Tamanho e Análise de Participação do Mercado de Proteína do Leite da China - Tendências de Crescimento e Previsões (2025 - 2030)

Tendências e Perspectivas do Mercado de Proteína do Leite da China

Crescente Demanda dos Consumidores por Alimentos Nutritivos

• A demanda por alimentos nutritivos na China está crescendo em todas as faixas etárias, principalmente para fórmulas alimentares infantis, o que está impulsionando o crescimento do mercado. Os alimentos para bebês contêm essencialmente nutrição especializada com uma composição bem equilibrada, visando aproximar-se o máximo possível do leite materno.
• Além disso, esses fatores, aliados à crescente preocupação dos pais com os alimentos infantis e seu teor de proteína do leite, estão impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, um aumento considerável no número de mães trabalhadoras está ainda mais impulsionando a demanda por alimentos infantis e para bebês nutritivos no país. Tais fatores levaram os fabricantes a inovar seus ingredientes e desenvolver proteínas do leite mais aprimoradas e funcionais.
• Além da crescente demanda dos fabricantes de produtos infantis, a crescente população consciente sobre nutrição e os entusiastas do fitness estão expandindo as capacidades de aplicação das proteínas do leite em vários produtos, como barras ricas em nutrientes, barras de proteína, bebidas prontas para consumo e drinks, gerando assim mais oportunidades para os participantes do mercado. Nesse sentido, os fabricantes também estão focados em oferecer ingredientes de proteína do leite que atendam às demandas dos consumidores e dos fabricantes.
• Por exemplo, a Fonterra oferece proteínas do leite como o isolado de proteína do leite 4900 e o softbar 1000, entre outros, no mercado chinês sob sua marca SureProtein, afirmando que esses ingredientes permitem a formulação de barras com alto teor de proteína e baixo teor de açúcar, apoiando a flexibilidade de formulação e a textura estável ao longo da vida útil da barra. Da mesma forma, seu isolado de proteína do leite 4900 é descrito como oferecendo baixo teor de lactose, alta caseína micelar com estabilidade ao calor e um excelente sabor lácteo, encontrando aplicação em vários produtos alimentares infantis.
• Além disso, o aumento da produção de leite no país também está apoiando o mercado e os participantes a crescerem e se expandirem com baixos custos de produção. Por exemplo, de acordo com o Departamento Nacional de Estatísticas da China, em 2022, a China teve uma produção de cerca de 39,3 milhões de toneladas métricas de leite de vaca, o maior volume nos últimos anos, e também aumentou em comparação com o ano anterior, no qual o volume de produção de leite de vaca no país era de apenas 36,83 milhões de toneladas métricas. Assim, a alta produção de leite no país está apoiando o crescimento dos fabricantes de proteína do leite.

Os Concentrados de Proteína do Leite são o Segmento de Crescimento Mais Rápido no Mercado

• Os concentrados de proteína do leite (CPLs) surgiram nas últimas duas décadas como novos ingredientes lácteos significativos, sendo cada vez mais utilizados na formulação de alimentos e bebidas nutricionais na China. Os concentrados de proteína do leite com maior teor de proteína são frequentemente usados na China para aumentar o teor de proteína de alimentos e bebidas, conferindo um sabor lácteo limpo sem adicionar níveis significativos de lactose e permitindo que os formuladores de alimentos e bebidas desenvolvam produtos sem lactose, evitando defeitos nos produtos, como o escurecimento devido à reação de Maillard.
• Além disso, eles frequentemente apresentam maior teor de proteína em comparação com outros ingredientes e também têm preço mais baixo, tornando-os ideais para os fabricantes utilizarem em suas aplicações. Os fabricantes utilizam concentrados de proteína do leite por suas propriedades nutricionais e funcionais, e a alta proporção de proteína e baixo teor de lactose torna o CPL adequado para bebidas enriquecidas com proteína e alimentos com baixo teor de carboidratos.
• Devido a essa crescente demanda, as importações de concentrado de proteína no país registraram um aumento em 2021, de acordo com o UN Comtrade. Por exemplo, em 2021, as importações de concentrados de proteína e substâncias proteicas texturizadas para a China totalizaram cerca de USD 20.965 mil, um aumento em relação a USD 20.289 mil no ano anterior.
• Além disso, os concentrados de proteína do leite são frequentemente adequados para uma variedade de aplicações em produtos fermentados, como iogurte de colher, iogurte para beber, mousses de iogurte, barras de iogurte nutritivas e muito mais, tornando-os compatíveis com muitos outros ingredientes de saúde e bem-estar da marca para oferecer benefícios multifuncionais em muitas ofertas de alimentos e bebidas.
• Tais fatores estão atraindo os fabricantes a preferirem concentrados de proteína do leite em detrimento de outros tipos de proteínas do leite, impulsionando assim o crescimento do segmento no país. Além disso, a tendência crescente de ingredientes alimentares com rótulo limpo e orgânicos está criando mais oportunidades no segmento, permitindo que os participantes inovem com seus ingredientes para impulsionar ainda mais o crescimento.