| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 134.20 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 164.70 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.18% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
食品サービス包装市場分析
フードサービス包装市場の市場規模は2024年にUSD 128.82 billionと推定され、2029年にはUSD 158.09 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に4.18%のCAGRで成長すると予測される。
- オンラインデリバリープラットフォームとモバイルアプリが食品サービス用パッケージ製品の成長を促進している。この急増は、テクノロジーが食の展望を再構築し、より多くの投資を呼び込むにつれて、さらに強まるものと思われる。サードパーティのオンライン食品注文サービスは急増すると予想され、多数の小規模な独立系飲食店がより広い顧客層を開拓できるようになる。さらに、オンライン・デリバリー・フードトラックを含むクイック・サービス・レストラン（QSR）の成長は、食品サービス用包装、特に使い捨て包装の需要を強化する。
- ここ数年で、オンライン注文とレストランデリバリーは20%以上の成長を遂げた。オンラインフードデリバリーシステムの採用が増えるにつれ、持続可能な包装の需要と使用が高まり、メーカーは持続可能な包装ソリューションを選ぶようになっている。
- 世界中のカフェやレストランは増加傾向にあり、フードサービス用包装市場を後押ししている。CBN-Dataが報告したように、中国だけでもカフェの数は2022年の115.82千から2023年には132.83千に急増した。このカフェ数の増加は、フードサービス包装の需要を直接促進する。多くのカフェがテイクアウトのオプションを優先することを考えると、紙袋やプラスチック容器などの包装の必要性が最も重要になる。その結果、カフェやレストランが拡大するにつれて、小売用袋の需要も増加の一途をたどっている。
- Hinojosaのようないくつかの包装会社は、飲食業界においてより環境に優しい消費習慣を促進するために企業を支援し、戦略的に競争上の優位性として持続可能性を含めることを容易にしている。外食産業はプラスチック包装の需要が最も大きい産業のひとつで、2021年にはプラスチック使用量が33%以上増加する。
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- 2023年3月、ヒノホサ・パッケージング・グループは、食品に触れても安全な印刷方法を用いて様々なソリューションを提供する、食品サービス向けパッケージング製品の新シリーズを発売した。この容器はすべてリサイクル可能な紙で構成され、生分解性であるため、他のパッケージとは一線を画している。
- 強化された包装材料とカスタマイズは、外食包装市場の成長の極めて重要な推進要因である。これらは進化する消費者の嗜好に対応するだけでなく、ブランド・アイデンティティを強化し、持続可能性への懸念に取り組むものでもある。2024年4月、食品包装の大手イノベーターであるSabert Corporationは最新の製品群を発表した：パルプ・プロテイン・トレーと青果物トレーである。商業的に堆肥化可能であることが証明されたこれらのトレーは、外食事業者に、トップクラスの品質と性能を維持しながら、従来の発泡トレーに代わる持続可能な選択肢を提供します。
外食包装市場の動向
クイック・サービス・レストラン（QSR）が最大のシェアを占める見通し
- KFC、ドミノ、スターバックスのような世界的大企業や、各地域の大手企業が提供するファストフードが急増し、世界の消費者のファストフードへの関心が高まっている。この傾向に拍車をかけているのは、外食志向の高まり、異文化の食嗜好の融合、目まぐるしい生活におけるファストフードの利便性である。QSRセグメントの成長は、国際的ブランドが提供する多様な料理の選択肢によって後押しされている。人口構成の変化と、ミレニアル世代とベビーブーム世代の健康志向の高まりにより、健康を優先した食品への需要が高まっている。
- QSRは手頃な価格のファーストフードに特化し、サービスの効率を優先している。QSRは、テーブルサービスを最小限にとどめ、セルフサービスを重視することで、従来の飲食店とは一線を画している。一般的にQSRは、硬質ポリスチレン（PS）、発泡ポリスチレン（EPS）、ポリプロピレン（PP）、ポリエチレンテレフタレート（PET）、ポリ乳酸（PLA）などの使い捨てプラスチック製品を利用している。
- ロックダウンの間、多くのカフェやレストランは、カーブサイド・ピックアップやキャリーアウトに重点を置くようになった。また、店舗内のキャパシティを削減し、フードデリバリーの需要に応えるために革新的なデリバリーサービスを導入する店もあった。その結果、食品・飲料業界は食品サービス用パッケージの需要増加を生み出す態勢を整えた。この背景には、衛生と持続可能性が重視されるようになり、包装材料として紙が最前線に押し上げられたことが大きく影響している。
