キャロット＆amp;カブ市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.10 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | 北米 |
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ニンジンとカブの市場分析
ニンジンとカブの市場は、予測期間中にCAGR 4.1%を記録すると予測される。
- ニンジンはβ-カロテンを多く含み、ビタミンCとK、カリウム、その他のビタミンとミネラル、食物繊維を含んでいる。ニンジンは料理、サラダ、スナックによく使われるほか、世界中のほとんどの家庭で生食されている。
- 中国は世界最大のニンジンとカブの生産国であり、輸出国でもある。2021年の世界のニンジンとカブの生産量は4,170万トンに増加したが、これは中国での生産量の増加に起因する。極寒の天候のため、2020年の生産量はそれほど増加しなかった。輸入国ごとにニンジンやカブの嗜好は異なるが、中国にはさまざまな品種を生産する地域があるため、中国は年間を通じて理想的なニンジンの輸出国となっている。
- 他のジャンクフードの代わりにスナックとして使用されるベビーキャロットの需要の増加、有機ニンジンやニンジンジュースの需要の増加、健康的な食品や製品に対する消費者の嗜好の高まりは、調査期間中の市場の成長を促進した要因のいくつかである。ニンジンの健康効果に対する意識の高まりは、今後数年間のニンジン需要を押し上げると予想される。しかし、生産国の天候不順や貯蔵インフラの不足といった要因が、予測期間中の市場成長を抑制すると予想される。
ニンジンとカブの市場動向
ニンジンの需要増
世界の健康志向の高い人々の間でニンジンやカブの食生活への利用に対する認識が高まっていることや、生産性の向上に焦点を当てたニンジンの生産量が増加していることが、予測期間中の市場を牽引するとみられる。サラダやその他の低カロリー食品を摂取し、ジャンクフードを食事から取り除く傾向が強まっていることも、業務用食品におけるニンジン市場を押し上げている。
ベビー・キャロットは業務用食品分野で販売されている。皮をむいて小さくカットされた長いニンジンである。ベビーキャロットの主な需要は、米国、ドイツ、カナダ、英国、フランス、中国である。消費者市場の発展と、すぐに食べられる包装食品の急速な普及が、米国でのベビーキャロットの発明につながった。
Bolthouse社のような企業は、ニンジンの置き換えに注力し、パッケージもジャンクフードに似せて、カロリーを大幅に低くし、栄養価を向上させている。Bolthouse FarmsとGrimmway Farmsは、米国におけるベビーキャロットの主要生産者である。ベビーキャロットの市場は中国でも急成長している。生のベビーキャロットを食べることの利点に対する認識が高まっているためで、ベビーキャロットの消費量全体が増加している。中国の子供たちはベビーキャロットをスナックとして好み、母親たちは栄養価が高いと考えている。このように、ベビーキャロットの認知度の向上と消費傾向の高まりは、予測期間中のニンジン需要を押し上げると予想される。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
北米が市場を独占
ニンジンの世界消費量は近年かなり増加している。2022年のニンジン・カブ市場は北米が牽引した。カナダと米国がこの地域のニンジンの主要市場である。米国は主要なニンジン生産国であり、世界最大のニンジン生産国のひとつである。カリフォルニア州は国内最大のニンジン生産州で、生産量の85％を占めている。テキサス州とミシガン州も、米国でニンジンの生産が盛んな州である。
ニンジンは、米国で最も消費されている野菜のひとつである。米国では1人当たりのニンジン消費量が大幅に増加し、2018年の7.4ポンドから2019年には8.5ポンドになった。同国のニンジンとカブの需要の大部分は地元生産で賄われ、残りは輸入で賄われている。アメリカのニンジンの輸入量は、2018年の209,784.0トンから2021年には240,927.0トンに達する。したがって、同国におけるニンジンの消費量の増加は、予測期間中の市場の成長を押し上げると予想される。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ニンジン・カブ市場ニュース
- 2020年6月米国農務省（USDA）の農産物マーケティング・サービス（AMS）は、トッピン グ・ニンジンの米国規格、バンチッド・ニンジンの米国規格、短梢ニンジンの米国規格を改訂した。AMSはオレンジ、オレンジレッド、オレンジスカーレット以外の色のニンジンに対応するため、さらに米国No.1等級を追加した。2020年以前に従った旧US No.1等級は変更されない。また、未分類セクションが削除された。
- 2020年3月ボルトハウスファームは、地元産ニンジンの栽培、加工、流通におけるイノベーション・リーダーとしての地位を強化するため、ルソー・ファーミング・カンパニーのニンジン事業を買収した。
ニンジン・カブ市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場概況
4.2 市場の推進力
4.3 市場の制約
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理（生産分析（数量）、消費分析（数量と金額）、輸入市場分析（数量と金額）、輸出市場分析（数量と金額）、価格動向分析）
5.1.1 北米
5.1.1.1 アメリカ
5.1.1.2 カナダ
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 ドイツ
5.1.2.2 フランス
5.1.2.3 ポーランド
5.1.2.4 ウクライナ
5.1.2.5 イギリス
5.1.2.6 ロシア
5.1.3 アジア太平洋地域
5.1.3.1 中国
5.1.3.2 日本
5.1.3.3 インド
5.1.3.4 オーストラリア
5.1.3.5 インドネシア
5.1.3.6 ウズベキスタン
5.1.4 南アメリカ
5.1.4.1 アルゼンチン
5.1.4.2 チリ
5.1.5 中東とアフリカ
5.1.5.1 南アフリカ
5.1.5.2 エジプト
5.1.5.3 サウジアラビア
6. 市場機会と将来のトレンド
ニンジン・カブの産業区分
ニンジンは根菜で、世界で最も食べられている野菜のトップ10に入る。茎や葉も栽培され、ヨーロッパと南西アジアが原産である。
ニンジン・カブ市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。生産（数量）、消費（金額と数量）、輸入（金額と数量）、輸出（金額と数量）、価格動向分析を行っています。レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）および数量（メトリックトン）の市場規模と予測を提供しています。
| 地理（生産分析（数量）、消費分析（数量と金額）、輸入市場分析（数量と金額）、輸出市場分析（数量と金額）、価格動向分析） | ||||||||||||||
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ニンジン・カブ市場調査FAQ
現在のニンジンとカブの市場規模はどれくらいですか?
ニンジンおよびカブ市場は、予測期間（4.10%年から2029年）中に4.10％のCAGRを記録すると予測されています
ニンジン・カブ市場で最も急成長している地域はどこですか?
北米は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
にんじん・かぶ市場で最大のシェアを誇るのはどの地域ですか?
2024年には、北米がニンジンとカブ市場で最大の市場シェアを占めます。
このニンジンとカブの市は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のニンジンとカブ市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のニンジンとカブの市場規模を予測します。
ニンジンとカブの産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のニンジンとカブの市場シェア、規模、収益成長率の統計。ニンジンとカブの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ニンジンとカブ レポートスナップショット
