Mercado de ingredientes lácteos de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de ingredientes lácteos de América del Norte está segmentado por tipo (leche en polvo, concentrado de proteína de leche y aislado de proteína de leche, ingredientes de suero, lactosa y derivados, caseína y caseinatos, y otros); Por Aplicación (Panadería y Confitería, Productos Lácteos, Fórmula de Leche Infantil, Nutrición Deportiva y Clínica, y Otras Aplicaciones), y por Geografía (Estados Unidos, Canadá, México y Resto de Norteamérica).

Instantánea del mercado

North America Dairy Ingredients Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.77 %

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado de Ingredientes lácteos de América del Norte registre una tasa compuesta anual de 4,77 % durante el período de pronóstico, 2020-2025.

  • El mercado de ingredientes lácteos se ha visto respaldado por la creciente cultura de los gimnasios, el aumento de la población de atletas y su requisito previo para seguir dietas estrictas ricas en proteínas. Además, los ingredientes lácteos, que son una fuente de proteínas mucho más eficiente para los formuladores y los entusiastas del fitness, están preparados para un mayor crecimiento en el período de pronóstico.
  • Sin embargo, la creciente demanda de los consumidores por productos a base de plantas y las tendencias del veganismo en el mercado regional pueden verse como una amenaza potencial para el mercado en los próximos años. En cuanto a los ingredientes proteicos alternativos, se estima que superarán el crecimiento de los ingredientes de suero de leche durante el período de pronóstico.
  • La pandemia ha gravado a los productores lecheros de varias maneras, la primera en el manejo de los animales lecheros y la segunda en la comercialización y venta de leche y otros subproductos. Ha habido una caída drástica en los precios de la leche, lo que ha afectado aún más a la industria.

Alcance del Informe

El mercado estudiado está segmentado por tipo, aplicación y geografía. Según el tipo, el mercado está segmentado en leche en polvo, concentrado de proteína de leche y aislado de proteína de leche, ingredientes de suero, lactosa y derivados, caseína y caseinatos, y otros tipos. Según la aplicación, el mercado está segmentado en panadería y confitería, productos lácteos, fórmulas lácteas para bebés, nutrición deportiva y clínica, y otras aplicaciones. Según la geografía, el mercado está segmentado en Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.

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Tendencias clave del mercado

Las Leches Enteras en Polvo Impulsaron las Ventas en el Mercado

El mercado de la leche entera en polvo está impulsado por su aplicación en varias industrias de usuarios finales, principalmente en la industria de la panadería. En los productos de panadería, la leche entera en polvo se usa mucho para hacer pasteles vieneses. Otras aplicaciones destacadas de la leche entera en polvo se encuentran en productos de confitería, platos preparados, postres, helados, productos lácteos frescos y colorantes de café, entre otros. La Organización para la Agricultura y la Alimentación afirmó que después de tres años de contracciones, las exportaciones mundiales de leche entera en polvo alcanzaron los 2,46 millones de toneladas métricas en 2018, registrando un aumento interanual del 1,7 %. Varios fabricantes de productos lácteos de EE. UU. ahora están ampliando la producción de leche entera en polvo (WMP) o están en proceso de construir nuevas plantas. La expansión es principalmente en respuesta a la demanda de exportación, lo que refleja la industria láctea de EE.UU. s dedicación cada vez mayor a las necesidades de los clientes globales. Este volumen continuará creciendo a medida que nuevas instalaciones de WMP actualmente en proyecto entren en funcionamiento en los próximos años.

North America Dairy Ingredients Market1

Estados Unidos domina el mercado de ingredientes lácteos en la región

Estados Unidos es uno de los mayores consumidores del mundo de productos alimenticios y bebidas procesados, como confitería, panadería, lácteos y otros, lo que a su vez está aumentando la aplicación de ingredientes lácteos año tras año, impulsando así aún más su producción en el país. La creciente importancia del enriquecimiento nutricional en alimentos y bebidas, debido a una mayor conciencia sobre el mantenimiento de estilos de vida saludables entre las personas, tiene un fuerte impacto positivo en el mercado de ingredientes lácteos en el país. Además, las empresas de ingredientes lácteos están fabricando aquellos ingredientes que los consumidores pueden consumir de manera segura, como sin rBST, sin gluten, sin OGM y con certificación Kosher y Halal.

North America Dairy Ingredients Market2

Panorama competitivo

El mercado de ingredientes lácteos de América del Norte es un mercado competitivo con la mayor participación en manos de los principales actores, como Arla Foods, Fonterra Co-Operative Group Limited, Royal Friesland Campina y Saputo Inc. Fonterra Co-Operative Group Limited siguió siendo líder en la industria láctea. mercado de ingredientes con la participación más alta, seguido por Royal Friesland Campina en 2019. Dairy Farmers of America, Euroserum y Hoogwegt son algunos de los actores regionales, junto con varios actores pequeños y grandes en todas las regiones.

Recent Developments

 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 leches en polvo

                              1. 5.1.1.1 Leches desnatadas en polvo

                                1. 5.1.1.2 Leche entera en polvo

                                2. 5.1.2 Concentrado de proteína de leche y aislado de proteína de leche

                                  1. 5.1.3 Ingredientes de suero

                                    1. 5.1.3.1 Concentrado de proteína de suero (WPC)

                                      1. 5.1.3.2 Aislado de proteína de suero (WPI)

                                        1. 5.1.3.3 Proteína de suero hidrolizada (HWP)

                                        2. 5.1.4 Lactosa y Derivados

                                          1. 5.1.5 caseína y caseinatos

                                            1. 5.1.6 Otros

                                            2. 5.2 por aplicación

                                              1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                                1. 5.2.2 Productos lácteos

                                                  1. 5.2.3 Fórmula de leche infantil

                                                    1. 5.2.4 Nutrición Deportiva y Clínica

                                                      1. 5.2.5 Otras aplicaciones

                                                      2. 5.3 Por Geografía

                                                        1. 5.3.1 Estados Unidos

                                                          1. 5.3.2 Canadá

                                                            1. 5.3.3 México

                                                              1. 5.3.4 Resto de América del Norte

                                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                                1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                                    1. 6.3.1 Grupo de ingredientes de Arla Foods P/S

                                                                      1. 6.3.2 Granjeros lácteos de América, Inc.

                                                                        1. 6.3.3 Fonterra Co-Operative Group Limited

                                                                          1. 6.3.4 Real Frisia Campina

                                                                            1. 6.3.5 kanegrade ltd

                                                                              1. 6.3.6 saputo inc.

                                                                                1. 6.3.7 Grupo Lactalis

                                                                                  1. 6.3.8 PLC del grupo Kerry

                                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                  You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                  Frequently Asked Questions

                                                                                  El mercado de Ingredientes lácteos de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                  El mercado de ingredientes lácteos de América del Norte está creciendo a una CAGR del 4,77 % en los próximos 5 años.

                                                                                  Dairy Farmers of America, Saputo Inc., Arla Foods Ingredient Group, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes lácteos de América del Norte.

                                                                                  80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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