| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.21% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Proteína Láctea de China por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Proteína Láctea de China registre una CAGR del 5,21% durante el período de pronóstico.
- El mercado de proteína láctea de China está impulsado principalmente por el creciente sector lácteo y la creciente demanda de los consumidores de productos lácteos convenientes y saludables. Debido al aumento de problemas de salud como los trastornos digestivos e intestinales, los consumidores se inclinan hacia productos lácteos que favorecen la salud intestinal, lo que apoya el crecimiento del mercado. Además, la demanda de ingredientes de proteína láctea por parte de los fabricantes de fórmulas infantiles está en aumento, impulsada por la mayor conciencia sobre los beneficios de la fórmula infantil en todo el país. El aumento de las importaciones en el país puede reflejar la demanda de fórmula láctea infantil.
- Por ejemplo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2022, el volumen de fórmula láctea infantil importada a China ascendió a 280 mil toneladas métricas, frente a las 273 mil toneladas del año anterior.
- Además, debido a su delicioso sabor y extensa variedad, el yogur se integra fácilmente en la dieta, y los productores lácteos hacen un fuerte énfasis en promover las ventajas probióticas de sus productos de yogur. Estos factores, combinados con la introducción de ingredientes versátiles por parte de los actores de la industria, no solo están impulsando la demanda, sino también propulsando la expansión del mercado.
- Asimismo, las nuevas normas y regulaciones de las autoridades chinas para reformar los requisitos de proteínas en productos de leche y leche en polvo formulada diseñados para niños, adultos y personas mayores se espera que creen más oportunidades para los actores del mercado a fin de desarrollar ingredientes de proteína láctea más innovadores y de mayor calidad.
- En febrero de 2023, la introducción por parte de China de los estándares de nutrientes más estrictos del mundo para la fórmula infantil obligó a los fabricantes de fórmulas infantiles a invertir fuertemente en reformular, probar, certificar y volver a registrar sus productos para China antes de llevar a cabo potencialmente nuevas campañas de marketing. Se espera que esta reforma traiga cambios significativos en la industria, con marcas nacionales e internacionales más grandes que probablemente aumenten su gasto en actividades de investigación y desarrollo, lo que resultará en la introducción de ingredientes de mayor calidad.
- De manera similar, se espera que los actores pequeños y medianos tengan más oportunidades innovadoras para aprovechar. Sin embargo, el aumento en la aceptación de proteínas alternativas como las proteínas vegetales entre los consumidores y fabricantes que las consideran como una alternativa significativa para incorporar en sus productos podría tener el potencial de obstaculizar el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Tendencias e Información del Mercado de Proteína Láctea de China
Creciente Demanda de los Consumidores de Alimentos Nutritivos
- La demanda de alimentos nutritivos en China está aumentando en todos los grupos de edad, principalmente para fórmulas de alimentos infantiles, lo que impulsa el crecimiento del mercado. Los alimentos para bebés contienen esencialmente una nutrición especializada con una composición bien equilibrada destinada a aproximarse lo más posible a la leche materna.
- Además, estos factores, junto con la creciente preocupación de los padres por los alimentos infantiles y su contenido de proteína láctea, están impulsando el crecimiento del mercado. Asimismo, un aumento considerable en el número de madres trabajadoras está impulsando aún más la demanda de alimentos nutritivos para bebés y lactantes en el país. Tales factores han llevado a los fabricantes a innovar sus ingredientes y desarrollar proteínas lácteas más mejoradas y funcionales.
- Además de la creciente demanda de los fabricantes de productos infantiles, la creciente población consciente de los nutrientes y los entusiastas del fitness están ampliando las capacidades de aplicación de las proteínas lácteas en diversos productos como barras ricas en nutrientes, barras de proteínas, bebidas listas para consumir y bebidas en general, generando así más oportunidades para los actores del mercado. En consonancia con esto, los fabricantes también se centran en ofrecer ingredientes de proteína láctea que se alineen con las demandas de los consumidores y fabricantes.
