Taille du marché des protéines laitières
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 4.81 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 5.95 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 4.34 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des protéines laitières
La taille du marché des protéines laitières est estimée à 4,81 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,95 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,34 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
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- Les protéines laitières, telles que les protéines du lait, la caséine et les protéines de lactosérum, sont des sources de protéines offrant divers avantages nutritionnels et fonctionnels pour la santé.
- La consommation de protéines laitières a par la suite augmenté, le lait étant la source de protéines la plus riche et la plus populaire. Le goût des protéines laitières est plus riche que celui des protéines végétariennes nouvellement cultivées, ce qui constitue le principal facteur déterminant de la demande du marché des protéines laitières.
- La sensibilisation accrue à la santé et la demande de nutrition sportive sont les principaux facteurs qui animent le marché mondial.
Tendances du marché des protéines laitières
Sensibilisation croissante à une alimentation saine
- Lindustrie des protéines laitières connaît un regain de popularité en raison de sa capacité à aider les consommateurs à bénéficier des avantages dun régime riche en protéines, notamment en matière de satiété, de gestion du poids et de santé musculaire.
- Plusieurs facteurs stimulent la croissance de l'industrie, tels qu'une sensibilisation accrue à la santé et au bien-être, la prévalence croissante des maladies liées au mode de vie et de l'obésité, ainsi que le nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé. De plus, la population âgée, qui augmente rapidement à léchelle mondiale, cherche à lutter contre les coûts des soins de santé et la perte musculaire liée à lâge, alimentant ainsi la demande de produits laitiers protéinés.
- En outre, la tendance à lurbanisation et la participation accrue des femmes au marché du travail pourraient entraîner une réduction des taux dallaitement, ce qui pourrait entraîner une réorientation de lattention vers les préparations pour nourrissons en tant que source de nutrition essentielle pour les bébés.
- Le concentré de protéines de lait, qui est un composant essentiel des préparations pour nourrissons, devrait contribuer de manière significative à la croissance du marché des ingrédients protéiques laitiers. La population croissante de la classe moyenne dans les pays émergents et en développement crée de nouvelles opportunités sur le marché de la nutrition infantile, alors que le besoin de produits adaptés aux horaires des mères qui travaillent est croissant.
- Le marché devrait bénéficier dun élan dû à laugmentation des approbations de la Food and Drug Administration des États-Unis (US FDA) et aux lancements de produits par les principaux acteurs. Par exemple, en septembre 2021, Lactalis Ingredients a lancé Prolacta 80, un concentré de protéines solubles extrait et concentré directement du lait. Sa teneur élevée en protéines, en particulier en alpha-lactalbumine, qui est également la principale protéine du lait maternel, en fait un ingrédient idéal pour les préparations pour nourrissons. Par conséquent, ces facteurs, notamment les consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et le besoin croissant de préparations pour nourrissons nutritives, devraient stimuler la croissance du marché des protéines laitières.
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LEurope détient la part majeure du marché des protéines laitières
- LEurope détient actuellement la plus grande part de marché sur le marché mondial des protéines laitières et constitue le principal marché de ce secteur. LAmérique du Nord suit lEurope, détenant la deuxième plus grande part de marché. Pendant ce temps, lAsie-Pacifique est le marché qui connaît la croissance la plus rapide en raison de sa forte population et de la demande croissante de nutrition sportive et de boissons fonctionnelles dans la région. Les pays en développement d'Amérique du Sud et d'Asie constituent les marchés les plus attractifs, car la population plus jeune de ces régions consomme largement des protéines de lactosérum comme compléments alimentaires et pour la musculation.
