Taille et analyse de la part du marché chinois de la gélatine - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché chinois de la gélatine

Demande croissante des consommateurs pour des aliments et boissons pratiques et fonctionnels

• Le marché de la gélatine a été fortement influencé par la demande croissante de produits alimentaires fonctionnels et pratiques en Chine. Les bonbons gélifiés, les yaourts et les gelées sucrées sont des aliments qui gagnent en valeur grâce à l'ajout de gélatine pour améliorer leur texture et leur durabilité. Les aliments attrayants qui ont bon goût et restent frais longtemps sur le marché sont très appréciés des consommateurs. La gélatine contribue à satisfaire ces propriétés, ce qui en fait un composant utile pour les producteurs cherchant à améliorer l'expérience gustative globale.
• La demande d'aliments et de boissons pratiques augmente en raison de l'évolution des modes de vie chinois, de l'augmentation du nombre de personnes actives, des modes de vie chargés et des consommateurs qui manquent de temps et de motivation pour préparer des repas faits maison.
• Par exemple, le nombre de personnes employées en Chine était de 733,51 millions en 2022, selon le Bureau national des statistiques de Chine. Les consommateurs favorisent de plus en plus les produits alimentaires et les boissons fonctionnels et enrichis. Les aliments fonctionnels constituent le moyen idéal d'apporter à l'organisme les micronutriments nécessaires. La demande de gélatine augmente à un rythme plus rapide en raison de la demande croissante de produits alimentaires enrichis et de la sensibilisation accrue des consommateurs à la fortification alimentaire. Presque tous les produits alimentaires contiennent de la gélatine comme élément fonctionnel.
• Le collagène est une protéine présente dans la gélatine qui est essentielle pour la santé des articulations et de la peau. Les clients recherchent des produits qui vont au-delà de la simple nutrition de base, car ils sont de plus en plus soucieux de leur santé. La gélatine est de plus en plus présente dans les aliments riches en protéines et axés sur la promotion d'une bonne santé en raison de sa teneur en protéines et de ses avantages potentiels pour la santé.

L'utilisation croissante de la gélatine dans les secteurs pharmaceutiques pour stimuler la croissance du marché

• Le marché de la gélatine en Chine a été fortement influencé par l'utilisation croissante de la gélatine dans l'industrie pharmaceutique. La substance utilisée pour fabriquer les capsules contenant des médicaments sur ordonnance et des compléments alimentaires est la gélatine. Elle offre une méthode fiable et efficace pour donner aux patients accès aux composants pharmacologiques.
• La demande de capsules en gélatine augmente parallèlement à l'industrie pharmaceutique chinoise, offrant un marché stable aux producteurs de gélatine. Par exemple, le bénéfice brut de l'industrie de fabrication pharmaceutique et médicale en Chine s'élevait à 515,36 milliards CNY (80,36 milliards USD) en 2022, selon l'Association des entreprises pharmaceutiques de Chine.
• Diverses techniques d'administration de médicaments, notamment les formulations à libération contrôlée, utilisent la gélatine. En raison de sa biocompatibilité et de sa capacité à créer des matrices stables, elle est appropriée pour encapsuler et administrer des médicaments avec des profils de libération particuliers. Par exemple, la Chine a exporté des produits pharmaceutiques et médicaux d'une valeur de 403,78 milliards CNY (63,02 milliards USD) en 2022, selon l'Association des entreprises pharmaceutiques de Chine. La demande de gélatine aux qualités spécialisées a augmenté à mesure que la recherche et le développement de nouveaux systèmes d'administration de médicaments se sont intensifiés.
• Les essais cliniques et la recherche pharmaceutique se développent en Chine, ce qui nécessite un approvisionnement continu en gélatine de qualité supérieure pour les tests et les expérimentations. Dans le processus de création et de test de nouvelles formulations de médicaments et de systèmes d'administration, la gélatine est souvent utilisée comme composant. De plus, les entreprises proposent également des produits portant plusieurs certifications pour obtenir un avantage concurrentiel sur les autres acteurs du marché. Par exemple, Nitta Gelatin fournit de la gélatine avec des certifications telles que Halal, Casher, EDQM, BPF et FSSAI.