| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 予測データ期間 | 2025 - 2030 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.55% |
| 最も急速に成長している市場 | 動物飼料 |
| 最大市場 | パーソナルケアと化粧品 |
| 市場集中度 | 高 |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
Mordor Intelligenceによる中国小麦タンパク質市場分析
中国小麦タンパク質市場は、予測期間中にCAGR 5.55%を記録する見込みです。
- 経済発展に伴い中国では中産階級が拡大し、食の嗜好に変化が生じています。タンパク質が豊富な食品が消費者の間でますます人気を集めており、タンパク質を多く含む小麦ベースの製品の人気も高まっています。食品・飲料セグメントでは、食肉・代替肉および製パンが最も急成長しているサブセグメントであり、小麦タンパク質を強化したこれらの製品の消費増加が牽引しています。これは、中国における食品・飲料セグメントの主要原料としての小麦タンパク質需要の増大を示しています。
- さらに、変化する消費者ニーズに対応するため、中国の食品産業は革新的な小麦ベースの新製品を次々と投入しています。これには、小麦タンパク質分離物など、多様な食品用途向けの特殊小麦ベース成分の開発が含まれます。機能性食品や植物性食事への関心の高まりとともに、小麦タンパク質の需要も増加しています。小麦タンパク質は、植物性代替肉をはじめとするビーガンまたはベジタリアン製品の原料として頻繁に使用されています。以上のすべての要因が、中国における小麦タンパク質市場を積極的に牽引しています。
中国小麦タンパク質市場のトレンドとインサイト
動物飼料・食品・飲料産業がエンドユーザー別で最大セグメントを占める
- 中国市場において、小麦タンパク質は動物飼料セグメントでの使用が最も広く受け入れられており、次いで食品・飲料セグメントが続いています。食品・飲料分野では、その機能性とタンパク質強化効果により、製パン食品、即食食品、朝食用シリアルへの応用が非常に多岐にわたります。
- ペレットや顆粒状飼料に必要な結合力の提供、ペレットの崩壊を抑制する水不溶性など、小麦タンパク質の機能特性が動物飼料セグメントでの応用を促進しており、小麦タンパク質使用において最も好まれるセグメントの一つとなっています。
- 市場はさらに、国内外の地域プレーヤーによる革新的な戦略的取り組みによって成長しており、製品の入手可能性と消費者の信頼が高まっています。また、中国では相当数の人口がグルテン過敏症または不耐症を抱えている一方、多くの人々は小麦タンパク質を安全に摂取できます。大豆やアーモンドなど他の一般的なタンパク質源に対して重篤なアレルギーを持つ人々がいることから、一部の製品では小麦ベースの代替品が好まれる傾向があります。これにより、食品・飲料産業における機能性食品原料としての小麦タンパク質の需要が促進されています。
小麦タンパク質濃縮物が大きなシェアを占める
- 濃縮物（特に小麦グルテン）が市場をリードしています。小麦タンパク質濃縮物はグルテンから得られます。その吸水性と構造形成特性により、さまざまな用途で好まれています。
- 非遺伝子組み換え生物（非GMO）、オーガニック、クリーンラベルを訴求した天然製品向けの小麦タンパク質濃縮物（WPC）の生産が継続的に増加しており、セグメントの成長を牽引すると予測されています。例えば、国連コムトレード統計によると、中国のグルテン輸入額は2021年に230万USDを記録し、同年の輸入額は201万USDとなっており、その大きな需要を示しています。
- さらに、食品・飲料セグメントの優位性は、強度、柔軟性、優れた効率性、高タンパク質含有量などの機能性による小麦タンパク質濃縮物の使用増加によって牽引されています。また、WPCはソーセージ、パティ、ミートボールなどの食肉製品において、タンパク質含有量を高めながら食感と結合特性を提供する肉の増量剤または代替品として使用できます。さらに、食肉製品の総脂肪量の低減にも寄与します。このように、小麦タンパク質濃縮物は中国における小麦タンパク質市場を牽引しています。
競合状況
中国の小麦タンパク質市場は断片化されており、多数の中小規模プレーヤーが存在します。近い将来の成長余地が限られているため、主要な大手プレーヤーは製品革新、事業拡大、買収などの戦略を推進しています。主要プレーヤーは市場を前進させるために相当額の投資を行っています。市場リーダーは、革新的で低カロリー、タンパク質豊富、天然原料ベースのプロテインパウダーの投入に注力しています。特定のニーズに対応した製品開発のために研究開発への多大な投資が行われています。
