| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.10% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du vinaigre APAC
Le marché du vinaigre en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
La pandémie de COVID-19 a modifié la dynamique de la demande sur le marché, les consommateurs recherchant de plus en plus de produits renforçant limmunité pour renforcer leur santé et améliorer leur corps. Ciblant cette tendance émergente, les entreprises positionnent leurs produits en conséquence pour répondre à cette demande. Ainsi, les fabricants exploitent ce facteur pour développer davantage leur clientèle grâce à linnovation, à lamélioration de la distribution et à une plus grande visibilité des produits. Par exemple, le vinaigre de cidre de pomme de Dabur India Ltd et sa série de nouveaux produits ont été lancés exclusivement sur Amazon Inde lors de l'Amazon Prime Day en août 2020.
À moyen terme, le marché du vinaigre en Asie-Pacifique devrait être principalement stimulé par lévolution des modes de vie et des préférences des consommateurs. En raison de l'augmentation des bienfaits pour la santé associés à la consommation de vinaigre, l'intérêt des consommateurs pour l'inclusion du vinaigre dans la cuisine gastronomique et ethnique a augmenté, ce qui a stimulé les ventes de vinaigre. Les allégations sur létiquetage des produits, notamment sans OGM, sans gluten, biologiques et végétaliens, ont encore stimulé la croissance du marché.
De plus, le vinaigre non filtré est populaire auprès des consommateurs en raison de la présence de l'essence et du goût mère d'origine. La préférence croissante pour des produits plus haut de gamme encourage les acteurs du marché à être innovants en ce qui concerne le profil gustatif global des différents types de vinaigre.
Tendances du marché du vinaigre APAC
Sensibilisation croissante à la santé chez les consommateurs asiatiques
Le vinaigre est utilisé en médecine depuis des siècles. Cependant, il a connu un regain de popularité ces dernières années en raison de ses remèdes naturels pour divers problèmes de santé. De plus, les médecins du monde entier affirment que le vinaigre favorise la digestion et aide à contrôler les pics de glycémie en créant une sensation de satiété. Cela peut également être bénéfique pour ceux qui recherchent une aide à la perte de poids. Diverses études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme apporte une légère amélioration de la glycémie, raison pour laquelle il peut être utile aux personnes souffrant de prédiabète et de diabète. Les informations croissantes concernant les bienfaits du produit pour la santé devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. En raison de ses propriétés médicinales et de son rôle dans le traitement de diverses maladies, comme larthrite, lasthme et la toux, de plus en plus de recherches et de transferts de connaissances sont en cours sur le marché. De plus, en raison de leur mode de vie chargé, les consommateurs recherchent un produit en harmonie avec la nature et qui ne nuit pas à l'environnement, et le vinaigre entre très bien dans cette catégorie. En plus dêtre un complément de santé, il peut également être utilisé pour nettoyer le cuir chevelu. Tous ces composés présents dans divers types de vinaigre se sont révélés bénéfiques même lorsquils sont ingérés en petite quantité, ce qui a stimulé la croissance du marché au cours de la période détude.
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Le vinaigre balsamique détient la principale part de marché
Le vinaigre balsamique est un vinaigre légèrement sucré, foncé et richement aromatisé utilisé pour rehausser les vinaigrettes, les marinades et les sauces. Le vinaigre balsamique a un large éventail d'applications car il peut également être utilisé dans les sauces et les viandes cuites pour ajouter de la saveur et de l'arôme, assaisonner les salades, les fraises, les pêches et les melons, les desserts, le risotto, les légumes rôtis, les boissons et les viandes braisées. Ces applications devraient stimuler les ventes de vinaigre balsamique au cours de la période de prévision. Le vinaigre balsamique offre également divers avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé de la peau, la réduction de la glycémie, la promotion d'une bonne santé intestinale et d'une bonne digestion, le soutien des fonctions immunitaires en contenant des souches de probiotiques et la réduction du taux de cholestérol grâce aux antioxydants. Ce vinaigre aide également à soigner les plaies grâce à ses propriétés antifongiques, antivirales et antibactériennes et favorise la circulation sanguine. Certaines des marques les plus connues de vinaigre balsamique sur les marchés asiatiques sont My Choice, Ortalli, Colavita, Borges, De Nigris, Bertolli, Filippo Berio, Castello Di Maranello, Emilia Food Love et Freshos.
