| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.70% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des protéines de lactosérum au Canada par Mordor Intelligence
Le marché canadien des protéines de lactosérum devrait enregistrer un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision.
La consommation d'un régime riche en protéines a augmenté pendant la pandémie de COVID-19, car les consommateurs ont commencé à consommer davantage d'aliments et de boissons présentant des allégations nutritionnelles élevées, afin de maintenir leur santé globale. Ce facteur a donc généré des revenus pour les ingrédients à base de protéines de lactosérum sur le marché canadien pendant la pandémie de COVID-19.
La sensibilisation croissante à un mode de vie sain au sein de la population, notamment parmi les résidents obèses et en surpoids, maintient une demande stable en protéines de lactosérum dans divers segments de l'industrie alimentaire.
La prise de conscience croissante en matière de santé a entraîné une demande accrue de boissons fonctionnelles et de suppléments. Les consommateurs préfèrent aujourd'hui les aliments sains et les produits alimentaires enrichis, ce qui entraîne une hausse du marché des protéines de lactosérum dans le pays.
Tendances et perspectives du marché des protéines de lactosérum au Canada
Demande croissante d'aliments nutritifs pour bébés
La demande croissante de produits alimentaires pour bébés, notamment les préparations pour nourrissons, ouvre la voie à la demande de produits à base de lactosérum au Canada. La protéine de lactosérum se vide plus rapidement de l'estomac, car elle reste sous forme liquide tout au long du processus digestif chez le nourrisson. Il existe également une formule de protéines de lactosérum partiellement hydrolysées à 100 %, qui aide à prévenir les maladies allergiques les plus courantes, comme la dermatite atopique pendant la petite enfance tout au long de la première année de vie et jusqu'à l'âge de trois ans. Parmi les volumes de ventes de produits de soins pour bébés au Canada, les préparations pour nourrissons se sont classées en deuxième position en termes de volumes de ventes. De plus, entre le 1er juillet 2020 et le 30 juin 2021, on estimait à 359 533 le nombre de naissances au Canada. Il s'agit d'une augmentation par rapport aux 327 107 naissances enregistrées sur la période correspondante de 2000-2001, selon Statistique Canada. Les éléments mentionnés ci-dessus constituent quelques facteurs stimulant la demande de protéines de lactosérum dans l'application des préparations pour nourrissons.
Demande croissante de nutrition et de boissons pour la performance
La demande croissante du secteur sportif a conduit à une croissance significative du marché des protéines de lactosérum. Parallèlement, les industries de transformation alimentaire utilisent les protéines de lactosérum pour la fabrication de boissons santé. L'exercice physique devient une partie essentielle de la vie quotidienne des individus, ce qui devrait entraîner une augmentation du marché des protéines de lactosérum. Les protéines de lactosérum peuvent aider ceux qui cherchent à réduire leur appétit et à augmenter leur masse musculaire, en aidant à réparer les cellules musculaires après l'exercice et en stimulant la croissance musculaire de manière optimale. Les protéines de lactosérum, avec leur score de qualité protéique élevé et un pourcentage élevé de BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée), sont depuis longtemps populaires dans l'industrie de l'exercice et du fitness, en tant que supplément de développement musculaire.
Paysage concurrentiel
Les portefeuilles de produits des principaux acteurs, la recherche et le développement, les initiatives stratégiques et l'engagement à répondre aux demandes des consommateurs jouent un rôle majeur dans la croissance du marché. Parmi les principaux acteurs du marché canadien des protéines de lactosérum figurent Agropur MSI LLC, Davisco foods international Inc., American Dairy Producers Institute, Arla Foods et FrieslandCampina Ingredients, entre autres.
Leaders de l'industrie des protéines de lactosérum au Canada
Agropur MSI, LLC
Arla Foods
Davisco foods international Inc.
American Dairy Producers Institute
Fonterra Co-operative Group
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents dans l'industrie
- En 2021, Arla Foods Ingredients a introduit un nouvel ingrédient à base de protéines de lactosérum pour répondre à la demande de yaourts riches en protéines. Nutrilac FO-7875 permet aux fabricants de développer des yaourts (à la fois à la cuillère et à boire) avec une teneur en protéines plus élevée.
- En avril 2019, Arla Foods Ingredients a lancé une solution d'hydrolysat de protéines de lactosérum à 100 % appelée Lacprodan HYDRO.Clear, spécialement formulée pour enrichir en protéines l'eau pétillante. L'ingrédient est sans matières grasses, sans sucre et sans lactose, avec un goût optimisé et une longue durée de conservation.
Portée du rapport sur le marché des protéines de lactosérum au Canada
La protéine de lactosérum est un mélange de protéines isolées du lactosérum, le liquide créé comme sous-produit de la fabrication du fromage. Les protéines comprennent l'α-lactalbumine, la β-lactoglobuline, l'albumine sérique et les immunoglobulines. Le marché canadien des protéines de lactosérum est segmenté par type et par application. Sur la base du type, le marché est segmenté en concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum et protéines de lactosérum hydrolysées. Sur la base de l'application, le marché est segmenté en nutrition sportive et de performance, préparations pour nourrissons et aliments fonctionnels/enrichis. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été réalisées en termes de valeur (millions USD).
Par type
| Concentré de protéines de lactosérum |
| Isolat de protéines de lactosérum |
| Protéines de lactosérum hydrolysées |
Par application
| Nutrition sportive et de performance |
| Préparations pour nourrissons |
| Aliments fonctionnels/enrichis |
| Par type | Concentré de protéines de lactosérum |
| Isolat de protéines de lactosérum | |
| Protéines de lactosérum hydrolysées | |
| Par application | Nutrition sportive et de performance |
| Préparations pour nourrissons | |
| Aliments fonctionnels/enrichis |
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille actuelle du marché canadien des protéines de lactosérum ?
Le marché canadien des protéines de lactosérum devrait enregistrer un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision (2025-2030)
Qui sont les principaux acteurs du marché canadien des protéines de lactosérum ?
Agropur MSI, LLC, Arla Foods, Davisco foods international Inc., American Dairy Producers Institute et Fonterra Co-operative Group sont les principales entreprises opérant sur le marché canadien des protéines de lactosérum.
Quelles années ce rapport sur le marché canadien des protéines de lactosérum couvre-t-il ?
Le rapport couvre la taille historique du marché canadien des protéines de lactosérum pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché canadien des protéines de lactosérum pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des suppléments de protéines de lactosérum au Canada
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché canadien des protéines de lactosérum en 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse du marché canadien des protéines de lactosérum comprend des prévisions de marché pour 2025 à 2030 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
