魚油オメガ3市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 1.19 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 1.81 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 8.70% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligenceによる魚油オメガ3市場分析
魚油オメガ3市場規模は2025年に11.6億米ドルと推定され、予測期間中に年平均成長率8.70%を示し、2030年には17.6億米ドルに達すると予測されています。魚製品と栄養補助食品の健康効果に対する認識の高まりが消費者需要を促進し、魚油オメガ3市場を押し上げています。例えば、高密度リポ蛋白（善玉）コレステロール値を上昇させ、低密度リポ蛋白（悪玉）コレステロール値も低下させる可能性があります。少量でも、血圧が高い人の血圧を下げるのに役立ちます。世界中の健康専門家がオメガ3脂肪酸の推奨1日摂取量を大幅に増やし、魚油の消費を増加させています。この需要の高まりに伴い、メーカーは様々な製品に魚油を添加することに注力しています。さらに、魚油オメガ3市場の成長は、調達慣行の改善、オメガ3脂肪酸の抽出プロセスの向上、業界全体のバリューチェーンの持続可能な合理化に向けた研究開発努力によって支えられています。
主要レポートのポイント
- 成分タイプ別では、DHAが2024年に63.42%の収益シェアでリードし、一方EPAは2025年から2030年の間に10.04%のCAGRで成長する見込みです。
- 魚種別では、アンチョビが2024年に27.03%のシェアで優勢を占め、サケは2030年まで9.51%のCAGRで拡大すると予想されています。
- 用途別では、栄養補助食品が2024年の魚油市場において46.66%のシェアを占め、一方乳児栄養は予測期間中に10.44%のCAGRで進歩すると予測されています。
- エンドユーザー別では、成人が2024年に78.44%の市場シェアを占め、高齢者セグメントは2025年から2030年にかけて6.52%のCAGRで成長すると予想されています。
- 地域別では、北米が2024年の魚油市場において34.10%のシェアを保持し、アジア太平洋地域が2030年まで最速の10.80%のCAGRを記録すると予測されています。
世界の魚油オメガ3市場のトレンドと洞察
推進要因の影響分析
| 推進要因 | CAGR予測への影響（約%） | 地理的関連性 | 影響の時間軸 |
|---|---|---|---|
| 心血管健康効果への認識の高まり | +2.1% | グローバル、北米・欧州で最も影響が大きい | 中期（2-4年） |
| 機能性食品・飲料におけるオメガ3需要の増加 | +1.8% | グローバル、アジア太平洋・北米主導 | 長期（4年以上） |
| 世界的な栄養補助食品消費の成長 | +1.6% | グローバル、特に先進国市場で顕著 | 短期（2年以下） |
| 乳児栄養・医薬品における用途拡大 | +1.4% | グローバル、EUと北米で規制面をリード | 中期（2-4年） |
| 高齢人口における健康意識の高まり | +1.2% | 先進国市場、新興国へ拡大中 | 長期（4年以上） |
| オメガ3強化プログラムへの政府支援 | +0.9% | 強固な規制枠組みを持つ特定市場 | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
心血管健康効果への認識の高まり
オメガ3脂肪酸の心血管健康に関する訴求は、最近の規制当局の承認と臨床的証拠により大きな勢いを得ています。米国食品医薬品局[1]U.S. Food and Drug Administration, "FDA Announces Qualified Health Claims for EPA and DHA," fda.govによるエイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）の高血圧と冠動脈疾患リスク軽減に関する条件付き健康強調表示の承認は、規制姿勢における重要な転換を表しています。この逆説的な発見は、個人の心血管リスクプロファイルに基づく個別化されたオメガ3推奨の必要性を強調しています。アメリカ心臓協会[2]American Heart Association, "Prescription Omega-3 Fatty Acids for Triglyceride Management," heart.orgの更新された見解では、トリグリセライド管理のための処方オメガ3医薬品を強調しており、1日4グラムで20-30%のトリグリセライド値低下を実現します。心血管研究の洗練度の高まりは、一般的な健康維持よりも特定の治療成果を提供できる高純度・医薬品グレードのオメガ3製剤への需要を促進しています。
機能性食品・飲料におけるオメガ3需要の増加
