ヨーロッパチョコレート市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2026年 - 2031年）

セグメント分析

製品タイプ別：ダークチョコレートが健康転換で利得

ミルク・ホワイトチョコレートは、総売上の約63.81%を占め、ヨーロッパチョコレート市場で優位な地位を維持しています。これは強い消費者嗜好と確立されたブランドエクイティを反映しています。この優位性は主に、子供、成人、高齢者を含む幅広い人口統計に訴える、クリーミーで滑らかでバランスの取れた香料プロファイルを持つミルクチョコレートの味覚親和性と広い受容性に起因しています。クリスマス贈り物、イースターチョコレートエッグ、その他のヨーロッパの祝日などの文化的伝統と季節的消費パターンは、その穏やかで普遍的に好まれる味のために、その人気をさらに強化しています。さらに、主要ブランドは、贅沢追求と健康志向の両方の消費者に対応し、キャラメル入り、ナッツ強化、強化ミルクチョコレートなどの付加価値バリエーションを導入することで、このセグメント内での革新を続けています。

ダークチョコレートは、2031年まで年平均成長率5.23%と予測され、ヨーロッパチョコレート市場で最も急成長しているセグメントの一つとして浮上しています。この成長は、より健康的でプレミアムな贅沢への消費者嗜好の変化を反映しています。ヨーロッパの消費者の間での健康意識の高まりがこのトレンドを推進し、ダークチョコレートはミルクチョコレートと比較して抗酸化物質、心血管サポート、低砂糖含有量などの利益と関連しています。さらに、プレミアム化トレンドがこの成長に大きく貢献し、消費者がユニークな味覚体験と洗練感を提供する高ココア、シングルオリジン、職人のダークチョコレート製品により高い価格を支払う意欲を示しています。

形態別：タブレットが優位だがプラリネがプレミアム化

タブレット・バーは、ヨーロッパチョコレート市場で49.09%の重要なシェアを占め、その持続的人気と広範な消費者訴求力を強調しています。このセグメントの優位性は主にその汎用性と利便性に起因しています。タブレット・バーは消費、分割、共有が容易で、日常スナック、贈り物、外出先での消費に適しています。消費者は、クラシックなミルクチョコレートバーからナッツ、キャラメル、フルーツ注入オプションまで、この形態で利用可能な香料、食感、充填物の広範な多様性に惹かれ、多様な味覚嗜好に対応し、消費者ロイヤルティを育成しています。さらに、その手頃さとスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム全体での広範な可用性が高いアクセス性を確保し、市場リーダーシップをさらに固めています。

プラリネ・トリュフは、2031年まで年平均成長率4.71%と予測され、ヨーロッパチョコレート市場で最も急成長しているセグメントの一つです。この成長は主に、これらの製品が贅沢、職人技、贅沢と関連することが多いプレミアム・贈り物魅力によって促進されています。ヨーロッパの消費者は高品質で職人のチョコレート体験をますます求めており、プラリネ・トリュフは豊かな香料、革新的な充填物、視覚的に魅力的なデザインを提供することでこの需要を満たしています。このセグメントはまた、強い贈り物文化と、プレミアム箱詰め詰め合わせが高く好まれるクリスマス、バレンタインデー、イースターなどの季節的機会から恩恵を受けています。

価格帯別：大衆市場が数量を保持、プレミアムが価値を獲得

大衆市場チョコレートは、2025年に総売上の77.23%を占め、ヨーロッパチョコレート市場を引き続きリードしています。この優位性は、その広範なアクセス性、手頃さ、一貫した消費者需要によって推進されています。このセグメントは、様々な年齢層にわたって高い消費量を確保し、競争力のある価格ポイントで日常的贅沢を提供することで、広い人口統計に訴えています。確立されたブランドがこの優位性で重要な役割を果たし、ヨーロッパ消費者の間で長年の認知と信頼を活用しています。これらのブランドは、伝統的消費習慣と一致する馴染みのある香料、食感、パッケージングを提供しています。さらに、大衆市場チョコレートは広範な流通ネットワークから恩恵を受け、地域全体での強い可用性と可視性を確保しています。

プレミアムチョコレートは、2031年まで年平均成長率6.23%と予測され、ヨーロッパ市場で重要な成長を目撃しています。この成長は、高品質、贅沢、職人製品への消費者嗜好の高まりによって促進されています。大衆市場チョコレートとは異なり、プレミアム製品は、ユニークな味覚体験、優れた原材料、洗練されたブランディングを求める消費者に対応しています。これらの製品はしばしば、シングルオリジンココア、より高いココア含有量、革新的な香料組み合わせを特徴とします。このセグメントはまた、贈り物と季節的贅沢の成長文化から恩恵を受け、プレミアム詰め合わせ、トリュフ、スペシャルティバーがクリスマス、バレンタインデー、その他のヨーロッパ祭りなどの機会での人気選択となっています。さらに、健康志向トレンドがセグメントの成長を支援し、消費者が高ココアダークや最小限加工チョコレートを、楽しみと潜在的抗酸化利益を組み合わせた、より健全な贅沢として見るようになっています。

