インドのミルクプロテイン市場規模・シェア分析 - 成長トレンドおよび予測（2025年〜2030年）

インドのミルクプロテイン市場のトレンドとインサイト

健康意識の高まりがミルクプロテイン需要を押し上げている

• 国内における消化器疾患および栄養不良の高い有病率が、ミルクプロテインを相当量含む製品への需要を高め、その需要を牽引しています。カッテージチーズ、クリームチーズなどの各種チーズ、各種牛乳、ヨーグルト、バターなどの製品は高レベルのミルクプロテインを含み、インド市場で広く消費されており、市場の成長を促進しています。例えば、米国農務省海外農業局によると、2022年時点でインドにおける牛乳の国内総消費量は2億300万メートルトンを超えており、前年の約1億9,900万メートルトンから増加しています。
• 同様に、ヨーグルトはプロバイオティクス乳飲料の一例であり、飲料タイプと従来のタイプの両方でさまざまなフレーバーが提供されており、消化器系の健康に有益な製品を求める消費者に最も好まれる食品の一つとなっています。メーカーはヨーグルトに機能性原料としてミルクプロテイン濃縮物（MPC）を添加しており、これらは「安定剤」と誤って呼ばれることがあります。また、ヨーグルトやその他の健康効果をもたらす製品にミルクプロテインを配合することで、製品の機能性を高めるとともに、製品の賞味期限を延ばすことができます。
• さらに、消費者がミルクプロテインを含む製品の使用を増やしているのは、腸の症状（ガス、膨満感、腹部不快感など）を防ぐ消化酵素を提供する特性によるものであり、これが市場の成長を支えています。例えば、GOQiiによると、2021年にインド全土で実施された大規模調査の結果、女性回答者の約30%が酸性症および消化不良の問題を報告しています。一方、男性回答者の約29%が同年に腸関連の問題を抱えていました。このようなインドの状況を受け、メーカーは腸や消化器系に有益であると主張するミルクプロテイン配合の強化食品・飲料製品の発売に注力しており、その他の健康上の懸念にも対応しています。
• 例えば、2021年8月、フランスのLactalisグループの一員であるLactalis Indiaは、インドのヨーグルトカテゴリーに参入し、Lactel Turbo Yoghurt Drinkを発売しました。同社は、これがインドで初めてミルクプロテインを配合した飲料であり、天然プレミアムフランス品質のヨーグルトのすべての利点を含んでいると主張しました。このようなイノベーションにより、国内でのミルクプロテインの使用と需要が増加し、予測期間中の市場成長が促進されると期待されています。

ミルクプロテイン濃縮物が市場で最大のシェアを占める

• ミルクプロテイン濃縮物（MPC）は通常、膜技術を用いて製造され、カゼインとホエイタンパク質の両方を含むことが多く、メーカーはこれらの原料の利点を訴求することができます。他の原料と比較してタンパク質含有量が高く、価格も低いため、メーカーが用途に使用するのに理想的です。インドでは、ミルクプロテイン濃縮物はタンパク質レベル42〜85%の範囲で提供されており、タンパク質レベルが上がるにつれて乳糖レベルが低下します。また、ミルクプロテイン濃縮物はその栄養的・機能的特性のために使用することができます。高タンパク・低乳糖の比率により、MPCはタンパク質強化飲料および低炭水化物食品に適しています。
• さらに、ミルクプロテイン濃縮物（MPC）は過去20年間で重要な新しい乳製品原料として台頭し、食品製剤や栄養飲料においてますます使用されるようになっています。長い賞味期限、利便性、豊かな風味とテクスチャー、調理の多様性、経済的価値、保管・輸送の容易さなど、さまざまな要因が国内でのミルクプロテイン濃縮物の使用と成長を支えています。ミルク濃縮物は通常の牛乳と比較して賞味期限が大幅に長くなっています。牛乳を濃縮または蒸発させるプロセスにより大量の水分が除去され、腐敗しにくくなり、冷蔵なしで長期間保存することができます。濃縮された性質により、ミルク濃縮物は通常の牛乳よりも少ないスペースで済み、大量の保管・輸送が容易になります。
• さらに、ミルク濃縮物は他の乳製品よりも手頃な価格であり、メーカーにとって魅力的な選択肢となっており、地域内のセグメント成長を支援しています。例えば、インドにおけるタンパク質濃縮物の需要は、国内への輸入の増加によって示されています。例えば、国連コムトレードによると、2021年のタンパク質濃縮物および組織化タンパク質物質の輸入額は約USD 4,640万であり、前年のUSD 2,610万から増加しています。このような要因と需要の増加が相まって、予測期間中のセグメント成長を促進し、国内の市場全体の成長に貢献すると期待されています。