単体サプリメントよりも日常食品での栄養摂取への消費者の変化により、機能性食品セクターはオメガ3強化を積極的に採用しています。出生率の低下にもかかわらず、エイコサペンタエン酸（EPA）・ドコサヘキサエン酸（DHA）オメガ3世界機構では、DHA強化乳児栄養の急増を強調し、オメガ3強化に対してプレミアムを支払う消費者の準備を示しています。マイクロカプセル化や高度な送達システムなどの技術的進歩は、オメガ3特有の味と匂いをマスキングするだけでなく、これまで適さなかった製品への統合も促進しています。これらの進歩により、メーカーは製品ポートフォリオを拡大し、乳製品、ベーカリー、調理済み食品など、より幅広い食品・飲料カテゴリーにオメガ3を組み込むことができるようになりました。この成長は、従来のコモディティ魚油販売から離れ、優れた効能と持続可能性により高マージン・高付加価値用途への業界の戦略的転換を示しています。
世界的な栄養補助食品消費の成長
可処分所得の増加と健康意識の高まりにより、新興市場はオメガ3栄養補助食品に対する関心を高めています。日本とインドが先導するアジア太平洋地域では、最も急速な採用を見せています。消費者は品質を優先しており、第三者認証を受けた製品への需要が急増しており、米国薬局方、ConsumerLab.com、国際衛生財団による認証が主要な差別化要因として際立っています。このトレンドは、心血管健康の改善、脳機能、炎症軽減などのオメガ3の健康効果に関する消費者教育の増加によってさらに支えられています。一方、米国食品医薬品局は、より良い監視のために栄養補助食品プログラム室を設置し、業界への規制を強化しています。メーカーは現在、新しい栄養成分に対する複雑な市販前安全性通知要件に対応する課題に直面しており、これが製品開発と市場参入戦略に複雑さを加えています。
乳児栄養・医薬品における用途拡大
乳児栄養セクターは、脳発達におけるDHAの重要な役割に関する増大する証拠と新規供給源の規制承認に支えられ、オメガ3脂肪酸の高成長用途を表しています。欧州食品安全機関による乳児用調製粉乳でのアルガルDHA使用の承認は、承認されたオメガ3供給源の大幅な拡大を示し、メーカーに従来の魚油に代わる持続可能な選択肢を提供します。研究では、母親のDHA補給が小児の成長、体組成、脳発達に積極的な影響を与えることが実証されており、母親がDHAを補給した子供は5歳時により良好な除脂肪量を示しています。米国食品医薬品局による非経口栄養関連胆汁うっ滞を有する小児患者向けの初の魚油トリグリセライド注射用乳剤OMEGAVENの承認は、特殊オメガ3製剤の治療的可能性を実証しています。小児栄養と医薬品用途の融合により、従来の栄養補助食品用途よりも大幅に高いマージンを実現するプレミアム市場セグメントが創出されています。
阻害要因の影響分析
| 阻害要因 | CAGR予測への影響（約%） | 地理的関連性 | 影響の時間軸 |
|---|---|---|---|
| 魚・海洋資源の価格変動が成長を阻害 | -1.8% | グローバル、特にコスト重視市場に影響 | 短期（2年以下） |
| 植物由来オメガ3代替品の人気拡大 | -1.2% | 持続可能性重視の先進国市場 | 中期（2-4年） |
| 魚油中の水銀・PCBなどの汚染物質リスク | -0.9% | グローバル、先進国市場でより懸念 | 長期（4年以上） |
| 乱獲と持続可能性への環境懸念 | -0.7% | グローバル、EUと北米で規制圧力 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
魚・海洋資源の価格変動が成長を阻害
2024年、オメガ3業界は魚油の供給混乱に起因する重大な課題に直面しました。世界最大の供給国であるペルーは、幼魚への懸念により初回アンチョビ漁期をキャンセルしました。この決定により魚油供給が逼迫し、コストが押し上げられ、栄養補助食品セクターでのリードタイムが延長されました。その結果、メーカーは代替供給源を求めるか製品を再処方することを余儀なくされました。これを受けて業界は供給源の多様化を開始し、サケ、マグロ、藻類などの代替品に転向しました。特にCargillは、野生魚への業界の依存を軽減することを目的として、ノルウェーの飼料向けにアルガル油由来のオメガ3脂肪酸へのコミットメントを積極的に表明しました。さらに、企業がオメガ3脂肪酸の安定した持続可能な供給を確保するよう努める中、代替供給源への転換は生産方法とサプライチェーン戦略の革新を推進すると予想されます。この多様化は、環境に優しく倫理的に調達された製品に対する消費者需要の高まりとも一致し、業界の軌道をさらに形作っています。
植物由来オメガ3代替品の人気拡大
