タンザニア果物・野菜市場規模とシェア

タンザニア果物・野菜市場（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによるタンザニア果物・野菜市場分析

タンザニア果物・野菜市場規模は2025年に38億米ドルと評価され、2026年の40億米ドルから2031年には52億米ドルに達すると推定されており、予測期間（2026年～2031年）中のCAGRは5.39%です。港湾の整備、サードパーティによるコールドチェーン投資、および年間園芸輸出20億米ドル達成を目指す政府の取り組みが貿易フローを加速させています。野菜は依然として国内消費の中核を担っていますが、ハスアボカドの果樹園が成熟し、中国市場への新たなアクセスが輸出先を多様化させるにつれ、果物セグメントはより速いペースで拡大しています。GlobalG.A.P.認証を取得した近代的なパックハウスが小規模農家を統合し、デジタル農業サービスが収量を向上させ、知識格差を縮小しています。特に内陸部の冷蔵トラック不足や30%を超える収穫後損失などの慢性的なボトルネックは、サプライチェーンの効率化に対する主要な障害として残っています。

主要レポートのポイント

  • 生産物の種類別では、野菜が2025年のタンザニア果物・野菜市場価値の62%を占めてトップとなり、果物は2031年にかけてCAGR 7.5%での成長が見込まれています。

注：本レポートの市場規模および予測数値は、Mordor Intelligence 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。

セグメント分析

生産物の種類別：野菜が国内需要を支え、果物が輸出の上昇余地をリード

野菜は2025年のタンザニア果物・野菜市場価値の62%を占め、トマト、タマネギ、葉物野菜の主食としての地位を反映しています。トマト単独で生産量の半分以上を占めています。しかし、トゥタ・アブソルータと高い損失率が、効果的で市場性のあるサプライの発展を妨げています。タマネギとキャベツは中部ゾーンの灌漑下で繁栄し、フレンチビーンズとスノーピーはGlobalG.A.P.パックハウスを通じてプレミアム輸出収益を獲得しています。

果物セグメントは2031年にかけてCAGR 7.5%で成長すると予測されており、アボカド果樹園の拡大と中国への新たな市場アクセスに牽引されて野菜セグメントを上回るペースで成長しています。マンゴーは農場での損失が25%から40%に達しますが、パックハウスと害虫管理への投資が中東需要の開拓を目指しています。パッションフルーツと柑橘類は依然として国内向けが中心ですが、ザンジバルの観光主導の生鮮カット需要から恩恵を受けています。

タンザニア果物・野菜市場：生産物の種類別市場シェア

地理的分析

北部高地は2025年のタンザニア果物・野菜市場シェアの大部分を占め、火山性土壌、安定した降雨量、キリマンジャロ国際空港への近接性によって牽引されています。輸出業者は年間8,000メートルトン以上のフレンチビーンズとスノーピーを出荷しています。長年の農業資材供給業者と貨物輸送業者が取引コストを低く抑えています。しかし、土地不足とコスト上昇により、新たな投資が南部へ移動しつつあります。

南部高地は2026年から2031年にかけて最も速いCAGRを記録すると予測されており、4,500ヘクタールの新たなハスアボカド農園が牽引しています。TAHAの5つの集荷センターとヌンドゥパックハウスは2,000人以上の農家を輸出サプライチェーンに組み込んでいます。標高1,800メートルから2,400メートルの高地はアイリッシュポテトとニンジンの栽培にも適しており、ダルエスサラームへの供給を担っています。それでも、全国でわずか180台の冷蔵トラックが港までの600キロメートルルートに冷蔵ギャップを生じさせています。 

沿岸ゾーンはダルエスサラーム、プワニ、タンガを中心に、国内流通と輸出物流の両方を担っています。ダルエスサラーム海上ゲートウェイプロジェクトにより、2025年までに船舶の折り返し時間が3.8日に短縮され、回廊の競争力が強化されました。タンガ港の新しい冷蔵ターミナルにより中東への直接出荷が可能となり、物流コストが20%削減されました。ダルエスサラームの740万人の都市市場では、調理済みパックに対するスーパーマーケットの需要が高まっています。湖岸ゾーンと中部ゾーンは依然として国内向けが中心であり、ブローカーの支配による価格変動の影響を受けています。

