| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.91% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada par Mordor Intelligence
Le marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada devrait enregistrer un CAGR de 3,91 % au cours de la période de prévision.
- Les protéines de lactosérum sous différentes formes, telles que les isolats, les concentrés et les hydrolysats, sont très demandées en raison de leurs avantages par rapport aux protéines ordinaires. Les protéines de lactosérum sont disponibles sous leur forme la plus pure et offrent une teneur en protéines plus élevée que les protéines ordinaires. La demande de produits riches en protéines augmente en raison de la montée en puissance des tendances sportives et de remise en forme.
- Les consommateurs optent pour la consommation d'ingrédients de protéines de lactosérum sous forme de poudres dans différentes boissons et produits laitiers. De plus, les protéines de lactosérum sont utilisées dans des alternatives végétales comme le bacon, les saucisses et autres. Par ailleurs, l'utilisation des protéines de lactosérum dans les aliments pour bébés et les produits alimentaires pour nourrissons est en augmentation car elles sont plus faciles à digérer.
- La prise de conscience croissante en matière de santé a entraîné une demande accrue de boissons fonctionnelles et de compléments alimentaires. Les consommateurs préfèrent désormais les aliments sains et les produits alimentaires enrichis. En conséquence, le marché des protéines de lactosérum connaît une forte progression dans le pays. De plus, l'utilisation d'ingrédients de protéines de lactosérum dans les produits de nutrition sportive tels que les poudres et les boissons augmente en raison de la montée des tendances en matière de santé et de bien-être. Les consommateurs optent pour la consommation de protéines afin de développer leurs muscles et leur immunité. À moyen terme, la demande d'ingrédients de protéines de lactosérum devrait augmenter en raison de la demande croissante dans le secteur sportif et le marché des alternatives laitières.
Tendances et perspectives du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada
Demande croissante de produits riches en protéines
- La demande des consommateurs pour des produits riches en protéines augmente dans le pays en raison de la prise de conscience croissante en matière de santé. La prévalence de maladies telles que l'obésité, les crises cardiaques, le cholestérol et autres est en augmentation. En conséquence, la demande de produits et de boissons riches en protéines augmente. Selon les données de StatCan de 2021, 7,3 % des personnes ont reçu un diagnostic de diabète. Les ingrédients de protéines de lactosérum tels que les isolats et les concentrés sont utilisés dans différents produits alimentaires comme les boissons, les aliments pour bébés, les produits prêts à consommer et bien d'autres.
- De plus, l'utilisation des protéines de lactosérum dans la nutrition sportive et les boissons est en augmentation car elles contribuent à la construction musculaire et fournissent immunité et endurance. En raison des problèmes croissants d'obésité, les consommateurs optent pour la fréquentation de centres de remise en forme, ce qui stimule la demande de poudres protéinées et de boissons. Les acteurs du marché proposent des protéines de lactosérum pour la nutrition sportive dans le pays. Par exemple, Arla Foods propose de l'hydrolysat de protéines de lactosérum et du lacprodan hydro, qui se consomment avec de l'eau gazeuse et renforcent l'immunité.
Demande croissante de protéines de lactosérum pour les produits laitiers et les produits dérivés du lait
- L'utilisation d'ingrédients de protéines de lactosérum dans les produits laitiers et les alternatives laitières est en augmentation en raison de la demande croissante d'alternatives laitières végétales et véganes. Les consommateurs optent pour la consommation de produits laitiers sans lactose comme les yaourts et autres boissons pour des raisons éthiques et environnementales.
- En conséquence, les acteurs du marché innovent dans les poudres de protéines de lactosérum d'origine végétale. Par exemple, Biosteel Canada propose une gamme de poudres de protéines de lactosérum 100 % végétales pour la nutrition sportive, à utiliser avec du lait.
- Par ailleurs, les acteurs du marché intègrent des protéines de lactosérum dans les yaourts, les barres de yaourt et autres produits laitiers pour augmenter leur teneur nutritionnelle et leur fonctionnalité. Les acteurs du marché proposent des protéines de lactosérum spécialement destinées aux produits laitiers. Par exemple, la marque NZMP de Fonterra Co-Operative propose une gamme d'isolats et de concentrés de protéines de lactosérum pour une utilisation dans le lait et les produits laitiers.
