| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du carraghénane
Le marché du carraghénane devrait enregistrer un TCAC de 6,50 % au cours des cinq prochaines années.
Le principal moteur de la demande de carraghénane dans le monde est la popularité croissante des aliments transformés. Le principal moteur du marché de la carraghénane est la demande croissante daliments transformés. La carraghénane est un ingrédient essentiel dans de nombreux aliments et boissons consommés quotidiennement, notamment le lait de noix et de soja, les charcuteries, les boissons protéinées et les poudres, le lait au chocolat, le yogourt, les sucettes glacées, les plats préparés tels que les burritos et les pizzas surgelés, la crème glacée et les préparations pour nourrissons.. Dautre part, le carraghénane est un additif bien connu dans les industries pharmaceutique, cosmétique et des soins à domicile, où il peut être utilisé comme épaississant ou agent filmogène.
Diverses études ont montré qu'environ 80 pour cent de la production totale d'algues est destinée à la consommation humaine directe, fraîche ou séchée. Les algues sont connues pour leur valeur nutritionnelle ou leur arôme et sont utilisées dans les sushis, les soupes, les salades, les desserts et les condiments. Il agit comme stabilisant, épaississant, texturant et gélifiant. Le Kappa est le carraghénane le plus utilisé dans l'alimentation, où il agit comme stabilisant, agent corporel et émulsifiant dans le fromage, la crème glacée, le chocolat et les puddings. L'Iota est utilisé pour les plats préparés, tandis que le lambda est principalement utilisé pour la crème fouettée. Dautres utilisations innovantes, comme un agent gélifiant dans les assainisseurs dair, ouvrent un potentiel lucratif dexpansion du marché. En outre, un certain nombre de sociétés multinationales (MNC) forment des alliances stratégiques avec de petites entreprises afin de lancer des produits de pointe et d'augmenter leur part de marché. On sattend à ce que cela alimente davantage lexpansion du marché.
Tendances du marché du carraghénane
Forte demande dhydrocolloïdes comme additif alimentaire
Les hydrocolloïdes ont de nombreuses utilisations dans lalimentation, comme épaississant, gélifiant, émulsifiant, stabilisant, enrobant, etc. La gamme de produits alimentaires utilisant des hydrocolloïdes varie des produits laitiers traités thermiquement aux gelées et confiseries. C'est un ingrédient multifonctionnel qui se comporte différemment dans l'eau et le lait. Dans lindustrie des boissons, il est principalement utilisé comme agent gélifiant et épaississant car il possède des propriétés épaississantes avec les hydrocolloïdes. Dans les produits laitiers, il a également la propriété de réagir avec les protéines, assurant ainsi des fonctions stabilisantes. Les applications croissantes des hydrocolloïdes dans diverses industries, comme les soins personnels, les produits pharmaceutiques et l'alimentation et les boissons, stimulent la croissance du marché de la carraghénane, qui est une forme naturelle d'additif alimentaire. La croissance de lindustrie des aliments transformés stimule le marché, car les consommateurs nacceptent pas un goût inférieur des aliments transformés. Les fabricants de produits alimentaires recherchent des ingrédients susceptibles d'améliorer les propriétés de leurs aliments, telles que la texture. La demande dhydrocolloïdes augmente dans plusieurs industries non alimentaires, comme les soins personnels et les produits pharmaceutiques, qui devraient connaître une forte croissance du marché de la carraghénane au cours de la période de prévision.
