Marché mondial de la gomme de casse – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché mondial de la gomme de casse est segmenté par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, aliments pour animaux, soins personnels et autres) et par géographie.

Aperçu du marché

Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 6.2 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché mondial de la gomme de casse croît à un TCAC de 6,2 % au cours de la période de prévision (2019-2024).

  • La croissance du marché est attribuée au large éventail de fonctions qu'il offre, notamment l'épaississant, l'émulsifiant, le stabilisateur de mousse, l'agent de rétention d'humidité et l'agent texturant qui peuvent être utilisés dans les produits alimentaires et boissons, pharmaceutiques et de soins personnels. De plus, des orientations réglementaires favorables alimentent le marché. Par exemple, la FAO a approuvé l'utilisation prévue de la gomme cassia en tant qu'épaississant, émulsifiant, stabilisateur de mousse, agent de rétention d'humidité et/ou agent de texture dans le fromage, les desserts et mélanges laitiers glacés, les produits à base de viande et les produits à base de volaille.
  • Cependant, les risques pour la santé qui découlent de sa consommation tels que le gonflement de l'intestin, la lenteur de l'absorption du sucre freinent le marché. Aussi, la disponibilité de produits de substitution tels que la gomme de guar est un enjeu majeur pour le marché de la gomme xanthane.

Portée du rapport

Le marché mondial de la casse a été segmenté par application dans les aliments et boissons, les produits pharmaceutiques, les aliments pour animaux, les soins personnels et autres. Le segment alimentaire peut être davantage divisé en boulangerie et confiserie, produits laitiers, industrie de la viande et autres. Par géographie, le marché peut être segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique.

By Application
Food & Beverage
Bakery & Confectionery
Dairy
Meat industry
Others
Pharmaceuticals
Animal feed
Personal Care
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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Principales tendances du marché

Utilisation accrue dans les produits de boulangerie et de confiserie

Dans les desserts, il est utilisé pour l'émulsification, la stabilisation de la mousse, la rétention d'humidité et l'amélioration de la texture. En raison de l'augmentation de la demande de nouveaux produits dans le secteur de la boulangerie et de la confiserie qui offrent un goût rafraîchissant, des progrès constants dans la mise à niveau de la technologie de transformation et de congélation et des ingrédients développés utilisés tels que la gomme cassia, l'importation de produits de boulangerie a connu une augmentation significative dans ce segment en les années successives. En outre, la popularité croissante des plats cuisinés en raison des modes de vie rapides et trépidants, de la rapidité de préparation, de la disponibilité facile des produits, des faibles coûts et de la durée de conservation prolongée. Selon le US Census Bureau, la valeur des expéditions de produits américains de gâteaux surgelés et autres pâtisseries a connu une augmentation significative ces dernières années, montrant ainsi une augmentation de la demande pour la boulangerie surgelée.

Cassia Gum Market1

L'Asie-Pacifique pour dynamiser le marché

La région Asie-Pacifique représente la plus grande part du marché en raison de sa demande accrue de produits de boulangerie et de confiserie. En outre, l'urbanisation, l'augmentation du niveau de vie, l'expansion des magasins de détail, la disponibilité d'un revenu disponible et des facteurs économiques favorables s'associent pour stimuler la croissance du marché. En Asie-Pacifique, la Chine et l'Inde représentent la plus grande part du marché car elles sont les principaux producteurs et fournisseurs de gomme cassia.

Cassia Gum Market2

Paysage concurrentiel

Le marché de la gomme de casse est de nature hautement concurrentiel, avec un grand nombre d'acteurs nationaux et multinationaux en concurrence pour des parts de marché et l'innovation dans les produits étant une approche stratégique majeure adoptée par les principaux acteurs. De plus, la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat avec d'autres entreprises sont les stratégies courantes pour renforcer la présence de l'entreprise et dynamiser le marché.

Principaux acteurs

  1. Gommes Agro

  2. Amba gommes et produits alimentaires

  3. Jinan Farming Star Imp&Exp Co. Ltd

  4. Hydrocolloïdes Avlast

  5. Gommes Altrafines

CL

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Application

      1. 5.1.1 Food & Beverage

        1. 5.1.1.1 Bakery & Confectionery

        2. 5.1.1.2 Dairy

        3. 5.1.1.3 Meat industry

        4. 5.1.1.4 Others

      2. 5.1.2 Pharmaceuticals

      3. 5.1.3 Animal feed

      4. 5.1.4 Personal Care

      5. 5.1.5 Others

    2. 5.2 Geography

      1. 5.2.1 North America

        1. 5.2.1.1 United States

        2. 5.2.1.2 Canada

        3. 5.2.1.3 Mexico

        4. 5.2.1.4 Rest of North America

      2. 5.2.2 Europe

        1. 5.2.2.1 Spain

        2. 5.2.2.2 United Kingdom

        3. 5.2.2.3 Germany

        4. 5.2.2.4 France

        5. 5.2.2.5 Italy

        6. 5.2.2.6 Russia

        7. 5.2.2.7 Rest of Europe

      3. 5.2.3 Asia Pacific

        1. 5.2.3.1 China

        2. 5.2.3.2 Japan

        3. 5.2.3.3 India

        4. 5.2.3.4 Australia

        5. 5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.2.4 South America

        1. 5.2.4.1 Brazil

        2. 5.2.4.2 Argentina

        3. 5.2.4.3 Rest of South America

      5. 5.2.5 Middle East and Africa

        1. 5.2.5.1 South Africa

        2. 5.2.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.2.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Agro Gums

      2. 6.4.2 Amba Gums & Feeds Products

      3. 6.4.3 Jinan Farming Star Imp&Exp Co. Ltd

      4. 6.4.4 Avlast Hydrocolloids

      5. 6.4.5 Altrafine Gums

      6. 6.4.6 Premcem Gums Pvt. Ltd.

      7. 6.4.7 Dwarkesh Industries

      8. 6.4.8 Wuzhou Jufeng Trading Co., Ltd.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

Le marché du marché Cassia Gum est étudié de 2016 à 2026.

Le marché de la gomme de casse croît à un TCAC de 6,2 % au cours des 5 prochaines années.

L'Europe connaît la croissance au TCAC le plus élevé sur la période 2021-2026.

L'Asie-Pacifique détient la part la plus élevée en 2021.

Agro Gums, Amba Gums & Feeds Products, Jinan Farming Star Imp&Exp Co. Ltd, Avlast Hydrocolloids, Altrafine Gums sont les principales entreprises opérant sur le marché de la gomme de casse.

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