持続可能性への懸念とアルガル培養の技術進歩により、植物由来オメガ3代替品の台頭が市場力学を再形成しています。米国農務省動植物衛生検査局は、Yield10 Bioscienceが開発したオメガ3脂肪酸を生産する遺伝子改変カメリナ・サティバ品種がバイオテクノロジー規制の適用除外であると決定しました。これは水産飼料と人間栄養の両方を対象とした商業規模生産への道を開きます。主要プレーヤーはアルガル油市場により傾倒しています。特にDSM-Firmenichは従来の魚油から独自のアルガル系オメガ3への転換を加速しました。同時に、Korea Eundanは魚油系オメガ3製品を微細藻類代替品に交換しました。アルガル油市場では生産効率と製品品質を向上させるための研究開発投資も増加しており、その採用をさらに推進しています。植物由来オメガ3は現在控えめな市場シェアを保持していますが、その急速な成長と規制当局からの支援により、特に持続可能性志向の消費者の間で従来の魚油の強力な競合として位置付けられています。
セグメント分析
成分タイプ別：DHA優勢がEPAイノベーションに直面
2024年、DHAは63.42%の支配的市場シェアを占め、脳発達と認知機能における重要な役割を強調しています。一方、EPAは急速な上昇軌道にあり、2025年から2030年にかけて10.04%のCAGRを誇ります。この成長率の相違は、DHAの神経学的効果への主要な焦点とは異なる、EPAの独特な抗炎症・心血管利益を強調する新興研究に起因します。特に、アメリカ心臓協会はトリグリセライド値管理における処方オメガ3を推奨し、EPA製剤の重要性を強調しています。
業界が特殊用途に転向する中、シゾキトリウム属由来で現在欧州食品安全機関承認済みのDHA-550オイルは、タンパク質製品に組み込むことができ、100グラムあたり1グラムのDHA上限となっています。この動きは、一般的なオメガ3補給よりも特定の健康成果に向けた調整された脂肪酸プロファイルを重視する精密栄養への業界の転換と一致しています。製造における革新は純度の境界を押し広げており、KinOmegaが最先端の精製方法により魚油で97%以上の純度を実現し、魚油分野で31の特許という印象的なポートフォリオを誇ることで先導しています。
魚種別：アンチョビの優位性がサケのイノベーションに挑戦される
2024年、アンチョビは主にペルーの漁業から収穫され、27.03%の支配的市場シェアを占めています。これらの漁業はクォータ増加に支えられ、より持続可能な養殖慣行への転換を図っています。一方、サケは顕著な持続可能性のハードルに対処しながらも、9.51%のCAGRで最速成長セグメントです。しかし、サケ由来のオメガ3の力学は複雑です。かつてオメガ3が豊富だった養殖大西洋サケは、現在含有量の低下を示しています。
この低下は食事の転換に起因します：従来の主食である魚油が、重要な長鎖オメガ3を顕著に欠く植物油に置き換えられています。タラ肝油は、ビタミンA、D、オメガ3含有量で称賛され、揺るぎない需要を享受しています。対照的に、メンハーデン、マグロ、サーディンの魚種は、独特な脂肪酸プロファイルと地域的利用可能性によって決まる特殊用途に応じてニッチを見つけています。業界のより広範囲の海洋資源への転換は、持続可能性目標の達成と回復力のあるサプライチェーンの確保という二重の焦点を強調しており、これらすべては世界的なオメガ3脂肪酸への需要急増に応えるものです。
用途別：栄養補助食品がリードし乳児栄養が加速
2024年、栄養補助食品は46.66%の市場シェアを占め、これは主に便利なオメガ3摂取方法に対する消費者の嗜好によるものです。このトレンドは、健康効果への認識の高まりと、カプセル、ソフトジェル、液体製剤など利用可能な多様な形態を強調しています。乳児栄養セグメントは2025年から2030年にかけて10.44%のCAGRで成長する見込みで、規制承認と乳児の認知・視覚発達におけるDHAの重要な役割を強調する研究に支えられています。味のマスキングとマイクロカプセル化の革新により、オメガ3がより幅広い食品・飲料製品に組み込まれ、市場の地平を広げています。
欧州食品安全機関によるアルガルDHA供給源の承認は、持続可能な慣行を維持しながら製造オプションを拡大しました。この承認により、メーカーは栄養プロファイルが強化された革新的な乳児用調製粉乳製品を開発するよう促されました。オメガ3脂肪酸は神経発達障害とてんかんの治療における新しい用途を見出しており、症状管理と患者転帰改善において有望な結果を示す臨床研究が行われています。これらの化合物は炎症反応を調節し、神経伝達物質活性を向上させ、より良い脳機能と全体的な神経学的健康に貢献します。拡大する治療用途により研究開発への投資が増加し、より標的化された効果的なオメガ3製剤につながっています。
注記: 個別セグメントの全シェアはレポート購入時に利用可能
エンドユーザー別：成人の優位性が高齢者成長にシフト
2024年、成人は78.44%の支配的市場シェアを占め、心血管、認知、炎症分野にわたるオメガ3の健康効果の広範囲にわたる認識を強調しています。一方、高齢者セグメントは最速成長となる見込みで、高齢化人口と焦点を当てた健康イニシアチブに支えられ、2025年から2030年にかけて6.52%のCAGRが予測されています。従来の心血管用途を超えて、成人セグメントは現在、認知サポートと皮膚健康におけるオメガ3の役割を強調する急成長中の「内側からの美容」トレンドを含むまで範囲を拡大しています。
