| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.94% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Suppléments |
| Plus Grand Marché | L'alimentation animale |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des protéines de lait au Canada
La taille du marché canadien des protéines laitières devrait passer de 31,3 milliards USD en 2023 à 38,0 milliards USD dici 2028, avec un TCAC de 3,94 % au cours de la période de prévision.
- Sur le marché des protéines de lait, les isolats de protéines de lait suscitent beaucoup d'attention, car ils conviennent aux consommateurs intolérants au lactose et sont disponibles à des prix plus élevés. La facilité d'utilisation offerte par les compléments en poudre contribue à la croissance du segment. La dépendance des consommateurs à légard des suppléments pour satisfaire leurs besoins en protéines stimule également la croissance.
- Les protéines du lait hydrolysées devraient être le type de protéine du lait qui connaît la croissance la plus rapide. Son application croissante dans les soins personnels et les cosmétiques devrait stimuler ce segment. Laugmentation des taux dadhésion aux salles de sport et le nombre croissant dentraîneurs recommandant un apport en protéines devraient propulser la croissance des suppléments au cours de la période de prévision.
- De plus, la demande en protéines du lait peut augmenter en raison de la croissance démographique ou dune augmentation du pourcentage de personnes ayant besoin de plus de protéines. De plus, la demande en protéines du lait a augmenté en raison de leur utilisation dans une variété de produits alimentaires, tels que les aliments fonctionnels, les barres protéinées et les suppléments nutritionnels pour sportifs. De plus, les entreprises lancent des produits innovants utilisant les protéines du lait comme ingrédient clé.
- Par exemple, Saputo a annoncé le lancement de la marque Joyya de lait ultrafiltré au Canada, affirmant que le lait de la gamme contient environ 75 % plus de protéines et 25 % moins de sucre que le lait ordinaire. Par conséquent, les tendances dans les préférences alimentaires en faveur de choix alimentaires plus protéinés et plus soucieux de la santé, y compris les produits à base de protéines laitières, stimulent le marché.
Tendances du marché des protéines de lait au Canada
Demande croissante de suppléments nutritionnels, daliments transformés et de boissons.
- Il y a une augmentation de la demande pour lindustrie des suppléments. Cela peut être attribué à la forte demande enregistrée par lindustrie des suppléments, notamment dans le domaine de la nutrition sportive. La demande croissante de protéines de lait dans les aliments pour bébés et les préparations pour nourrissons influence également la croissance du marché. En raison de leur capacité à fournir à la fois des protéines de lactosérum et de la caséine, les protéines du lait restent un choix judicieux pour les bodybuilders. De plus, leur composition protéique inchangée en fait le type de protéine le plus naturel disponible sur le marché. Cela renforce encore leur popularité auprès des consommateurs qui recherchent les ingrédients les moins transformés dans leur achat.
- Par ailleurs, lindustrie agroalimentaire a été principalement tirée par les secteurs des boissons et de la boulangerie. Les protéines du lait gagnent en popularité dans les boissons peu acides en raison de leurs propriétés offrant une plus grande solubilité et stabilité thermique. Par exemple, les ingrédients de la caséine ont de nombreuses applications dans les blanchisseurs de café/thé, les poudres à fouetter et les imitations de lait. Le lait contient des protéines de caséine qui confèrent au lait sa couleur blanche.
- Par exemple, selon Comtrade de lONU, la valeur des importations de caséine au Canada représentait 17,220 millions de dollars en 2022. Ainsi, lapplication croissante de caséine dans les aliments et les boissons fait progresser le marché.
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La protéine de lactosérum détient une part de marché importante sur le marché des protéines de lait
- Les protéines de lactosérum, en raison de leur large application dans lindustrie alimentaire, détiennent une part de marché importante sur le marché des protéines de lait. Selon des articles de l'International Journal of Health Sciences and Research, ils ont déclaré que la protéine de lactosérum possède diverses propriétés fonctionnelles telles que la solubilité, la liaison à l'eau, l'émulsification, la gélification, la liaison des arômes, le moussage, etc. Ainsi, le lactosérum et les composants du lactosérum sont considérés comme ayant une valeur. ingrédients ajoutés dans de nombreux aliments, notamment les préparations pour nourrissons, les produits laitiers, les viandes, les aliments de nutrition sportive, les confiseries, les produits de boulangerie, les boissons, les collations et d'autres produits alimentaires.
- Par exemple, selon les données Comtrade de l'ONU, la valeur des importations de protéines de lactosérum au Canada représentait 87,828 millions de dollars, ce qui représente une augmentation significative par rapport à la valeur des importations de 2021, qui représentait 60,473 millions de dollars. La valeur importante des importations indique la demande croissante de protéines de lactosérum sur le marché des protéines laitières.
