インドのミルクプロテイン市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.28 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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インド・ミルクプロテイン市場分析
インドの乳タンパク質市場規模は、6.28%年の6,025万米ドルから2028年には8,169万米ドルに成長し、予測期間（2023-2028年）の年平均成長率は6.28％と予測されている。
- インドにおける乳タンパク質の需要は、その本質的な栄養特性と様々な食品・飲料製品への広範な使用により、一貫して堅調である。乳タンパク質はその高品質なアミノ酸プロファイルが評価され、人体に必要な必須アミノ酸をすべて含む完全なタンパク質源となっている。これらのアミノ酸は、筋肉の成長、修復、そして健康全般に欠かせないものである。さらに、消費者は健康志向を強め、栄養価の高い食品を求めるようになっており、これに伴い、乳たん白は加工された代替品に比べ、自然で健康的なたん白源として認識されている。そのため、インドのメーカーは、風味にほとんど影響を与えずにタンパク質含有量を増やす費用対効果の高い方法として、乳タンパク質を高タンパク食品やサプリメントに添加することが多く、これが同国での利用を促進している。
- さらに、インドにおける乳タンパク質タイプの消費は、主に食品・飲料セグメント、特にスナック、ベーカリー、乳製品・乳製品代替品のサブセグメントが牽引している。乳タンパク質は、乳化、増粘、ゲル化、起泡など、これらのサブセグメントにおける製品の調製において数多くの重要な機能を果たす。エマルション中の油滴の発達と安定化を促進する能力は、食品コロイドにおいて乳タンパク質が果たす重要な役割である。その結果、乳製品デザート、栄養ドリンク、アイスクリーム、ヨーグルト、スプレッド、菓子、焼き製品など、様々な製造食品コロイドの成分として頻繁に使用されている。
- また、国内の食品・飲料メーカーは、乳タンパク質を組み込んだ革新的な製品の開発に注力しており、これが国内の乳タンパク質の需要をさらに押し上げると予想される。例えば、2023年2月、国立酪農研究所の科学者は「乳タンパク質強化ミレービスケットを開発し、NDRIミルクパーラーで販売を開始した。同メーカーはまた、ミルクミレットをベースにしたいくつかの新しい食品が間もなくミルクパーラーで発売されると主張している。国内市場でこのようなイノベーションが起きていることから、様々な業界やメーカーに対応できるよう、複数の応用能力を持つ革新的な乳タンパク質を開発する様々な機会がプレーヤーに与えられることが期待される。
インドのミルクプロテイン市場動向
健康への関心の高まりがミルクプロテインの需要を押し上げる
- 同国では消化器系疾患や栄養失調の有病率が高いため、乳タンパク質を多く含む製品への需要が高まっており、需要を牽引している。カッテージチーズ、クリームチーズ、様々な種類の牛乳、ヨーグルト、バターなど、様々な種類のチーズのような製品は乳タンパク質を多く含んでおり、インド市場で非常に消費されているため、市場の成長を促進している。例えば、USDA Foreign Agricultural Serviceによると、2022年現在、インド国内の牛乳消費量は2億300万トンを超えている。これは、消費量が約1億9900万トンであった前年に比べ増加した。
- 同様に、ヨーグルトはプロバイオティクス乳飲料の一例であり、飲むタイプと伝統的なタイプの両方があり、風味も異なるため、消化器系の健康に役立つ製品を求める消費者に最も好まれる食品の一つとなっている。メーカーは機能性成分として乳タンパク質濃縮物（MPC）をヨーグルトに添加している。さらに、乳タンパク質をヨーグルトやその他の健康増進製品に配合することで、製品の保存性を高めるだけでなく、製品の機能性を高めることができる。
- さらに、消費者が乳タンパク質入り製品の利用を増やしているのは、消化酵素を提供して腸の症状（ガス、膨満感、腹部不快感など）を防ぐという特徴に起因しており、これが市場の成長を支えている。例えば、GOQiiによると、2021年にインド全土で実施された大規模調査の結果では、女性回答者の約30%が酸味や消化不良の問題を訴えている。一方、男性回答者の約29％がその年に腸に関する問題を抱えていた。このようなインドの状況を受け、メーカー各社は乳タンパク質を強化した食品や飲料を発売し、腸や消化器系に効果があると同時に、その他の健康上の懸念にも対処できると主張している。