競合環境

タンザニア果物・野菜市場は、タンザニア植物衛生検査局が規制するGlobalG.A.P.認証パックハウス、冷蔵輸送フリート、植物検疫コンプライアンスシステムを監督する主要プレーヤーの関与によって特徴付けられています。これらのリーダー企業は、垂直統合によってコールドチェーンアクセスのないスポット市場トレーダーより15%から20%高いマージンを確保できるため、市場のCAGRとほぼ同等のペースで収益を伸ばしています。輸出重視の企業は、反季節的な数量を優先する中国および中東のバイヤー向けのサプライプログラムを構築することで、欧州連合以外への多様化を進めています。そのネットワークは数千人の契約小規模農家に及び、種子の前払いと農業支援を通じて価格変動を抑制し、農場での品質を向上させています。

主要輸出業者は市場シェアの保護と拡大に向けた重点課題に取り組んでいます。地域冷蔵ハブの開発への投資により、収穫後損失が40%から15%未満に削減されました。農場記録、等級付けデータ、温度ログを統合するデジタルトレーサビリティシステムの導入により、食品安全を重視するバイヤーから8%から10%の価格プレミアムを確保することが可能となりました。南部高地のアボカドベルトへの地理的多様化により、輸出業者は欧州向けの反季節輸出機会を活用しながら、中国の年間アボカド需要成長率18%に対応するポジションを確立しています。さらに、契約農業プログラムが最大5,000人の生産者を対象に拡大されており、土壌検査、灌漑システムの設置、総合的病害虫管理研修が組み込まれ、これらが総合的に収量を10%以上向上させています。

中堅および新興参入者は代替的な成長経路を追求しています。モバイルアグリゲーションプラットフォームは従来のブローカーを迂回し、農家と都市の小売業者やホテルを直接結びつけ、仲介マージンを最大30%削減し、農家に翌日の支払い可視性を提供しています。国内プロセッサーは、ダルエスサラームの拡大する中間層とローカル調達がすでに60%を超えるザンジバルの観光セクターをターゲットとした調理済みパック、ドライフルーツライン、冷凍フォーマットを展開しています。ニッチプレーヤーはオーガニックおよびフェアトレード認証を取得し、複数年契約で償却しなければならない認証コストにもかかわらず15%から20%のプレミアムを支払う意欲のある欧州連合のプレミアムバイヤーにリーチしています。官民パートナーシップなどの協同組合モデルは、組織化された農家グループが集約された数量と強化された交渉力を通じて農場出荷価格を18%以上引き上げられることを示しています。

最近の産業動向

  • 2025年10月：政府当局者が、電子認証、モバイル品質検査アプリ、ブロックチェーントレーサビリティを組み合わせたデジタル輸出拡大プログラムを発表し、小規模農家輸出業者のコンプライアンス手続きを合理化しました。パイロットテストでは書類処理時間が40%短縮され、参加企業が海外バイヤーからより迅速な支払いを確保するのに役立ちました。
  • 2025年10月：タンザニア園芸協会が、アルーシャで種子、温室技術、パックハウス機器、コールドチェーンソリューションを展示する新たな年次見本市「ホルティタンザニアエキスポ」の開催を発表しました。主催者は150社以上の出展者と4,000人の来場者を見込んでおり、東アフリカのバイヤーと技術プロバイダーの地域ハブとしてのポジションを確立することを目指しています。
  • 2025年8月：タンザニアはアジアフルーツロジスティカ2025において、中国の194億米ドルの生鮮果物輸入市場のシェア獲得を目指した輸出促進キャンペーンを発表しました。この取り組みはハスアボカドとマンゴーを優先し、店頭試食、デジタルマーケティング、事前承認済み果樹園向けの植物検疫通関の迅速化が含まれています。

タンザニア果物・野菜産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提と市場定義
  • 1.2 調査の範囲