- Por ejemplo, Fonterra ofrece proteínas lácteas como el aislado de proteína láctea 4900 y softbar 1000, entre otros, en el mercado chino bajo su marca SureProtein, afirmando que estos ingredientes permiten la formulación de barras con alto contenido de proteínas y bajo contenido de azúcar, apoyando la flexibilidad de formulación y una textura estable durante la vida útil de la barra. De manera similar, su aislado de proteína láctea 4900 se afirma que ofrece bajo contenido de lactosa, alta caseína micelar con estabilidad al calor y un excelente sabor lácteo, encontrando su aplicación en diversos productos alimenticios infantiles.
- Además, el aumento de la producción de leche en el país también está apoyando el mercado y a los actores para crecer y expandirse con bajos costos de producción. Por ejemplo, según la Oficina Nacional de Estadísticas de China, en 2022, China tuvo una producción de aproximadamente 39,3 millones de toneladas métricas de leche de vaca, el mayor volumen en años recientes y también mayor en comparación con el año anterior, en el que el volumen de producción de leche de vaca en el país fue de solo 36,83 millones de toneladas métricas. Por lo tanto, la alta producción de leche en el país está apoyando el crecimiento de los fabricantes de proteína láctea.
Los Concentrados de Proteína Láctea son el Segmento de Mayor Crecimiento en el Mercado
- Los concentrados de proteína láctea han surgido en las últimas dos décadas como nuevos ingredientes lácteos significativos que se utilizan cada vez más en la formulación de alimentos y bebidas nutricionales en China. Los concentrados de proteína láctea con mayor contenido de proteínas se utilizan frecuentemente en China para mejorar el contenido proteico de alimentos y bebidas, aportando un sabor lácteo limpio sin añadir niveles significativos de lactosa y permitiendo a los formuladores de alimentos y bebidas desarrollar productos sin lactosa, evitar defectos en los productos, como el pardeamiento debido a la reacción de Maillard.
- Además, a menudo presentan un mayor contenido de proteínas en comparación con otros ingredientes y también tienen un precio más bajo, lo que los hace ideales para que los fabricantes los utilicen en sus aplicaciones. Los fabricantes utilizan los concentrados de proteína láctea por sus propiedades nutricionales y funcionales, y la alta proporción de proteínas y baja de lactosa hace que los concentrados de proteína láctea sean adecuados para bebidas enriquecidas con proteínas y alimentos bajos en carbohidratos.
- Debido a esta creciente demanda, las importaciones de concentrado de proteínas al país experimentaron un aumento en 2021, según UN Comtrade. Por ejemplo, en 2021, las importaciones de concentrados de proteínas y proteínas texturizadas a China ascendieron a aproximadamente USD 20.965 miles, lo que aumentó desde USD 20.289 miles en comparación con el año anterior.
- Además, los concentrados de proteína láctea suelen ser adecuados para una variedad de aplicaciones en productos cultivados como yogur de cuchara, yogur para beber, mousses de yogur, barras de yogur nutricionales y más, lo que los hace compatibles con muchos otros ingredientes de salud y bienestar de la marca para ofrecer beneficios multifuncionales en muchas ofertas de alimentos y bebidas.
- Tales factores están atrayendo a los fabricantes a preferir los concentrados de proteína láctea sobre otros tipos de proteínas lácteas, impulsando así el crecimiento del segmento en el país. Además, la creciente tendencia de ingredientes alimentarios de etiqueta limpia y orgánicos está creando más oportunidades en el segmento, permitiendo a los actores innovar con sus ingredientes para impulsar aún más el crecimiento.
Panorama Competitivo
El mercado de proteína láctea de China está fragmentado, con varios actores nacionales e internacionales que participan en la cuota de mercado. Los principales actores en este mercado son Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Kerry Group PLC y Morinaga Milk Industry Co. Ltd. Varios actores pequeños e internacionales están involucrados en la fabricación y distribución de ingredientes de proteína láctea en el país. Además, las empresas participan en expansiones de capacidad, asociaciones estratégicas, expansiones de cartera de productos y fusiones y adquisiciones para obtener una ventaja competitiva. Están interesadas en invertir en actividades de investigación y desarrollo para innovar con ingredientes de proteína láctea y emerger como un actor líder en el mercado.
