Mercado de pasteles de India: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

India Cake Market está segmentado por categoría (empaquetado y sin empaquetar/artesanal); por Tipo de Producto (Bizcochos, Cup Cakes, Cheesecakes y Otros Pasteles); por Canal de Distribución (Supermercado/Hipermercado, Tienda de Conveniencia, Minorista Especialista, Canal Online y Otros Canales de Distribución). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones para el mercado de pasteles en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

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Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 12.5 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de pasteles de India crezca con una CAGR de 12.5% ​​durante el período de pronóstico, 2020 - 2027.

Durante el confinamiento por la COVID-19, los suministros consumibles, como los productos de panadería, escaseaban y varias panaderías tuvieron que cerrar sus puertas debido a la escasez de mano de obra. Debido a la escasez de disponibilidad de materias primas, la producción no estuvo a la altura. Los panaderos más pequeños en el sector no organizado son los más afectados. El coronavirus ha aumentado la demanda de pasteles envasados. mientras que la demanda de pasteles en la tienda, es decir, los negocios de pasteles sin envasar, experimentaron una disminución en las ventas. Por ejemplo, en 2020, la tienda en la tienda de Karachi Bakery India Pvt. Ltd tuvo una influencia negativa en los ingresos de la empresa, con una disminución de aproximadamente el 36%. Las tortas empacadas de Parle, por su parte, influyeron favorablemente en las ventas de la empresa, que aumentaron un 38 %. Como resultado de la urbanización y el aumento de la población activa,

Los productos de panadería han sido durante mucho tiempo productos alimenticios básicos para la nutrición humana. La conveniencia, la accesibilidad y el perfil nutricional asociado con ellos son los principales factores de su sustento en el mercado moderno. A medida que el consumo de pasteles está ganando terreno en el mercado, debido a las percepciones cambiantes de los consumidores, así como a su conveniencia y atributos saludables, lo que lleva a un aumento en la popularidad de los productos de pasteles para llevar, que se hornean o se preparan según la conveniencia. del consumidor

Alcance del Informe

Los pasteles son una forma de productos horneados que se elaboran con harina, azúcar, mantequilla y otros ingredientes. El aumento en el consumo de pasteles se debe principalmente a su consumo extensivo como celebración de la comida en varias ocasiones especiales. Por categoría el mercado se segmenta en tortas empacadas y sin empaque o artesanales. Por tipo de producto el mercado se segmenta en bizcochos, cupcakes, cheesecakes y otras tortas. Por canal de distribución el mercado estudiado se segmenta en supermercados/hipermercados , tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, canal online y otros. El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones para el mercado de pasteles en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de productos de panadería en la India

Las economías emergentes de Asia-Pacífico representan un mayor potencial sin explotar para el desarrollo organizado de productos de panadería, debido al aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la demanda de una dieta de estilo occidental. La panadería en la India es una actividad tradicional. Los fabricantes de panadería en la India se pueden diferenciar en los tres grandes segmentos de pan, galletas y pasteles. El crecimiento de los productos de panadería en los últimos años está respaldado por el crecimiento del valor del pan, mientras que los pasteles y la bollería han experimentado un crecimiento de las ventas comparativamente menor. Hay una creciente popularidad del pan premium entre la población que envejece rápidamente. Los panecillos, hojaldres y otros productos salados también están ganando popularidad, ya que las poblaciones más jóvenes suelen visitar panaderías independientes para saborear bocadillos.

Dado que los productos de panadería brindan comodidad y asequibilidad a los consumidores, su nivel de consumo ha aumentado en los últimos años. Como los panes y las galletas son bienes de consumo de rápido movimiento (FMCG), los consumidores los consumen a diario, lo que aumenta las ventas de estos productos en la India. Además de esto, el crecimiento de las cadenas de comida rápida estimula aún más la demanda de panes, ya que se utilizan en sándwiches, hamburguesas, sopas, bocadillos, etc. Además, la introducción de productos de panadería con valor agregado está impulsando el crecimiento del mercado. .

