Tamaño del mercado de chocolate compuesto y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El informe cubre el análisis, las marcas y los fabricantes del mercado global de chocolate real y compuesto y está segmentado por tipo (oscuro, con leche y blanco) y forma (chips/gotas/trozos de chocolate, barras/losas de chocolate, coberturas de chocolate y otras formas). , Aplicación (panadería, confitería, postres helados y helados, bebidas, cereales y otras aplicaciones) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África). El tamaño del mercado y el pronóstico se proporcionan en términos de valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Tamaño del mercado de chocolate compuesto y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

Tamaño del mercado del chocolate compuesto

Tamaño del mercado del chocolate compuesto.
Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
CAGR 6.42 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Asia Pacífico
Mercado Más Grande Europa
Concentración del Mercado Bajo

Jugadores principales

Principales actores del mercado del chocolate compuesto.

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Análisis del mercado del chocolate compuesto

Se espera que el mercado del chocolate compuesto registre una tasa compuesta anual del 6,42% durante el período previsto (2022-2027).

El brote de COVID-19 y los problemas de oferta relacionados con la calidad y la certificación afectaron las ventas del mercado del chocolate. Con el impacto de la COVID-19, el consumo generalizado de chocolate compuesto a nivel minorista e industrial parecía estable. Sin embargo, el segmento del chocolate artesanal enfrenta dificultades. El mercado está observando la demanda de ingredientes saludables, lo que abre una oportunidad para chocolates mejores para usted a nivel minorista y de aplicación.

Un factor principal que impulsa el mercado del chocolate compuesto es su funcionalidad a un precio más bajo, lo que está impulsando su demanda. Sus atributos funcionales permiten convertirlo en una réplica de cobertura o chocolate real a un precio menor que el chocolate de cobertura.

Además, el chocolate compuesto contiene grasa dura, lo que lo hace adecuado para productos como barras de granola y mezclas de frutos secos, donde se requiere hornear a temperaturas más altas. La composición del chocolate compuesto también ayuda a aumentar la vida útil del producto. Las empresas están ideando soluciones sostenibles para el abastecimiento y el uso de sustitutos de la manteca de cacao o equivalentes de manteca de cacao en los productos.

Descripción general de la industria del chocolate compuesto

El mercado del chocolate compuesto está fragmentado con la presencia de varios actores. Los fabricantes están presentando varias innovaciones en aspectos de salud, con mejores sustitutos de la manteca de cacao (CBS) y equivalentes de manteca de cacao (CBE). Los principales actores en el mercado del chocolate compuesto son Cargill Incorporated, AAK, Barry Callebaut y Clasen Quality Chocolate Inc. A medida que mejoran los métodos de fabricación y los sabores de los chocolates compuestos, es probable que la diferencia de costos en comparación con el chocolate haga que los compuestos de chocolate sean una opción más deseable.. Estas empresas se han centrado en la I+D, con el objetivo de mantener sus posiciones en el mercado o obtener una ventaja competitiva. Además, los fabricantes del mercado se centran en ocasiones especiales como San Valentín, Semana Santa y Navidad en diferentes colores y formas, acordes con la temática de la celebración.

Líderes del mercado del chocolate compuesto

  1. Barry Callebaut

  2. Aalst Wilmar Pte Ltd

  3. AAK

  4. Cargill Incorporated

  5. Clasen Quality Coatings Inc.

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Barry Callebaut, Aalst Wilmar Pte Ltd, AAK, Cargill Incorporated, Clasen Quality Coatings Inc.
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Noticias del mercado del chocolate compuesto

En enero de 2022, Mondelez International lanzó los postres helados Oreo. La nueva línea incluirá barras, conos, sándwiches y tarrinas de Oreo. Las barras y los conos contienen trozos de Oreo y se sumergen en una capa hecha de trozos de oblea Oreo triturados. Los sándwiches contienen dos grandes galletas Oreo. Todos los productos cuentan con una base con sabor a crema con trozos de galleta Oreo.

En diciembre de 2021, Lacta se asoció con Froneri y lanzó un helado con relleno cremoso y chispas de chocolate. La nueva línea de productos está disponible en tres sabores Diamante Negro, Bombón de chocolate con leche y Laka Oreo.

En noviembre de 2021, Barry Callebaut lanzó una cartera completa del compuesto de chocolate sin lácteos, ampliando sus opciones de origen vegetal. Estas nuevas opciones son 100% vegetales. La nueva línea incluye compuesto fundido EZ sin lácteos, chip/trozo compuesto, trozo blando compuesto, trozos compuestos de forma suave y líquido a granel para diferentes aplicaciones.

