中国ゼラチン市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

中国ゼラチン市場は、形態別（動物由来、海洋由来）およびエンドユーザー別（パーソナルケア・化粧品、食品・飲料）に区分されています

中国ゼラチン市場規模およびシェア

中国ゼラチン市場概要
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Mordor Intelligenceによる中国ゼラチン市場分析

中国ゼラチン市場は、予測期間中にCAGR 5.07%を記録する見込みです。

  • ゼラチンは食品・飲料業界において、キャンディ、デザート、乳製品などの製品にテクスチャー、安定性、ゲル化特性を付与するために広く使用されています。中国の中産階級の拡大、消費者嗜好の変化、実用的かつ革新的な食品への関心の高まりが、この業界におけるゼラチン需要を牽引しています。ゼラチンは食品品質の向上、各種疾患の予防、食品強化への活用が可能であることから、機能性食品用途における需要が堅調に推移すると予測されています。
  • ゼラチンはカプセルやその他の薬物送達方法の製造にも使用されています。中国の医療・製薬産業の成長に伴い、これらの用途における重要成分としてのゼラチン需要も増加しています。例えば、中国国家統計局によると、2022年における中国製薬産業の総営業収益はCNY 3,363.37億（USD 5,251.7億）に達しました。
  • ゼラチンは、家畜、鶏、豚、魚などの動物の皮膚、骨、結合組織から得られたコラーゲンから製造されます。コラーゲンは部分的に加水分解され、ゼラチンと呼ばれるペプチドおよびタンパク質の集合体が生成されます。中国は豊富な原材料が入手可能であることから、ゼラチンメーカーにとって魅力的な市場となっています。食肉処理場が主要な原材料供給源です。
  • 例えば、2022年における中国の家禽の屠殺頭数は161.4億頭でした。動物由来ゼラチンの比較的低い価格と、甲殻類アレルギーを持つ人々への適合性が、同セグメントが原料カテゴリーにおいてリードを維持することを後押ししています。

製薬セクターにおけるゼラチン用途の拡大が市場成長を牽引

  • 中国のゼラチン市場は、製薬産業におけるゼラチン使用の拡大によって大きな影響を受けています。ゼラチンは処方薬や栄養補助食品を内包するカプセルの製造に使用される素材です。患者が薬理学的成分にアクセスするための信頼性が高く効率的な方法を提供します。
  • 中国の製薬産業の成長に伴い、ゼラチンカプセルへの需要も増加しており、ゼラチンメーカーに安定した市場を提供しています。例えば、中国医薬企業協会によると、2022年における中国の医薬品・医薬品製造業の粗利益はCNY 5,153.6億（USD 803.6億）でした。
  • 徐放性製剤を含む様々な薬物送達技術においてゼラチンが活用されています。その生体適合性と安定したマトリックスを形成する能力により、特定の放出プロファイルを持つ医薬品の封入・送達に適しています。例えば、中国医薬企業協会によると、2022年における中国の医薬品・医薬品の輸出額はCNY 4,037.8億（USD 630.2億）でした。新しい薬物送達システムに関する研究開発の増加に伴い、特殊な特性を持つゼラチンへの需要も高まっています。
  • 中国では臨床試験および製薬研究が拡大しており、試験・実験のための高品質なゼラチンの継続的な供給が必要とされています。新しい薬物製剤および送達システムの開発・試験プロセスにおいて、ゼラチンは成分として頻繁に使用されます。また、企業は他の市場参加者に対して競争優位を獲得するため、複数の認証を取得した製品の開発にも取り組んでいます。例えば、Nitta Gelatin Inc.はハラール、コーシャー、EDQM、GMP、FSSAIなどの認証を取得したゼラチンを提供しています。

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中国ゼラチン市場、製薬産業の総営業収益（CNY十億単位）、中国、2018年～2022年
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競合状況

市場集中度

中国ゼラチン市場集中度

中国ゼラチン市場は、地場プレーヤーの大きな存在感により、より統一された市場構造が求められています。本市場における主要プレーヤーは、Darling Ingredients Inc.、GELITA AG、Hangzhou Qunli Gelatin Chemical Co. Ltd.、Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd.、Nitta Gelatin Inc.です（アルファベット順）。主要プレーヤーは一般的に、調査対象市場におけるプレゼンスを強化するため、製品革新、事業拡大、パートナーシップ、合併・買収などの企業戦略を活用しています。

