Taille du marché indien des protéines de lait
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 6.28 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des protéines de lait en Inde
La taille du marché indien des protéines laitières devrait passer de 60,25 millions de dollars en 2023 à 81,69 millions de dollars dici 2028, avec un TCAC de 6,28 % au cours de la période de prévision (2023-2028).
- La demande en protéines de lait en Inde a toujours été forte en raison de ses propriétés nutritionnelles essentielles et de son utilisation répandue dans divers produits alimentaires et boissons. Les protéines du lait sont appréciées pour leur profil d'acides aminés de haute qualité, ce qui en fait une source complète de protéines, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires au corps humain. Ils sont essentiels à la croissance, à la réparation et à la santé globale des muscles. De plus, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des aliments riches en nutriments. Dans cette optique, les protéines du lait sont perçues comme des sources de protéines naturelles et saines par rapport à certaines alternatives transformées. Par conséquent, les fabricants indiens lajoutent souvent aux aliments et suppléments riches en protéines comme moyen rentable daugmenter leur teneur en protéines avec peu deffet sur la saveur, ce qui stimule son utilisation dans le pays.
- De plus, la consommation de protéines de lait en Inde est principalement tirée par le segment des aliments et des boissons, plus particulièrement par les sous-segments des snacks, de la boulangerie et des produits laitiers et substituts laitiers. Les protéines du lait remplissent de nombreuses fonctions essentielles dans la préparation des produits dans ces sous-segments, telles que l'émulsification, l'épaississement, la gélification et le moussage. La capacité daméliorer le développement et la stabilisation des gouttelettes dhuile dans les émulsions est un rôle crucial joué par les protéines du lait dans les colloïdes alimentaires. En conséquence, il est fréquemment utilisé comme ingrédient dans divers colloïdes alimentaires manufacturés, notamment les desserts laitiers, les boissons nutritives, les glaces, les yaourts, les pâtes à tartiner, les confiseries et les produits de boulangerie.
- En outre, les fabricants d'aliments et de boissons du pays se concentrent sur le développement de produits innovants en incorporant des protéines de lait, ce qui devrait stimuler davantage la demande de protéines de lait dans le pays. Par exemple, en février 2023, les scientifiques de l'Institut national de recherche laitière ont développé des biscuits au millet enrichis en protéines de lait et ont lancé le produit en vente au laitier NDRI. Le fabricant a également affirmé que plusieurs nouveaux produits alimentaires à base de lait et de mil seraient bientôt lancés à la laiterie. Avec de telles innovations sur le marché national, les acteurs devraient avoir diverses opportunités pour développer des protéines laitières innovantes pouvant avoir de multiples capacités d'application pour répondre aux besoins de différentes industries et fabricants.
Tendances du marché indien des protéines de lait
Les préoccupations croissantes en matière de santé stimulent la demande de protéines de lait
- La forte prévalence de troubles digestifs et de malnutrition dans le pays a stimulé la demande de produits à teneur importante en protéines laitières, stimulant ainsi sa demande. Des produits tels que différents types de fromages, notamment le fromage cottage, le fromage à la crème, différents types de lait, le yaourt et le beurre, contiennent des niveaux élevés de protéines de lait et sont très consommés sur le marché indien, stimulant ainsi la croissance du marché. Par exemple, selon le service agricole étranger de lUSDA, en 2022, le volume total de la consommation intérieure de lait dépassait 203 millions de tonnes métriques en Inde. Il s'agit d'une augmentation par rapport à l'année précédente, où le volume de consommation était d'environ 199 millions de tonnes.
- De même, le yaourt est un exemple de boisson lactée probiotique disponible à la fois sous forme buvable et sous forme traditionnelle - dans différentes saveurs, ce qui en fait l'un des produits alimentaires préférés des consommateurs à la recherche de produits bénéfiques pour leur santé digestive.. Les fabricants ajoutent du concentré de protéines de lait (MPC) au yaourt comme ingrédient fonctionnel, car ils sont parfois appelés à tort stabilisants. De plus, l'incorporation de protéines de lait dans le yaourt et d'autres produits bénéfiques pour la santé peut améliorer la fonctionnalité du produit en plus d'améliorer sa durée de conservation.
