Analyse de la taille et de la part du marché des équipements de traitement de la confiserie - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché mondial des équipements de traitement de la confiserie

Un fort attrait pour les produits sucrés

La prévalence de la consommation de confiseries, considérées comme une friandise, un accompagnement de repas ou un substitut de repas, a conduit à une notion de régularité chez la plupart des consommateurs des pays développés. Cela étant dit, les modes de consommation de confiseries ont également évolué : en Europe, la consommation per capita de confiseries est de près de plus de sept kilogrammes, tandis qu'aux États-Unis, la consommation de bonbons dépassera trois kilogrammes par personne. Bien que des réglementations telles queles programmes de réduction du sucre au Royaume-Uni aient conduit le marché de la confiserieà se contracter quelque peu, les fabricants qui se tournent vers l'incorporation d'agents sucrants naturels en remplacement ont de nouveau insufflé un élan à la dynamique existante. D'autre part, l'existence de tels produits devrait rester limitée sur la période de prévision, car davantage de consommateurs tendront à privilégier la texture en boucheavant les préoccupations de santé.

L'Europe en tête de peloton

Le secteur européen des équipements de traitement alimentaire a connu des progrès significatifsau cours des dernières années, la plupart des importations provenant de la région elle-même, ce qui représentait en 2015un montant de 1,5 milliard d'euros. D'autre part, compte tenu du fait que la demande du secteur des équipements de traitement est élevée dans la région européenne, les exportations des pays en développement ont commencé à prendre de l'élan récemment.

Des pays tels que l'Allemagne, les Pays-Bas et le Royaume-Uni, entre autres, sont de grands consommateurs de produits de confiserie et ont occupé les premières places en termes de consommation & d'exportations de confiseries. Cependant, récemment, l'émergence de marques internationales sur le marché et une libéralisation inachevée des marchés agricoles européens ont conduit au rétrécissement du marché européen de la confiserie à lui seul, entraînantunscénario de déclin en termes de compétitivité industrielle. En outre, à mesure que nous avançons, la demande de confiseries européennes devrait bien se porter dans les pays du tiers monde, où la croissance démographique conjuguée aux facteurs de plaisir sucré devrait apporter une extension positive au marché des équipements de confiserie de la région.

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