- Les produits laitiers tels que le yaourt et le fromage sont populaires sur les marchés européens et occidentaux. Les yaourts infusés aux protéines de lactosérum connaissent une demande accrue dans le monde entier en raison de leurs bienfaits supplémentaires pour la santé, notamment l'amélioration de la digestion et la restauration de la flore intestinale. De plus, les protéines laitières possèdent dexcellentes propriétés fonctionnelles et des valeurs nutritionnelles élevées. L'industrie laitière contribue également de manière significative à l'économie mondiale, en particulier dans l'Union européenne (UE). Selon l'observatoire du marché du lait de la Commission européenne, l'UE a exporté plus de 500 000 tonnes de poudres de lactosérum en 2020. De plus, la demande de protéines de lactosérum dans les boissons augmente avec la prise de conscience croissante en matière de santé dans le pays. Les produits tels que leau protéinée et les boissons énergisantes deviennent une tendance alors que les consommateurs choisissent des options plus saines plutôt que des boissons gazeuses. En conséquence, les entreprises lancent des produits innovants sur ce segment de marché. Par exemple, en 2021, EurialIngredients Nutrition a lancé EuriNutriWPC, un ingrédient concentré de protéines de lactosérum à 80 % de protéines, préparé à partir de lactosérum doux fabriqué dans l'usine de l'entreprise en France. Ces facteurs alimentent la demande de protéines laitières dans les produits alimentaires transformés et prêts à consommer (PAM) au cours de la période de prévision.
- L'Allemagne est un autre pays leader sur le marché, tiré par une forte consommation de protéines dans l'industrie agroalimentaire. Le fromage est la catégorie la plus fragmentée des aliments emballés, dont le taux de consommation est le plus élevé parmi les consommateurs allemands. Selon la base de données statistiques d'entreprise de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAOSTAT), la consommation de fromage par habitant en Allemagne était d'environ 25,3 kilogrammes en 2021.
- Le marché du fromage est stimulé par une prise de conscience accrue des bonnes sources de nutriments tels que le calcium, le phosphore, le zinc, la vitamine A et la vitamine B12, qui sont essentiels à la formation d'os solides, ainsi que de certaines protéines de haute qualité qui constituent des éléments de base essentiels pour des muscles forts. Par conséquent, le fromage est considéré comme lun des produits riches en protéines laitières. L'isolat de protéine de lactosérum est un sous-produit du processus de fabrication du fromage qui contient plus de protéines que le concentré de lactosérum. Par conséquent, laugmentation de la production de fromage stimule la production du marché des protéines laitières dans cette région.
- De plus, les concentrés de protéines de lactosérum (WPC), les isolats de protéines de lactosérum (WPI) et le lactosérum dérivé des produits laitiers sont devenus des ingrédients de choix dans la fabrication de boissons protéinées prêtes à boire et de substituts de repas riches en protéines. Par exemple, selon lOffice for National Statistics (Royaume-Uni), en 2021, la valeur totale des ventes de concentrés de protéines fabriqués au Royaume-Uni a dépassé 463 millions de livres sterling.
- L'utilisation élevée des protéines laitières, notamment par choix, en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits pour la santé associés à leur consommation, est l'un des facteurs clés qui animent le marché des protéines laitières en Europe.
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Aperçu du marché des protéines laitières
Le marché mondial des protéines laitières est très concurrentiel et comprend des concurrents régionaux et internationaux. Les principaux acteurs du marché sont Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC et Royal FrieslandCampina NV. Parmi les autres acteurs notables figurent Lactalis Group, Kerry Group PLC et Bonafarm Group.
Pour acquérir un avantage concurrentiel, ces entreprises adoptent diverses approches stratégiques, telles que le lancement de produits, l'expansion de leur présence sur le marché, les partenariats et les fusions et acquisitions. Ces stratégies leur permettent de gagner des parts de marché et de renforcer leur position sur le marché.
Leaders du marché des protéines laitières
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Royal FrieslandCampina NV
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Glanbia PLC
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Groupe Lactalis
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Groupe Sodiaal
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des protéines laitières
- Mars 2023 FrieslandCampina a inauguré une nouvelle usine de production aux Pays-Bas dédiée à la fabrication de lactoferrine. Avec la nouvelle usine, l'entreprise pourra quadrupler sa capacité de production de lactoferrine, la faisant passer de 20 à 80 tonnes métriques par an. La lactoferrine est un composant crucial des préparations pour nourrissons et des traitements antiviraux.