- 例えば、2021年8月、フランスのラクタリス・グループ傘下のラクタリス・インディアは、ラクテル・ターボ・ヨーグルトドリンクを発売し、インドのヨーグルトカテゴリーに進出した。同社は、このようなドリンクはインドで初めてで、フランス産のプレミアム・ナチュラル・ヨーグルトのすべての利点を含む乳タンパク質を配合していると主張している。このような技術革新により、同国における乳タンパク質の使用量と需要が増加し、予測期間中の市場成長が促進されると期待されている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
乳タンパク質濃縮物が市場で最大のシェアを占める
- 乳タンパク質濃縮物（MPC）は通常、メンブレン技術を用いて製造され、カゼインタンパク質とホエイタンパク質の両方を含むことが多いため、メーカーはこれらの成分の利点を主張することができる。他の原料に比べタンパク質含量が高く、価格も安いため、メーカーにとって理想的な製品である。インドでは、乳タンパク質濃縮物はタンパク質レベルが42～85％の範囲で入手可能で、タンパク質レベルが高くなるにつれて乳糖レベルは低下する。さらに、濃縮乳タンパク質はその栄養的・機能的特性を利用することができる。高タンパク低乳糖のMPCは、タンパク質強化飲料や低炭水化物食品に適している。
- さらに、乳タンパク質濃縮物（MPC）は過去20年間で、食品製剤や栄養飲料にますます使用されるようになった重要な新しい乳原料として台頭してきた。保存期間の延長、利便性、豊かな風味と食感、調理の多様性、経済的価値、保存と輸送の容易さといった様々な要因も、国内での乳タンパク質濃縮物の使用と成長を支えている。濃縮乳は通常の牛乳に比べて保存期間がかなり長い。牛乳を濃縮または蒸発させる過程でかなりの量の水分が除去されるため、腐敗しにくく、冷蔵せずに長期間保存できる。濃縮乳はその濃縮された性質から、通常の牛乳よりも場所を取らず、大量に保管したり輸送したりするのが容易である。
- さらに、濃縮乳は他の乳製品よりも手頃な価格であるため、製造業者にとって魅力的な選択肢となり、この地域における同分野の成長を後押ししている。例えば、インドにおける濃縮タンパク質の需要は、同国への輸入が増加していることからもうかがえる。例えば、UN Comtradeによると、2021年のタンパク質濃縮物とテクスチャードタンパク物質の輸入はほぼ4,640万米ドルであり、前年比では2,610万米ドルから増加している。このような要因は、需要の増加と相まって、予測期間中の同分野の成長を後押しし、同国の市場全体の成長に貢献すると予想される。
インド・ミルクプロテイン産業概要
インド・ミルクプロテイン市場は断片化されており、多くのプレーヤーが需要の拡大により国内でのサービスとプレゼンスを拡大しようとしている。この市場の主要プレーヤーは、Dindigul Farm Product Private Limited（EnNutrica）、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Royal FrieslandCampina NV、Titan Biotechである。国内では、いくつかの中小企業や国際的な企業が乳タンパク質原料の製造と販売に携わっている。さらに、企業は競争力を得るために、生産能力の拡大、戦略的パートナーシップ、製品ポートフォリオの拡大、MAに取り組んでいる。
インド・ミルクプロテイン市場のリーダー
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Glanbia PLC
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Royal FrieslandCampina NV
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Titan Biotech
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Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
インド・ミルクプロテイン市場ニュース
- 2022年8月：ニュージーランド酪農大手のフォンテラ社とバイオサイエンス企業のロイヤルDSM社は、乳タンパク質を含む持続可能な乳タンパク質を製造する精密発酵スタートアップを立ち上げた。
- 2022年6月：フォンテラのグローバル原料・ソリューションブランドであるNZMPは、ティラムック郡クリーマリー協会（TCCA）、スリーマイルキャニオン農場との合弁事業コロンビア・リバー・テクノロジーズ（CRT）において、カゼインを多く含むグレードAの機能性ホエイプロテイン濃縮物（fWPC）であるPro-OptimaTMの発売を発表。
- 2020年4月フォンテラはインドで、咀嚼からバーまでの時間が比較的短く、非常にソフトであることを謳ったミルクプロテインSureProteinTM SoftBar 1000を発売した。この原料は消費者の高タンパク、低糖の製剤ニーズに対応するために開発された。
