非GMO大豆市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

世界の非GMO大豆市場のトレンドとインサイト

非GMO大豆が家畜飼料において注目を集める

家畜飼料における非GMO大豆の使用は、消費者の動物製品に対する需要増加、規制要件、および持続可能な農業慣行に起因しています。OECDによると、英国の一人当たり鶏肉消費量は2022年の18.3kgから2023年には18.9kgに増加しました。消費者が食品の品質と産地をより重視するようになるにつれ、畜産業者は有機肉・乳製品・卵に対する市場需要を満たすために非GMO飼料を採用しています。

有機・抗生物質不使用の動物製品に対する消費者の嗜好は重要な市場牽引要因です。農場動物の個体数増加により、動物飼料における非GMO大豆使用の重要性が高まっています。FAOSTATSによると、ドイツの水牛個体数は2022年の11,680頭から2023年には12,150頭に増加しました。北米および欧州の消費者は特に、非GMO・ホルモン不使用・有機と表示された製品を求めています。この需要により、畜産農家は有機認証基準を満たす高タンパク飼料原料として非GMO大豆ミールを使用するようになっています。有機動物製品のプレミアム価格設定が農家の非GMO飼料への移行を促し、収益性の向上をもたらしています。

非GMO大豆ミールは、動物の成長と生産性に必要な必須アミノ酸、タンパク質、栄養素を提供します。養鶏、酪農、養豚産業が非GMO大豆飼料の主要消費者であり、養鶏飼料が最も高い採用率を示しています。鶏肉生産の成長は非GMO大豆使用の機会拡大をもたらしています。USDAによると、世界の鶏肉生産量は2022年の1億219万9,000メートルトンから2023年には1億382万8,000メートルトンに増加し、1.6%の成長を示しました。有機卵・牛乳・肉の生産増加は天然飼料原料への需要に直接影響しています。

規制の枠組みと政府政策がセグメントの拡大を支援しています。欧州連合はGMO飼料に関する厳格な規制を維持しており、畜産業者が表示コンプライアンスのために非GMO代替品を使用することを義務付けています。米国における非GMOプロジェクト認証（Non-GMO Project Verified）が家畜飼料における非GMO大豆ミールの採用を増加させています。ドイツ、日本、韓国を含む国々では、消費者主導の規制と認証プログラムにより非GMO飼料への需要が増加しています。2024年1月、欧州委員会は動物福祉改善のためのドイツの国家補助制度に11億米ドルを割り当てました。

北米が市場を支配

北米は、有機・天然食品に対する消費者需要、大規模な生産能力、および支援的な政府政策により、非GMO大豆市場を支配しています。米国、カナダ、メキシコは生産・消費の両面で主要なプレーヤーであり、国内外の市場にサービスを提供しています。市場の成長は、クリーンラベルおよび植物性食品の採用増加と、有機畜産業の拡大に牽引されています。

北米における非GMO大豆は主に食品加工、動物飼料、豆乳・豆腐・大豆タンパク質分離物などの大豆ベース製品に使用されています。World Population Review 2024によると、メキシコとカナダはビーガン人口において世界で2位と4位にランクされています。両国のビーガン食品産業は引き続き拡大しており、小売業者やメーカーが製品に非GMO・有機原料を取り入れています。

動物飼料セクターは重要な市場セグメントを占めており、有機畜産業者がクリーンラベルおよび抗生物質不使用製品に対する消費者需要を満たすために非GMO大豆ミールを使用しています。国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、メキシコの一人当たり肉消費量は2022年の14.77kgから2023年には15.02kgに増加しました。USDAデータによると、同国の飼料生産量は2022年の4,150万メートルトンから2023年には4,300万メートルトンに増加しました。

米国は世界の大豆市場における主要な大豆生産国としての地位を維持しており、FAOSTATSは2023年に1億1,330万メートルトンの大豆が収穫されたと報告しています。イリノイ州、アイオワ州、ミネソタ州、インディアナ州、ミズーリ州が主要生産州です。カナダ、特にオンタリオ州とケベック州は高タンパク非GMO品種に特化しています。北米の農家は先進的な農業慣行、高品質の種子品種、および非GMO大豆のプレミアム価格設定から恩恵を受けています。

USDA有機認証および非GMOプロジェクト認証ラベルを含む政府政策と認証プログラムが市場成長を支援しています。2022年、PepsiCo Inc.とBeyond Meatは非GMO植物性原料を使用したBeyond Meat Jerkyを発売しました。生産能力、消費者の嗜好、政府支援の組み合わせにより、北米は今後数年間にわたって世界の非GMO大豆市場におけるリーダーシップを維持する位置にあります。