Tamaño y Participación del Mercado de Aceite de Palma

Mercado de Aceite de Palma (2026 - 2031)
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del Mercado de Aceite de Palma por Mordor Intelligence

Se espera que el tamaño del mercado de aceite de palma aumente de USD 71.430 millones en 2025 a USD 74.510 millones en 2026 y alcance USD 92.010 millones en 2031, creciendo a una CAGR del 4,31% durante 2026-2031. Este crecimiento está impulsado principalmente por la fuerte demanda de industrias como el procesamiento de alimentos, el cuidado personal y los oleoquímicos. Estos sectores dependen en gran medida del aceite de palma para diversas aplicaciones, incluidas la cocina, los productos para el cuidado de la piel y los usos industriales. La innovación en productos de aceite de palma está desempeñando un papel significativo en la configuración del mercado. El aceite de palma refinado, blanqueado y desodorizado (RBD) continúa dominando en aplicaciones de fritura y panadería, mientras que el aceite de palmiste se utiliza cada vez más en cosméticos debido a sus propiedades beneficiosas. Los derivados del aceite de palma fraccionado están ganando popularidad en grasas especiales utilizadas para la producción de chocolate y alternativas lácteas. En general, el mercado permanece moderadamente consolidado, con una combinación de actores establecidos y competidores emergentes.

Conclusiones Clave del Informe

  • Por tipo de producto, el aceite de palma RBD lideró con una participación de ingresos del 45,76% en 2025; mientras que se prevé que el aceite de palmiste registre una CAGR del 5,45% hasta 2031.
  • Por naturaleza, los grados convencionales representaron el 91,22% de la participación del mercado de aceite de palma en 2025, mientras que se proyecta que la producción con certificación orgánica registre una CAGR del 5,84% hasta 2031.
  • Por uso final, el comercio minorista representó el 55,67% de la demanda en 2025, y el sector industrial avanza a una CAGR del 6,51% hasta 2031.
  • Por geografía, Asia-Pacífico dominó con una participación del 74,31% en 2025, mientras que Oriente Medio y África se expandirán a una CAGR del 5,18% hasta 2031.

Nota: Las cifras del tamaño del mercado y los pronósticos de este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los datos y conocimientos más recientes disponibles a partir de enero de 2026.

Análisis de Segmentos

Por Tipo de Producto: La Complejidad del Refinado Determina la Estructura de Márgenes

El aceite de palma RBD tuvo la mayor participación del mercado de aceite de palma en 2025, representando el 45,76%. Este segmento de producto se utiliza ampliamente en las industrias de procesamiento de alimentos debido a su sabor neutro, larga vida útil y asequibilidad. Se encuentra comúnmente en aceites de cocina, productos de panadería, confitería y alimentos envasados. El aceite de palma RBD también es muy versátil y estable, lo que lo hace adecuado tanto para uso doméstico como para la fabricación de alimentos a gran escala. Su fuerte demanda en los mercados emergentes, particularmente en Asia y África, ha consolidado aún más su posición como el segmento de producto líder.

Se espera que el aceite de palmiste crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,45% hasta 2031, impulsado por su uso creciente en productos de cuidado personal, cosméticos y alimentos especiales. Este aceite es rico en ácido láurico, lo que lo hace ideal para producir jabones, detergentes, surfactantes y oleoquímicos. La creciente preferencia por ingredientes naturales y de origen vegetal en los productos de cuidado personal, junto con la expansión de la industria cosmética global, está impulsando su demanda. Sus propiedades funcionales y aplicaciones tanto en industrias alimentarias como no alimentarias se espera que respalden su crecimiento constante durante el período de pronóstico.

