| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 12.89% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado del chocolate industrial de la India
Durante el período del pronóstico, se espera que el mercado indio del chocolate industrial crezca a una tasa compuesta anual del 12,89%.
El volumen de consumo de chocolate aumenta continuamente en el país, siendo el chocolate moldeado el mayor volumen de ventas. El aumento del ingreso per cápita y la tendencia a la occidentalización son los impulsores clave del mercado. La expansión de los canales minoristas y el aumento de las compras impulsivas están impulsando aún más el mercado. La creciente demanda de variedades premium ofrece una oportunidad potencial para que las marcas extranjeras aprovechen el mercado.
El segmento del chocolate compuesto ha experimentado un crecimiento sustancial en el mercado en los últimos años. Muchos fabricantes de chocolate compuesto a pequeña escala han entrado en la India como resultado de la tendencia de la población hacia chocolates artesanales y más saludables. Los pequeños productores de chocolate compuesto se están estableciendo y luchando por su cuota de mercado para abastecer a los productores de chocolate de renombre. Además, la preocupación por una alimentación saludable, la demanda de comodidad y el deseo de variedad siguen siendo las principales tendencias de consumo en la industria de la panadería. Como resultado, los chocolates industriales como la manteca de cacao y los chocolates compuestos ofrecen las siguientes cualidades que los consumidores necesitan. Además, el aumento en la producción de chocolates en todo el país ha impulsado el mercado del chocolate industrial en toda la región. Según Comtrade de las Naciones Unidas, las exportaciones de chocolates y preparaciones de chocolate de la India aumentaron de 100,29 millones de dólares en 2020 a 122,34 millones de dólares en 2021, creando oportunidades para la expansión del mercado del chocolate industrial en toda la India.
Tendencias del mercado del chocolate industrial en la India
Los chocolates premium ganan popularidad
Ha habido un aumento en la demanda de chocolates premium y oscuros como resultado del creciente poder adquisitivo de los consumidores y las crecientes actividades de marketing y promoción. El chocolate moldeado domina las ventas minoristas de chocolate indio, seguido de las líneas de recuento. Las ventas de surtidos en cajas están aumentando a un ritmo más rápido, impulsadas por la tendencia de los regalos ocasionales. Las rebajas de precios que ofrecen los supermercados e hipermercados y los hábitos alimentarios saludables son otros de los factores que contribuyen al impulso de las ventas. Es probable que la competencia fortalezca la estructura de la cadena de frío del país, ya que se espera que se atraigan más inversiones para remodelar e introducir canales de refrigeración y distribución.
La preferencia entre los consumidores está cambiando lentamente hacia el chocolate negro debido a diversos beneficios para la salud, que actúan como factores positivos en el aumento de la demanda de chocolates premium en la India. El país también ha sido testigo de la entrada de nuevos actores que ofrecen chocolate premium en el mercado indio. Por ejemplo, en julio de 2021, Kokoma! by Harbinger Foods introducirá el chocolate artesanal en la India con el objetivo de convertirse en una marca india de chocolate de lujo, de clase mundial. Estos factores, a su vez, impulsan la demanda de chocolate industrial en toda la región.
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Alta demanda de chocolate compuesto
En la industria alimentaria, el chocolate compuesto se utiliza como alternativa económica al chocolate de cobertura. Además, en comparación con el chocolate real, el chocolate compuesto no requiere templado, lo cual es una de las principales razones de la preferencia de los consumidores por el chocolate compuesto sobre el chocolate real. Sin embargo, la ausencia de una apariencia brillante y la falta de un sabor rico y cremoso se encuentran entre los principales factores responsables de la baja preferencia por los chocolates compuestos en el segmento premium.
Diferentes formas de variantes compuestas de chocolate se utilizan como uno de los ingredientes principales en una variedad de productos de panadería y confitería, incluidos pasteles de chocolate, mousse, panecillos, tartas, pasteles, barras de chocolate, caramelo, dulce de azúcar y otros. Los productores de chocolate compuesto están siendo influenciados para diversificar sus líneas de productos y ganar participación de mercado al cambiar las demandas de los consumidores de productos emergentes como postres veganos y sin gluten. Los chocolates compuestos son una alternativa menos costosa que el chocolate puro porque utilizan aceites vegetales en lugar de manteca de cacao, que es más cara. Como resultado, los actores de la industria están invirtiendo en investigación y desarrollo para encontrar otros sustitutos menos costosos, como la manteca de karité, para reemplazar la manteca de cacao en los chocolates compuestos.