Informe de mercado del chocolate compuesto índice

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
  • 1.2 Alcance del estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. DINÁMICA DEL MERCADO

  • 4.1 Indicadores de mercado
  • 4.2 Restricciones del mercado
  • 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
    • 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
    • 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
    • 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
    • 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
    • 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

  • 5.1 Por tipo
    • 5.1.1 Oscuro
    • 5.1.2 Leche
    • 5.1.3 Blanco
  • 5.2 Por formulario
    • 5.2.1 Chips/gotas/trozos de chocolate
    • 5.2.2 Losa de chocolate
    • 5.2.3 Recubrimientos de chocolate
    • 5.2.4 Otras formas
  • 5.3 Por aplicación
    • 5.3.1 Panadería
    • 5.3.2 Confitería
    • 5.3.3 Postres helados y helados
    • 5.3.4 Bebidas
    • 5.3.5 Cereales
    • 5.3.6 Otras aplicaciones
  • 5.4 Por geografía
    • 5.4.1 América del norte
    • 5.4.1.1 Estados Unidos
    • 5.4.1.2 Canada
    • 5.4.1.3 México
    • 5.4.1.4 Resto de América del Norte
    • 5.4.2 Europa
    • 5.4.2.1 España
    • 5.4.2.2 Reino Unido
    • 5.4.2.3 Alemania
    • 5.4.2.4 Francia
    • 5.4.2.5 Italia
    • 5.4.2.6 Rusia
    • 5.4.2.7 El resto de Europa
    • 5.4.3 Asia-Pacífico
    • 5.4.3.1 Porcelana
    • 5.4.3.2 Japón
    • 5.4.3.3 India
    • 5.4.3.4 Australia
    • 5.4.3.5 Resto de Asia-Pacífico
    • 5.4.4 Sudamerica
    • 5.4.4.1 Brasil
    • 5.4.4.2 Argentina
    • 5.4.4.3 Resto de Sudamérica
    • 5.4.5 Medio Oriente y África
    • 5.4.5.1 Sudáfrica
    • 5.4.5.2 Emiratos Árabes Unidos
    • 5.4.5.3 Resto de Medio Oriente y África

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Empresas más activas
  • 6.2 Estrategias más adoptadas
  • 6.3 Análisis de cuota de mercado
  • 6.4 Perfiles de empresa
    • 6.4.1 Cargill Incorporated
    • 6.4.2 Clasen Quality Chocolate Inc.
    • 6.4.3 AAK
    • 6.4.4 Barry Callebaut
    • 6.4.5 Aalst Wilmar Pte Ltd
    • 6.4.6 Sephra
    • 6.4.7 Fuji Oil Holdings Inc
    • 6.4.8 Puratos Group
    • 6.4.9 Mondelez International
    • 6.4.10 Ferrero International SA
    • 6.4.11 Meiji Holdings Co. Ltd

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

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Segmentación de la industria del chocolate compuesto

Los chocolates compuestos son productos del cacao que contienen sucedáneos de la manteca de cacao (CBS) o equivalentes de manteca de cacao (CBE). Las grasas vegetales comúnmente utilizadas suelen ser grasas duras o semisólidas a temperatura ambiente, como el aceite de coco y el aceite de palmiste. El mercado del chocolate compuesto está segmentado por tipo, forma, aplicación y geografía. El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Por tipo Oscuro
Leche
Blanco
Por formulario Chips/gotas/trozos de chocolate
Losa de chocolate
Recubrimientos de chocolate
Otras formas
Por aplicación Panadería
Confitería
Postres helados y helados
Bebidas
Cereales
Otras aplicaciones
Por geografía América del norte Estados Unidos
Canada
México
Resto de América del Norte
Europa España
Reino Unido
Alemania
Francia
Italia
Rusia
El resto de Europa
Asia-Pacífico Porcelana
Japón
India
Australia
Resto de Asia-Pacífico
Sudamerica Brasil
Argentina
Resto de Sudamérica
Medio Oriente y África Sudáfrica
Emiratos Árabes Unidos
Resto de Medio Oriente y África
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de chocolate compuesto

¿Cuál es el tamaño actual del mercado Chocolate compuesto?

Se proyecta que el mercado de chocolate compuesto registrará una tasa compuesta anual del 6,42% durante el período previsto (2024-2029).

¿Quiénes son los actores clave en el mercado Chocolate compuesto?

Barry Callebaut, Aalst Wilmar Pte Ltd, AAK, Cargill Incorporated, Clasen Quality Coatings Inc. son las principales empresas que operan en el mercado del chocolate compuesto.

¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Chocolate compuesto?

Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).

¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de chocolate compuesto?

En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado del chocolate compuesto.

¿Qué años cubre este mercado de Chocolate compuesto?

El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Chocolate compuesto para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Chocolate compuesto para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

Informe de la industria del chocolate compuesto

Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del chocolate compuesto en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del chocolate compuesto incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.