- De plus, lutilisation accrue par les consommateurs de produits contenant des protéines de lait est attribuée à leurs propriétés offrant des enzymes digestives pour prévenir les symptômes intestinaux (tels que les gaz, les ballonnements et les malaises abdominaux), ce qui soutient la croissance du marché. Par exemple, selon GOQii, selon les résultats dune enquête à grande échelle menée dans toute lInde en 2021, environ 30 % des femmes interrogées ont signalé des problèmes dacidité et dindigestion. Alors quenviron 29 % des hommes interrogés avaient des problèmes intestinaux cette année-là. Dans une telle situation en Inde, les fabricants se concentrent sur le lancement de produits alimentaires et de boissons enrichis avec des protéines de lait, affirmant qu'ils peuvent être bénéfiques pour l'intestin et le système digestif tout en répondant à d'autres problèmes de santé.
- Par exemple, en août 2021, Lactalis India, qui fait partie du groupe français Lactalis, a fait une incursion dans la catégorie des yaourts en Inde en lançant Lactel Turbo Yoghurt Drink. La société a affirmé qu'il s'agissait de la première boisson de ce type en Inde à incorporer des protéines de lait contenant tous les avantages d'un yaourt entièrement naturel de première qualité française. De telles innovations devraient accroître lutilisation et la demande de protéines laitières dans le pays, stimulant ainsi la croissance du marché au cours de la période de prévision.
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Les concentrés de protéines de lait représentent la plus grande part du marché
- Le concentré de protéines de lait (MPC) est généralement produit à l'aide d'une technologie membranaire et contient souvent à la fois de la caséine et des protéines de lactosérum, ce qui permet aux fabricants de revendiquer les avantages de ces ingrédients. Ils ont souvent une teneur en protéines plus élevée que dautres ingrédients et sont également moins chers, ce qui les rend idéaux pour les fabricants dans leurs applications. En Inde, les concentrés de protéines de lait sont disponibles dans une gamme de niveaux de protéines allant de 42 à 85 %, le niveau de lactose diminuant à mesure que le niveau de protéines augmente. De plus, les concentrés de protéines du lait peuvent être utilisés pour leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles. Le rapport riche en protéines et faible en lactose rend le MPC adapté aux boissons enrichies en protéines et aux aliments faibles en glucides.
- De plus, les concentrés de protéines du lait (CPM) sont apparus au cours des deux dernières décennies comme de nouveaux ingrédients laitiers importants, de plus en plus utilisés dans la formulation des aliments et des boissons nutritionnelles. Divers facteurs tels qu'une durée de conservation plus longue, la commodité, la saveur et la texture riches, la polyvalence en matière de cuisson, la valeur économique et la facilité de stockage et de transport ont également soutenu l'utilisation et la croissance des concentrés de protéines de lait dans le pays. Les concentrés de lait ont une durée de conservation nettement plus longue que le lait ordinaire. Le processus de condensation ou d'évaporation du lait élimine une quantité substantielle d'eau, réduisant ainsi son caractère périssable et permettant de le conserver sans réfrigération pendant une période prolongée. En raison de leur nature concentrée, les concentrés de lait prennent moins de place que le lait ordinaire, ce qui les rend plus faciles à stocker et à transporter en vrac.
- De plus, les concentrés de lait sont plus abordables que les autres produits laitiers, ce qui en fait une option attrayante pour les fabricants, contribuant ainsi à la croissance du segment dans la région. Par exemple, la demande de concentrés de protéines en Inde peut être illustrée par les importations croissantes dans le pays. Par exemple, selon UN Comtrade, les importations de concentrés de protéines et de substances protéiques texturées s'élevaient à près de 46,4 millions de dollars en 2021, soit une augmentation par rapport aux 26,1 millions de dollars de l'année précédente. Ces facteurs, associés à la demande croissante, devraient stimuler la croissance du segment au cours de la période de prévision, contribuant ainsi à la croissance globale du marché dans le pays.
Aperçu du marché des protéines de lait en Inde
Le marché indien des protéines de lait est fragmenté et de nombreux acteurs tentent détendre leurs services et leur présence dans le pays en raison de la demande croissante. Les principaux acteurs de ce marché sont Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica), Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV et Titan Biotech. Plusieurs petits acteurs internationaux sont impliqués dans la fabrication et la distribution dingrédients protéiques du lait dans le pays. En outre, les entreprises s'engagent dans des extensions de capacité, des partenariats stratégiques, des expansions de portefeuille de produits et des fusions et acquisitions pour acquérir un avantage concurrentiel.