- 発泡スチロールのカップ、プラスチックの蓋、無機質な肉が普及する中、業界はますます環境に優しい方向に舵を切っている。持続可能な慣行に対する顧客の嗜好の高まりに後押しされ、多くの企業がより環境に優しい代替品を取り入れている。マクドナルドの独立系フランチャイジーであるアルコス・ドラドス・ホールディングスは、2024年6月にJJグリーンペーパーの「オールナチュラルバリア・コーティングを採用した。この動きは、プラスチックとPFAS化学物質を排除し、消費者の廃棄物を削減することを目的としたもので、ファーストフード業界の持続可能性への取り組みにおける重要な一歩となった。
- オン・ザ・ゴー・ダイニングの増加傾向と食費の増加はQSRセグメントを強化し、その結果、フードサービス用パッケージの需要を押し上げている。Yum！Brandsの2024年2月の報告書によると、KFCの世界店舗数は2020年の約25,000店から2023年には驚異的な29,900店に急増した。QSR施設のこの世界的な増加は、今後数年間でフードサービス包装のニーズをさらにエスカレートさせる構えである。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占める
- アジア太平洋地域は人口密度の高い国々と中国やインドのような新興経済国で構成されている。外食産業の需要は急速に伸びており、持続可能なパッケージングの採用が勢いを増している。
- プラスチックは、消費者の利便性文化の基盤を形成する包装産業に不可欠な要素である。コストパフォーマンスの高さから、外食産業では段ボール、ガラス、金属といった従来の包装材料がプラスチックに取って代わられてきた。
- 堆肥化可能な食品サービス・ブランドのCHUKは、サステナビリティ・パートナーとしてクイック・コマース企業のBlinkitに加わった。BlinkitはCHUKの製品を10分以内に消費者に届け、消費者とCHUKの橋渡しをする。このパートナーシップにより、CHUKは2022-23年度には、このプラットフォームで消費者に1兆個の商品を提供することになる。
- 日本は一人当たりの包装材消費量が多く、食品業界と包装業界は密接な関係にある。日本の食品メーカーは、ハイテク包装技術を使用し、包装デザインに創意工夫を凝らす傾向があることで知られている。このような包装技術革新への注力は、日本における魅力的で効率的な包装ソリューションの開発につながった。
- インドでは過去数年間、中国料理、インド料理、日本料理、汎アジア料理など、さまざまな種類のアジア料理の消費が増加したため、FSRが力強い成長を遂げてきた。インド料理は東アジア文化の影響を大きく受けており、特に若い世代に人気がある。
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- Speciality Restaurantsの報告書によると、2023年度には、インドのSpeciality Restaurants Limitedの店舗数は約127店となり、2年前の117店から増加した。この増加傾向は今後数年間も続くと予想され、それによって外食包装製品の需要が強化される。
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外食包装業界の概要
外食包装市場は断片化されており、多くのプレーヤーがその製品によって強い存在感を示している。イノベーションと需要により、市場は新規プレーヤーにとって魅力的である。
- 2023年9月ベリーは、消費者使用後の再生プラスチックを少なくとも30％（PCR）含む食品用低密度ポリエチレン（LLDPE）フィルムで、フレキシブルプラスチック包装に食品用再生コンテンツを導入した。強固なフィルムポートフォリオへのこの追加を通じて、ベリーは、食品包装にPCRを含めるというブランドの持続可能性へのコミットメントに対するソリューションを提供した。
- 2023年2月PactivエバーグリーンはAmStyと協力し、循環型ポリスチレン食品包装製品を発売。Pactivエバーグリーンの包装はAmStyのISCC PLUS認証再生ポリスチレンを使用し、エバーグリーンはマスバランス配分による高度なリサイクル技術から生まれたISCC PLUS認証消費者使用後再生ポリスチレンにリンクした包装を購入できる機能を顧客に提供し始める。
外食包装市場のリーダー
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Pactiv Evergreen Inc.
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Genpak Corporation
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Huhtamaki Oyj
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Berry Global Inc.