高齢者セグメントの上昇軌道は、年齢中心の健康問題に対応する調整された製品革新の証です。オメガ3脂肪酸は関節リウマチ症状の緩和と高齢者の認知健康強化における潜在能力でますます認識されています。製品処方がこれらの年齢特異的要求に応える進化を遂げる中、規制枠組みも変化しています。コンプライアンス指標は人口統計間で顕著な差異を示し、妊婦向けサプリメントが最高のコンプライアンスを達成する一方、成人・子供向け製品は遅れています。
地理的分析
北米は2024年に34.1%の市場シェアを占め、包括的な規制枠組みとオメガ3健康効果に対する消費者理解の向上に支えられています。同地域はプレミアム製品開発と医薬用途の拡大を通じて安定した成長を維持しています。米国食品医薬品局によるオメガ3健康強調表示、特に高血圧と冠動脈疾患リスク軽減におけるEPAとDHAの支持は、同地域の市場ポジションを強化します。同地域の市場優位性は、広範囲な研究開発活動、先進製造能力、強力な流通ネットワークによってさらに強化されています。
アジア太平洋地域は2025年から2030年にかけて10.8%のCAGRを予測しています。この成長は可処分所得の増加、オメガ3消費を促進する政府イニシアチブ、代替供給源のより広範囲な採用から生じています。2024年、中国のKinOmega Biopharmは1.68億人民元の魚油輸出を達成し、四川省の総魚油輸出の84%に貢献しました。同地域の成長は、健康意識の高まり、拡大する養殖業、食事療法におけるオメガ3サプリメント採用の増加によってさらに推進されています。
欧州は厳格な規制の海を航行し持続可能性を推進しながらも、手ごわいプレーヤーであり続けます。欧州食品安全機関[3]European Union, "EFSA's updated guidance on novel food applications", www.european-union.europa.euが先頭に立ち、同地域は世界的な新規食品承認と安全性評価で前進しています。同地域の規制枠組みは、Food Compliance Internationalによると、安全性要件と簡素化された申請手続きに焦点を当て、2025年2月に新規食品申請の新ガイドラインを導入する予定です。更新された規制は、消費者安全を確保しながら革新的食品製品の評価プロセスを向上させることを目的としています。南米、中東・アフリカなどその他の地域も異なる企業との提携により市場での存在感を拡大しています。例えば、Evonik IndustriesはブラジルでAvailOmというブランドを通じて魚油オメガ3原料を提供しています。
競争環境
魚油オメガ3市場は適度な集中度を示し、確立されたプレーヤーが大きな影響力を維持しながら、特化した新規参入者と技術革新者の機会を創出していることを示しています。市場の主要プレーヤーには、BASF SE、Pelagia AS、DSM-Firmenich、Olvea Group、Croda International plcが含まれます。
個別化栄養と特殊治療用途において白地機会が現れており、AI駆動の推奨事項が消費者体験を向上させ、個人の健康プロファイルに基づくオメガ3摂取を最適化することが期待されています。競争環境は、従来の魚油サプライチェーンが構造的制約に直面しているという業界のより広範囲な認識を反映し、優れた効能と持続可能性により プレミアム価格を実現する代替供給源と強化された処方への革新を推進しています。
魚油オメガ3市場で事業を展開する企業は多様化されたビジネスモデルに従事しており、最も一般的なのは魚の調達のための自社漁船を持つ企業で、続いて魚・魚製品への統合が続きます。例えば、Olevea Groupは持続可能な供給源と完全精製魚油の垂直統合を経験するファミリー企業であり、クライアントと最終消費者に独特なソリューションを提供します。さらに、企業は顧客需要に適合する新製品を創出するための研究開発活動に統合されています。
魚油オメガ3業界のリーダー
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BASF SE
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Pelagia AS
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DSM-Firmenich
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Olvea Group
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Croda International plc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2024年3月：dsm-firmenichは、life's omega-3ニュートラシューティカル製品ラインアップの最新追加製品、life'sDHA B54-0100を発表しました。dsmは、life'sDHA B54-0100が1グラムあたり545mgのDHAと80mgのEPAを提供し、単回摂取で620mgのオメガ3に相当する強力な効果をもたらすと謳っています。この濃縮オイルにより、栄養補助食品メーカーは生物活性を損なうことなく、より小さく費用対効果の高いカプセルを製造できます。
