| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.80% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de l'agar en Asie-Pacifique par Mordor Intelligence
Le marché de l'agar en Asie-Pacifique devrait enregistrer un CAGR de 5,8 % au cours de la période de prévision.
- Le marché de l'agar est porté par une inclination croissante vers les régimes végétaliens, l'efficacité fonctionnelle, la compétitivité en termes de coûts offerte par ces ingrédients alimentaires d'origine végétale, et leur utilisation croissante dans une grande variété d'aliments transformés, notamment dans les produits de boulangerie et de confiserie en tant qu'agent épaississant et stabilisant.
- Les principales applications de l'agar alimentaire comprennent son utilisation dans la confiserie, les produits laitiers, les desserts, la boulangerie, les produits carnés et les boissons. Le segment de la confiserie représente la plus forte utilisation d'agar parmi les autres segments du pays.
- En raison des attributs nutritionnels de l'agar, tels que sa teneur élevée en fibres, en calcium et en fer, l'industrie pharmaceutique ainsi que l'industrie des aliments et boissons fonctionnels intègrent l'agar dans leurs offres de produits. Ainsi, les applications variées et la fonctionnalité de l'agar stimulent sa croissance dans la région.
Tendances et perspectives du marché de l'agar en Asie-Pacifique
Tendance croissante au végétalisme dans la région
La région détient la plus grande part de consommateurs à base de plantes au niveau mondial, peut-être influencée par les pratiques religieuses dans les pays d'Asie du Sud-Est. Des pays asiatiques tels que la Chine ont une production élevée d'algues et sont très compétitifs en termes de coûts par rapport à la gélatine, ce qui a à son tour accru son application dans divers produits alimentaires dans la région. Selon la FAO, en 2016, la production totale d'algues en Chine, au Japon et dans la péninsule coréenne a atteint ensemble 16 218 406 tonnes, soit environ 53,8 % de la production mondiale d'algues. Le développement de l'algoculture en Asie orientale a contribué de manière significative à l'industrie de l'agar en termes d'amélioration à la fois du rendement et de la qualité des produits fabriqués. La forte production d'algues et la tendance croissante au végétalisme dans la région stimulent le marché de l'agar dans la région.
L'Inde est le marché à la croissance la plus rapide
L'Inde devrait afficher le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la préférence croissante pour les produits végétaliens. En Inde, l'agar est activement utilisé dans la préparation de gelées, de produits laitiers tels que les yaourts, de confiseries de type gelée/guimauve, de produits de boulangerie, notamment les garnitures de tartes et les glaçages, et de viandes en conserve. En Inde, il est également largement utilisé dans les desserts végétariens tels que le faluda et le blanc-manger. L'application croissante de l'agar dans différentes industries d'utilisateurs finaux a considérablement augmenté la production d'agar (dérivé d'espèces d'algues), ce qui à son tour offre des opportunités de revenus à de nombreuses communautés de pêcheurs, en particulier les femmes, qui récoltent les algues dans les eaux côtières du pays.
Paysage concurrentiel
Le marché Asie-Pacifique est très fragmenté en raison de la présence de nombreux acteurs nationaux et étrangers dans la région. Le développement de nouveaux produits et l'expansion des capacités sont les deux principales stratégies de réussite adoptées par les acteurs du marché. Parmi les principaux acteurs du marché de l'agar au Moyen-Orient et en Afrique figurent Merck KGaA, HISPANAGAR, Norevo GmbH, Meron Group, Gelita AG, entre autres.
Leaders de l'industrie de l'agar en Asie-Pacifique
Meron Group
Agarindo Bogatama
MSC Co Ltd
Merck KGaA
HISPANAGAR
Norevo GmbH
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Périmètre du rapport sur le marché de l'agar en Asie-Pacifique
Le marché de l'agar en Asie-Pacifique est segmenté par forme et par application. Sur la base de la forme, le marché est segmenté en bande, poudre et autres. Sur la base de l'application, le marché est segmenté en alimentation et boissons, produits pharmaceutiques et autres applications. Le segment alimentation et boissons est en outre classé en produits carnés, boulangerie, confiserie, snacks/nouilles instantanées, produits laitiers, boissons, autres aliments et boissons. Sur la base de la géographie, l'étude fournit une analyse du marché de l'agar en Inde, en Chine, au Japon, en Australie et dans le reste de l'Asie-Pacifique.
Par forme
| Bande |
| Poudre |
| Autres |
Par application
| Alimentation et boissons | Boulangerie et confiserie |
| Boissons | |
| Produits carnés | |
| Produits laitiers | |
| Autres | |
| Produits pharmaceutiques | |
| Autres applications |
Par géographie
| Chine |
| Japon |
| Inde |
| Australie |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
| Par forme | Bande | |
| Poudre | ||
| Autres | ||
| Par application | Alimentation et boissons | Boulangerie et confiserie |
| Boissons | ||
| Produits carnés | ||
| Produits laitiers | ||
| Autres | ||
| Produits pharmaceutiques | ||
| Autres applications | ||
| Par géographie | Chine | |
| Japon | ||
| Inde | ||
| Australie | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille actuelle du marché de l'agar en Asie-Pacifique ?
Le marché de l'agar en Asie-Pacifique devrait enregistrer un CAGR de 5,8 % au cours de la période de prévision (2025-2030)
Qui sont les acteurs clés du marché de l'agar en Asie-Pacifique ?
Meron Group, Agarindo Bogatama, MSC Co Ltd, Merck KGaA, HISPANAGAR et Norevo GmbH sont les principales entreprises opérant sur le marché de l'agar en Asie-Pacifique.
Quelles années ce rapport sur le marché de l'agar en Asie-Pacifique couvre-t-il ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de l'agar en Asie-Pacifique pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché de l'agar en Asie-Pacifique pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie de l'agar en Asie-Pacifique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché de l'agar en Asie-Pacifique pour 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse de l'agar en Asie-Pacifique comprend des prévisions de marché pour la période 2025 à 2030 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
