| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 予測データ期間 | 2025 - 2030 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.21% |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
Mordor Intelligenceによる中国乳タンパク質市場分析
中国乳タンパク質市場は、予測期間中にCAGR 5.21%を記録すると予想されています。
- 中国乳タンパク質市場は、主に乳製品セクターの成長と、利便性が高く健康的な乳製品に対する消費者需要の増加によって牽引されています。消化器系・腸内障害などの健康上の懸念が高まる中、消費者は腸の健康をサポートする乳製品に傾倒しており、市場の成長を後押ししています。さらに、国内での乳児用調製粉乳の利点に関する認識の高まりとともに、乳児用調製粉乳メーカーからの乳タンパク質原料への需要も増加しています。国内への輸入増加は、乳児用調製粉乳への需要を示しています。
- 例えば、国連食糧農業機関（FAO）によると、2022年に中国に輸入された乳児用調製粉乳の量は28万メトリックトンに達し、前年の27万3千トンから増加しました。
- さらに、ヨーグルトはその美味しさと豊富な種類により食事に容易に取り入れられ、乳製品メーカーはヨーグルト製品のプロバイオティクス効果の訴求に力を入れています。これらの要因と、業界プレーヤーによる多用途原料の投入が相まって、需要を喚起するだけでなく市場の拡大を促進しています。
- さらに、中国当局による、子供・成人・高齢者向けに設計された牛乳および調製粉乳製品のタンパク質要件を改革する新たな規則・規制が、市場プレーヤーがより革新的で高品質な乳タンパク質原料を開発する機会を創出すると期待されています。
- 2023年2月、中国が世界で最も厳格な乳児用調製粉乳の栄養基準を導入したことにより、乳児用調製粉乳メーカーは中国向けに製品を再製造・試験・認証・再登録し、その後新たなマーケティングキャンペーンを実施するために多大な投資を余儀なくされました。この改革は業界に大きな変化をもたらすと期待されており、国内外の大手ブランドが研究開発活動への支出を増加させ、より高品質な原料の投入につながると見込まれています。
- 同様に、中小規模のプレーヤーにとってもより多くの革新的な機会が生まれると期待されています。しかし、消費者やメーカーの間で植物性タンパク質などの代替タンパク質が製品に組み込む重要な代替品として受け入れられる傾向が高まっていることは、予測期間中に市場の成長を阻害する可能性があると予想されます。
中国乳タンパク質市場のトレンドとインサイト
栄養価の高い食品に対する消費者需要の増加
- 中国における栄養価の高い食品への需要は、主に乳児用調製粉乳を中心にすべての年齢層から高まっており、市場の成長を牽引しています。乳幼児食品は本質的に、母乳にできる限り近い組成を目指した、バランスの取れた特殊栄養素を含んでいます。
- さらに、これらの要因と、乳幼児食品およびその乳タンパク質含有量に関する保護者の懸念の高まりが相まって、市場の成長を牽引しています。また、働く母親の数の顕著な増加が、国内における栄養価の高い乳幼児食品への需要をさらに促進しています。こうした要因により、メーカーは原料を革新し、より高機能な乳タンパク質を開発するようになっています。
- 乳幼児製品メーカーからの需要の増加に加え、栄養意識の高い人口とフィットネス愛好家の増加が、栄養豊富なバー、プロテインバー、即飲み飲料、ドリンクなど様々な製品における乳タンパク質の応用可能性を拡大し、市場プレーヤーにより多くの機会を生み出しています。これに沿って、メーカーも消費者とメーカーの需要に合致した乳タンパク質原料の提供に注力しています。
- 例えば、Fonterraは中国市場においてそのブランドSureProteinの下、乳タンパク質分離物4900やソフトバー1000などの乳タンパク質を提供しており、これらの原料が高タンパク・低糖質バーの配合をサポートし、配合の柔軟性とバーの賞味期限を通じた安定したテクスチャーを実現すると主張しています。同様に、乳タンパク質分離物4900は、低乳糖・高ミセルカゼインで熱安定性と優れたミルキーフレーバーを提供し、様々な乳幼児食品への応用が見込まれると主張されています。