Mercado de Aceite de Palma: Participación de Mercado por Tipo de Producto
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Por Naturaleza: La Certificación Orgánica Genera Primas pero Carece de Escala

Los grados de aceite de palma convencional lideraron el mercado en 2025, contribuyendo con el 91,22% de los ingresos totales. Esta dominancia se debe a su asequibilidad, fácil disponibilidad y uso generalizado en aplicaciones alimentarias, industriales y de biocombustibles. Los fabricantes de alimentos y los usuarios industriales prefieren el aceite de palma convencional porque está disponible de manera consistente, es estable en rendimiento y más rentable en comparación con otros aceites vegetales. Países como Indonesia y Malasia desempeñan un papel clave en su producción a gran escala, garantizando un suministro constante en todo el mundo. Su uso extensivo en alimentos envasados, aceites de cocina y productos procesados continúa impulsando su demanda en el mercado.

Se espera que el aceite de palma orgánico crezca a una CAGR del 5,84% hasta 2031, a medida que los consumidores prefieren cada vez más productos de origen sostenible y respetuosos con el medio ambiente. La conciencia sobre los impactos negativos de la deforestación y la importancia del abastecimiento ético está impulsando a los fabricantes a adoptar aceite de palma orgánico certificado. Esta tendencia está respaldada además por la creciente demanda de productos orgánicos y de etiqueta limpia en industrias como la alimentaria, la cosmética y el cuidado personal. Además, las marcas globales están asumiendo compromisos de sostenibilidad, y el apoyo regulatorio está fomentando la adopción del aceite de palma orgánico, lo que probablemente impulsará su crecimiento en el mercado durante el período de pronóstico.

Por Uso Final: El Procesamiento de Alimentos Ancla el Volumen, el Cuidado Personal Eleva el Valor

El segmento minorista representó el 55,67% de la demanda de aceite de palma en 2025, principalmente debido a su uso generalizado en la cocina doméstica y la preparación de alimentos. Esta demanda es particularmente fuerte en las regiones en desarrollo como Asia, África y América Latina, donde el aceite de palma es valorado por su asequibilidad y larga vida útil. Su versatilidad en la cocina y su fácil disponibilidad en formatos envasados a través de supermercados, hipermercados y tiendas locales lo han convertido en una opción popular para los consumidores. Factores como el crecimiento de la población, la urbanización y el aumento del consumo de aceites comestibles están impulsando la dominancia del segmento minorista en el mercado.

Se espera que el segmento industrial crezca a una CAGR del 6,51% hasta 2031, impulsado por su uso extensivo en el procesamiento de alimentos, cosméticos, cuidado personal, oleoquímicos y biocombustibles. El aceite de palma es un ingrediente clave en la producción de alimentos procesados, jabones, detergentes y lubricantes industriales debido a su rentabilidad y propiedades funcionales. La creciente demanda de alimentos procesados y productos de base palmítica en aplicaciones no alimentarias está impulsando aún más el uso industrial. Además, la creciente producción de biocombustibles y el aumento de las actividades industriales en los países en desarrollo se espera que sostengan el fuerte crecimiento de este segmento durante el período de pronóstico.

Mercado de Aceite de Palma: Participación de Mercado por Uso Final
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Análisis Geográfico

En 2025, la región de Asia-Pacífico lideró el mercado de aceite de palma, contribuyendo con el 74,31% de los ingresos totales. Esta dominancia fue impulsada por los altos niveles de producción y consumo en Indonesia y Malasia. La demanda interna de Indonesia creció significativamente debido a su uso en el procesamiento de alimentos y los programas de mezcla de biodiésel, garantizando un equilibrio constante entre oferta y demanda. Malasia, por otro lado, siguió siendo un importante exportador, atendiendo a grandes mercados dependientes de importaciones como India y China, que dependen del aceite de palma para la fabricación de alimentos y las necesidades de aceite comestible. Países como Tailandia y Filipinas ampliaron sus capacidades de refinado, añadiendo más valor a la cadena de suministro regional y consolidando la posición de Asia-Pacífico como líder del mercado.