- Par exemple, en 2021, Arla Foods Ingredients a introduit un nouvel ingrédient protéique de lactosérum pour aider à répondre à la demande de yaourts riches en protéines. Nutrilac FO-7875 permet aux fabricants de développer des yaourts (à la cuillère et à boire) à plus forte teneur en protéines. Ce qui stimule le marché des protéines laitières dans le pays.
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Aperçu du marché canadien des protéines de lait
Le marché canadien des protéines laitières est très fragmenté. Les principaux acteurs étrangers du marché sont Farbest-Tallman Foods Corporation, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Kerry Group PLC et Milk Specialties Global (triés par ordre alphabétique). En outre, les entreprises ont introduit des ingrédients nouveaux et innovants utilisant des protéines de lait afin de rendre leur produit unique par rapport aux produits existants. En raison de lévolution rapide du marché, linnovation de nouveaux produits est devenue la stratégie la plus couramment utilisée, car elle aide à comprendre les besoins changeants des différentes industries dapplication du marché. Par conséquent, les entreprises se concentrent sur loffre de protéines laitières pour diverses industries dapplication.
Leaders du marché canadien des protéines de lait
-
Farbest-Tallman Foods Corporation
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Glanbia PLC
-
Kerry Group PLC
-
Milk Specialties Global
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché canadien des protéines de lait
- Juin 2023 Arla Foods Ingredients introduit un ingrédient révolutionnaire riche en alpha-lactalbumine, spécialement conçu pour les préparations pour nourrissons à faible teneur en protéines.
- Avril 2023 La société danoise Arla Foods Ingredients a dévoilé sa gamme innovante de protéines de lactosérum, tirant parti de la technologie microparticulaire brevetée sous la marque Nutrilac ProteinBoost. L'entreprise maintient une solide présence au Canada, englobant des installations opérationnelles et de vastes réseaux de distribution.
- Novembre 2021 Lactalis Ingredients a fait des vagues avec le lancement de concepts de produits innovants à haute teneur en protéines utilisant la caséine micellaire native Pronativ et la protéine de lactosérum native Pronativ. Ces concepts englobent une gamme diversifiée d'offres riches en protéines, notamment des shakes et du pudding. De plus, l'entreprise gère un site Web dédié au marché canadien.
Segmentation de lindustrie des protéines de lait au Canada
La protéine du lait est définie comme la protéine extraite du lait. Le lait contient principalement de la caséine et du lactosérum comme protéines.
Le marché canadien des protéines de lait est segmenté en forme et en utilisateur final. Sur la base de la forme, le marché est segmenté en concentrés et isolats. L'utilisateur final est segmenté en aliments pour animaux, aliments et boissons et suppléments. Sur la base des aliments et des boissons, le marché est en outre segmenté en boulangerie, boissons, céréales pour petit-déjeuner, condiments/sauces, produits laitiers et substituts laitiers, produits alimentaires PAM/RTC et collations. Sur la base des suppléments, le marché est segmenté en aliments pour bébés et préparations pour nourrissons, nutrition pour personnes âgées et nutrition médicale, et nutrition sportive/performance.
Pour chaque segment, le rapport propose la taille du marché en termes de valeur en USD et en termes de volume en tonnes pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
Formulaire
| Concentrés |
| Isole |
type de produit
| Caséine et caséinates |
| Protéines de lactosérum |
Utilisateur final
| L'alimentation animale | |
| Aliments et boissons | Boulangerie |
| Breuvages | |
| Céréales du petit-déjeuner | |
| Condiments/Sauces | |
| Produits laitiers et substituts laitiers | |
| Produits Alimentaires PAM/RTC | |
| Collations | |
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | |
| Nutrition sportive/de performance |
| Formulaire | Concentrés | |
| Isole | ||
| type de produit | Caséine et caséinates | |
| Protéines de lactosérum | ||
| Utilisateur final | L'alimentation animale | |
| Aliments et boissons | Boulangerie | |
| Breuvages | ||
| Céréales du petit-déjeuner | ||
| Condiments/Sauces | ||
| Produits laitiers et substituts laitiers | ||
| Produits Alimentaires PAM/RTC | ||
| Collations | ||
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons | |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | ||
| Nutrition sportive/de performance | ||
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FAQ sur les études de marché sur les protéines de lait au Canada
Quelle est la taille actuelle du marché canadien des protéines de lait ?
Le marché canadien des protéines de lait devrait enregistrer un TCAC de 3,94 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché canadien des protéines de lait ?
Farbest-Tallman Foods Corporation, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Kerry Group PLC, Milk Specialties Global sont les principales entreprises opérant sur le marché canadien des protéines de lait.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché canadien des protéines de lait ?
On estime que les suppléments augmenteront au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché canadien des protéines de lait ?
En 2024, lalimentation animale représente la plus grande part de marché sur le marché canadien des protéines de lait.
Quelles années couvre ce marché canadien des protéines de lait ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines de lait au Canada pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines de lait au Canada pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie canadienne des protéines laitières
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines de lait au Canada 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines de lait du Canada comprend des perspectives de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