- さらに、国内の牛乳生産量の増加も、低い生産コストで市場とプレーヤーの成長・拡大を支援しています。例えば、中国国家統計局によると、2022年に中国の牛乳生産量は約3,930万メトリックトンに達し、近年で最高の数量となり、前年の3,683万メトリックトンと比較しても増加しました。このように、国内の高い牛乳生産量が乳タンパク質メーカーの成長を支援しています。
乳タンパク質濃縮物は市場において最も成長の速いセグメント
- 乳タンパク質濃縮物（MPC）は過去20年間にわたり、中国における食品配合や栄養飲料においてますます使用される重要な新しい乳製品原料として台頭してきました。タンパク質含有量の高い乳タンパク質濃縮物は、中国において食品・飲料のタンパク質含有量を高めるために使用されることが多く、乳糖を大幅に添加することなくクリーンな乳風味を付与し、食品・飲料の配合担当者が乳糖フリー製品を開発したり、メイラード反応による褐変などの製品欠陥を回避したりすることを可能にします。
- さらに、他の原料と比較してタンパク質含有量が高く、価格も低いことが多いため、メーカーが用途に使用するのに理想的です。メーカーは乳タンパク質濃縮物をその栄養的・機能的特性のために使用しており、高タンパク・低乳糖比がMPCをタンパク質強化飲料や低炭水化物食品に適したものにしています。
- この需要の高まりにより、国連コムトレードによると、2021年にはタンパク質濃縮物の国内への輸入が増加しました。例えば、2021年にはタンパク質濃縮物および組織状タンパク質の中国への輸入額は約2,096万5千USDに達し、前年の2,028万9千USDから増加しました。
- さらに、乳タンパク質濃縮物は、スプーンで食べるヨーグルト、飲むヨーグルト、ヨーグルトムース、栄養ヨーグルトバーなど、発酵製品における様々な用途に適していることが多く、多くの食品・飲料製品において多機能的なメリットを提供するブランドの他の健康・ウェルネス原料との相性も良好です。
- こうした要因が、メーカーを他の種類の乳タンパク質よりも乳タンパク質濃縮物を好む方向に引き付け、国内のセグメント成長を牽引しています。さらに、クリーンラベルおよびオーガニック食品原料の高まるトレンドがセグメントにより多くの機会を創出し、プレーヤーが原料を革新してさらなる成長を促進することを可能にしています。
競合状況
中国乳タンパク質市場は断片化されており、様々な国内外のプレーヤーが市場シェアに参加しています。本市場の主要プレーヤーは、Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Groupe Lactalis、Kerry Group PLC、Morinaga Milk Industry Co. Ltdです。多くの中小規模および国際的なプレーヤーが国内での乳タンパク質原料の製造・流通に関与しています。さらに、各社は競争上の優位性を獲得するために、生産能力の拡大、戦略的パートナーシップ、製品ポートフォリオの拡充、合併・買収に取り組んでいます。また、乳タンパク質原料の革新と市場における主要プレーヤーとしての地位確立を目指し、研究開発活動への投資にも積極的です。
中国乳タンパク質産業のリーダー企業
Arla Foods amba
Fonterra Co-operative Group Limited
Groupe Lactalis
Kerry Group PLC
Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2022年7月：Arla Foods Ingredientsは、革新的なホエイタンパク質ベースの原料コンセプトのシリーズを導入することで、中国市場への注力を強化しました。その取り組みの目玉は、Nutrilac有機乳タンパク質から作られた革新的なオーガニックソリューションである「キャストチーズ」の発表でした。Arla Foodsは、これらのタンパク質がオーガニック製品の製造を促進するだけでなく、チーズに心地よいミルキーでマイルドな風味を加えると主張しています。
