| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 6.80% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Pescado Orgánico
Se proyecta que el mercado de pescado orgánico registre una CAGR del 6,8 % durante el período de pronóstico.
- La creciente adopción de la agricultura orgánica por parte de los acuicultores para mejorar la productividad y el contenido nutricional de los productos está influyendo positivamente en el crecimiento del mercado. Además, el cambio en la preferencia de los consumidores por el pescado orgánico debido al aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos causadas por patógenos como la salmonela y el calicivirus que se encuentran en el pescado cultivado convencionalmente ha aumentado la demanda de productos. Aparte de eso, ha habido un cambio significativo de alimentos ricos en calorías a dietas ricas en proteínas debido a una mayor conciencia de sus beneficios para la salud.
- Además, el creciente énfasis en el desarrollo sostenible y el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores contribuyen al crecimiento del mercado. Además, los gobiernos de varios países están tomando medidas positivas para alentar a los acuicultores a practicar la piscicultura orgánica y, por ejemplo, iniciando campañas para educar a los acuicultores sobre los beneficios de la agricultura orgánica.
- También se prevé que otros factores, como la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, la fácil disponibilidad de pescado orgánico a través de canales minoristas en línea y fuera de línea, el aumento de las ventas de productos pesqueros orgánicos congelados y el rápido crecimiento de la industria alimentaria, creen una perspectiva favorable del mercado.
Tendencias del mercado de pescado ecológico
Aumento de la concienciación sobre la salud Promoción de la demanda
- El pescado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y omega-6 y varios minerales y vitaminas (incluida la vitamina D). La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado al menos dos veces por semana como dieta saludable. Ayuda a la función cerebral saludable y al desarrollo infantil de la visión y los nervios durante el embarazo. Los ácidos grasos omega-3 son abundantes en los pescados azules, como el salmón y la caballa. El pescado contiene vitamina D. Por lo tanto, las personas que viven en áreas por encima del círculo polar ártico que no reciben suficiente luz solar dependen del pescado para obtener su vitamina D diaria. Estos factores han impulsado la demanda de pescado.
- Sin embargo, las formas convencionales de cría de peces están superpobladas y las formas antihigiénicas pueden hacer que los peces acumulen toxinas como bifenilos policlorados (PCB), éteres de difenilo polibromados (PBDE), mercurio, cadmio, dioxinas, plaguicidas clorados y organofosforados del agua. Los peces son susceptibles a la bioacumulación, donde los contaminantes de metales pesados y las toxinas tienden a concentrarse en los niveles superiores de la cadena alimentaria.
- El pescado orgánico está repleto de proteínas, vitaminas y nutrientes que pueden reducir la presión arterial y ayudar a reducir el riesgo de un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Además, el pescado de origen orgánico está libre de productos químicos nocivos, pesticidas y otras toxinas. Estos factores han ayudado a impulsar la demanda de pescado orgánico en el pasado reciente.
- Por ejemplo, según la encuesta del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, el 29% de los encuestados en Alemania compraron con mayor frecuencia pescado ecológico entre diciembre de 2022 y enero de 2023. Dados los numerosos beneficios y riesgos potenciales, se espera que aumente la demanda de pescado de origen orgánico.
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Asia-Pacífico tiene una participación destacada en el mercado
- Asia Pacífico se ha convertido en un mercado importante para el pescado orgánico debido a las crecientes oportunidades creadas por las economías en desarrollo de la región. Según el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China, en 2021, el área total de acuicultura orgánica en China se estimó en alrededor de 390,54 mil hectáreas. La región también tiene una fuerte cultura de consumo y preparación de auténticos platos a base de pescado, que se puede observar a través de las diversas ofertas en los menús de los restaurantes.
- Según la Oficina Nacional de Estadísticas de China, el consumo medio per cápita de productos acuáticos fue de unos 16,7 kilogramos en las zonas urbanas de China en 2021. Además, las economías en desarrollo como India y China se han convertido en centros de algunas de las cocinas a base de pescado más populares a nivel mundial.