Para diferenciarse de otros participantes del mercado, los fabricantes se concentran en la innovación de productos. Por ejemplo, Puratos Group ofrece chocolates compuestos de colores. Estas innovaciones también han impulsado el mercado del chocolate compuesto en toda la región.
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Descripción general de la industria del chocolate industrial de la India
El mercado del chocolate industrial en la India es muy competitivo debido a la presencia de muchos actores locales e internacionales. Las principales empresas del mercado estudiado incluyen Barry Callebaut Group, DP Cocoa Products Pvt. Limitado. Ltd., Lotus Chocolate Company Ltd., Puratos Group y Aadra International. Los actores del mercado utilizan principalmente estrategias como innovaciones y expansiones de productos para establecer una fuerte presencia en el mercado. Además, la adquisición también ha sido una de las estrategias destacadas utilizadas por los actores que operan en el mercado. Las empresas también se están centrando en introducir chocolate de origen único colaborando con agricultores indios para satisfacer necesidades específicas del cacao.
Líderes del mercado del chocolate industrial en la India
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Barry Callebaut Group
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DP Cocoa Products Pvt Ltd
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Lotus Chocolate Company Ltd.
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Puratos Group
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Aadra International
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado del chocolate industrial de la India
- Diciembre de 2022 Barry Callebaut ha anunciado la apertura de una tercera fábrica en India para ampliar sus operaciones. La instalación totalmente nueva estará en Neemrana, que está a unos 120 kilómetros al suroeste de Delhi. Tendrá una superficie de 20.000 metros cuadrados y comenzará a funcionar en 2024.
- Octubre de 2022 Puratos India lanzó el chocolate compuesto duro, Carat Cover Classic, y el relleno a base de grasa, Carat Supercrem, los dos tipos de chocolate compuesto coloreado y aromatizado y relleno compuesto.
- Marzo de 2021 Barry Callebaut Group, un conocido productor de chocolate y productos de cacao de primera calidad, inauguró una nueva planta de chocolate y un compuesto en Baramati, India. La nueva fábrica y almacén de chocolate incluye un laboratorio de I+D y líneas de montaje capaces de producir chocolate y compuestos en una variedad de formatos de entrega para satisfacer las expectativas de sus consumidores, que incluyen fabricantes internacionales de alimentos, confiterías locales y panaderías y pastelerías semiindustriales.
Segmentación de la industria del chocolate industrial de la India
En la industria del chocolate, el chocolate es el ingrediente principal necesario para la producción de chocolate consumible o postres, que requieren la aplicación de diversos tipos de chocolate. El mercado indio del chocolate industrial está segmentado por tipo y aplicación. Por tipo, el mercado se segmenta en cacao en polvo, licor de cacao, manteca de cacao y chocolate compuesto. Por aplicación, el mercado se segmenta en productos de panadería, confitería, premezclas de panadería, bebidas, postres helados y helados, y otras aplicaciones. Además, el segmento de productos de panadería se segmenta aún más en tartas, galletas, pasteles y otros productos de panadería. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
Tipo
| Polvo de cacao |
| Licor de Cacao |
| Mantequilla de cocoa |
| Chocolate Compuesto |
Solicitud
| Productos de panadería | Tortas |
| Galletas | |
| Pasteles | |
| Otros productos de panadería | |
| Confitería | |
| Premezclas de panadería | |
| Bebidas | |
| Postres helados y helados | |
| Otras aplicaciones |
| Tipo | Polvo de cacao | |
| Licor de Cacao | ||
| Mantequilla de cocoa | ||
| Chocolate Compuesto | ||
| Solicitud | Productos de panadería | Tortas |
| Galletas | ||
| Pasteles | ||
| Otros productos de panadería | ||
| Confitería | ||
| Premezclas de panadería | ||
| Bebidas | ||
| Postres helados y helados | ||
| Otras aplicaciones | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado del chocolate industrial en India
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de chocolate industrial de la India?
Se proyecta que el mercado del chocolate industrial de la India registrará una tasa compuesta anual del 12,89% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de chocolate industrial de la India?
Barry Callebaut Group, DP Cocoa Products Pvt Ltd, Lotus Chocolate Company Ltd., Puratos Group, Aadra International son las principales empresas que operan en el mercado del chocolate industrial de la India.
¿Qué años cubre este mercado de Chocolate industrial de la India?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado del chocolate industrial de la India durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado del chocolate industrial de la India para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria del chocolate industrial de la India
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del chocolate industrial de la India en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del chocolate industrial de la India incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
