Marché de la nisine – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché mondial de la nisine est segmenté par application (viande, boisson, produit de boulangerie, produit en conserve, produit laitier, autres) et géographie.

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Aperçu du marché

Nisin Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.45 %

Major Players

Nisin Market Key Players rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Aperçu du marché

Le marché mondial de la nisine devrait croître à un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • La nisine est un peptide antibactérien polycyclique produit par fermentation de bactéries de qualité alimentaire. Il est utilisé dans le commerce comme conservateur alimentaire. La nisine est largement utilisée dans les aliments transformés, principalement dans les produits laitiers, les conserves et les produits carnés pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires.
  • Certains des principaux acteurs de l'industrie de l'emballage tels que Mondi Group (Autriche), BioCote (Royaume-Uni), etc. intègrent des conservateurs antimicrobiens comme la nisine comme ingrédients d'emballage dans les produits prêts à consommer. Ceux-ci sont souvent appelés matériaux d'emballage antimicrobiens et font partie de la technologie récente "Active Packaging". 

Portée du rapport

Le marché mondial de la nisine est segmenté par application et géographie. Sur la base de l'application, le marché est segmenté en viande, boisson, produit de boulangerie, produit en conserve, produit laitier, autres. Sur la base de la géographie, l'étude fournit une analyse du marché de la nisine sur les marchés émergents et établis à travers le monde, y compris l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.

By Application
Meat
Beverage
Bakery Product
Canned Product
Dairy Product
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

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Principales tendances du marché

Inclinaison croissante vers les produits Clean Label

La sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé des produits contenant des ingrédients naturels et le soutien solide des sociétés multinationales de fabrication d'ingrédients pour le développement de ces produits sont des facteurs clés qui stimulent la demande d'ingrédients de marque propre. Par conséquent, le besoin de conservateurs alimentaires naturels qui aident à prolonger la durée de conservation de produits tels que la nisine augmente également. De plus, les habitudes d'achat des consommateurs sont de plus en plus influencées par les ingrédients mentionnés sur les étiquettes, favorisant l'incorporation de nisine comme conservateur alimentaire. De plus, la nisine est une bactériocine unique qui combat les caries dentaires. Le manque de substituts de la nisine sur le marché est également susceptible d'agir comme un facteur d'impulsion majeur pour la croissance du marché de la nisine.

Nisin Market Key Trends

Le marché nord-américain détient la majeure partie du marché

L' Amérique du Nord a apporté la plus grande valeur au marché mondial de la nisine .  Cependant, l'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide d'ici 2025, en raison de la demande de conservateurs naturels. Comparativement, le marché de la nisine en Europe occidentale est plus établi et stable avec la présence d'acteurs clés tels que Royal DSM NV et Danisco A/S. Ces acteurs dominent également le marché mondial de la nisine, constituant une part importante. Le marché de la nisine en Asie-Pacifique évolue et se développe à un rythme plus rapide avec de nouveaux entrants sur le marché. De plus, des pays comme la Chine prennent des mesures réglementaires plus strictes en raison du manque de normes de qualité par rapport aux homologues européens ou internationaux, car cela affecte l'exportation de nisine vers d'autres pays de la région occidentale. 

Nisin Market Growth Rate

Paysage concurrentiel

Les principaux acteurs se concentrent sur l'expansion de sa présence sur le marché mondial des ingrédients alimentaires grâce au lancement de nouveaux produits et à l'expansion géographique sur les marchés à forte croissance. Parmi les principaux acteurs du marché mondial de la nisine figurent DSM NV, SIVEELE BV, DuPont, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd., Galactic, Chihon Biotechnology Co. Ltd., entre autres.

Principaux acteurs

  1. DSM SA

  2. SIVEELE BV

  3. Du Pont

  4. Galactique

  5. Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

DSM N.V., SIVEELE B.V., DuPont, Galactic, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Application

      1. 5.1.1 Meat

      2. 5.1.2 Beverage

      3. 5.1.3 Bakery Product

      4. 5.1.4 Canned Product

      5. 5.1.5 Dairy Product

      6. 5.1.6 Others

    2. 5.2 Geography

      1. 5.2.1 North America

        1. 5.2.1.1 United States

        2. 5.2.1.2 Canada

        3. 5.2.1.3 Mexico

        4. 5.2.1.4 Rest of North America

      2. 5.2.2 Europe

        1. 5.2.2.1 United Kingdom

        2. 5.2.2.2 Germany

        3. 5.2.2.3 France

        4. 5.2.2.4 Russia

        5. 5.2.2.5 Italy

        6. 5.2.2.6 Spain

        7. 5.2.2.7 Rest of Europe

      3. 5.2.3 Asia Pacific

        1. 5.2.3.1 India

        2. 5.2.3.2 China

        3. 5.2.3.3 Japan

        4. 5.2.3.4 Australia

        5. 5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.2.4 South America

        1. 5.2.4.1 Brazil

        2. 5.2.4.2 Argentina

        3. 5.2.4.3 Rest of South America

      5. 5.2.5 Middle East & Africa

        1. 5.2.5.1 South Africa

        2. 5.2.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.2.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 DSM N.V.

      2. 6.4.2 SIVEELE B.V.

      3. 6.4.3 DuPont

      4. 6.4.4 Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.

      5. 6.4.5 Galactic

      6. 6.4.6 HANDARY S.A.

      7. 6.4.7 Chihon Biotechnology Co. Ltd.

      8. 6.4.8 Cayman Chemical

    5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

Le marché de la nisine est étudié de 2018 à 2028.

Le marché de la nisine croît à un TCAC de 5,45 % au cours des 5 prochaines années.

La région Asie-Pacifique affiche le TCAC le plus élevé de 2018 à 2028.

L'Amérique du Nord détient la part la plus élevée en 2021.

DSM N.V., SIVEELE B.V., DuPont, Galactic, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd. sont les principales sociétés opérant sur le marché de la nisine.

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