環境に優しい食品包装市場の市場規模＆シェア分析-成長動向と予測（2024年〜2029年）

環境に優しい食品包装市場の動向

紙・板紙部門が大きな市場シェアを占める

• 紙や板紙の包装は、食品を汚染物質から守り、鮮度を保つために食品業界で広く使用されています。これらの包装材料は、汎用性、様々な食品との互換性、ブランドアピールを高めるカスタマイズオプションなど、様々な利点を提供します。紙ベースの包装材は、さまざまな形やサイズに簡単に成形でき、乾物から生鮮食品まで多様な食品に対応できる。さらに、印刷に適した表面を提供するため、明確なラベリングや魅力的なデザインを可能にし、店頭で商品を目立たせることができる。
• 食品包装業界は、消費者の要求や規制要件を満たすために絶えず進化しています。紙や板紙のパッケージング・ソリューションは、湿気や油脂、酸素から食品を守り、賞味期限を延ばすバリア性を強化したものが増えています。メーカー各社はまた、機能的で環境に優しいパッケージの開発にも注力しており、リサイクル素材を使用したり、堆肥化可能なオプションを開発したりしている。
• 包装市場は、持続可能な食品包装ソリューションに対する需要の高まりに対応するため、大きな技術革新を経験している。これには、従来のプラスチックベースのバリアに取って代わることができる、紙パッケージ用のバイオベースのコーティングの開発が含まれる。さらに、インテリジェント・パッケージング技術が紙ベースのソリューションに統合されつつあり、温度モニタリングや鮮度インジケーターなどの機能を実現している。こうした進歩は紙製包装の性能を向上させ、食品業界において環境に優しい包装オプションを求める消費者の嗜好の高まりに合致している。
• 世界の企業は、世界的な食品消費の増加に対応して、紙ベースのパッケージング・ソリューションを革新している。この傾向は、人口の増加、食習慣の変化、包装食品需要の増加によってもたらされている。紙ベースのパッケージングは、従来の素材に代わる持続可能な選択肢を提供し、環境に優しい選択肢を求める消費者の嗜好に合致している。こうした技術革新は、食品の保存性を向上させ、保存期間を延長し、環境への影響を低減することを目指すと同時に、様々な地域で拡大する食品市場の課題にも対応している。
• 例えば、2024年5月、セントラル・リテールの食品小売部門であるトップスは、チルド食肉製品に環境に優しい包装を導入した。この取り組みは、製品の品質を維持しながら持続可能性を促進することを目的としている。生分解性の植物由来素材で作られた新パッケージは、食肉の風味と鮮度を保ちつつ、食品の安全性を確保する。この変化は、従来のプラスチック包装からの転換を意味する。
• さらに、2023年には、米国の小売・外食産業の総売上高は8兆3,300億米ドルに達し、2020年の6兆2,200億米ドルから成長する。この小売・外食市場の大幅な増加は、環境に優しい食品包装の需要を促進する重要な要因である。この3年間の売上高の大幅な伸びは、堅調な消費者市場を示しており、ひいては包装のトレンドに影響を与えている。消費者の環境意識が高まるにつれ、企業はこの需要の高まりに対応するため、持続可能なパッケージング・ソリューションを採用して対応している。小売業や外食産業の拡大も包装の必要性を高め、従来の包装材に代わる環境に優しい包装材へのニーズを煽っている。

アジアは大きな成長が期待される

• アジアは持続可能な食品包装の重要な市場として台頭してきており、特に中国やインドなど経済が発展している人口密度の高い国々で顕著である。都市化、可処分所得の増加、消費者のライフスタイルの変化によって、食品サービスの需要は急速に拡大している。この成長により、効率的で環境に優しい包装ソリューションの必要性が高まっている。
• 持続可能なパッケージングの採用は、アジアの食品業界の様々なセクターで勢いを増している。製造業者、小売業者、食品サービス業者は、消費者の嗜好を満たし、進化する環境規制を遵守するために、環境に優しいパッケージング・オプションの重要性をますます認識するようになっている。この持続可能性へのシフトは、生分解性プラスチック、堆肥化可能なパッケージング、廃棄物を最小限に抑える革新的なデザインなど、多くの素材や技術を包含している。
• アジアの消費者の間で環境問題に対する意識が高まり続けていることから、持続可能な食品包装に対する需要は加速すると予想される。この傾向は予測期間中にピークに達する可能性が高く、市場アナリストは数量と金額で大幅な成長を見込んでいる。アジアにおける持続可能なパッケージング・ソリューションの拡大は、急速に進化するこの分野で国内外の企業がイノベーションを起こし、市場シェアを獲得する機会を提供する。
• プラスチックは包装業界の重要な構成要素であり、消費者の利便性文化の要として機能してきた。その有利なコスト・パフォーマンス比から、プラスチックは多くの食品セクターの用途において、紙ボード、ガラス、金属といった従来の包装材料に取って代わってきた。この変化は、プラスチックの汎用性、耐久性、食品の鮮度を長期間保つ能力によってもたらされている。
• プラスチック包装には、輸送コストと二酸化炭素排出量を削減する軽量性などの利点がある。また、湿気、酸素、汚染物質に対して優れたバリア性を発揮するため、製品の安全性を確保し、賞味期限を延ばすことができる。さらに、再生プラスチックの導入は、地域のパッケージングにおける重要なトレンドとして台頭してきており、環境に対する懸念の高まりに対応し、持続可能性への取り組みに沿ったものとなっている。この傾向は、包装資材が再利用、リサイクル、堆肥化を前提に設計され、廃棄物や環境への影響を削減する、循環型経済原則への業界全体のシフトを反映している。
• インドを含むこの地域の各国政府は、使い捨て包装廃棄物に対する懸念に取り組んでいる。インドではプラスチック廃棄物を最小限に抑えるための法律が施行され、リサイクルの義務化や環境に優しい代替品の普及が進められている。外食産業は紙ベースの持続可能な包装オプションにシフトしており、インド鉄道やエア・インディアのような重要な事業体が模範を示している。多くのブランドは現在、規制の圧力や消費者の需要の変化に対応して、リサイクル可能、再利用可能、堆肥化可能な包装ソリューションを採用している。
• 日本の食品サービス包装業界は、持続可能な包装ソリューションへの大きな転換を経験している。この傾向は環境意識の高まりと規制圧力に後押しされている。2023年には、再生プラスチックは再生製品の中で最高の販売量を達成し、約431.8千トンに達する。この数字は、日本の包装分野における再生材料の重要性が高まっていることを裏付けている。
• プラスチック、紙、ペットボトル、ガラスといった素材の回収・リサイクル努力にもかかわらず、日本はOECD諸国の中で最低のリサイクル率を維持している。この逆説は、効果的なリサイクルプログラムとインフラを実施する上で日本が直面している課題を浮き彫りにしている。\日本における持続可能な包装の推進は、消費者の需要、企業の持続可能性目標、および将来的な規制の可能性によって、今後も続くと思われる。