したがって、メーカーにとっての機会は、天然カテゴリーにおける技術革新にあります。さらに、主要プレーヤーは生産能力を拡大し、市場内の他のメーカーとの差別化を図るために輸出設備を戦略的に補強する計画を立てています。また、これらのプレーヤーは地域プレーヤーと合併することで地域市場での優位性を獲得しています。この市場の主要プレーヤーは、Anhui Ante Food Co. Ltd、Archer Daniels Midland Company、Ezaki Glico Co. Ltd、Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd、およびWilmar International Ltd（アルファベット順）です。
中国小麦タンパク質産業のリーダー企業
Anhui Ante Food Co. Ltd
Archer Daniels Midland Company
Ezaki Glico Co. Ltd
Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd
Wilmar International Ltd
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2023年6月：大手原料メーカーのBENEOは、ペットフードやトリーツのレシピへの配合を目的として特別に開発された、高品質の非GMO植物性タンパク質を含む革新的なツールボックスを発表しました。この多様な原料ラインナップには、栄養面および機能面での優位性を誇る小麦タンパク質濃縮物が含まれています。BENEOは主要市場への戦略的な注力のもと、米国、ブラジル、英国、ドイツ、中国を含む地域への対応を目指しています。
- 2023年5月：スウェーデンの協同組合であるLantmännenは、スウェーデンのノルショーピングに最新鋭のバイオリファイナリーを誇らしく導入しました。このバイオリファイナリーは、一般にグルテンとして知られる小麦タンパク質の抽出を目的として設計されています。中国における確立された事業基盤と広範な流通ネットワークを持つLantmännenは、世界の小麦タンパク質産業に大きなインパクトをもたらす準備が整っています。
中国小麦タンパク質市場レポートの調査範囲
小麦タンパク質とは、小麦から抽出されたタンパク質と定義されます。
中国の小麦タンパク質市場は、形態別およびエンドユーザー別に区分されています。形態別では、濃縮物、分離物、テクスチャード/加水分解物に区分されています。エンドユーザー別では、動物飼料、パーソナルケアおよび化粧品、食品、飲料に区分されています。
市場規模の算定は、上記すべてのセグメントについて、USDおよびトン建ての金額・数量ベースで実施されています。
形態
| 濃縮物 |
| 分離物 |
| テクスチャード/加水分解物 |
エンドユーザー
| 動物飼料 | |
| パーソナルケアおよび化粧品 | |
| 食品・飲料 | 製パン |
| 朝食用シリアル | |
| 調味料/ソース | |
| 食肉・家禽・水産物および代替肉製品 | |
| 即食/即調理食品 | |
| スナック |
| 形態 | 濃縮物 | |
| 分離物 | ||
| テクスチャード/加水分解物 | ||
| エンドユーザー | 動物飼料 | |
| パーソナルケアおよび化粧品 | ||
| 食品・飲料 | 製パン | |
| 朝食用シリアル | ||
| 調味料/ソース | ||
| 食肉・家禽・水産物および代替肉製品 | ||
| 即食/即調理食品 | ||
| スナック | ||
レポートで回答される主要な質問
現在の中国小麦タンパク質市場の規模はどのくらいですか？
中国小麦タンパク質市場は、予測期間（2025年〜2030年）中にCAGR 5.55%を記録する見込みです。
中国小麦タンパク質市場の主要プレーヤーは誰ですか？
Anhui Ante Food Co. Ltd、Archer Daniels Midland Company、Ezaki Glico Co. Ltd、Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd、およびWilmar International Ltdが中国小麦タンパク質市場で事業を展開する主要企業です。
中国小麦タンパク質市場で最も急成長しているセグメントはどれですか？
動物飼料は予測期間（2025年〜2030年）において最も高いCAGRで成長すると推定されています。
中国小麦タンパク質市場で最大のシェアを持つセグメントはどれですか？
2025年において、パーソナルケアおよび化粧品が中国小麦タンパク質市場で最大の市場シェアを占めています。
この中国小麦タンパク質市場レポートはどの年を対象としていますか？
本レポートは、中国小麦タンパク質市場の過去の市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の中国小麦タンパク質市場規模の予測も提供しています。
最終更新日:
中国小麦タンパク質産業レポート
Mordor Intelligence™産業レポートが作成した2025年の中国小麦タンパク質市場シェア、規模、収益成長率に関する統計データ。中国小麦タンパク質分析には、2025年から2030年までの市場予測展望および過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。
