| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.38% |
| Plus Grand Marché | Turquie |
| Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché européen des protéines de lait
Le marché européen des protéines de lait était évalué à 324,6 millions USD pour lannée en cours et devrait enregistrer un TCAC de 4,38 % au cours des cinq prochaines années.
- La demande de produits à base de protéines de lait, tels que les suppléments protéiques et les aliments fonctionnels, a augmenté en raison de la tendance à adopter des régimes riches en protéines pour la forme physique et les modes de vie actifs ; dans la préparation dune grande variété de produits alimentaires, les protéines laitières telles que les protéines de lactosérum, la caséine et les protéines de lait agissent comme des agents gélifiants, épaississants, transporteurs, agents moussants, et modificateurs de texture. Il est également largement utilisé dans divers secteurs, tels que le textile, les soins personnels, la nutrition et lalimentation animale.
- La popularité croissante des suppléments nutritionnels et de la nutrition sportive, où les protéines de lait sont un ingrédient populaire car elles contiennent des protéines de haute qualité. La popularité des substituts de lait à base de plantes a augmenté le besoin de produits protéinés laitiers comme option pour sadapter à divers choix alimentaires.
- La demande de protéines de lait provenant de sources biologiques et dorganismes non génétiquement modifiés (OGM) a augmenté en raison de la préférence des consommateurs pour les produits biologiques et propres. Par exemple, la consommation daliments biologiques par habitant dans lUnion européenne était de 104,3 euros (123,35 USD) en 2021, selon la Fédération internationale des mouvements dagriculture biologique (IFOAM)-Organics International.
- Le marché sest développé en raison de linclusion de protéines de lait dans une variété de collations et de boissons fonctionnelles, telles que celles riches en protéines. Le segment des aliments et des boissons domine le marché, tiré par la boulangerie et les produits laitiers et substituts laitiers.
- Les développements constants dans les formulations de produits utilisant des protéines de lait pour diverses applications, telles que le pain, la confiserie et les produits laitiers, dans lindustrie alimentaire et des boissons. Lessor des aliments et boissons fonctionnels stimule la demande dingrédients protéiques. En termes de commodité et de formulations de produits, linnovation en matière de protéines de lait gagne du terrain sur le marché, principalement dans les sous-secteurs de la boulangerie et des céréales pour petit-déjeuner.
Tendances du marché européen des protéines de lait
La demande croissante daliments fonctionnels stimule le marché
- Linnovation dans le secteur laitier, en particulier sur le marché des protéines de lait, a été stimulée par la demande croissante daliments fonctionnels. Les clients recherchent des produits qui offrent non seulement la nutrition nécessaire, mais aussi certains avantages pour la santé, notamment le soutien immunitaire, la gestion du poids et la récupération des muscles. Le lactosérum et la caséine, deux protéines de lait à haute teneur en protéines et aux caractéristiques utiles variées, sont extrêmement précieux. La consommation et la production de produits protéinés augmentent dans la région.
- Par exemple, le volume de production de tourteaux protéinés dans lUnion européenne était de 28 718,55 milliers de tonnes en 2022, selon lOrganisation de coopération et de développement économiques (OCDE). Ils sont inclus dans une variété daliments fonctionnels, notamment les boissons enrichies en protéines, la nutrition sportive, les substituts de repas et les suppléments nutritionnels.
- De plus, les suppléments protéinés sont actuellement largement utilisés en raison de la sensibilisation croissante du public aux soins de santé et des inquiétudes concernant lobésité. Les clients se concentrent sur la consommation daliments nutritifs et augmentent leur apport en protéines pour obtenir des avantages supplémentaires des suppléments de protéines créés avec des protéines de lait, ce qui alimente à son tour laugmentation des protéines de lait.
- Lémergence des aliments fonctionnels a donné aux entreprises laitières de nouvelles opportunités de concevoir et de promouvoir des produits qui répondent aux besoins des clients soucieux de leur santé à la recherche de méthodes pratiques pour améliorer leur bien-être.
- Alors que la demande daliments riches en nutriments utilisant des concentrés de lait augmente, les producteurs de composants de concentré de protéines de lait investissent massivement dans la recherche et le développement. Une nouvelle génération de concentrés de protéines de lait avec un profil de saveur et de nutriments amélioré est en cours de développement.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
Le Royaume-Uni détient la plus grande part de marché
- Les protéines de lait sont utilisées plus fréquemment dans la vaste gamme de produits de lindustrie alimentaire et des boissons, tels que les préparations pour nourrissons, les aliments fonctionnels et la nutrition sportive. Le marché a bénéficié des initiatives gouvernementales visant à assurer la sécurité alimentaire et les besoins nutritionnels, ainsi que des réglementations qui aident lindustrie laitière.
- La tendance vers des régimes alimentaires riches en nutriments et sains, la sensibilisation croissante à la santé et davantage de recherche et développement pour améliorer la fonctionnalité, lodeur et la saveur des ingrédients à base de protéines laitières devraient tous contribuer à la croissance du marché des protéines laitières au Royaume-Uni au cours des prochaines années. Le marché devrait également être stimulé dans les années à venir par une augmentation du nombre de naissances et une augmentation de la consommation de protéines pour obtenir des nutriments supplémentaires à partir de suppléments protéinés. Par exemple, il y a eu 605 479 naissances vivantes en Angleterre et au Pays de Galles en 2022, selon lOffice for National Statistics.
- Lexpansion des industries de la nutrition sportive et du fitness a augmenté la demande des athlètes et des amateurs de fitness pour des suppléments de protéines de lait. La consommation de nutrition sportive augmente rapidement à mesure que la participation sportive augmente. Par exemple, en 2022, le nombre de sportifs professionnels au Royaume-Uni était de 12,9 mille, selon lOffice for National Statistics (Royaume-Uni), ce qui a augmenté la demande du marché.
- En tant que lun des plus grands consommateurs de produits sans gluten de la région, le Royaume-Uni reste une destination prometteuse pour la consommation de protéines de lait, en raison de la grande efficacité de lingrédient dans les formulations sans gluten. De plus, la demande de protéines de lactosérum dans le pays est principalement due à un nombre croissant damateurs de fitness et à un afflux important de consommateurs dans les gymnases et les clubs de fitness. Le nombre de clubs de santé au Royaume-Uni était de 202 en 2022, selon lInternational Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA).
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
Aperçu de lindustrie des protéines de lait en Europe
Le marché européen des protéines de lait est fragmenté, avec la présence dacteurs locaux et internationaux. Les principaux acteurs de ce marché sont Agrial Group, Arla Foods amba, Glanbia PLC, Lactoprot Deutschland GmbH et Royal FrieslandCampina NV (classés par ordre alphabétique). Les principaux acteurs se concentrent sur le développement de produits, les fusions et acquisitions, les partenariats et lexpansion pour renforcer leur position sur le marché. Des investissements élevés dans les activités de R&D et les innovations de produits leur ont permis de gagner une part de marché importante.
Par exemple, en février 2021, Arla Foods amba a lancé une nouvelle protéine sèche qui aide les fabricants de préparations pour nourrissons à réduire les coûts de production sans compromettre la sécurité ou la qualité. Il est connu pour être le premier ingrédient protéique conçu pour le mélange à sec. Ce processus permet aux fabricants de réduire la consommation dénergie et les coûts de production.
Leaders du marché européen des protéines de lait
-
Agrial Group
-
Arla Foods amba
-
Glanbia PLC
-
Lactoprot Deutschland GmbH
-
Royal FrieslandCampina NV
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Télécharger un échantillon
Nouvelles du marché européen des protéines de lait
- Janvier 2023 Molvest a fait un progrès significatif dans lindustrie laitière russe en introduisant la première installation de production de concentré de protéines de lait du pays, réduisant ainsi les importations de 25 %. Avec un investissement total de près de 2 milliards de roubles, le groupe Molvest a inauguré des installations de traitement ultramodernes sur son site de Kalach dans la région de Voronej, dédiées à la transformation intensive du lait pour produire du concentré de protéines de lait de qualité supérieure.
- Novembre 2022 Arla Foods a conclu un partenariat stratégique avec First Milk pour produire de la poudre de protéines de lactosérum spécialisées. Ce produit innovant est fabriqué à la Lake District Creamery, exploitée par la prestigieuse coopérative laitière britannique First Milk, en collaboration avec Arla Foods Ingredients.
- Août 2021 Arla Foods Amba a lancé MicelPure Milk Protein, un isolat de caséine micellaire disponible en variantes standard et biologiques. Ce produit de pointe possède une teneur remarquable de 87 % en protéines natives, illustrant ainsi lengagement dArla Foods à fournir des produits laitiers de qualité supérieure.
Segmentation de lindustrie des protéines de lait en Europe
La protéine de lait est un produit protéique dérivé du lait écrémé en poudre. Il est produit par des fabricants utilisant des techniques de filtrage telles que la microfiltration, lultrafiltration et la diafiltration.
Le marché européen des protéines de lait est segmenté en forme, utilisateur final et pays. Sur la base de la forme, le marché est segmenté en concentrés et isolats. Sur la base des utilisateurs finaux, le marché est segmenté en aliments pour animaux, aliments et boissons, et suppléments. En fonction du pays, le marché est segmenté en Belgique, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Russie, Espagne, Turquie, Royaume-Uni et reste de lEurope.
La taille du marché a été effectuée en termes de valeur en USD et en termes de volume en tonnes pour tous les segments susmentionnés.
Par formulaire
| Concentrés |
| Isole |
Par pays
| Belgique |
| France |
| Allemagne |
| Italie |
| Pays-Bas |
| Russie |
| Espagne |
| Turquie |
| Royaume-Uni |
| Le reste de l'Europe |
Par utilisateur final
| L'alimentation animale | |
| Aliments et boissons | Boulangerie |
| Breuvages | |
| Céréales du petit-déjeuner | |
| Condiments/Sauces | |
| Produits laitiers et substituts laitiers | |
| Produits Alimentaires PAM/RTC | |
| Collations | |
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | |
| Nutrition sportive/de performance |
| Par formulaire | Concentrés | |
| Isole | ||
| Par pays | Belgique | |
| France | ||
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Par utilisateur final | L'alimentation animale | |
| Aliments et boissons | Boulangerie | |
| Breuvages | ||
| Céréales du petit-déjeuner | ||
| Condiments/Sauces | ||
| Produits laitiers et substituts laitiers | ||
| Produits Alimentaires PAM/RTC | ||
| Collations | ||
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons | |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | ||
| Nutrition sportive/de performance | ||
Avez-vous besoin d'une région ou d'un segment différent?
Personnaliser maintenant
FAQ sur les études de marché sur les protéines de lait en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen des protéines de lait ?
Le marché européen des protéines de lait devrait enregistrer un TCAC de 4,38 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen des protéines de lait ?
Agrial Group, Arla Foods amba, Glanbia PLC, Lactoprot Deutschland GmbH, Royal FrieslandCampina NV sont les principales entreprises opérant sur le marché européen des protéines de lait.
Quelle région détient la plus grande part du marché européen des protéines de lait ?
En 2024, la Turquie représente la plus grande part de marché sur le marché européen des protéines de lait.
Quelles sont les années couvertes par ce marché européen des protéines de lait ?
Le rapport couvre la taille historique du marché européen des protéines de lait pour les années suivantes 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché européen des protéines de lait pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie des protéines laitières en Europe
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la protéine de lait en Europe en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines de lait en Europe comprend des prévisions de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Avoir un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport gratuit à télécharger en format PDF.
