Analyse de la taille et de la part du marché de la nisine – Tendances et prévisions de croissance (2024 – 2029)

Le marché de la nisine est segmenté par application (viande, boissons, produits de boulangerie, produits en conserve, produits laitiers, autres) et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Amérique). La taille du marché et les prévisions en valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.

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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
TCAC 5.45 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Asie-Pacifique
Plus Grand Marché Amérique du Nord
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché de la nisine

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché de la nisine

Le marché mondial de la nisine devrait enregistrer un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2022-2027).

La pandémie de COVID-19 a gravement nui au marché mondial de la nisine. La fermeture des unités de production daliments emballés pour freiner la propagation du virus a entraîné une chute drastique de la demande de conservateurs comme la nisine. Cependant, la demande de produits emballés a augmenté au cours de la période, mais loffre na pas pu répondre à la demande. Les restrictions sur la circulation des marchandises et des services de transport ont également perturbé la chaîne d'approvisionnement du marché mondial de la nisine. De plus, des réglementations strictes concernant les opérations des laboratoires freinaient le taux de production de nisine elle-même. En outre, la mauvaise performance du secteur du tourisme et de lhôtellerie a affecté indirectement le marché. Cependant, le marché affiche une reprise rapide après l'assouplissement des mesures de restriction et devrait rapidement dépasser le taux de croissance antérieur.

La nisine est un peptide antibactérien polycyclique produit par la fermentation de bactéries de qualité alimentaire. Il est utilisé commercialement comme conservateur alimentaire. La nisine est largement utilisée dans les aliments transformés, principalement dans les produits laitiers, les aliments en conserve et les produits carnés, pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires.

Certains des principaux acteurs de l'industrie de l'emballage, tels que Mondi Group (Autriche), BioCote (Royaume-Uni), etc., incorporent des conservateurs antimicrobiens comme la nisine comme ingrédients d'emballage dans les produits prêts à consommer. Ceux-ci sont souvent appelés matériaux d'emballage antimicrobiens et font partie de la technologie récente Active Packaging.

Tendances du marché de la nisine

Inclinaison croissante vers les produits Clean Label

La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé des produits contenant des ingrédients naturels et le fort soutien des entreprises multinationales de fabrication dingrédients pour le développement de tels produits sont des facteurs clés qui stimulent la demande dingrédients clean label. Par conséquent, le besoin de conservateurs alimentaires naturels contribuant à prolonger la durée de conservation de produits tels que la nisine augmente également. De plus, les habitudes d'achat des consommateurs sont de plus en plus influencées par les ingrédients mentionnés sur les étiquettes, favorisant l'incorporation de nisine comme conservateur alimentaire. De plus, la nisine est une bactériocine unique qui combat les caries dentaires. Le manque de substituts à la nisine sur le marché est également susceptible dagir comme un facteur majeur de croissance du marché de la nisine.

Croissance du marché de la nisine

Le marché nord-américain détient la principale part de marché

L'Amérique du Nord a apporté la plus grande valeur au marché mondial de la nisine . En comparaison, le marché de la nisine en Europe occidentale est plus établi et stable avec la présence d'acteurs clés tels que Royal DSM NV et Danisco A/S. Ces acteurs dominent également le marché mondial de la nisine, constituant une part importante. Le marché de la nisine en Asie-Pacifique évolue et croît à un rythme plus rapide avec de nouveaux entrants sur le marché. De plus, des pays comme la Chine prennent des mesures réglementaires plus strictes en raison du manque de normes de qualité par rapport à leurs homologues européens ou internationaux, car cela affecte l'exportation de nisine vers d'autres pays de la région occidentale.

Analyse du marché de la nisine

Aperçu du marché de la nisine

Les principaux acteurs se concentrent sur lexpansion de leur présence sur le marché mondial des ingrédients alimentaires grâce au lancement de nouveaux produits et à lexpansion géographique sur les marchés à forte croissance. Parmi les principaux acteurs du marché mondial de la nisine figurent DSM NV, SIVEELE BV, DuPont, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd., Galactic, Chihon Biotechnology Co. Ltd., HANDARY SA, Cayman Chemical, Mayasan Biotech, Amtech Biotech, entre autres.

Leaders du marché de la nisine

  1. DSM N.V.

  2. SIVEELE B.V.

  3. DuPont

  4. Galactic

  5. Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

DSM NV, SIVEELE BV, DuPont, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd., Galactic, Chihon Biotechnology Co. Ltd., HANDARY SA, Cayman Chemical, Mayasan Biotech, Amtech Biotech
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Actualités du marché de la nisine

En janvier 2021, DuPont a lancé NovaGARD® NR 100-G, des conservateurs antimicrobiens contenant de la nisine et du romarin, au Moyen-Orient et en Afrique. Ce conservateur est spécialement destiné aux fabricants de viande transformée.

