| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 177.16 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 268.98 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.71% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de productos de panadería de APAC
El tamaño del mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico se estima en 162,97 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 247,42 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,71% durante el período previsto (2024-2029).
Las economías emergentes de Asia y el Pacífico representan un potencial más significativo y sin explotar para el desarrollo organizado de productos de panadería, debido al aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la demanda de una dieta de estilo occidental. El consumo de pan en los mercados en desarrollo de Asia y el Pacífico depende de varios factores, como la dependencia del mercado del trigo de las regulaciones gubernamentales, el grado de diferencias entre las poblaciones urbanas y rurales y la tasa de crecimiento de los ingresos, especialmente en China y el sur de Asia. Esta crisis hizo que los consumidores cambiaran hacia un estilo de vida y una dieta saludables, creando una oportunidad para los fabricantes. Los productos de panadería orgánicos, como galletas, bizcochos, pan, pasteles y otros, están ganando terreno debido al cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos orgánicos y saludables. Estos productos contienen proteínas, fibra dietética, calcio y otros minerales y no contienen pesticidas ni productos químicos sintéticos, lo que los hace más saludables que sus variantes convencionales.
Junto a esto, el consumo masivo diario de pan y galletas es la principal razón que impulsa el crecimiento del mercado. Los consumidores de Asia y el Pacífico se están volviendo más conscientes de su salud, lo que genera una demanda de productos de panadería bajos en calorías y sin azúcar. Por ejemplo, en septiembre de 2021, Mondelez International lanzó una gama de galletas Oreo sin azúcar en China. Las galletas Oreo Zero contienen maltitol en lugar de sacarosa y glucosa, y además contienen fibra añadida. Las galletas venían en dos variedades Oreo clásica y Oreo Zero con sabor a rosa. La población de la región tiene gustos y preferencias diversificadas y le gusta experimentar con variedades. Los fabricantes están constantemente innovando y ampliando sus carteras de productos para satisfacer las demandas dinámicas de los consumidores. Además, la creciente aceptación de las comidas preparadas debido a los estilos de vida acelerados y agitados de los consumidores ayuda positivamente al crecimiento del mercado. Muchos actores desarrollan pan enriquecido y fortificado con métodos de envasado visibles, captando una gran cantidad de clientes a un costo de oportunidad.
Tendencias del mercado de productos de panadería de APAC
Aumento de la demanda de alimentos con etiqueta limpia y libres de contenido
En los últimos años ha habido un aumento significativo en la demanda de productos alimenticios naturales, orgánicos y buenos para la salud entre los consumidores de Asia y el Pacífico. Los productos libres de contenido, naturales y orgánicos han comenzado a experimentar un aumento en la demanda en países como China, Japón y Australia, y el concepto ha estado invadiendo otros países también. La mayor demanda de productos nutritivos por parte de los consumidores y las crecientes afirmaciones de etiqueta limpia debido al aumento del consumo de productos de panadería orgánicos por parte de los consumidores debido a sus crecientes preocupaciones ambientales y la mejora del nivel de vida han impulsado el crecimiento del mercado. Además, se prevé que el mayor apoyo del gobierno para promover el consumo de productos alimenticios orgánicos debido a sus beneficios para la salud asociados impulse el crecimiento del mercado. Los lanzamientos de productos con varias etiquetas, como orgánico, sin aditivos artificiales, sin OGM y con contenido reducido de azúcar, han beneficiado silenciosamente a los clientes en los últimos años.
Las cuestiones de salud y bienestar tienen una influencia significativa en la industria de la panificación, impulsando innovaciones y desarrollos de productos novedosos. Los productos de panadería sin gluten están experimentando un fuerte crecimiento debido a la tendencia creciente de los alimentos sin gluten. Los alimentos libres de gluten, lactosa y productos químicos se consideran más saludables y seguros en comparación con los productos tradicionales. Se cree que el gluten contribuye a problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Se espera que los diversos beneficios para la salud asociados con el consumo de productos orgánicos y sin gluten impulsen el crecimiento del mercado de productos de etiqueta limpia y forma libre en el futuro previsible. Por ejemplo, en mayo de 2022, Arnott presentó nuevos productos sin gluten. Como parte de la gama sin gluten, estuvieron disponibles en los lineales tres nuevos productos de galletas. Mint Slice, Shortbread Cream y TeeVee Snacks Original son opciones sin gluten para personas que desean evitar el gluten. La nueva gama se elabora en Australia con una mezcla de harina sin gluten de maíz, tapioca, arroz, sorgo y soja.