- 2022年3月：Arla Foods Ingredientsはオーガニック分野でのプレゼンスをさらに強化し、早期生命栄養向けの2つの新製品と、中国市場向けに特化した多様なオーガニック食品コンセプトを発表しました。製品ラインナップには、2022年のFood Ingredients Chinaで注目を集めたLacprodan IF-7390 OrganicとPremium Lactose Organicが含まれていました。
- 2021年2月：Arla Foods ambaは、乳児用調製粉乳メーカーが安全性と品質の基準を維持しながら生産コストを削減するのを支援するために設計された先駆的なドライブレンドタンパク質を発売するという重要な一歩を踏み出しました。特に、このタンパク質原料は画期的な革新であり、ドライブレンドプロセス専用に配合されており、メーカーがエネルギー消費と生産支出を削減することを可能にしました。
中国乳タンパク質市場レポートの調査範囲
乳タンパク質は、濾過された牛乳から得られるタンパク質の一種であり、ホエイタンパク質とカゼインタンパク質から形成されます。
中国乳タンパク質市場は、形態およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。形態に基づき、市場は濃縮物、加水分解物、分離物に区分されています。エンドユーザー別では、市場は動物飼料、パーソナルケア・化粧品、食品・飲料、サプリメントに区分されています。食品・飲料セグメントはさらに、ベーカリー、飲料、朝食用シリアル、調味料・ソース、乳製品および乳製品代替製品、即食・即調理食品、スナックにサブセグメント化されています。同様に、サプリメントセグメントも、乳幼児食品・乳児用調製粉乳、高齢者栄養・医療栄養、スポーツ・パフォーマンス栄養にサブセグメント化されています。
市場規模の算定は、上記すべてのセグメントについて、USD建ての金額およびトン建ての数量で行われています。
形態
| 濃縮物 |
| 加水分解物 |
| 分離物 |
エンドユーザー
| 動物飼料 | |
| パーソナルケア・化粧品 | |
| 食品・飲料 | ベーカリー |
| 飲料 | |
| 朝食用シリアル | |
| 調味料・ソース | |
| 乳製品および乳製品代替製品 | |
| 即食・即調理食品 | |
| スナック | |
| サプリメント | 乳幼児食品・乳児用調製粉乳 |
| 高齢者栄養・医療栄養 | |
| スポーツ・パフォーマンス栄養 |
| 形態 | 濃縮物 | |
| 加水分解物 | ||
| 分離物 | ||
| エンドユーザー | 動物飼料 | |
| パーソナルケア・化粧品 | ||
| 食品・飲料 | ベーカリー | |
| 飲料 | ||
| 朝食用シリアル | ||
| 調味料・ソース | ||
| 乳製品および乳製品代替製品 | ||
| 即食・即調理食品 | ||
| スナック | ||
| サプリメント | 乳幼児食品・乳児用調製粉乳 | |
| 高齢者栄養・医療栄養 | ||
| スポーツ・パフォーマンス栄養 | ||
レポートで回答される主要な質問
現在の中国乳タンパク質市場の規模はどのくらいですか？
中国乳タンパク質市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 5.21%を記録すると予測されています。
中国乳タンパク質市場の主要プレーヤーは誰ですか？
Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Groupe Lactalis、Kerry Group PLC、Morinaga Milk Industry Co. Ltdが中国乳タンパク質市場における主要企業です。
この中国乳タンパク質市場レポートはどの年をカバーしていますか？
本レポートは、中国乳タンパク質市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の中国乳タンパク質市場規模の予測も提供しています。
最終更新日:
中国乳タンパク質産業レポート
Mordor Intelligence™産業レポートが作成した、2025年の中国乳タンパク質市場シェア、規模、収益成長率の統計データ。中国乳タンパク質分析には、2025年から2030年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。