Líderes de la Industria de Proteína Láctea de China
Arla Foods amba
Fonterra Co-operative Group Limited
Groupe Lactalis
Kerry Group PLC
Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Julio de 2022: Arla Foods Ingredients intensificó su enfoque en el mercado chino introduciendo una gama de conceptos innovadores de ingredientes a base de proteína de suero. Un punto destacado de sus esfuerzos fue la presentación del 'queso fundido', una solución orgánica innovadora elaborada a partir de proteínas lácteas orgánicas Nutrilac. Arla Foods afirma que estas proteínas no solo facilitan la creación de productos orgánicos, sino que también enriquecen el queso con un delicioso sabor lácteo y suave.
- Marzo de 2022: Arla Foods Ingredients reforzó aún más su presencia en el sector orgánico, presentando dos nuevas ofertas para la nutrición en las primeras etapas de vida y una diversa gama de conceptos de alimentos orgánicos adaptados al mercado chino. Su línea de productos incluyó Lacprodan IF-7390 Organic y Premium Lactose Organic, ambos de los cuales atrajeron atención en Food Ingredients China en 2022.
- Febrero de 2021: Arla Foods amba dio un paso significativo al lanzar una proteína pionera de mezcla en seco diseñada para ayudar a los fabricantes de fórmulas infantiles a reducir los costos de producción manteniendo estándares inquebrantables de seguridad y calidad. Cabe destacar que este ingrediente proteico fue una innovación pionera, específicamente formulada para procesos de mezcla en seco, lo que permite a los fabricantes reducir el consumo de energía y los gastos de producción.
Alcance del Informe del Mercado de Proteína Láctea de China
La proteína láctea es un tipo de proteína que se deriva de la leche filtrada y se forma a partir de proteínas de suero y caseína.
El mercado de proteína láctea de China está segmentado en función de la forma y el usuario final. Según la forma, el mercado se segmenta en concentrados, hidrolizados y aislados. Por usuarios finales, el mercado se segmenta en alimento para animales, cuidado personal y cosméticos, alimentos y bebidas, y suplementos. El segmento de alimentos y bebidas se subdivide a su vez en panadería, bebidas, cereales de desayuno, condimentos/salsas, productos lácteos y alternativas lácteas, productos alimenticios listos para consumir/listos para cocinar, y snacks. De manera similar, el segmento de suplementos también se subdivide en alimentos para bebés y fórmula infantil, nutrición para personas mayores y nutrición médica, y nutrición deportiva/de rendimiento.
El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD y en términos de volumen en toneladas para todos los segmentos mencionados anteriormente.
Forma
| Concentrados |
| Hidrolizados |
| Aislados |
Usuario Final
| Alimento para Animales | |
| Cuidado Personal y Cosméticos | |
| Alimentos y Bebidas | Panadería |
| Bebidas | |
| Cereales de Desayuno | |
| Condimentos/Salsas | |
| Productos Lácteos y Alternativas Lácteas | |
| Productos Alimenticios Listos para Consumir/Listos para Cocinar | |
| Snacks | |
| Suplementos | Alimentos para Bebés y Fórmula Infantil |
| Nutrición para Personas Mayores y Nutrición Médica | |
| Nutrición Deportiva/de Rendimiento |
| Forma | Concentrados | |
| Hidrolizados | ||
| Aislados | ||
| Usuario Final | Alimento para Animales | |
| Cuidado Personal y Cosméticos | ||
| Alimentos y Bebidas | Panadería | |
| Bebidas | ||
| Cereales de Desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Productos Lácteos y Alternativas Lácteas | ||
| Productos Alimenticios Listos para Consumir/Listos para Cocinar | ||
| Snacks | ||
| Suplementos | Alimentos para Bebés y Fórmula Infantil | |
| Nutrición para Personas Mayores y Nutrición Médica | ||
| Nutrición Deportiva/de Rendimiento | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Proteína Láctea de China?
Se proyecta que el Mercado de Proteína Láctea de China registre una CAGR del 5,21% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Proteína Láctea de China?
Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Kerry Group PLC y Morinaga Milk Industry Co. Ltd son las principales empresas que operan en el Mercado de Proteína Láctea de China.
¿Qué años cubre este Mercado de Proteína Láctea de China?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Proteína Láctea de China para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Proteína Láctea de China para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Proteína Láctea de China
Estadísticas para la cuota de mercado, tamaño y tasa de crecimiento de ingresos del Mercado de Proteína Láctea de China en 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis del Mercado de Proteína Láctea de China incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