Se espera que Oriente Medio y África crezcan a una CAGR del 5,18% de 2026 a 2031, impulsados por el aumento de las importaciones para satisfacer la creciente demanda de aceite comestible. Países como Nigeria y Egipto están importando más aceite de palma debido a la limitada producción local de semillas oleaginosas y las crecientes necesidades de una población en aumento. Las naciones del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG), incluidos los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, se han convertido en actores clave al actuar como centros de refinado y reexportación, respaldados por infraestructura avanzada y sólidas redes comerciales. El cambio de la región hacia el aceite de palma como alternativa rentable a otros aceites vegetales se anticipa que impulsará aún más el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Europa y América del Norte son mercados relativamente maduros, con un consumo de aceite de palma estable o ligeramente en declive. Esta tendencia está influenciada por regulaciones más estrictas sobre sostenibilidad y deforestación, así como por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia aceites vegetales alternativos. Los fabricantes en estas regiones están reformulando productos y diversificando las fuentes de aceite para satisfacer estas demandas en evolución. Mientras tanto, América Latina continúa mostrando una demanda constante, respaldada por programas de biodiésel y aplicaciones industriales de derivados del aceite de palma. Si bien el crecimiento en las regiones desarrolladas sigue siendo lento, los mercados emergentes en Asia-Pacífico y Oriente Medio y África están impulsando la demanda global, dando forma a la trayectoria futura del mercado de aceite de palma.

CAGR del Mercado de Aceite de Palma (%), Tasa de Crecimiento por Región
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Panorama Competitivo

El mercado de aceite de palma está moderadamente consolidado, con grandes empresas como Wilmar International, Bunge Limited, Cargill Incorporated, FGV Holdings Berhad y Olam Group desempeñando un papel dominante. Estas empresas tienen un control significativo sobre la cadena de valor a través de la propiedad de grandes plantaciones, instalaciones de refinado y redes de distribución global bien establecidas. Su capacidad para gestionar eficientemente tanto las operaciones ascendentes como las descendentes les otorga una ventaja competitiva. La integración vertical ayuda a estos actores a reducir costos, minimizar los riesgos de la cadena de suministro y garantizar un acceso constante al mercado, convirtiéndolos en líderes clave de la industria.

La sostenibilidad, la trazabilidad y la transparencia en la cadena de suministro se han vuelto esenciales para competir en el mercado de aceite de palma. Las empresas líderes están adoptando herramientas digitales, programas de certificación y prácticas de abastecimiento sostenible para cumplir con regulaciones más estrictas y satisfacer las demandas de los clientes. Producir aceite de palma certificado y trazable es ahora fundamental para acceder a los principales mercados internacionales. Las empresas se están enfocando en desarrollar derivados de aceite de palma con valor agregado para su uso en el procesamiento de alimentos, el cuidado personal y las aplicaciones industriales. Esta diversificación les ayuda a ampliar sus fuentes de ingresos y fortalecer su posición en el mercado.

Se espera que la competencia en el mercado de aceite de palma crezca a medida que las empresas se centren en la innovación, la sostenibilidad y la eficiencia operativa para destacarse. Si bien la producción tradicional de aceite de palma sigue siendo la principal fuente de suministro global, las tecnologías emergentes y los métodos de producción alternativos están ganando atención. Al mismo tiempo, los segmentos de nicho como el aceite de palma orgánico y de origen sostenible se están volviendo populares entre los consumidores con conciencia ambiental. Las empresas con sólidos compromisos de sostenibilidad, operaciones integradas y gestión avanzada de la cadena de suministro probablemente mantendrán una ventaja competitiva en el mercado global de aceite de palma en evolución.

Líderes de la Industria del Aceite de Palma

  1. Wilmar International Limited

  2. Bunge Limited

  3. Cargill, Incorporated

  4. Olam Group

  5. FGV Holdings Berhad

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Mercado de Aceite de Palma
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Desarrollos Recientes de la Industria