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LAsie-Pacifique détient une part de marché importante
En raison de la production abondante dans des pays comme les Philippines, la Chine et lInde, la région Asie-Pacifique domine assez le marché mondial du carraghénane. Les applications du carraghénane ont été observées dans plusieurs industries, telles que l'alimentation, la pharmacie et la cosmétique. La Chine est lune des principales raisons de sa part dominante sur le marché mondial, car sa consommation de carraghénane est plus élevée dans la viande, les gelées et dautres produits. Avec une industrie de transformation alimentaire en pleine croissance, lInde utilise également une quantité importante de carraghénane. Des progrès socio-économiques positifs ont émergé de la production de ce produit dans les pays côtiers. En raison des conditions climatiques favorables, la culture et la transformation du carraghénane se développent dans toute la région Asie-Pacifique, en particulier dans les pays dAsie du Sud-Est. En raison de procédures comparativement plus simples et de coûts de transformation moins élevés, les petites et moyennes entreprises adoptent fréquemment la transformation semi-raffinée dans ces pays. Le marché du carraghénane en Asie-Pacifique devrait se développer à un rythme plus rapide avec un taux de croissance élevé en termes de revenus au cours de la période de prévision. Avec des acteurs majeurs existants, en particulier dans l'industrie alimentaire des pays en développement, comme Marcel Carrageenan et JM Huber Corporation Ltd., on assiste à une croissance substantielle dans l'ensemble de l'industrie alimentaire et des boissons, ce qui alimente la demande pour le produit et stimule le marché.
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Aperçu du marché du carraghénane
Le marché mondial de la carraghénane est fragmenté. La carraghénane est un additif alimentaire réglementé, et la quantité maximale (en mg) de carraghénane pouvant être ajoutée aux aliments suscite des inquiétudes. Étant donné que la majeure partie de la production de cet ingrédient a lieu dans la région Asie-Pacifique, un certain nombre dacteurs majeurs de la région, notamment des pays asiatiques, sont engagés dans la fabrication dingrédients à base de carraghénane. Les principaux acteurs du marché mondial de la carraghénane sont ACCEL Carrageenan Corporation, TBK Manufacturing Corporation, Cargill, Inc., Marcel Carrageenan et JM Huber Corporation.
Leaders du marché de la carraghénane
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ACCEL Carrageenan Corporation
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TBK Manufacturing Corporation
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Cargill Inc.
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Marcel Carrageenan
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J.M. Huber Corporation
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du carraghénane
- Novembre 2022 JM Huber Corporation acquiert le groupe Biolchim, l'un des principaux fabricants et distributeurs d'une large sélection de nutrition végétale spécialisée et de biostimulants. Toutes les organisations du groupe Biolchim, y compris West Coast Marine-Bio Processing Corp., font désormais partie de JM Huber Corporation. Les algues comme la carraghénane sont produites et fournies par West Coast Marine-Bio Processing Corp.
- Octobre 2022 Birmingham Biotech Ltd a présenté le spray nasal innovant NoriZite à la carraghénane. La carraghénane, un agent antiviral inclus dans NoriZite, est connue pour prévenir l'infection par un certain nombre de virus respiratoires.
Segmentation de lindustrie du carraghénane
La carraghénane est un ingrédient principal provenant des algues rouges et est beaucoup utilisée dans l'industrie alimentaire. Il est utilisé pour ses propriétés gélifiantes, épaississantes et stabilisantes. Il a de nombreuses applications dans les produits laitiers et carnés. Il existe trois catégories pour le marché mondial de la carraghénane le type, lapplication et la géographie. En fonction du type, le marché est segmenté en kappa, iota et lambda. En fonction des applications, le marché est segmenté en industrie alimentaire, industrie pharmaceutique, industrie cosmétique et autres applications. Sur la base de la géographie, le marché a été segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Par type | Kappa | ||
| Lota | |||
| Lambda | |||
| Par candidature | Industrie alimentaire | Les produits laitiers | |
| Produits carnés | |||
| Breuvages | |||
| Autres industries alimentaires | |||
| Industrie pharmaceutique | |||
| Industrie Cosmétique | |||
| Autres applications | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur le carraghénane
Quelle est la taille actuelle du marché du carraghénane ?
Le marché du carraghénane devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché carraghénane ?
ACCEL Carrageenan Corporation, TBK Manufacturing Corporation, Cargill Inc., Marcel Carrageenan, J.M. Huber Corporation sont les principales sociétés opérant sur le marché de la carraghénane.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des carraghénanes ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la carraghénane ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché du marché de la carraghénane.
Quelles années couvre ce marché de la carraghénane ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du carraghénane pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du carraghénane pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du carraghénane
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du carraghénane 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du carraghénane comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