2. 調査方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ランドスケープ

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場ドライバー
    • 4.2.1 園芸輸出回廊の拡大
    • 4.2.2 サードパーティ物流専門業者によるコールドチェーン投資
    • 4.2.3 調理済み農産物に対する国内需要の増大
    • 4.2.4 大手スーパーマーケットチェーンによる契約農業プログラム
    • 4.2.5 デジタル化された普及サービス（SMS農業アラート）
    • 4.2.6 南部高地におけるアボカド果樹園の急速な成長
  • 4.3 市場の制約
    • 4.3.1 30%を超える収穫後損失率
    • 4.3.2 内陸部の冷蔵トラック輸送能力の不足
    • 4.3.3 非公式な仲介業者による農場出荷価格の不安定性
    • 4.3.4 トゥタ・アブソルータおよびミバエの発生
  • 4.4 機会
  • 4.5 課題
  • 4.6 バリューチェーン分析
  • 4.7 産業におけるAIの技術と活用
  • 4.8 インプット市場分析
    • 4.8.1 種子
    • 4.8.2 肥料
    • 4.8.3 農薬
  • 4.9 流通チャネル分析
  • 4.10 市場センチメント分析
  • 4.11 PESTLE分析
  • 4.12 規制の枠組み
  • 4.13 物流とインフラ

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

  • 5.1 生産物の種類別
    • 5.1.1 野菜
    • 5.1.1.1 トマト
    • 5.1.1.1.1 生産分析
    • 5.1.1.1.1.1 生産数量
    • 5.1.1.1.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.1.1.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.1.1.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.1.1.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.1.1.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.1.1.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.1.1.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.1.1.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.1.1.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.1.1.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.1.1.5 季節性分析
    • 5.1.1.2 タマネギ
    • 5.1.1.2.1 生産分析
    • 5.1.1.2.1.1 生産数量
    • 5.1.1.2.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.1.2.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.1.2.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.1.2.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.1.2.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.1.2.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.1.2.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.1.2.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.1.2.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.1.2.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.1.2.5 季節性分析
    • 5.1.1.3 キャベツ
    • 5.1.1.3.1 生産分析
    • 5.1.1.3.1.1 生産数量
    • 5.1.1.3.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.1.3.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.1.3.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.1.3.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.1.3.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.1.3.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.1.3.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.1.3.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.1.3.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.1.3.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.1.3.5 季節性分析
    • 5.1.1.4 豆類
    • 5.1.1.4.1 生産分析
    • 5.1.1.4.1.1 生産数量
    • 5.1.1.4.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.1.4.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.1.4.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.1.4.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.1.4.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.1.4.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.1.4.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.1.4.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.1.4.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.1.4.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.1.4.5 季節性分析
    • 5.1.1.5 チリとピーマン
    • 5.1.1.5.1 生産分析
    • 5.1.1.5.1.1 生産数量
    • 5.1.1.5.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.1.5.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.1.5.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.1.5.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.1.5.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.1.5.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.1.5.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.1.5.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.1.5.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.1.5.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.1.5.5 季節性分析
    • 5.1.2 果物
    • 5.1.2.1 マンゴー
    • 5.1.2.1.1 生産分析
    • 5.1.2.1.1.1 生産数量
    • 5.1.2.1.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.2.1.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.2.1.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.2.1.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.2.1.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.2.1.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.2.1.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.2.1.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.2.1.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.2.1.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.1.5 季節性分析
    • 5.1.2.2 スイカ
    • 5.1.2.2.1 生産分析
    • 5.1.2.2.1.1 生産数量
    • 5.1.2.2.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.2.2.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.2.2.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.2.2.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.2.2.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.2.2.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.2.2.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.2.2.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.2.2.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.2.2.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.2.5 季節性分析
    • 5.1.2.3 オレンジ
    • 5.1.2.3.1 生産分析
    • 5.1.2.3.1.1 生産数量
    • 5.1.2.3.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.2.3.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.2.3.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.2.3.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.2.3.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.2.3.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.2.3.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.2.3.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.2.3.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.2.3.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.3.5 季節性分析
    • 5.1.2.4 パイナップル
    • 5.1.2.4.1 生産分析
    • 5.1.2.4.1.1 生産数量
    • 5.1.2.4.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.2.4.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.2.4.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.2.4.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.2.4.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.2.4.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.2.4.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.2.4.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.2.4.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.2.4.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.4.5 季節性分析
    • 5.1.2.5 アボカド
    • 5.1.2.5.1 生産分析
    • 5.1.2.5.1.1 生産数量
    • 5.1.2.5.1.2 収穫面積と収量
    • 5.1.2.5.2 消費分析（金額および数量）
    • 5.1.2.5.3 貿易分析（金額および数量）
    • 5.1.2.5.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.2.5.3.1.1 輸入金額と数量
    • 5.1.2.5.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.2.5.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.2.5.3.2.1 輸出金額と数量
    • 5.1.2.5.3.2.2 主要仕向け市場
    • 5.1.2.5.4 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.5.5 季節性分析