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China continúa dominando el mercado regional
La industria de la panadería de China se ha expandido rápidamente con los cambios en los estilos de vida y las dietas. Es el segundo mercado minorista de productos de panadería más importante del mundo. El sólido crecimiento económico que China presenció en la última década condujo a una creciente riqueza, urbanización y la creciente influencia de la cultura occidental, todo lo cual en conjunto contribuyó a la demanda general de productos horneados. Se sabe que los consumidores chinos prefieren pasteles, pasteles y tartas dulces; su atracción por el pan y los panecillos es comparativamente menor que la de los consumidores occidentales. El aumento de los ingresos disponibles, combinado con nuevas variedades y una presencia cada vez mayor de la panadería en el comercio minorista, el comercio electrónico, los hipermercados, los supermercados y otras plataformas, están llenando la brecha entre los consumidores y las empresas. En China, la introducción de innovaciones occidentales está reemplazando los productos de panadería tradicionales. La creciente popularidad de los productos refrigerios para llevar y refrigerios también convierte a China en un mercado potencial para los refrigerios horneados. Además, también está surgiendo rápidamente un número creciente de restaurantes occidentales que ofrecen productos horneados en ciudades de segunda y tercera gama, dando un impulso general a la demanda de productos de panadería. La rápida expansión de las panaderías artesanales en los últimos años ha hecho que los consumidores chinos opten por productos horneados frescos, como pasteles y pan. Los productos de panadería artesanal y sin envasar se venden principalmente a través de panaderías. Sin embargo, su participación está disminuyendo a raíz de que los actores industriales y empaquetados emergentes tienen redes de distribución bien establecidas y una mayor penetración en el mercado.
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Descripción general de la industria de productos de panadería de APAC
El mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico es altamente competitivo debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales en diferentes países, como Britannia Industries Ltd., Mondelez International, Wilmar International Limited (Goodman Fielder), QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD) y Parle Products Pvt. Limitado. Ltd. Los actores destacados en el mercado están enfatizando las fusiones, expansiones, adquisiciones y asociaciones entre las empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos, como sus enfoques estratégicos para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, India Group Bimbo adquirió Kitty Bread en octubre de 2021. Kitty Bread produce pan blanco, integral, integral y de frutas, entre otros productos, en una instalación ubicada estratégicamente. Esta adquisición complementó el portafolio de productos actual de Grupo Bimbo y mejoró su presencia en India y su visión a largo plazo en India.
Líderes del mercado de productos de panadería de APAC
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Mondelēz International, Inc.
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Britannia Industries Limited
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Wilmar International Limited (Goodman Fielder)
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QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD)
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Parle Products Pvt. Ltd
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de productos de panadería de APAC
- Enero de 2023 Mondelez India lanzó un nuevo producto llamado Cadbury Choco Bakes Choc Chip Cookies expandiéndose al espacio de las galletas con chips de chocolate. Esto también marca el tercer lanzamiento de la importante empresa de snacks en el segmento de panadería de chocolate, y un nuevo producto estará disponible en tiendas minoristas y plataformas en línea en regiones urbanas.
- Junio de 2022 Britannia, una empresa de alimentos de panadería de la India, presentó Biscafe, una nueva galleta con sabor a café. La galleta se recubre con azúcar y se le infunde el sabor del rico café. Los nuevos paquetes BisCafe ya están disponibles en los principales mercados, a partir de INR 10 cada uno.
- Febrero de 2022 Mondelez amplió su línea de producción de galletas Oreo en Cikarang, Indonesia. La empresa reveló que había gastado 23 millones de dólares en las instalaciones de fabricación. La empresa afirmó que la nueva línea de producción contaba con tecnología de vanguardia y contaba con una baja huella de carbono.
Segmentación de la industria de productos de panadería de APAC
Los productos de panadería, que incluyen pan, bollos, galletas, pasteles, pasteles y muffins, generalmente se preparan a partir de harina o harina derivada de algún tipo de grano. El mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y país. Por tipo de producto, el mercado se segmenta en tartas y bollería, bizcochos y galletas, pan, productos matutinos y otros tipos de productos. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Además, el estudio analiza el mercado de productos de panadería en mercados emergentes y establecidos en toda la región de Asia y el Pacífico, incluidos China, Japón, India, Australia y el resto de Asia y el Pacífico. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| tipo de producto | Tartas y pasteles |
| Galletas y galletas | |
| Pan | |
| Productos de la mañana | |
| Otros tipos de productos | |
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia | |
| Tiendas especializadas | |
| Tiendas minoristas en línea | |
| Otros canales de distribución | |
| País | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico |
tipo de producto
| Tartas y pasteles |
| Galletas y galletas |
| Pan |
| Productos de la mañana |
| Otros tipos de productos |
Canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas especializadas |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros canales de distribución |
País
| Porcelana |
| Japón |
| India |
| Australia |
| Resto de Asia-Pacífico |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de productos de panadería de APAC
¿Qué tamaño tiene el mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico?
Se espera que el tamaño del mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico alcance los 162,97 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 8,71% hasta alcanzar los 247,42 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Productos de panadería de Asia y el Pacífico?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico alcance los 162,97 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Productos de panadería de Asia y el Pacífico?
Mondelēz International, Inc., Britannia Industries Limited, Wilmar International Limited (Goodman Fielder), QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD), Parle Products Pvt. Ltd son las principales empresas que operan en el mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico.
¿Qué años cubre este mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de productos de panadería de Asia y el Pacífico se estimó en 149,91 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Productos de panadería de Asia y el Pacífico durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Productos de panadería de Asia y el Pacífico para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el: Diciembre 26, 2023
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Informe de la industria de productos de panadería de APAC
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Productos de panadería de APAC en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de productos de panadería de APAC incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