Leaders du marché indien des protéines de lait
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Glanbia PLC
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Royal FrieslandCampina NV
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Titan Biotech
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Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché indien des protéines de lait
- Août 2022 le géant laitier néo-zélandais Fonterra et la société de biosciences Royal DSM ont lancé une startup de fermentation de précision pour créer des protéines laitières durables, y compris des protéines de lait.
- Juin 2022 NZMP, la marque mondiale d'ingrédients et de solutions de Fonterra, a annoncé le lancement de Pro-OptimaTM, un concentré de protéines de lactosérum fonctionnel de catégorie A (fWPC) comprenant une teneur importante en caséine, avec la Tillamook County Creamery Association (TCCA) et Three Mile Canyon Farms dans un coentreprise appelée Columbia River Technologies (CRT).
- Avril 2020 Fonterra a lancé SureProteinTM SoftBar 1000, une protéine de lait en Inde qui était considérée comme exceptionnellement douce avec une formulation à mâcher relativement courte. L'ingrédient a été développé pour répondre aux besoins des consommateurs en matière de formulation à haute teneur en protéines et à faible teneur en sucre.
Rapport sur le marché indien des protéines de lait – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.1.1 Les préoccupations croissantes en matière de santé stimulent la demande de protéines de lait
4.1.2 Demande croissante de nutrition et de boissons de performance
4.2 Restrictions du marché
4.2.1 Demande croissante et popularité des protéines végétales
4.3 Attractivité de l'industrie - Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.2 Le pouvoir de négociation des acheteurs
4.3.3 La menace de nouveaux participants
4.3.4 Menace des produits et services de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. Segmentation du marché
5.1 Formulaire
5.1.1 Concentrés
5.1.2 Hydrolysé
5.1.3 Isole
5.2 Utilisateur final
5.2.1 L'alimentation animale
5.2.2 Soins personnels et cosmétiques
5.2.3 Aliments et boissons
5.2.3.1 Boulangerie
5.2.3.2 Breuvages
5.2.3.3 Céréales du petit-déjeuner
5.2.3.4 Condiments/Sauces
5.2.3.5 Produits laitiers et substituts laitiers
5.2.3.6 Produits Alimentaires PAM/RTC
5.2.3.7 Collations
5.2.4 Suppléments
5.2.4.1 Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
5.2.4.2 Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
5.2.4.3 Nutrition sportive/de performance
6. Paysage concurrentiel
6.1 Mouvements stratégiques clés
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
6.3.2 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.3 Glanbia PLC
6.3.4 Eric India Agro and Food Pvt Ltd
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Titan Biotech Limited
6.3.7 Food & Biotech Engineers (India) Pvt. Ltd
6.3.8 Mahaan Milk Foods Ltd.
6.3.9 VRS Foods Ltd (Parasdairy)
6.3.10 Schreiber Dynamix
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des protéines de lait en Inde
La protéine de lait est un type de protéine dérivée du lait filtré et formée à partir de protéines de lactosérum et de caséine.
Le marché indien des protéines de lait est segmenté en fonction de la forme et de lutilisateur final. En fonction de la forme, le marché est segmenté en concentrés, hydrolysés et isolats. Par utilisateur final, le marché est segmenté en aliments pour animaux, soins personnels et cosmétiques, aliments et boissons, et suppléments. Les segments des aliments et boissons et des suppléments sont encore sous-segmentés. Le segment des aliments et des boissons est segmenté en boulangerie, boissons, céréales pour petit-déjeuner, condiments/sauces, produits laitiers et substituts laitiers, produits alimentaires PAM/RTC et collations. De même, le segment des suppléments est segmenté en aliments pour bébés et préparations pour nourrissons, nutrition pour personnes âgées et nutrition médicale, et nutrition sportive/performance.
Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD et en volume en volume en tonnes pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| Formulaire | ||
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| Utilisateur final | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les protéines de lait en Inde
Quelle est la taille actuelle du marché indien des protéines de lait ?
Le marché indien des protéines de lait devrait enregistrer un TCAC de 6,28 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché indien des protéines de lait ?
Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV, Titan Biotech, Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica) sont les principales sociétés opérant sur le marché indien des protéines de lait.
Quelles années couvre ce marché indien des protéines de lait ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines de lait en Inde pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines de lait en Inde pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie indienne des protéines de lait
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines de lait en Inde 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines de lait en Inde comprend des perspectives de prévision du marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Protéine de lait d'Inde Instantanés du rapport
