| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.42% |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州乳製品原料市場分析
欧州の乳製品原料市場は、予測期間中に4.42%、2020～2025.のCAGRを記録すると予測される。
- 消費者の間で健康とウェルネスへの関心が高まっており、スポーツへの参加も増加していることから、サプリメント業界では乳製品成分の利用が拡大している。さらに、主要企業は消費者の要求を満たすため、市場に新製品を投入することに注力している。例えば、2018年、Arla Food Ingredients社は、クリームチーズの製造工程を変更するための乳清タンパク質成分ソリューション、Nutrilac CH-769を発売した。
- タイプ別では、乳清原料が最大のシェアを占め、汎用性の高い製品と考えられている。チーズや寿司など様々な製品に使用されている。世界的に、企業はチーズ生産に投資することで、乳清タンパク質の生産資源の強化に注力している。例えば、2017年12月、Arla Foods社（以下「Arla社）とドイツの乳業会社DMK Group社（以下「DMK社）は、モッツァレラチーズを製造する第三者製造契約を締結した。
- しかし、植物性タンパク質などの代替品の存在や、乳糖不耐症や牛乳アレルギーの事例の増加が、市場の成長を抑制すると予想される。
欧州乳製品原料市場動向
乳製品の増産が主要国の消費ギャップを埋める
欧州連合（EU）は、消費量から見て最大の乳製品市場のひとつである。欧州ホエープロセッサー協会によれば、この地域はチーズの生産量第1位であり、したがってホエーの生産量も第1位である。ヨーロッパ全土に12,000以上の生乳加工・生産拠点があり、酪農部門は食品・飲料部門に大きく貢献している。ドイツとポーランドはEUにおける乳清タンパク質の最大消費国であり、高タンパク質パウダー、アミノ酸製品、高タンパク質レディ・トゥ・ドリンク飲料、高タンパク質バーを食事に取り入れることに注目する消費者が増えている。これが市場の収益を押し上げると予想される。さらに、この地域は世界的に数多くの乳製品の著名な輸出国の一つである。例えば、2018年、欧州連合は世界中の多くの国々に約600,000トンの乳清を輸出した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
ドイツが地域市場を牽引
ドイツでは、様々な食品において、素材としてのタンパク質の需要が、訴求力のあるものから、主流となる健康・ウェルネス素材へとシフトしている。これは、特にスポーツと臨床栄養、ベーカリーと菓子、乳製品など、さまざまなエンドユーザー産業で応用されるタンパク質原料の市場を牽引する主な要因である。ドイツの若い世代は、高品質の乳清タンパク質素材に高い関心を示している。その結果、ホエイタンパク単離物や加水分解物の売上が伸び、国内の様々な機能性食品や飲料製品に幅広く応用されるようになった。チーズは、パッケージ食品の中で最も細分化されたカテゴリーの一つであり、様々な地域や国際的なチーズ品種、小規模、大規模、プライベート・ブランドのラインが全国で競合している。ドイツの乳製品原料市場を牽引している主なエンドユーザー産業には、乳児用栄養製品がある。
主要な地域市場に関する分析を入手
PDFをダウンロード
欧州乳製品原料産業概要
欧州の乳製品市場は、国ごとに多数の地域・国内企業が存在するため断片化している。各社は、主にブランドの存在感を高める戦略的アプローチとして、新製品開発とともに合併、拡大、買収、提携に注力している。欧州市場を支配する主要企業には、Arla Foods Ingredients Group P/S、Eurosérum、FrieslandCampina Ingredients、Kanegrade Ltd、Lactalis Ingredientsなどがある。
欧州乳製品原料市場のリーダーたち
-
Arla Foods Ingredients Group P/S
-
Eurosérum
-
FrieslandCampina Ingredients
-
Kanegrade Ltd.
-
Lactalis Ingredients
-
Hoogwegt
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
欧州乳製品原料産業セグメント化
欧州の乳製品原料市場は、タイプ別では、粉乳、乳タンパク質濃縮物および乳タンパク質分離物、乳清原料、乳糖および誘導体、カゼインおよびカゼイネート、その他に、用途別では、ベーカリーおよび製菓、乳製品、乳児用粉ミルク、スポーツおよび臨床栄養、その他に区分されます。さらに、ドイツ、英国、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、その他の欧州諸国を含む、新興市場および既存市場における乳製品原料市場の分析も行っている。
タイプ別
| 粉乳 |
| ミルクプロテイン濃縮物とミルクプロテインアイソレート |
| ホエイ成分 |
| 乳糖と誘導体 |
| カゼインとカゼイン |
| その他のタイプ |
用途別
| ベーカリー・製菓 |
| 乳製品 |
| 乳児用ミルク |
| スポーツと臨床栄養学 |
| その他の用途 |
国別
| ドイツ |
| イギリス |
| フランス |
| ロシア |
| イタリア |
| スペイン |
| ヨーロッパの残りの部分 |
| タイプ別 | 粉乳 |
| ミルクプロテイン濃縮物とミルクプロテインアイソレート | |
| ホエイ成分 | |
| 乳糖と誘導体 | |
| カゼインとカゼイン | |
| その他のタイプ | |
| 用途別 | ベーカリー・製菓 |
| 乳製品 | |
| 乳児用ミルク | |
| スポーツと臨床栄養学 | |
| その他の用途 | |
| 国別 | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| ロシア | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| ヨーロッパの残りの部分 |
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
欧州乳製品原料市場調査FAQ
現在のヨーロッパの乳製品原料市場規模はどれくらいですか?
ヨーロッパの乳製品原料市場は、予測期間（4.42%年から2029年）中に4.42％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパの乳製品原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Arla Foods Ingredients Group P/S、Eurosérum、FrieslandCampina Ingredients、Kanegrade Ltd.、Lactalis Ingredients、Hoogwegtは、ヨーロッパの乳製品原料市場で活動している主要企業です。
このヨーロッパ乳製品原料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパの乳製品原料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパの乳製品原料市場の規模も予測します。
最終更新日:
欧州乳製品原料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパ乳製品原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパ乳成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