- Juin 2022 l'activité mondiale d'ingrédients de NZMP Fonterra a formé une coentreprise avec la Tillamook Country Creamery Association (TCCA) et Three Mile Canyon Farms aux États-Unis. La coentreprise a lancé un nouveau produit appelé Pro-OptimaTM, un concentré de protéines de lactosérum fonctionnel de qualité A destiné au marché.
- Mai 2022 Glanbia Nutritionals a acquis Sterling Technology pour un montant de plus de 60 millions de dollars en contrepartie différée. Sterling Technology est un fabricant bien connu de solutions bioactives laitières dérivées du colostrum bovin, également connu sous le nom de premier lait.
Rapport sur le marché des protéines laitières – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Livrables de l’étude
1.2 Hypothèses de l'étude
1.3 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
3.1 Facteurs de marché
3.2 Restrictions du marché
3.3 Analyse des cinq forces de Porter
3.3.1 La menace de nouveaux participants
3.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
3.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
3.3.4 Menace des produits de substitution
3.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
4. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Ingrédients
5.1.1 Concentrés de protéines de lait (MPC)
5.1.2 Concentrés de protéines de lactosérum (WPC)
5.1.3 Isolats de protéines de lactosérum (WPI)
5.1.4 Isolats de protéines de lait (MPI)
5.1.5 Caséine et caséinates
5.1.6 Autres ingrédients
5.2 Application
5.2.1 Nutrition sportive
5.2.2 Préparations pour nourrissons
5.2.3 Aliments fonctionnels et compléments alimentaires
5.2.4 Pharmaceutique
5.2.5 Aliments pour animaux/aliments pour animaux de compagnie
5.2.6 Autres applications
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Royaume-Uni
5.3.2.2 Allemagne
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russie
5.3.2.5 Italie
5.3.2.6 Espagne
5.3.2.7 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Inde
5.3.3.2 Chine
5.3.3.3 Japon
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Emirats Arabes Unis
5.3.5.2 Arabie Saoudite
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.2 Glanbia PLC
6.3.3 Groupe Lactalis
6.3.4 Kerry Group
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Prolactal GmbH
6.3.7 Groupe Sodiaal
6.3.8 Bonafarm Group
6.3.9 Dairy Farmers of America
6.3.10 Hoogwegt International BV
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. À PROPOS DE NOUS
Segmentation de lindustrie des protéines laitières
Les protéines laitières font référence aux protéines présentes dans le lait et les produits laitiers tels que le fromage, le yaourt et les suppléments de protéines de lactosérum. Les deux principaux types de protéines laitières sont la caséine et le lactosérum. La caséine représente environ 80 % des protéines du lait et est une protéine à digestion lente, tandis que le lactosérum représente environ 20 % des protéines du lait et est une protéine à digestion rapide.
Le marché mondial des protéines laitières a été segmenté en fonction des ingrédients, des applications et de la géographie. Le marché est segmenté en fonction des ingrédients en concentrés de protéines de lait (MPC), concentrés de protéines de lactosérum (WPC), isolats de protéines de lactosérum (WPI), isolats de protéines de lait (MPI), caséine et caséinates et autres ingrédients. En fonction des applications, les différents segments comprennent la nutrition sportive, les formulations pour nourrissons, les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires, les produits pharmaceutiques, les aliments pour animaux/aliments pour animaux de compagnie et d'autres applications. En outre, létude fournit une analyse du marché des protéines laitières sur les marchés émergents et établis du monde entier, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.
Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
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| Géographie | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les protéines laitières
Quelle est la taille du marché des protéines laitières ?
La taille du marché des protéines laitières devrait atteindre 4,81 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,34 % pour atteindre 5,95 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des protéines laitières ?
En 2024, la taille du marché des protéines laitières devrait atteindre 4,81 milliards USD.
Qui sont les principaux acteurs du marché des protéines laitières ?
Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina NV, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Groupe Sodiaal sont les principales sociétés opérant sur le marché des protéines laitières.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des protéines laitières ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des protéines laitières ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché des protéines laitières.
Quelles années couvre ce marché des protéines laitières et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des protéines laitières était estimée à 4,61 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines laitières pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines laitières pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des protéines laitières
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines laitières 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines laitières comprend des perspectives de prévision du marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Protéine laitière Instantanés du rapport