  • Enero de 2026: Raj Oil Mills Limited lanzó su nuevo producto de aceite de palma PALMRAJ, dirigido al mercado doméstico de aceites comestibles. El anuncio se realizó en cumplimiento de los requisitos del Reglamento 30 de SEBI tanto a BSE como a NSE. El producto fue categorizado como aceite de palmoleína refinado y se enfocó exclusivamente en los consumidores domésticos en lugar de los mercados internacionales.
  • Octubre de 2024: Daabon UK anunció el lanzamiento de su gama de aceite de palma orgánico neutro en carbono. La empresa declaró que el aceite de palma orgánico neutro en carbono había sido producido en el molino CI Tequendama SAS de Daabon, ubicado en el norte de Colombia. Esta iniciativa fue parte del compromiso de Daabon con la sostenibilidad y la reducción de su impacto ambiental.
  • Mayo de 2024: Wilmar Processing, una agroindustria multinacional, completó la primera fase operativa de su planta de refinado de aceites comestibles valorada en R1.270 millones (USD 68 millones). La instalación, denominada Wilmar Processing SA, fue establecida dentro de la Zona Económica Especial de la Zona de Desarrollo Industrial de Richards Bay (RBIDZ) en KwaZulu.
  • Marzo de 2024: Se estableció la primera unidad integrada de procesamiento de palma aceitera de India en Arunachal Pradesh. Este hito marcó un paso significativo en los esfuerzos del país para impulsar la producción doméstica de aceite de palma y reducir la dependencia de las importaciones.

Tabla de Contenidos del Informe de la Industria del Aceite de Palma

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
  • 1.2 Alcance del Estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. PANORAMA DEL MERCADO

  • 4.1 Descripción General del Mercado
  • 4.2 Impulsores del Mercado
    • 4.2.1 Demanda de aceites comestibles asequibles, particularmente en economías emergentes como India, China y países africanos
    • 4.2.2 Ventajas funcionales crecientes del aceite de palma, incluida la estabilidad oxidativa, mayor vida útil y adecuación para cocción a alta temperatura
    • 4.2.3 La fuerte demanda de la industria global de procesamiento de alimentos está impulsando el crecimiento del mercado
    • 4.2.4 Creciente demanda de la industria de cuidado personal y cosméticos
    • 4.2.5 Adopción creciente del aceite de palma en la producción oleoquímica
    • 4.2.6 La creciente expansión del sector de servicios de alimentación y restaurantes de servicio rápido está aumentando el uso del aceite de palma para aplicaciones de fritura comercial
  • 4.3 Restricciones del Mercado
    • 4.3.1 Preocupaciones ambientales relacionadas con la deforestación, la pérdida de biodiversidad y las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con el cultivo del aceite de palma
    • 4.3.2 Restricciones regulatorias crecientes y requisitos de sostenibilidad
    • 4.3.3 Creciente conciencia del consumidor sobre cuestiones de abastecimiento ambiental y ético
    • 4.3.4 Disponibilidad y producción creciente de aceites vegetales alternativos como el aceite de soja, girasol y canola
  • 4.4 Análisis de la Cadena de Suministro
  • 4.5 Perspectiva Regulatoria
  • 4.6 Las Cinco Fuerzas de Porter
    • 4.6.1 Amenaza de Nuevos Participantes
    • 4.6.2 Poder de Negociación de los Compradores
    • 4.6.3 Poder de Negociación de los Proveedores
    • 4.6.4 Amenaza de Productos Sustitutos
    • 4.6.5 Intensidad de la Rivalidad Competitiva