Rapport sur le marché de la nisine – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par candidature

                            1. 5.1.1 Viande

                              1. 5.1.2 Boisson

                                1. 5.1.3 Produit de boulangerie

                                  1. 5.1.4 Produit en conserve

                                    1. 5.1.5 Produit laitier

                                      1. 5.1.6 Autres

                                      2. 5.2 Géographie

                                        1. 5.2.1 Amérique du Nord

                                          1. 5.2.1.1 États-Unis

                                            1. 5.2.1.2 Canada

                                              1. 5.2.1.3 Mexique

                                                1. 5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                2. 5.2.2 L'Europe

                                                  1. 5.2.2.1 Royaume-Uni

                                                    1. 5.2.2.2 Allemagne

                                                      1. 5.2.2.3 France

                                                        1. 5.2.2.4 Russie

                                                          1. 5.2.2.5 Italie

                                                            1. 5.2.2.6 Espagne

                                                              1. 5.2.2.7 Le reste de l'Europe

                                                              2. 5.2.3 Asie-Pacifique

                                                                1. 5.2.3.1 Inde

                                                                  1. 5.2.3.2 Chine

                                                                    1. 5.2.3.3 Japon

                                                                      1. 5.2.3.4 Australie

                                                                        1. 5.2.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                        2. 5.2.4 Amérique du Sud

                                                                          1. 5.2.4.1 Brésil

                                                                            1. 5.2.4.2 Argentine

                                                                              1. 5.2.4.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                                              2. 5.2.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                                                1. 5.2.5.1 Afrique du Sud

                                                                                  1. 5.2.5.2 Arabie Saoudite

                                                                                    1. 5.2.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                                  1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                                                    1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                                      1. 6.3 Analyse de la position sur le marché

                                                                                        1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                                          1. 6.4.1 DSM N.V.

                                                                                            1. 6.4.2 SIVEELE B.V.

                                                                                              1. 6.4.3 DuPont

                                                                                                1. 6.4.4 Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.

                                                                                                  1. 6.4.5 Galactic

                                                                                                    1. 6.4.6 HANDARY S.A.

                                                                                                      1. 6.4.7 Chihon Biotechnology Co. Ltd.

                                                                                                        1. 6.4.8 Cayman Chemical

                                                                                                          1. 6.4.9 Mayasan Biotech

                                                                                                            1. 6.4.10 Amtech Biotech

                                                                                                          2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                                            1. 8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ

                                                                                                              ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                                                              bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                                                              Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                                              Segmentation de lindustrie de la nisine

                                                                                                              Le marché mondial de la nisine est segmenté par application et par géographie. Sur la base des applications, le marché est segmenté en viande, boissons, produits de boulangerie, produits en conserve, produits laitiers et autres. Sur la base de la géographie, l'étude fournit une analyse du marché de la nisine sur les marchés émergents et établis à travers le monde, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Le rapport propose la taille du marché et les prévisions en valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.

                                                                                                              Par candidature
                                                                                                              Viande
                                                                                                              Boisson
                                                                                                              Produit de boulangerie
                                                                                                              Produit en conserve
                                                                                                              Produit laitier
                                                                                                              Autres
                                                                                                              Géographie
                                                                                                              Amérique du Nord
                                                                                                              États-Unis
                                                                                                              Canada
                                                                                                              Mexique
                                                                                                              Reste de l'Amérique du Nord
                                                                                                              L'Europe
                                                                                                              Royaume-Uni
                                                                                                              Allemagne
                                                                                                              France
                                                                                                              Russie
                                                                                                              Italie
                                                                                                              Espagne
                                                                                                              Le reste de l'Europe
                                                                                                              Asie-Pacifique
                                                                                                              Inde
                                                                                                              Chine
                                                                                                              Japon
                                                                                                              Australie
                                                                                                              Reste de l'Asie-Pacifique
                                                                                                              Amérique du Sud
                                                                                                              Brésil
                                                                                                              Argentine
                                                                                                              Reste de l'Amérique du Sud
                                                                                                              Moyen-Orient et Afrique
                                                                                                              Afrique du Sud
                                                                                                              Arabie Saoudite
                                                                                                              Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                              FAQ sur les études de marché sur la nisine

                                                                                                              Le marché de la nisine devrait enregistrer un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                                                              DSM N.V., SIVEELE B.V., DuPont, Galactic, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd. sont les principales sociétés opérant sur le marché de la nisine.

                                                                                                              On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

                                                                                                              En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de la nisine.

                                                                                                              Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de la nisine pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la nisine pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                                                              Rapport sur l'industrie de la nisine

                                                                                                              Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la nisine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la nisine comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                                              close-icon
                                                                                                              80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

                                                                                                              Veuillez saisir une adresse e-mail valide

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