原材料タイプ別：乳製品が優位、植物ベースが急増

2025年に、乳製品ベースチョコレートは、総売上の大幅な80.07%シェアを占め、ヨーロッパチョコレート市場でのリーディングポジションを維持しています。この優位性は、その広範な消費者親和性、クリーミーな食感、汎用的な味覚プロファイルに起因しています。このセグメントは、そのバランスの取れた甘さと滑らかな食感により、日常スナック、贈り物、贅沢の人気選択となり、幅広い消費者ベースに訴えています。歴史的消費パターン、強いブランド認知、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売プラットフォーム全体でのクラシックミルクチョコレート製品の広範な可用性が、その市場リーダーシップをさらに強化しています。さらに、製造業者は、ナッツ入り、キャラメル、香料付き、強化チョコレートなどのバリエーションを導入することでこのカテゴリー内での革新を続け、消費者の関心を維持し、リピート購入を推進しています。

植物ベースチョコレートは、2031年まで年平均成長率6.42%と予測され、ヨーロッパチョコレート市場で最も急成長しているセグメントの一つとして浮上しています。この成長は、ヨーロッパ消費者の間での健康意識と倫理的認識の高まりによって推進されています。多くの消費者が、乳糖不耐症、食事嗜好、環境への懸念により従来の乳製品ベース製品の代替品を求めており、アーモンド、オーツ、大豆、ココナッツミルクなどの原材料から作られたビーガン・植物ベースチョコレートへの需要増加をもたらしています。このセグメントの成長は、製造業者がヨーロッパで普及している贈り物・贅沢文化と一致する高品質で倫理的に調達された植物ベースチョコレートオプションを提供するプレミアム化トレンドによってさらに支援されています。

流通チャネル別：スーパーマーケットが支柱、オンラインが加速

2025年に、スーパーマーケット・ハイパーマーケットは総売上の42.78%を占め、ヨーロッパチョコレート市場を引き続き支配しています。この優位性は、その広範な到達範囲、幅広い製品多様性、消費者の利便性に起因しています。これらの小売形態は、大衆市場、プレミアム、スペシャルティ製品を含む広範囲のチョコレート製品への容易なアクセスを提供し、日常購入と季節ショッピングの両方で好ましい選択となっています。戦略的店舗レイアウト、高い製品可視性、販促キャンペーンが消費者エンゲージメントをさらに強化し、衝動購買を奨励します。さらに、スーパーマーケット・ハイパーマーケットは、ボリューム割引、ロイヤルティプログラム、祝祭商品化を活用して価格敏感とプレミアム志向の両方の購買者に訴えています。

オンライン小売は、2031年まで年平均成長率7.05%と予測され、ヨーロッパチョコレート市場で最も急成長している流通チャネルとして浮上しています。この成長は、急速なデジタル普及と変化する消費者ショッピング行動によって推進されています。ヨーロッパ消費者は、家庭からチョコレートを閲覧、比較、購入することを可能にし、電子商取引プラットフォームが提供する利便性、多様性、個人化体験をますます重視しています。例えば、欧州委員会によると、ヨーロッパの個人の94%が2025年の最初の3か月間にインターネットを使用し、オンラインショッピング成長を支援する広範なデジタル接続性を強調しています^{[2]出典: 欧州委員会、「個人向け電子商取引統計」、ec.europa.eu}。さらに、オンライン小売は、チョコレートブランドが従来の店舗では利用できない可能性のある独占製品、季節詰め合わせ、プレミアムや植物ベースオプションを提供することを可能にし、ニッチとプレミアム志向消費者を引き付けています。

地理分析

英国は、2025年に市場シェアの24.52%を占め、ヨーロッパチョコレート需要の主要推進力であり続けています。このリーダーシップは、高い消費者エンゲージメント、広範な小売浸透、日常消費とプレミアム贅沢の両方を重視する確立されたチョコレート文化に起因しています。英国消費者は多様性、品質、革新を優先し、製造業者が新しい香料、限定版、プレミアムバリエーションを導入することを促します。クリスマス、イースター、バレンタインデーなどの季節イベントが、贈り物と祝祭贅沢が需要維持で重要な役割を果たし、ヨーロッパチョコレート売上への英国の貢献をさらに支えています。

スペインは、2031年まで年平均成長率6.91%でヨーロッパで最も急成長するチョコレート市場になると予測されています。この成長は、消費者行動の変化とプレミアム・スペシャルティチョコレートへの関心の高まりを反映しています。都市化の増加、小売ネットワークの拡大、ダーク、シングルオリジン、植物ベース品種を含む贅沢で健康志向チョコレートオプションの人気の高まりなどの要因がこのトレンドを推進しています。スペイン消費者は新しい形態と香料にますます開放的であり、一方販促キャンペーンと季節贈り物トレンドが消費をさらに押し上げています。この急速な成長は、南ヨーロッパでの存在拡大を目指すチョコレート製造業者にとって重要な機会としてスペインを位置づけています。

ドイツ、フランス、イタリアは集合的に、チョコレートへの強い文化的結びつきと良く発達した小売インフラストラクチャに支えられ、ヨーロッパチョコレート消費の実質的シェアを占めています。ドイツでは、IfD Allensbach によると、2024年に約909万人がチョコレートを購入し、国の安定した消費者ベースと一貫した需要を強調しています^{[3]出典: IfD Allensbach、「ドイツでチョコレートを購入した人数」、ifd-allensbach.de}。フランスとイタリアもまた、伝統的チョコレート文化、プレミアム贈り物慣行、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、スペシャルティ店での広範な可用性によって推進される強い消費パターンを示しています。これらの市場は成熟していますが、香料、パッケージング、倫理的調達の革新が消費者の関心と漸進的成長を維持し続け、ヨーロッパチョコレート市場内での重要性を強化しています。