インド・ミルクプロテイン市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.1.1 健康への懸念の高まりにより乳タンパク質の需要が高まっている
4.1.2 パフォーマンス栄養と飲料に対する需要の高まり
4.2 市場の制約
4.2.1 植物ベースのタンパク質の需要と人気の高まり
4.3 業界の魅力 - ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 サプライヤーの交渉力
4.3.2 買い手の交渉力
4.3.3 新規参入の脅威
4.3.4 代替製品やサービスの脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 形状
5.1.1 濃縮物
5.1.2 加水分解された
5.1.3 分離物
5.2 エンドユーザー
5.2.1 動物の飼料
5.2.2 パーソナルケアと化粧品
5.2.3 食品と飲料
5.2.3.1 ベーカリー
5.2.3.2 飲料
5.2.3.3 朝食用シリアル
5.2.3.4 調味料・ソース
5.2.3.5 乳製品および乳製品代替品
5.2.3.6 RTE/RTC食品
5.2.3.7 おやつ
5.2.4 サプリメント
5.2.4.1 離乳食と乳児用ミルク
5.2.4.2 高齢者の栄養と医療栄養
5.2.4.3 スポーツ/パフォーマンス栄養学
6. 競争環境
6.1 主要な戦略的動き
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
6.3.2 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.3 Glanbia PLC
6.3.4 Eric India Agro and Food Pvt Ltd
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Titan Biotech Limited
6.3.7 Food & Biotech Engineers (India) Pvt. Ltd
6.3.8 Mahaan Milk Foods Ltd.
6.3.9 VRS Foods Ltd (Parasdairy)
6.3.10 Schreiber Dynamix
7. 市場機会と将来のトレンド
インド・ミルクプロテイン産業セグメント
ミルクプロテインは濾過されたミルクから得られるタンパク質の一種で、乳清タンパク質とカゼインタンパク質から形成される。
インドのミルクプロテイン市場は、形態とエンドユーザーによって区分される。形態により、市場は濃縮物、加水分解物、分離物に区分される。エンドユーザー別では、市場は動物飼料、パーソナルケアと化粧品、食品と飲料、サプリメントに区分される。食品・飲料、サプリメントのセグメントはさらに細分化される。食品・飲料分野は、ベーカリー、飲料、朝食用シリアル、調味料・ソース、乳製品・乳製品代替品、RTE/RTC食品、スナック菓子に区分される。同様に、サプリメント分野は、ベビーフード・乳児用粉ミルク、高齢者栄養・医療用栄養、スポーツ・パフォーマンス栄養に区分される。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて、金額ベースでは米ドルで、数量ベースではトンで算出されている。
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インドミルクプロテイン市場調査FAQ
現在のインドのミルクプロテイン市場規模はどれくらいですか?
インドのミルクプロテイン市場は、予測期間（6.28%年から2029年）中に6.28％のCAGRを記録すると予測されています
インドのミルクプロテイン市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Royal FrieslandCampina NV、Titan Biotech、Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)は、インドの乳タンパク質市場で活動している主要企業です。
このインドのミルクプロテイン市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のインドミルクプロテイン市場の歴史的な市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のインドミルクプロテイン市場規模を予測します。
インド・ミルクプロテイン産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のインドのミルクプロテイン市場シェア、規模、収益成長率の統計。インドのミルクプロテイン分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
インドミルクプロテイン レポートスナップショット
