イギリスの果物・野菜市場分析
イギリスの果物・野菜市場規模は2024年にUSD 31.58 billionと推定され、2029年にはUSD 36.55 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に2.97%の年平均成長率で成長すると予測されている。
- 英国の果物・野菜市場は同国の食品産業の重要な部分を占めており、国内生産と輸入の組み合わせによって牽引されている。英国では、リンゴ、ナシ、イチゴ、ラズベリーなど、さまざまな果物が生産されている。しかし、同国の気候のため、その生産量は世界標準に比べると限られている。ジャガイモ、ニンジン、キャベツなどの野菜も重要で、イギリスはヨーロッパでも有数のジャガイモの生産国である。しかし、これらの作物の生産は季節変動や気候条件に左右されるため、国内の生鮮野菜や果物の価格変動につながっている。例えば、国家統計局（英国）によると、2023年12月現在、ニンジン1キログラムの価格は前年比で35％上昇している。ニンジンはこの期間に最も価格が上昇した野菜である。最も価格変動が大きかったのはプラムで、19％の上昇であった。
- 国内生産にもかかわらず、英国は果物や野菜を輸入に大きく依存している。同国の果物・野菜供給の約40%は、スペイン、オランダ、フランスなどのEU諸国からのものである。イギリスはまた、年間を通じて多種多様な青果物を求める消費者の需要に応えるため、南アフリカやアメリカなど、ヨーロッパ以外の国からも輸入している。
- 2019年、イギリスの青果物生産量は330万トンであったが、暑い夏と予測不可能な気候条件のため、2022年には300万トンに減少した。記録的な大雨を含む異常気象は、近年、果物や野菜の収穫量に悪影響を及ぼしている。環境・食料・農村地域省によると、2023年の果物の生産量は12％減の585,000トン、野菜の収量は4.9％減少した。
イギリスの果物・野菜市場動向
輸入依存の増大
イギリスの気候と生育条件では、多くの果物や野菜の年間を通じた国内生産が制限されている。その結果、特にオフシーズンは、消費者の需要を満たすために輸入に大きく頼っている。地元での栽培を増やす努力はなされてきたが、近年は全体的な生産量が減少しており、特に果物の生産量が減少している。英国のEU離脱（ブレグジット）後、多くの移民労働者が国外に流出し、現在の労働力不足につながり、増産努力の妨げとなっている。英国は果物や野菜の40％以上を輸入しており、主な供給元は欧州連合、アフリカ、南米である。
さらに、イギリスの多様な人口が、エキゾチックでエスニックな果物や野菜への需要の増加を後押ししている。南アジア、アフリカ、カリブ海諸国のコミュニティは、特に非ヨーロッパ諸国からの果物や野菜の輸入を増やしている。例えば、健康によいことで知られる新鮮なラズベリーの輸入量は、2020年の26.2千トンから2022年には27.2千トンに増加する。この傾向はベリー類にとどまらず、その他のエキゾチックな果物や野菜の輸入も増加しており、これは英国の多様な食の嗜好と世界の食文化の影響によるものである。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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果物と野菜の消費増加
イギリスでは、消費者の健康志向の高まりから、果物や野菜の需要が着実に伸びている。このため、国内消費が増加し、生鮮食品の輸入も増加している。Peas Pleaseのような政府支援プログラムも、小売業者と提携してスーパーマーケットで野菜をより見やすく入手しやすくし、より健康的な選択肢を好む消費者の購買習慣に影響を与えることで、この傾向を後押しする役割を果たしてきた。
テスコ、セインズベリー、モリソンズといったスーパーマーケット・チェーンは、英国の野菜・果物小売市場を独占している。セインズベリーズは、健康的な食生活を促進するために「Great Big Fruit and Veg Challengeプログラムを立ち上げ、2020年に果物や野菜をより多く購入するよう顧客に奨励し、報奨金を与えた。その結果、同チャレンジの参加者は、期間中、野菜と果物の週 間消費量を3.6ポーション増やした。その後も2.7ポーション多く野菜を購入し、野菜と果物の需要を牽引した。OECD（経済協力開発機構）が2022年に実施した調査によると、英国では成人の3人に1人が毎日5人前以上の果物や野菜を消費している。したがって、こうした要因が同国における果物・野菜の消費を促進すると予想される。
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イギリス青果市場ニュース
2024年5月英国政府は、国内の食糧安全保障、技術革新、経済成長、将来の農業指導者の育成を促進することを目的とした、農業・食品産業支援のための施策パッケージを発表した。この計画には、園芸部門の成長、インフラへの投資、洪水の影響を受けた農家への支援拡大、内部排水委員会への資金援助などが含まれる。
2022年3月：フィッシャー・ファームが2,600万ユーロ（約2,850万米ドル）の資金を獲得し、英国に2万5,000平方メートルの垂直農場を設立。
2021年8月英国を拠点とする野菜栽培会社Barfoots社は、新製品「CauliShootsを市場に導入。このCauliShootsは上から下まですべて食べることができ、スクラッチ調理や廃棄物ゼロといった消費者のトレンドに合致していることから、消費拡大が期待されている。
イギリスの果物・野菜産業区分
果物と野菜は、生鮮農産物を生産する園芸作物であり、国の農業の重要な部分を占めている。本レポートでは生鮮果実と野菜のみを対象としている。
英国の青果物市場は野菜と果物で区分され、各区分ごとに生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）の貿易が含まれる。また、上記のセグメントについて、金額（米ドル）と数量（メトリックトン）の市場推計と予測を掲載しています。
果物
| 生産分析（数量） |
| 消費分析（量と価値） |
| 輸入分析（数量と金額） |
| 輸出分析（数量と金額） |
| 価格動向分析 |
野菜
| 生産分析（数量） |
| 消費分析（量と価値） |
| 輸入分析（数量と金額） |
| 輸出分析（数量と金額） |
| 価格動向分析 |
| 果物 | 生産分析（数量） |
| 消費分析（量と価値） | |
| 輸入分析（数量と金額） | |
| 輸出分析（数量と金額） | |
| 価格動向分析 | |
| 野菜 | 生産分析（数量） |
| 消費分析（量と価値） | |
| 輸入分析（数量と金額） | |
| 輸出分析（数量と金額） | |
| 価格動向分析 |
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英国果物・野菜市場調査FAQ
イギリスの果物・野菜市場の規模は？
イギリスの果物・野菜市場規模は、2024年には315.8億米ドルに達し、年平均成長率2.97％で成長し、2029年には365.5億米ドルに達すると予測される。
現在のイギリスの果物・野菜市場規模は？
2024年、イギリスの果物・野菜市場規模は315.8億ドルに達すると予想される。
このイギリスの果物・野菜市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のイギリス果物・野菜市場規模は306.4億米ドルと推定されます。本レポートでは、イギリスの果物・野菜市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のイギリス果物・野菜市場規模を予測しています。
最終更新日:
英国青果物産業レポート
Mordor Intelligence™業界レポートによる、2024年イギリスの果物・野菜市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計。英国の果物および野菜の分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