- Además, la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar ha llevado a un aumento en la demanda de productos pesqueros etiquetados limpios que están libres de toxinas, productos químicos nocivos, pesticidas y otros contaminantes. Se sabe que el pescado reduce el riesgo de enfermedades crónicas y es una buena fuente de ácidos grasos omega.
- Con la creciente urbanización y el aumento de los niveles de ingresos disponibles, junto con diversas iniciativas emprendidas por los gobiernos regionales, se espera que el mercado de pescado orgánico experimente un crecimiento significativo en la región en los próximos años.
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Visión general de la industria pesquera orgánica
El mercado del pescado ecológico está fragmentado con la presencia de muchos actores. Los principales actores se centran en el desarrollo de productos, fusiones y adquisiciones, asociaciones y expansión para fortalecer su posición en el mercado. Las elevadas inversiones en actividades de investigación y desarrollo y en innovaciones de productos les han llevado a ganar una importante cuota de mercado. Los principales actores son Anova Seafood B.V., Glenarm Organic Salmon Ltd., Royal Greenland A/S, The Irish Organic Salmon Co. y Dom International Limited.
Líderes en el mercado de pescado ecológico
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Anova Seafood B.V.
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Glenarm Organic Salmon Ltd.
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Royal Greenland A/S
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The Irish Organic Salmon Co.
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Dom International Limited
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias de la Lonja de Pescado Ecológico
- Febrero de 2022 MOWI lanzó un nuevo salmón escocés orgánico en Ocado. MOWI amplió su gama de productos con el lanzamiento de dos nuevos productos de salmón orgánico verificados de forma independiente por la Soil Association. Los nuevos filetes de salmón escocés MOWI (240 g) y las rodajas de salmón escocés ahumado suave (100 g) están disponibles en Ocado.com.
- Enero de 2022 Organic Sea Harvest, un productor de salmón orgánico con sede en Skye, lanzó una solución de envasado compostable y sin plástico de nueva creación para el envasado de salmón orgánico.
Segmentación de la industria pesquera orgánica
El pescado orgánico se produce mediante métodos de acuicultura orgánica. Se cultiva sin productos químicos, como pesticidas artificiales, antibióticos, fertilizantes y organismos genéticamente modificados (OGM).
El mercado de pescado orgánico está segmentado por tipo, forma, canal de distribución y geografía. Según el tipo, el mercado está segmentado en salmón, atún y otros. Según la forma, el mercado se segmenta en fresco/refrigerado, congelado/enlatado y procesado. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en hostelería y off-trade. El comercio fuera del comercio se segmenta aún más en tiendas de conveniencia/comestibles y tiendas minoristas en línea. Según la geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África).
El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en valor (millones de USD) para los segmentos anteriores.
Tipo
| Salmón |
| Atún |
| Otros tipos |
Forma
| Fresco/Refrigerado |
| Congelado/Enlatado |
| Procesada |
Canal de distribución
| En el comercio | |
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia/comestibles |
| Tiendas minoristas en línea |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Tipo | Salmón | |
| Atún | ||
| Otros tipos | ||
| Forma | Fresco/Refrigerado | |
| Congelado/Enlatado | ||
| Procesada | ||
| Canal de distribución | En el comercio | |
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia/comestibles | |
| Tiendas minoristas en línea | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el tamaño actual de la Lonja de Pescado Ecológico?
Se proyecta que el mercado de pescado orgánico registre una CAGR del 6,80 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de pescado orgánico?
Anova Seafood B.V., Glenarm Organic Salmon Ltd., Royal Greenland A/S, The Irish Organic Salmon Co., Dom International Limited son las principales empresas que operan en el mercado de pescado orgánico.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en Organic Fish Market?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en Organic Fish Market?
En 2024, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de pescado orgánico.
¿Qué años abarca esta Lonja Ecológica?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de pescado orgánico durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño de la Lonja Ecológica para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria Pesquera Orgánica
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Pescado ecológico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Organic Fish incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtener una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito para descargar en PDF.
