| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.60% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte registre una CAGR del 4,6% durante el período de pronóstico.
Los estilos de vida ocupados y en constante movimiento de la creciente población joven a menudo dictan la necesidad de una comida rápida. Los consumidores optan por opciones de comida rápida que sean bajas en calorías y ricas en beneficios para la salud y sabor. Según la encuesta de consumidores de Koninklijke DSM NV, en 2020, el 60% de los consumidores buscaba productos alimenticios fortificados, mientras que el 68% estaba dispuesto a probar productos que ayudaran a mejorar su ingesta de nutrientes. La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y la creciente prevalencia de deficiencias vitamínicas que pueden causar trastornos de salud, como anemia, escorbuto, beriberi y pelagra, son algunos de los principales impulsores del mercado que aumentan la demanda de productos de panadería fortificados.
Además, las leyes y regulaciones para promover el consumo de alimentos fortificados están acelerando la demanda de productos de panadería fortificados en la región. Por ejemplo, la fortificación de harina de trigo es obligatoria por ley en Canadá. Está regulada por el Reglamento de Alimentos y Medicamentos a través de la Ley de Alimentos y Medicamentos. Los productos de panadería que utilizan 100 gramos de harina deben contener 0,64 miligramos de tiamina, 0,40 miligramos de riboflavina, 5,30 miligramos de niacina o niacinamida, 0,15 miligramos de ácido fólico y 4,4 miligramos de hierro.
Tendencias e Información del Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte
Surgimiento de Ingredientes de Panadería Fortificados
Los consumidores buscan alimentos procesados con alto contenido de nutrientes, ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Esto, a su vez, impulsa la demanda de productos de panadería fortificados. Los productos de panadería también son uno de los alimentos convenientes más populares preferidos por todos los consumidores de todos los grupos de edad en América del Norte. Por lo tanto, el aumento de la demanda de productos de panadería fortificados ha llevado a los fabricantes de ingredientes a producir ingredientes ricos en nutrientes. Los principales proveedores de ingredientes para panadería, como Kerry Group, Ingredion y DSM, están lanzando nuevos ingredientes para satisfacer los cambiantes requisitos de la industria. Por ejemplo, en noviembre de 2021, Kerry, una empresa de sabor y nutrición, lanzó Emulgold, un ingrediente de fibra dietética soluble de origen natural para el mercado de fabricación de pan blanco. Además, la empresa afirma que el pan fortificado con este ingrediente puede proporcionar hasta un 300% de aumento en fibra por porción, aproximando el contenido de fibra del pan integral mientras mantiene el sabor y la consistencia del pan blanco. Por lo tanto, la disponibilidad de ingredientes mejorados ha llevado a los fabricantes de productos de panadería a invertir en innovaciones de productos para dirigirse a los consumidores potenciales.
Estados Unidos Mantiene la Participación Prominente
Estados Unidos tiene la mayor participación de mercado debido a la alta afinidad de los consumidores hacia los alimentos fortificados, respaldada por las directrices dietéticas del gobierno. Por ejemplo, las "Directrices Dietéticas para los Estadounidenses 2015-2020" emitidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sugieren el consumo de alimentos ricos en nutrientes, incluidos productos lácteos, de panadería y bebidas fortificadas. Junto con el aspecto de la fortificación, los consumidores buscan productos de panadería de etiqueta limpia y orgánicos en Estados Unidos. El aumento en el número de mujeres trabajadoras, las largas jornadas laborales, los estilos de vida agitados y la falta de tiempo para cocinar alimentos saludables de manera regular son factores que influyen en los consumidores para optar por productos de panadería fortificados.
Además, las empresas alimentarias también están inclinadas hacia la fortificación de productos de panadería. Están comercializando pan, galletas y cookies con declaraciones funcionales para aumentar su participación de mercado en la región, ya que los consumidores tienen una noción preconcebida de que los productos de panadería son poco saludables y ricos en azúcar y calorías. Además, el aumento en la penetración de los anuncios en redes sociales y la mejora de los canales de distribución contribuyen aún más al crecimiento del mercado estudiado.
Panorama Competitivo
El mercado está muy fragmentado, con muchos actores regionales e internacionales que compiten por aumentar su participación de mercado en la región. Los principales actores en la región incluyen Grupo Bimbo SAB de CV, Flowers Foods Inc., General Mills Inc., Mars Incorporated y H&S Bakery Inc., entre otros. Los principales actores están invirtiendo en investigación y desarrollo para lanzar nuevos productos, mejorar los canales de distribución y gastar en marketing para aumentar las ventas de sus productos. La innovación de productos y las modificaciones de empaque son factores clave para mantener la competitividad en el mercado de productos de panadería fortificados de América del Norte.
Líderes de la Industria de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte
Grupo Bimbo SAB de CV
General Mills Inc
Mars Incorporated
H&S Bakery, Inc.
Mondelez International, Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Julio de 2022: FYXX Health, una empresa con sede en Boston, lanzó galletas vitamínicas bajas en azúcar y bajas en calorías. Las galletas son ricas en vitaminas y minerales, incluidos Vitamina D, Vitamina B12, calcio, magnesio y zinc.
- Enero de 2021: Silver Hills Bakery lanzó cuatro nuevas variedades de pan orgánico germinado rico en nutrientes, que incluyen Full Seed Ahead, oat so lovely, farmer fife y wheat & greet. Los cuatro nuevos productos de pan lanzados son ricos en nutrientes vitales, incluidos fibra, hierro, selenio, zinc y vitaminas del complejo B.
- Junio de 2021: Bimbo Bakeries USA Inc. anunció el lanzamiento de una nueva línea Small Slice. Las variedades insignia de la marca Oatnut y 100% Whole Wheat están disponibles en formatos de rebanadas más pequeñas.
- Junio de 2021: Nature's Harvest, una marca bajo Bimbo Bakeries USA (BBU), anunció el lanzamiento de su nuevo pan Healthy Habits. La nueva línea incluye la primera variedad apta para dieta cetogénica de la marca, Healthy Habits Whole Grain White, con 40-45 calorías por rebanada.
Alcance del Informe del Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte
Un producto de panadería fortificado es un producto horneado enriquecido con vitaminas, minerales y otros ingredientes nutricionales.
El mercado de panadería fortificada está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en pasteles, galletas, pan, productos de desayuno y otros tipos de productos. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas en toda la región, incluidos Estados Unidos, Canadá, México y el Resto de América del Norte. El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico en términos de valor en millones de USD para todos los segmentos anteriores.
Tipo de Producto
| Pasteles |
| Galletas |
| Pan |
| Productos de Desayuno |
| Otros Tipos de Productos |
Canal de Distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia |
| Tiendas Minoristas en Línea |
| Otros Canales de Distribución |
Geografía
| Estados Unidos |
| Canadá |
| México |
| Resto de América del Norte |
| Tipo de Producto | Pasteles |
| Galletas | |
| Pan | |
| Productos de Desayuno | |
| Otros Tipos de Productos | |
| Canal de Distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia | |
| Tiendas Minoristas en Línea | |
| Otros Canales de Distribución | |
| Geografía | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte?
Se proyecta que el Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte registre una CAGR del 4,6% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte?
Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc, Mars Incorporated, H&S Bakery, Inc. y Mondelez International, Inc. son las principales empresas que operan en el Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte.
¿Qué años cubre este Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, tamaño y tasa de crecimiento de ingresos del mercado de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte 2025, creadas por los Informes de la Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Productos de Panadería Fortificados de América del Norte incluye un pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