6. 最終用途アプリケーションと産業

  • 6.1 主要アプリケーションと新興アプリケーション
  • 6.2 産業別消費内訳

7. 競合環境

  • 7.1 競合の概要
  • 7.2 最近の動向
  • 7.3 市場集中度分析
  • 7.4 主要プレーヤー一覧
    • 7.4.1 Africado Ltd
    • 7.4.2 Export Trading Group
    • 7.4.3 VegPro Tanzania Ltd (VP Group Ltd)
    • 7.4.4 AAA Growers Tanzania Ltd (AAA Growers Ltd)
    • 7.4.5 Olam Tanzania Ltd (Olam Group Ltd)
    • 7.4.6 Serengeti Fresh Ltd
    • 7.4.7 HomeVeg Tanzania Ltd (HomeVeg Africa Ltd)
    • 7.4.8 Tanzania Fresh Produce Company Ltd
    • 7.4.9 Rijk Zwaan Tanzania Ltd (Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.)
    • 7.4.10 East African Seed Co (Tanzania) Ltd (East African Seed Co Ltd)
    • 7.4.11 Twiga Foods Tanzania Ltd (Twiga Foods Ltd)
    • 7.4.12 Silverlands Tanzania Ltd (SilverStreet Capital LLP)
    • 7.4.13 Fountain Fresh Ltd
    • 7.4.14 Super Harvest (Zagas Holdings)
    • 7.4.15 Kilimanjaro Flavours Ltd

8. 市場機会と将来の見通し

タンザニア果物・野菜市場レポートの範囲

果物は植物の花から発育し、種子を含みます。野菜は料理上の分類であり、根、茎、葉、花など通常甘くない食用植物部位を含みます。料理上の用途では、果物はデザートやスナックに使用される甘みや酸味のある食品として、野菜はメインディッシュやサイドディッシュの一部として提供される風味豊かな食品として区別されることが多いです。タンザニア果物・野菜市場は、生産（数量）、消費（数量および金額）、輸入（数量および金額）、輸出（数量および金額）、卸売価格トレンドなどによって分析されます。本レポートは上記すべてのセグメントについて、金額（米ドル）および数量（メートルトン）で市場規模と予測を提供します。 

生産物の種類別
野菜トマト生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
貿易分析（金額および数量）輸入市場分析輸入金額と数量
主要供給市場
輸出市場分析輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
タマネギ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
キャベツ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
豆類生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
チリとピーマン生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
果物マンゴー生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
スイカ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
オレンジ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
パイナップル生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
アボカド生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
生産物の種類別野菜トマト生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
貿易分析（金額および数量）輸入市場分析輸入金額と数量
主要供給市場
輸出市場分析輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
タマネギ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
キャベツ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
豆類生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
チリとピーマン生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
果物マンゴー生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
スイカ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
オレンジ生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
パイナップル生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析
アボカド生産分析生産数量
収穫面積と収量
消費分析（金額および数量）
輸入金額と数量
主要供給市場
輸出金額と数量
主要仕向け市場
卸売価格トレンド分析と予測
季節性分析

レポートで回答される主要な質問

タンザニア果物・野菜市場の現在の規模はどのくらいですか？

市場は2026年に40億米ドルと評価されました。

最も速く成長している製品カテゴリーはどれですか？

ハスアボカドを筆頭とする果物が、2031年にかけてCAGR 7.5%で成長すると予測されています。

輸出業者にとっての主な物流上の制約は何ですか？

全国でわずか180台の認定冷蔵トラックしかない内陸部の冷蔵トラック輸送の不足が、腐敗リスクとコストを高めています。

収穫後損失はどの程度深刻ですか？

損失は全国で30%を超え、一部の農産物では40%に達しますが、コールドチェーンへの集中的な投資により15%未満への削減が目指されています。

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