中国ゼラチン産業リーダー

  1. Darling Ingredients Inc.

  2. GELITA AG

  3. Hangzhaou Qunli Gelatin Chemical Co. Ltd

  4. Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd

  5. Nitta Gelatin Inc.

  6. 注：主要企業の掲載順は順位を示すものではありません。

最近の業界動向

  • 2022年10月：Darling Ingredients Inc.は、塞栓術、創傷治癒、薬物送達、止血、ワクチン製造などの製薬用途に特化した革新的なゼラチン製品「Quali-Pure」を発売しました。Quali-Pureは、厳密に管理されたエンドトキシンレベル、バッチ間の一貫した品質、生体適合性、生分解性などの優れた特性を備えています。
  • 2021年12月：GELITA AGは、トルコの著名なゼラチンメーカーであるSelJelの株式65%を取得することにより、ゼラチン産業における世界的リーダーとしての地位を大幅に強化しました。この戦略的パートナーシップにより、GELITA AGはそのプレゼンスを確固たるものとし、特にハラール牛由来ゼラチン製造の分野において急増するゼラチン需要に対応する能力をさらに高めることが可能となりました。
  • 2021年5月：Darling Ingredients Inc.はRousselotブランドのポートフォリオを拡充し、精製・医薬品グレード・改質ゼラチン製品のラインナップを導入しました。その中でも特に注目されるのが、X-Pure GelDAT（ゼラチン デサミノチロシン）の発売です。

中国ゼラチン産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
    • 4.1.1 ゼラチン摂取に関連する健康上の利点に対する認識の高まり
    • 4.1.2 利便性・機能性食品・飲料に対する消費者需要の高まりが市場成長を牽引
  • 4.2 市場抑制要因
    • 4.2.1 ゼラチンの原料に関する懸念が市場の妨げとなっている
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競合の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 形態別
    • 5.1.1 動物由来
    • 5.1.2 海洋由来
  • 5.2 エンドユーザー別
    • 5.2.1 パーソナルケア・化粧品
    • 5.2.2 食品・飲料
    • 5.2.2.1 ベーカリー
    • 5.2.2.2 飲料
    • 5.2.2.3 調味料・ソース
    • 5.2.2.4 菓子類
    • 5.2.2.5 乳製品・乳製品代替品
    • 5.2.2.6 即食・即調理食品
    • 5.2.2.7 スナック
    • 5.2.3 医薬品

6. 競合状況

  • 6.1 主要プレーヤーが採用する戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロファイル
    • 6.3.1 Darling Ingredients Inc.
    • 6.3.2 Foodchem International Corporation
    • 6.3.3 GELITA AG
    • 6.3.4 Hangzhaou Qunli Gelatin Chemical Co. Ltd
    • 6.3.5 Jellice Group
    • 6.3.6 Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd
    • 6.3.7 Nitta Gelatin Inc.
    • 6.3.8 Xiamen Hyfine Gelatin Co. Ltd
    • 6.3.9 Henan Boom Gelatin Co., Ltd
    • 6.3.10 Tianjin Hwashin Biotechnology Co., Ltd.

7. 市場機会と将来のトレンド

**空き状況によります

中国ゼラチン市場レポートの調査範囲

ゼラチンは、動物の体の部位から採取されたコラーゲンを主原料とする、半透明で無色・無味の食品原料です。

中国ゼラチン市場は、形態およびエンドユーザーによって区分されています。形態別では、動物由来と海洋由来に区分されます。エンドユーザー別では、パーソナルケア・化粧品、医薬品、食品・飲料に区分されます。食品・飲料セグメントはさらに、ベーカリー、飲料、調味料・ソース、菓子類、乳製品・乳製品代替品、即食・即調理食品、スナックに細分化されます。

市場規模の算定は、上記すべてのセグメントについてUSD建ての金額ベースで行われています。

形態別
動物由来
海洋由来
エンドユーザー別
パーソナルケア・化粧品
食品・飲料 ベーカリー
飲料
調味料・ソース
菓子類
乳製品・乳製品代替品
即食・即調理食品
スナック
医薬品
形態別 動物由来
海洋由来
エンドユーザー別 パーソナルケア・化粧品
食品・飲料 ベーカリー
飲料
調味料・ソース
菓子類
乳製品・乳製品代替品
即食・即調理食品
スナック
医薬品

レポートで回答される主要な質問

現在の中国ゼラチン市場規模はどのくらいですか？

中国ゼラチン市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 5.07%を記録する見込みです

中国ゼラチン市場における主要プレーヤーは誰ですか？

Darling Ingredients Inc.、GELITA AG、Hangzhaou Qunli Gelatin Chemical Co. Ltd、Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd、Nitta Gelatin Inc.が中国ゼラチン市場における主要企業です。

中国ゼラチン市場において最も成長が速い地域はどこですか？

食品・飲料は予測期間（2025年～2030年）において最も高いCAGRで成長すると推定されています。

中国ゼラチン市場において最大のシェアを持つ地域はどこですか？

2025年において、パーソナルケア・化粧品が中国ゼラチン市場で最大の市場シェアを占めています。

この中国ゼラチン市場レポートはどの年を対象としていますか？

本レポートは、中国ゼラチン市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の中国ゼラチン市場規模の予測も提供しています。

最終更新日:

著者: アグリフード・コンシューマープラクティス (ENで閲覧可能)

中国ゼラチン産業レポート

2025年の中国ゼラチン市場シェア、規模、収益成長率に関する統計データは、Mordor Intelligence™産業レポートが作成しています。中国ゼラチン分析には、2025年から2030年までの市場予測見通しおよび過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手できます。

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