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Novolex Packaging
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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外食包装市場ニュース
- 2024年2月ベリーは、より持続可能な包装ソリューションに対する外食産業の需要に応えるため、再利用可能な食器シリーズを発売した。このイニシアチブは、包装慣行を変革するよう、法律や顧客からの圧力が高まっていることに対応するものであった。例えば、フランスの循環型経済に関する廃棄物対策法（AGEC）は、20人以上の客席を持つレストランやその他の施設に対し、再利用可能な食器を提供することを義務付けている。
- 2023年9月パクチブ・エバーグリーンとエクソンモービルは、食品サービス用包装の高度リサイクルを活用するために協力。エバーグリーンは、エクソンモービルのエクステンド™技術を活用した高度なリサイクルを実現し、認証された円形のポリプロピレン（PP）包装製品を顧客に提供できるようになる。これらの革新的な製品は、食品に接触する用途に関するすべての規制要件と仕様を満たしています。
外食包装業界のセグメント化
外食産業向け包装には、イートインや持ち帰りの外食産業で調理済み食品や飲料を提供したり包装したりするために使用される、使い捨てやリサイクル可能な容器や製品が含まれ、最近では宅配用も増えている。本レポートでは、現在の市場シナリオ、最新のトレンドと促進要因、市場全体の環境について最新の分析を提供しています。また、新製品の継続的な開発は、今後数年間の主要な市場成長要因の1つであると指摘しています。
外食包装市場は、製品タイプ（段ボール箱・カートン、プラスチックボトル、トレイ、皿、食品容器、ボウル、カップ、蓋、クラムシェル、その他の製品タイプ）、エンドユーザー（クイックサービスレストラン（QSR）、フルサービスレストラン（FSR）、施設、ホスピタリティ、その他のエンドユーザー）、地域（北米［米国、カナダ］、欧州[英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、その他の欧州地域]、アジア太平洋地域[中国、インド、日本、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域]、中南米地域[ブラジル、アルゼンチン、メキシコ、その他の中南米地域]、中東・アフリカ地域[サウジアラビア、アラブ首長国連邦、南アフリカ、その他の中東・アフリカ地域]）。市場規模および予測は、上記のすべてのセグメントについて金額（米ドル）で提供されている。
製品タイプ別
| 段ボール箱とカートン |
| プラスチックボトル |
| トレイ、皿、食品容器、ボウル |
| カップと蓋 |
| クラムシェル |
| その他の製品タイプ |
エンドユーザー産業別
| クイックサービスレストラン (QSR) |
| フルサービスレストラン（FSR） |
| 機関 |
| ホスピタリティ（お食事、コーヒー＆スナックなど） |
| その他のエンドユーザー産業 |
地理別
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| フランス | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| アジア | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリアとニュージーランド | |
| ラテンアメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| メキシコ | |
| 中東およびアフリカ | サウジアラビア |
| アラブ首長国連邦 | |
| 南アフリカ |
| 製品タイプ別 | 段ボール箱とカートン | |
| プラスチックボトル | ||
| トレイ、皿、食品容器、ボウル | ||
| カップと蓋 | ||
| クラムシェル | ||
| その他の製品タイプ | ||
| エンドユーザー産業別 | クイックサービスレストラン (QSR) | |
| フルサービスレストラン（FSR） | ||
| 機関 | ||
| ホスピタリティ（お食事、コーヒー＆スナックなど） | ||
| その他のエンドユーザー産業 | ||
| 地理別 | 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | ||
| ヨーロッパ | イギリス | |
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| アジア | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| オーストラリアとニュージーランド | ||
| ラテンアメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| メキシコ | ||
| 中東およびアフリカ | サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | ||
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外食包装市場調査FAQ
外食包装市場の規模は？
フードサービス包装市場規模は2024年に1288.2億米ドルに達し、年平均成長率4.18％で成長し、2029年には1580.9億米ドルに達すると予想される。
現在の外食包装市場規模は？
2024年には、フードサービス包装市場規模は1,288億2,000万米ドルに達すると予想される。
外食包装市場の主要プレーヤーは？
Pactiv Evergreen Inc.、Genpak Corporation、Huhtamaki Oyj、Berry Global Inc.、Novolex Packagingがフードサービス包装市場で事業を展開している主要企業である。
外食包装市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
外食包装市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年には、アジア太平洋地域がフードサービス包装市場で最大の市場シェアを占める。
このフードサービス包装市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のフードサービス包装市場規模は1,234億4,000万米ドルと推定される。本レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のフードサービス包装市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のフードサービス包装市場規模を予測しています。
最終更新日:
外食包装産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2024年のフードサービスパッケージング市場のシェア、規模、収益成長率の統計。フードサービス包装の分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。