5. PRONÓSTICOS DE TAMAÑO Y CRECIMIENTO DEL MERCADO (VALOR Y VOLUMEN)

  • 5.1 Por Tipo de Producto
    • 5.1.1 Aceite de Palma Crudo
    • 5.1.2 Aceite de Palmiste
    • 5.1.3 Aceite de Palma RBD
    • 5.1.4 Aceite de Palma Fraccionado
  • 5.2 Por Naturaleza
    • 5.2.1 Orgánico
    • 5.2.2 Convencional
  • 5.3 Por Uso Final
    • 5.3.1 Industrial
    • 5.3.1.1 Procesamiento de Alimentos
    • 5.3.1.1.1 Panadería y Confitería
    • 5.3.1.1.2 Productos Lácteos y Alternativas Lácteas
    • 5.3.1.1.3 Productos Alimentarios Listos para Consumir/Listos para Cocinar
    • 5.3.1.1.4 Aperitivos
    • 5.3.1.1.5 Otros
    • 5.3.1.2 Cuidado Personal y Cosméticos
    • 5.3.1.3 Alimentación Animal
    • 5.3.1.4 Biocombustible
    • 5.3.1.5 Otros
    • 5.3.2 Servicios de Alimentación/HoReCa
    • 5.3.3 Minorista
    • 5.3.3.1 Supermercados/Hipermercados
    • 5.3.3.2 Tiendas de Conveniencia
    • 5.3.3.3 Tiendas Minoristas en Línea
    • 5.3.3.4 Otros
  • 5.4 Por Geografía
    • 5.4.1 América del Norte
    • 5.4.1.1 Estados Unidos
    • 5.4.1.2 Canadá
    • 5.4.1.3 México
    • 5.4.1.4 Resto de América del Norte
    • 5.4.2 América del Sur
    • 5.4.2.1 Brasil
    • 5.4.2.2 Argentina
    • 5.4.2.3 Colombia
    • 5.4.2.4 Chile
    • 5.4.2.5 Perú
    • 5.4.2.6 Resto de América del Sur
    • 5.4.3 Europa
    • 5.4.3.1 Alemania
    • 5.4.3.2 Reino Unido
    • 5.4.3.3 Italia
    • 5.4.3.4 Francia
    • 5.4.3.5 España
    • 5.4.3.6 Polonia
    • 5.4.3.7 Bélgica
    • 5.4.3.8 Suecia
    • 5.4.3.9 Resto de Europa
    • 5.4.4 Asia-Pacífico
    • 5.4.4.1 China
    • 5.4.4.2 Japón
    • 5.4.4.3 India
    • 5.4.4.4 Australia
    • 5.4.4.5 Indonesia
    • 5.4.4.6 Corea del Sur
    • 5.4.4.7 Tailandia
    • 5.4.4.8 Singapur
    • 5.4.4.9 Resto de Asia-Pacífico
    • 5.4.5 Oriente Medio y África
    • 5.4.5.1 Sudáfrica
    • 5.4.5.2 Arabia Saudita
    • 5.4.5.3 Emiratos Árabes Unidos
    • 5.4.5.4 Nigeria
    • 5.4.5.5 Egipto
    • 5.4.5.6 Marruecos
    • 5.4.5.7 Turquía
    • 5.4.5.8 Resto de Oriente Medio y África

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Concentración del Mercado
  • 6.2 Movimientos Estratégicos
  • 6.3 Análisis de Participación de Mercado
  • 6.4 Perfiles de Empresas (incluye Descripción General a Nivel Global, Descripción General a Nivel de Mercado, Segmentos Principales, Información Financiera (si está disponible), Información Estratégica, Rango/Participación de Mercado, Productos y Servicios, Desarrollos Recientes)
    • 6.4.1 Wilmar International Limited
    • 6.4.2 Sime Darby Plantation Berhad
    • 6.4.3 Golden Agri-Resources Ltd.
    • 6.4.4 IOI Corporation Berhad
    • 6.4.5 Kuala Lumpur Kepong Berhad
    • 6.4.6 Musim Mas Group
    • 6.4.7 Archer-Daniels-Midland Company
    • 6.4.8 Bunge Limited
    • 6.4.9 Cargill, Incorporated
    • 6.4.10 Olam Group
    • 6.4.11 FGV Holdings Berhad
    • 6.4.12 Astra Agro Lestari Tbk
    • 6.4.13 New Britain Palm Oil Ltd.
    • 6.4.14 Barry Callebaut AG
    • 6.4.15 Asian Agri
    • 6.4.16 United Plantations Berhad
    • 6.4.17 PT Sampoerna Agro Tbk
    • 6.4.18 Bumitama Agri Ltd.
    • 6.4.19 Apical Group Ltd.
    • 6.4.20 Louis Dreyfus Company

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y PERSPECTIVAS FUTURAS

Alcance del Informe del Mercado Global de Aceite de Palma

El aceite de palma es un aceite vegetal comestible derivado del mesocarpio (pulpa rojiza) del fruto de las palmas aceiteras. El mercado global de aceite de palma está segmentado por tipo de producto, naturaleza, aplicación y geografía. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en aceite de palmiste, aceite de palma crudo, aceite de palma RBD y aceite de palma fraccionado. Por naturaleza, el mercado está segmentado en convencional y orgánico. Por uso final, el mercado está segmentado en industrial, servicios de alimentación/HoReCa y minorista. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor (USD) y volumen (Toneladas) para todos los segmentos mencionados anteriormente.