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Aperçu du marché du vinaigre en Asie-Pacifique
Le marché est très fragmenté et dominé par des acteurs chinois et japonais. Les principaux acteurs du marché sappuient de plus en plus sur linnovation produit comme stratégie la plus adoptée. Des investissements importants en RD ont été observés au cours des années précédentes, ce qui a conduit à l'introduction de nombreux produits sur le marché. Les principaux acteurs se concentrent sur lintroduction de variantes nouvelles et attrayantes pour les palettes cibles et innovent avec leurs portefeuilles de produits sur le marché pour répondre aux intérêts des consommateurs. Ainsi, le développement de nouveaux produits avec des ingrédients artisanaux est lune des stratégies les plus privilégiées sur le marché. HJ Heinz Company LP, Borges Branded Foods, Australian Vinegar et Mizkan Holdings Co. Ltd sont parmi les principaux acteurs du marché.
Leaders du marché du vinaigre en Asie-Pacifique
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The Kraft Heinz Company
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Borges International Group S.L.
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Autralian Vinegar
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Carl Kühne KG
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Mizkan Holdings Co. Ltd.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du vinaigre APAC
En avril 2021, APIS India a lancé le vinaigre de cidre de pomme brut et non filtré. Disponible en bouteilles au MRP de 349 INR pour 500 grammes, le produit est disponible dans les magasins de détail, y compris les principales plateformes de commerce électronique comme Flipkart Supermart. Le vinaigre de cidre de pomme Apis est commercialisé comme étant fabriqué à partir de véritables pommes himalayennes provenant du cœur de l'Himalaya. L'entreprise affirme que le vinaigre est purement naturel car il est non filtré, non pasteurisé et cru, avec de nombreuses propriétés saines.
En août 2020, Mizkan Co. Ltd a lancé le délicieux vinaigre moelleux d'Odashi sur le marché japonais. Ce vinaigre a un goût doux qui est un mélange luxueux de cinq types de dashi , dont le menton grillé, le Soda-gatsuo, la bonite, le varech et les sardines séchées.
En mai 2020, WOW Skin Science a lancé son application mobile, qui a amélioré la qualité du service à ses consommateurs. L'application vend tous les produits et collections disponibles sur sa boutique en ligne. Cette application est disponible sur les plateformes Android et iOS.
Segmentation de lindustrie du vinaigre en Asie-Pacifique
Le vinaigre est un liquide aigre obtenu par la fermentation de substances contenant du sucre, comme les fruits ou le vin. Il est utilisé comme condiment pour ajouter de la saveur ou comme conservateur pour les marinades. Le vinaigre apporte des notes acides aux aliments, tant en arôme qu'en goût. Le rapport sur le marché du vinaigre Asie-Pacifique est segmenté par type en vinaigre balsamique, vinaigre de vin rouge, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre de riz et autres types. Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Le rapport implique également lanalyse de régions telles que la Chine, le Japon, lInde, lAustralie et le reste de lAsie-Pacifique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en termes de valeur (en millions de dollars).
Par type
| Vinaigre balsamique |
| Vinaigre de vin rouge |
| Vinaigre de cidre de pomme |
| Vinaigre de riz |
| Autres types |
Par canal de distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs |
| Magasins spécialisés |
| Magasins de vente au détail en ligne |
| Autres canaux de distribution |
Géographie
| Chine |
| Japon |
| Inde |
| Australie |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
| Par type | Vinaigre balsamique |
| Vinaigre de vin rouge | |
| Vinaigre de cidre de pomme | |
| Vinaigre de riz | |
| Autres types | |
| Par canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs | |
| Magasins spécialisés | |
| Magasins de vente au détail en ligne | |
| Autres canaux de distribution | |
| Géographie | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
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FAQ sur les études de marché du vinaigre APAC
Quelle est la taille actuelle du marché du vinaigre en Asie-Pacifique ?
Le marché du vinaigre en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 5,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché du vinaigre en Asie-Pacifique ?
The Kraft Heinz Company, Borges International Group S.L., Autralian Vinegar, Carl Kühne KG, Mizkan Holdings Co. Ltd. sont les principales sociétés opérant sur le marché du vinaigre en Asie-Pacifique.
Quelles années couvre ce marché du vinaigre en Asie-Pacifique ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du vinaigre en Asie-Pacifique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du vinaigre en Asie-Pacifique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie du vinaigre en Asie-Pacifique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du vinaigre Asie-Pacifique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du vinaigre Asie-Pacifique comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
