ビーガンチョコレート市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

世界のビーガンチョコレート市場のトレンドとインサイト

植物性食品への親和性の高まり

英国栄養士協会およびアメリカ栄養・食事療法学会によると、健康的な食事ガイドラインに準拠した適切に計画されたビーガン食は、身体が必要とするすべての栄養素を提供し、あらゆる年齢・ライフステージの人々に適しています。現代の消費者は、消費可能な製品を購入する前に健康上のメリットを求めています。例えば、2021年に国際食品情報評議会とアメリカ心臓財団が発表した調査では、アメリカ人の43%が買い物の際に常に健康的な選択肢を探していると回答し、52%が少なくとも時々健康的な食品を探していると回答しました。世界中のほとんどの消費者が健康的なライフスタイルとさらに健康的な食事に切り替えることを選択しており、これはチョコレート職人が砂糖を減らし、乳製品を使わず、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、オーツなどの乳製品不使用ミルクでミルクチョコレートを製造することで支持されており、よりクリーンで健康的で甘ったるくない体験を提供しています。さらに、ビーガンチョコレートには抗酸化物質が含まれており、抗老化特性をもたらし、通常は果物、野菜、穀物、ナッツに含まれています。このようなビーガンチョコレートが提供する健康上のメリットは、メーカーが味を損なわず健康を犠牲にしない製品を提供することで消費者を引き付けています。

欧州が最大の市場シェアを保有

欧州のビーガンチョコレート市場は、同地域の人口の間でビーガン食の受容が進んでいることから、近年著しい成長を記録しています。健康意識の高い消費者は、健康的なライフスタイルの一環としてビーガンまたはフレキシタリアン食をますます選択するようになっています。連邦食料農業省の調査によると、人口の約35%がベジタリアンまたはビーガン製品の入手可能性を「非常に重要」と考えており、ドイツ人の63%が肉の消費を減らそうとしており、同国を世界で最もベジタリアンが多い国の一つにしています。さらに、国際的な食品啓発団体であるProveg Internationalの最近の調査によると、ドイツ全土に130万人のビーガンと800万人のベジタリアンがいることが明らかになっています。これがひいては欧州市場におけるビーガンチョコレートの需要に貢献しています。

さらに、欧州で盛大に祝われるイースターなどの祭りも、チョコレートや菓子類が欧州文化で広く好まれる贈り物であることから、ビーガンチョコレートの販売を押し上げています。ビーガニズムのトレンドの拡大に伴い、消費者はこのような機会にビーガンチョコレートを最も好むようになっており、市場参加者に相当な機会を生み出しています。メーカーは植物性食品への関心の高まりに応え、顧客を引き付けるイースター向けビーガンチョコレートやイースターをテーマにした菓子を提供しています。例えば、Lindtはビーガン対応のダークチョコレートゴールドラビットを製造しており、Divineはクリスプミント入りの新しいビーガンダークチョコレートエッグを発売しました。