Por Tipo de Producto
Aceite de Palma Crudo
Aceite de Palmiste
Aceite de Palma RBD
Aceite de Palma Fraccionado
Por Naturaleza
Orgánico
Convencional
Por Uso Final
IndustrialProcesamiento de AlimentosPanadería y Confitería
Productos Lácteos y Alternativas Lácteas
Productos Alimentarios Listos para Consumir/Listos para Cocinar
Aperitivos
Otros
Cuidado Personal y Cosméticos
Alimentación Animal
Biocombustible
Otros
Servicios de Alimentación/HoReCa
MinoristaSupermercados/Hipermercados
Tiendas de Conveniencia
Tiendas Minoristas en Línea
Otros
Por Geografía
América del NorteEstados Unidos
Canadá
México
Resto de América del Norte
América del SurBrasil
Argentina
Colombia
Chile
Perú
Resto de América del Sur
EuropaAlemania
Reino Unido
Italia
Francia
España
Polonia
Bélgica
Suecia
Resto de Europa
Asia-PacíficoChina
Japón
India
Australia
Indonesia
Corea del Sur
Tailandia
Singapur
Resto de Asia-Pacífico
Oriente Medio y ÁfricaSudáfrica
Arabia Saudita
Emiratos Árabes Unidos
Nigeria
Egipto
Marruecos
Turquía
Resto de Oriente Medio y África
Por Tipo de ProductoAceite de Palma Crudo
Aceite de Palmiste
Aceite de Palma RBD
Aceite de Palma Fraccionado
Por NaturalezaOrgánico
Convencional
Por Uso FinalIndustrialProcesamiento de AlimentosPanadería y Confitería
Productos Lácteos y Alternativas Lácteas
Productos Alimentarios Listos para Consumir/Listos para Cocinar
Aperitivos
Otros
Cuidado Personal y Cosméticos
Alimentación Animal
Biocombustible
Otros
Servicios de Alimentación/HoReCa
MinoristaSupermercados/Hipermercados
Tiendas de Conveniencia
Tiendas Minoristas en Línea
Otros
Por GeografíaAmérica del NorteEstados Unidos
Canadá
México
Resto de América del Norte
América del SurBrasil
Argentina
Colombia
Chile
Perú
Resto de América del Sur
EuropaAlemania
Reino Unido
Italia
Francia
España
Polonia
Bélgica
Suecia
Resto de Europa
Asia-PacíficoChina
Japón
India
Australia
Indonesia
Corea del Sur
Tailandia
Singapur
Resto de Asia-Pacífico
Oriente Medio y ÁfricaSudáfrica
Arabia Saudita
Emiratos Árabes Unidos
Nigeria
Egipto
Marruecos
Turquía
Resto de Oriente Medio y África

Preguntas Clave Respondidas en el Informe

¿Cuál es el valor proyectado del mercado global de aceite de palma para 2031?

Los pronósticos sitúan el mercado global de aceite de palma en USD 92.010 millones para 2031, reflejando una CAGR del 4,31% de 2026 a 2031.

¿Qué región crecerá más rápido hasta 2031?

Se prevé que Oriente Medio y África registren la expansión más rápida con una CAGR del 5,18% a medida que el crecimiento de la población y la adopción de alimentos envasados se aceleren.

¿Qué segmento de producto probablemente superará el crecimiento general del mercado?

Se proyecta que el aceite de palmiste crezca a una CAGR del 5,45% debido a la idoneidad de su ácido láurico para cosméticos y grasas especiales.

¿Qué regulación clave está transformando el comercio de aceite de palma con Europa?

El Reglamento de Deforestación de la Unión Europea, vigente desde diciembre de 2024, exige pruebas de geolocalización de que los envíos están libres de deforestación, aumentando los costos de cumplimiento para los exportadores.

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