| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 292.34 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 337.26 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.90 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
ブドウ市場分析
ブドウの市場規模は2024年にUSD 284.10 billionと推定され、2029年にはUSD 327.70 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に2.9%のCAGRで成長すると予測されている。
- ブドウは重要な果物作物であり、生食用のテーブル・グレープは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の優れた供給源であるため、世界的に栽培されている主要なブドウの種類のひとつである。また、輸送や保管も比較的容易である。例えば、ワイン・インダストリー・アドバイザーによると、世界のテーブル・グレープの生産量は2021年比で3％増加し、2022年には3,150万トンに達した。テーブル・グレープの約40％は中国で生産され、インド、トルコ、エジプト、イランがこれに続く。この生産量の増加は、市場におけるテーブル・グレープ需要の増加を反映している。
- さらに、ブドウは干しブドウ（レーズン）、ワイン、ジャム、ゼリーなど様々な形に加工されて消費される。中国やインドのような国々では、可処分所得が増加している中産階級が急増しており、生のブドウに比べて長期保存が可能な干しブドウを好んで食している。例えば、Wine Industry Advisorによると、2022年の干しブドウの世界生産量は140万トンで、前年比7％増であった。干しブドウ生産の大部分はアジアとアメリカ大陸が中心で、世界の生産量の90％以上を占めている。
- 国際市場における主要輸出国は、チリ、中国、イタリア、ペルーである。2022年には、ブドウ輸入国のトップ3である米国、ドイツ、オランダが、世界で取引されるブドウの約33%を輸入した。ヨーロッパの大半の国はテーブル・グレープを輸入しているが、イタリアのような国はワイン生産のために広大なブドウ畑を所有している。世界の最高品質のワインのほとんどは、ヨーロッパ諸国で生産されている。このような輸出需要の増加が、ブドウ市場の成長を後押しすると予想される。
ブドウ市場の動向
ワイン消費量の増加が市場を牽引
世界のワイン産業の成長は、ブドウ市場の重要な原動力である。米国、イタリア、中国、フランスはワインの主要市場であり、ブドウの需要を増大させている。
ヨーロッパでは、ワイン産業は大きな需要と潜在力を誇っている。由緒あるワイン生産国であるイタリアは、豊富な経験と2,000を超えるブドウ品種とヴィンテージの豊かな多様性を持ち、世界最高級のワインを生み出している。一方、フランスでは約400種のブドウ品種を栽培しており、そのうち約100種が広く栽培されている。生産者は現在、気候変動に適応するため、忘れ去られた品種を模索している。製品、価格、消費パターンが細分化されているにもかかわらず、イタリアとフランスのワインのサプライチェーンは、国内外の市場で収益性と実績を示している。この競争力のある産業は、観光、付加価値、そして拡大する顧客層に対する最高品質のワイン生産への取り組みを促進している。
また、北米では輸入ブドウの大半がワイン製造に使用されている。ブドウの品種は多種多様で、それぞれ樹形、生育、気候や地域に対する適性、ワイン醸造上の特徴など、ユニークな特徴を持っている。一般的にワインに使われる品種には、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、マスカット、マルベック、ピノ・ノワールなどがある。
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北米が市場を支配する見込み
北米における主要なブドウ供給国であるメキシコは、生産量のほとんどを米国とカナダに輸出している。これらの輸入ブドウはワイン生産に欠かせないもので、形状、生育パターン、異なる気候や産地に対する適性、ワイン醸造の特性によって、それぞれ異なる特徴を持つ。ワイン醸造に使用される一般的なブドウ品種には、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、マスカット、マルベック、ピノ・ノワールなどがある。
世界市場では、米国が最大の輸入国である。アメリカへの主なブドウ供給国にはチリ、メキシコ、ペルーがあり、アメリカのブドウ輸入のほぼ99％を占めている。一方、国内でのブドウ生産が限られているカナダでは、生のテーブル用ブドウは主にアメリカ、メキシコ、チリから輸入されている。670を超えるワイナリーを擁するカナダのワイン産業は、高品質のワインを生産することでカナダ経済に大きく貢献している。
さらに、米国ではワイン市場が拡大しており、国内需要がワイン生産を上回っている。50州すべてがワイン生産に貢献しているが、カリフォルニア州とワシントン州がその大半を生産しており、極めて重要な役割を果たしている。同州は、標高の高い大陸性気候や霧に覆われた沿岸部など、ブドウ栽培に有利な条件を備えており、市場の成長を牽引すると期待されている。
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ブドウ産業の概要
ブドウ市場ニュース
- 2022年11月：アメリカのコーネル大学は、フィトパソルブーツ（PPB）を全米の4つのブドウ育種プログラムに導入した。この自律型ロボットはブドウ畑を巡回し、コンピュータ・ビジョンを使って各ブドウの生理学的状態のデータを収集し、育種家や栽培家がブドウの葉を一枚一枚、化学物質のレベルまでリアルタイムで評価できるようにした。
- 2022年3月：コーネル・アグリテック社と、世界的な果実の遺伝学とライセンシングの会社であるサンワールド・インターナショナル社との共同開発により、甘いマスカットの風味としっかりとした歯ごたえを持つ超早熟の緑色の種なしブドウ品種Sugrafiftytwoと、大粒の果実とマンゴーを思わせるトロピカルな香りを持つ中期の赤色品種Sugrasixtyの2品種が新たにリリースされた。
ブドウ産業のセグメンテーション
ブドウは食用ブドウとして生食されるか、ワイン、レーズン（干しブドウ）、ジャム、ゼリー、ジュースなど様々な形に加工される。本レポートでは、食用または加工用として取引される生食用ブドウに限定する。ブドウ市場は地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ）に区分されている。生産量（数量）、消費量（金額と数量）、輸入量（金額と数量）、輸出量（金額と数量）、価格とバリューチェーン分析の詳細な分析が報告書に記載されています。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、数量（トン）および金額（米ドル）の市場規模と予測を提供しています。
| 地理（生産量分析、消費量と価値別分析、輸入量と価値別分析、輸出量と価値別分析、価格動向分析） | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 日本 | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| チリ | |||
| ペルー | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| アフリカ | 南アフリカ | ||
| エジプト | |||
| その他のアフリカ | |||
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ブドウ市場調査FAQ
ブドウ市場の規模は？
ブドウ市場規模は、2024年には2,841億米ドルに達し、年平均成長率2.9％で成長し、2029年には3,277億米ドルに達すると予想される。
現在のブドウ市場規模は？
2024年には、ブドウ市場規模は2,841億米ドルに達すると予想される。
ブドウ市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
ブドウ市場で最もシェアが高いのはどの地域か？
2024年、ブドウ市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
このブドウ市場は何年を対象とし、2023年の市場規模は？
2023年のブドウ市場規模は2,758億6,000万米ドルと推定される。本レポートでは、ブドウ市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のブドウ市場規模を予測しています。
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ブドウ市場レポートは、北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカなど地域別にセグメント化した包括的な産業分析を提供します。生産量、消費額と量、輸出入額と量、価格設定とバリューチェーン分析など、詳細な業界情報を掲載しています。業界展望では、言及されているすべてのセグメントについて、数量と金額における市場規模と予測に関する洞察を提供しています。
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