Paysage concurrentiel
Le marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada est fragmenté, avec des acteurs régionaux et mondiaux dominant le marché. Les principaux acteurs du marché comprennent Agropur Dairy Cooperative, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Saputo Inc. et Fonterra Cooperative Group Limited. Les entreprises se concentrent sur les innovations produits, les expansions, les partenariats et les acquisitions pour élargir leur portée et répondre à la demande d'ingrédients de protéines de lactosérum.
Leaders du secteur des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada
Agropur Dairy Cooperative
Glanbia PLC
Groupe Lactalis
Saputo Inc.
Fonterra Co-Operative Group Limited
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents du secteur
- Avril 2023 : Arla Foods a dévoilé ses dernières offres de protéines de lactosérum, en exploitant une technologie de micro-articulation de pointe pour fournir des protéines de qualité exceptionnelle. Ces protéines haut de gamme trouvent des applications polyvalentes dans une gamme de produits, des yaourts et desserts aux boissons laitières.
- Juin 2022 : La marque renommée de Fonterra Co-operative, NZMP, a lancé Pro-Optima, un concentré de protéines de lactosérum fonctionnel de premier ordre. Pro-Optima répond à divers besoins culinaires, améliorant les yaourts à la cuillère, les yaourts à boire, les mousses, les barres de yaourt nutritionnelles et bien plus encore.
- Juin 2021 : Arla Foods Ingredients a lancé Nutrilac FO-7875, un ingrédient de protéines de lactosérum révolutionnaire conçu pour répondre à la demande croissante de yaourts riches en protéines. Nutrilac FO-7875 permet aux fabricants de créer des yaourts, aussi bien à la cuillère qu'à boire, avec une teneur en protéines élevée.
Portée du rapport sur le marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada
La protéine de lactosérum est un mélange de protéines isolées du lactosérum, le matériau liquide créé comme sous-produit de la production de fromage.
Le marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada est segmenté en concentrés, hydrolysats et isolats. Par utilisateur final, le marché est segmenté en alimentation animale, soins personnels et cosmétiques, alimentation et boissons, et compléments alimentaires. Le segment alimentation et boissons est en outre segmenté en boulangerie, boissons, céréales de petit-déjeuner, condiments/sauces, produits laitiers et alternatives laitières, produits alimentaires prêts à consommer/prêts à cuisiner, et snacks.
Pour chaque segment, le rapport propose la taille du marché en valeur en USD et en volume en tonnes pour tous les segments susmentionnés.
Forme
| Concentrés |
| Hydrolysés |
| Isolats |
Utilisateur final
| Alimentation animale | |
| Soins personnels et cosmétiques | |
| Alimentation et boissons | Boulangerie |
| Boissons | |
| Céréales de petit-déjeuner | |
| Condiments/Sauces | |
| Produits laitiers et alternatives laitières | |
| Produits alimentaires prêts à consommer/prêts à cuisiner | |
| Snacks | |
| Compléments alimentaires | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | |
| Nutrition sportive/de performance |
| Forme | Concentrés | |
| Hydrolysés | ||
| Isolats | ||
| Utilisateur final | Alimentation animale | |
| Soins personnels et cosmétiques | ||
| Alimentation et boissons | Boulangerie | |
| Boissons | ||
| Céréales de petit-déjeuner | ||
| Condiments/Sauces | ||
| Produits laitiers et alternatives laitières | ||
| Produits alimentaires prêts à consommer/prêts à cuisiner | ||
| Snacks | ||
| Compléments alimentaires | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons | |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | ||
| Nutrition sportive/de performance | ||
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille actuelle du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada ?
Le marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada devrait enregistrer un CAGR de 3,91 % au cours de la période de prévision (2025-2030)
Quels sont les acteurs clés du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada ?
Agropur Dairy Cooperative, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Saputo Inc. et Fonterra Co-Operative Group Limited sont les principales entreprises opérant sur le marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada.
Quelles années ce rapport sur le marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada couvre-t-il ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur le secteur des ingrédients protéiques nutritionnels au Canada
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada pour 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse du marché des ingrédients de protéines de lactosérum au Canada comprend des prévisions de marché pour la période 2025 à 2030 ainsi qu'un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de téléchargement gratuit de rapport PDF.