- 2024年3月：Epaxは、脳と心臓の健康への効果を促進しながら皮膚の活力も高めるOmega 3-9-11を発売しました。Omega 3-9-11は、長鎖多価不飽和脂肪酸（LC-PUFA）であるEPAとDHAと、あまり知られていない長鎖一価不飽和脂肪酸（LC-MUFA）を融合したオイルの最高濃度を誇ります。
- 2024年3月：Bioriginal Food and Science Corpは、POS Biosciencesとの協力により、持続可能なオメガ3魚油の範囲を発売しました。製品には魚油とアルガル・魚油の混合物が含まれます。
- 2024年3月：Pelagiaは高品質魚への成長する需要に応えるため事業を拡大しました。Shetland Catch工場には新しい冷蔵保管施設と、コンテナ取扱能力を含む改良された岸壁設備があります。この新しい冷蔵保管は4,000平方メートルにわたり、Arlandaで埋め立てられた土地に位置しています。
世界の魚油オメガ3市場レポートの範囲
魚油オメガ3は善玉コレステロール値を改善し、血中トリグリセライド値を低下させます。心血管疾患を有するかそのリスクのある人々に積極的に役立ちます。
世界の魚油オメガ3市場は魚種、用途、地域別にセグメント化されています。魚種別では、市場はアンチョビ、タラ肝油、メンハーデン、マグロ、サーディン、サケ、その他の魚種などの魚種由来の魚油にセグメント化されています。さらに、用途別では、市場は栄養補助食品、乳児栄養、動物栄養、その他の用途にセグメント化されています。地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカにセグメント化されています。
各セグメントについて、市場規模算定と予測は価値（百万米ドル単位）に基づいて行われています。
| EPA（エイコサペンタエン酸） |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） |
| アンチョビ |
| タラ肝油 |
| メンハーデン |
| マグロ |
| サーディン |
| サケ |
| その他の魚種 |
| 栄養補助食品 |
| 乳児栄養 |
| 機能性食品・飲料 |
| その他の用途 |
| 成人 |
| 高齢者 |
| 子供 |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他北米 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他アジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| その他南米 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他中東・アフリカ |
| 成分タイプ別 | EPA（エイコサペンタエン酸） | |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | ||
| 魚種別 | アンチョビ | |
| タラ肝油 | ||
| メンハーデン | ||
| マグロ | ||
| サーディン | ||
| サケ | ||
| その他の魚種 | ||
| 用途別 | 栄養補助食品 | |
| 乳児栄養 | ||
| 機能性食品・飲料 | ||
| その他の用途 | ||
| エンドユーザー別 | 成人 | |
| 高齢者 | ||
| 子供 | ||
| 地域別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他北米 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| その他欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| その他アジア太平洋 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| その他南米 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| その他中東・アフリカ | ||
レポートで回答される主要な質問
魚油市場の現在の価値は？
魚油市場規模は2025年に11.6億米ドルに達し、2030年までに17.6億米ドルに達すると予測され、8.7%のCAGRを反映しています。
魚油市場をリードする成分タイプは？
DHAがリードし、2024年の収益の63.42%を占める一方、EPAは10.04%の予測CAGRで最速成長を遂げています。
アジア太平洋が最速成長地域である理由は？
可処分所得の増加、積極的な政府栄養政策、藻類系オイルの新しい規制経路により、アジア太平洋では10.8%のCAGRが予測されます。
医薬品グレード魚油と栄養補助食品の違いは？
医薬品は標準化された用量で高度に精製されたEPAまたはDHAを含有し、臨床試験を経て、厳格なFDA医薬品品質基準を満たします。
最終更新日:
