| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 12.89% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du chocolat industriel en Inde
Au cours de la période de prévision, le marché indien du chocolat industriel devrait croître à un TCAC de 12,89 %.
Le volume de consommation de chocolat est en constante augmentation dans le pays, le chocolat moulé enregistrant le plus grand volume de ventes. La hausse du revenu par habitant et la tendance à loccidentalisation sont les principaux moteurs du marché. Lexpansion des canaux de vente au détail et laugmentation des achats impulsifs stimulent encore davantage le marché. La demande croissante de variétés haut de gamme offre aux marques étrangères une opportunité potentielle dexploiter le marché.
Le segment du chocolat composé a connu une croissance substantielle sur le marché au cours des dernières années. De nombreux petits fabricants de chocolat composé se sont implantés en Inde en raison de la tendance de la population à se tourner vers des chocolats artisanaux et plus sains. Les petits producteurs de chocolat composé s'établissent et se battent pour leur part de marché afin d'approvisionner des producteurs de chocolat de renom. De plus, les préoccupations concernant une alimentation saine, la demande de commodité et le désir de variété continuent d'être les principales tendances de consommation dans l'industrie de la boulangerie. En conséquence, les chocolats industriels tels que le beurre de cacao et les chocolats composés offrent les qualités suivantes dont les consommateurs ont besoin. De plus, laugmentation de la production de chocolats à travers le pays a stimulé le marché du chocolat industriel dans la région. Selon l'ONU Comtrade, les exportations de chocolats et de préparations chocolatées de l'Inde sont passées de 100,29 millions de dollars en 2020 à 122,34 millions de dollars en 2021, créant des opportunités pour l'expansion du marché du chocolat industriel à travers l'Inde.
Tendances du marché du chocolat industriel en Inde
Les chocolats haut de gamme gagnent en popularité
La demande de chocolats haut de gamme et noirs a augmenté en raison de l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs et de l'intensification des activités de marketing et de promotion. Le chocolat moulé domine les ventes au détail de chocolat en Inde, suivi par les chiffres. Les ventes d'assortiments en coffrets augmentent à un rythme plus rapide, portées par la tendance des cadeaux occasionnels. Les réductions de prix offertes par les supermarchés et les hypermarchés ainsi que les habitudes alimentaires saines sont d'autres facteurs qui contribuent à l'augmentation des ventes. La concurrence est susceptible de renforcer la structure de la chaîne du froid du pays, car davantage d'investissements devraient être attirés en faveur de la refonte et de l'introduction des canaux de réfrigération et de distribution.
La préférence des consommateurs se tourne lentement vers le chocolat noir en raison de divers bienfaits pour la santé, qui constituent des facteurs positifs dans l'augmentation de la demande de chocolats haut de gamme en Inde. Le pays a également assisté à larrivée de nouveaux acteurs proposant du chocolat haut de gamme sur le marché indien. Par exemple, en juillet 2021, Kokoma ! by Harbinger Foods introduira le chocolat artisanal en Inde dans le but de devenir une marque indienne de chocolat de luxe de classe mondiale. Ces facteurs déterminent à leur tour la demande de chocolat industriel dans la région.
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Forte demande de chocolat composé
Dans lindustrie alimentaire, le chocolat composé est utilisé comme alternative peu coûteuse au chocolat de couverture. De plus, comparé au vrai chocolat, le chocolat composé ne nécessite pas de tempérage, ce qui est l'une des principales raisons de la préférence des consommateurs pour le chocolat composé par rapport au vrai chocolat. Cependant, l'absence d'aspect brillant et l'absence d'un goût riche et crémeux sont parmi les principaux facteurs responsables de la faible préférence pour les chocolats composés dans le segment haut de gamme.
Différentes formes de variantes de chocolat composé sont utilisées comme l'un des principaux ingrédients dans une variété de produits de boulangerie et de confiserie, notamment les gâteaux au chocolat, les mousses, les petits pains, les tartes, les pâtisseries, les barres de chocolat, le caramel au beurre, le fudge et d'autres choses. Les producteurs de chocolat composé sont incités à diversifier leurs gammes de produits pour gagner des parts de marché en modifiant la demande des consommateurs vers des produits émergents comme les desserts végétaliens et sans gluten. Les chocolats composés sont une alternative moins coûteuse au chocolat pur car ils utilisent des huiles végétales au lieu du beurre de cacao, qui est plus cher. En conséquence, les acteurs de lindustrie investissent dans la recherche et le développement pour trouver dautres substituts moins coûteux, comme le beurre de karité, pour remplacer le beurre de cacao dans les chocolats composés.
Pour se démarquer des autres acteurs du marché, les fabricants se concentrent sur l'innovation des produits. Par exemple, Puratos Group propose des chocolats composés colorés. De telles innovations ont également stimulé le marché du chocolat composé dans la région.
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Aperçu du marché du chocolat industriel en Inde
Le marché du chocolat industriel en Inde est très compétitif en raison de la présence de nombreux acteurs locaux et internationaux. Les principales entreprises du marché étudié comprennent Barry Callebaut Group, DP Cocoa Products Pvt. Ltd., Lotus Chocolate Company Ltd., Groupe Puratos et Aadra International. Les acteurs du marché utilisent principalement des stratégies telles que linnovation et lexpansion de produits pour établir une forte présence sur le marché. De plus, lacquisition a également été lune des principales stratégies utilisées par les acteurs opérant sur le marché. Les entreprises se concentrent également sur lintroduction du chocolat dorigine unique en collaborant avec les agriculteurs indiens pour répondre à des besoins spécifiques en cacao.
Leaders du marché du chocolat industriel en Inde
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Barry Callebaut Group
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DP Cocoa Products Pvt Ltd
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Lotus Chocolate Company Ltd.
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Puratos Group
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Aadra International
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du chocolat industriel en Inde
- Décembre 2022 Barry Callebaut a annoncé l'ouverture d'une troisième usine en Inde pour étendre ses opérations. La nouvelle installation sera située à Neemrana, à environ 120 kilomètres au sud-ouest de Delhi. Il s'étendra sur 20 000 mètres carrés et commencera à fonctionner en 2024.
- Octobre 2022 Puratos India a lancé le chocolat composé dur, Carat Cover Classic, et le fourrage à base de graisse, Carat Supercrem, les deux types de chocolat composé coloré et aromatisé et de fourrage composé.
- Mars 2021 Le groupe Barry Callebaut, producteur renommé de chocolat et de produits à base de cacao haut de gamme, a ouvert une toute nouvelle usine de chocolat et un complexe à Baramati, en Inde. La nouvelle chocolaterie et l'entrepôt comprennent un laboratoire de RD et des lignes d'assemblage capables de produire du chocolat et des composés dans une variété de formats de livraison pour répondre aux attentes de ses consommateurs, parmi lesquels des fabricants alimentaires internationaux, des confiseries locales et des boulangeries et pâtisseries semi-industrielles.
Segmentation de lindustrie du chocolat industriel en Inde
Dans l'industrie du chocolat, le chocolat est le principal ingrédient nécessaire à la production de chocolat consommable ou de desserts, qui nécessitent l'application de diverses sortes de chocolat. Le marché indien du chocolat industriel est segmenté par type et par application. Par type, le marché est segmenté en poudre de cacao, liqueur de cacao, beurre de cacao et chocolat composé. Par application, le marché est segmenté en produits de boulangerie, confiserie, prémélanges de boulangerie, boissons, desserts glacés et glaces, ainsi que dautres applications. De plus, le segment des produits de boulangerie est segmenté en gâteaux, biscuits, pâtisseries et autres produits de boulangerie. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Taper | Poudre de cacao | ||
| Liqueur de Cacao | |||
| Le beurre de cacao | |||
| Chocolat composé | |||
| Application | Produits de boulangerie | Gâteaux | |
| Des biscuits | |||
| Des pâtisseries | |||
| Autres produits de boulangerie | |||
| Confiserie | |||
| Prémélanges de boulangerie | |||
| Breuvages | |||
| Desserts glacés et glaces | |||
| Autres applications | |||
Taper
| Poudre de cacao |
| Liqueur de Cacao |
| Le beurre de cacao |
| Chocolat composé |
Application
| Produits de boulangerie | Gâteaux |
| Des biscuits | |
| Des pâtisseries | |
| Autres produits de boulangerie | |
| Confiserie | |
| Prémélanges de boulangerie | |
| Breuvages | |
| Desserts glacés et glaces | |
| Autres applications |
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FAQ sur les études de marché sur le chocolat industriel en Inde
Quelle est la taille actuelle du marché indien du chocolat industriel ?
Le marché indien du chocolat industriel devrait enregistrer un TCAC de 12,89 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché indien du chocolat industriel ?
Barry Callebaut Group, DP Cocoa Products Pvt Ltd, Lotus Chocolate Company Ltd., Puratos Group, Aadra International sont les principales sociétés opérant sur le marché indien du chocolat industriel.
Quelles années couvre ce marché indien du chocolat industriel ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du chocolat industriel en Inde pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du chocolat industriel en Inde pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du chocolat industriel en Inde
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du chocolat industriel en Inde 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du chocolat industriel en Inde comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