India Cake Market 1

La torta empacada está emergiendo como el mercado de más rápido crecimiento

El segmento de pasteles empacados ha tenido una participación de mercado muy baja desde 2015 en el mercado de panadería empacada de la India. Sin embargo, es la categoría de más rápido crecimiento, debido al desarrollo de pasteles veganos envasados. Al ser India un país muy diverso, con aproximadamente el 40 % de su población vegetariana, se espera que la introducción de pasteles veganos contribuya en gran medida al crecimiento del mercado. Frontier Biscuit Factory Pvt Ltd es una de las empresas populares en la parte norte de la India, con una rica cartera de productos en el mercado de pasteles veganos envasados.

Tanto los canales de venta en línea como fuera de línea contribuyen por igual al crecimiento del mercado en la India. El mercado principal está dominado por la población rural y semiurbana en las áreas, donde las tiendas de conveniencia y los supermercados/hipermercados ganan mucha atracción. Los canales en línea están ganando popularidad en las áreas urbanas, especialmente en las ciudades de nivel 1 y 2, debido a la alta penetración en el mercado de los servicios de entrega de comestibles, como Bigbasket y Amazon Groceries.

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Panorama competitivo

El mercado de pasteles de India está muy fragmentado, particularmente con la presencia significativa de numerosos actores locales y regionales. Monginis, Elite Group of Companies, Frontier Biscuit Factory Pvt. Ltd, Winkies, etc. son los principales actores que operan en el mercado. Considerando que, Monginis es uno de los jugadores destacados en el mercado, debido a su cartera de productos diversificados. Las principales estrategias adoptadas por las empresas en el mercado global de productos de panadería son los lanzamientos de nuevos productos, acuerdos/asociaciones, expansiones y adquisiciones.

Una gran cantidad de panaderos están ofreciendo alternativas saludables a los productos con alto contenido de calorías y azúcar, lo que se prevé que sea un factor principal para el crecimiento del mercado. También se anticipa que la incorporación de nuevos sabores en el mercado tendrá un impacto positivo en el crecimiento de la industria.

Recent Development

  • In 2021, Monginis had launched its all-new Cranberry Cake in Pune, Maharashtra.
  • In 2021, Theobroma launched four outlets in Bengaluru. Covering different parts of the city, these outlets were launched in Indira Nagar, Koramangala, Vittal Mallya Road, and Jayanagar.
  • In 2020, Karachi Bakery has opened 45th Avenue in Hyderabad, a European epicurean paradise for foodies. The new venue has live baking stations, handcrafted French pastries, and drool-worthy sweet delicacies from across the world.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por categoria

                            1. 5.1.1 Empaquetado

                              1. 5.1.2 Sin Envasar/Artesanal

                              2. 5.2 Por tipo de producto

                                1. 5.2.1 Bizcochos

                                  1. 5.2.2 Pasteles de taza

                                    1. 5.2.3 tartas de queso

                                      1. 5.2.4 Otros pasteles

                                      2. 5.3 Por Canal de Distribución

                                        1. 5.3.1 Supermercado/Hipermercado

                                          1. 5.3.2 Tienda de conveniencia

                                            1. 5.3.3 Minorista especializado

                                              1. 5.3.4 Canal en línea

                                                1. 5.3.5 Otros Canales de Distribución

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Estrategias adoptadas por jugadores líderes

                                                  1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                    1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                      1. 6.3.1 industrias britania

                                                        1. 6.3.2 Parle Productos Pvt Ltd

                                                          1. 6.3.3 Monginis

                                                            1. 6.3.4 Modern Food Enterprises Private Limited

                                                              1. 6.3.5 tortas europeas

                                                                1. 6.3.6 Grupo Elite de Empresas

                                                                  1. 6.3.7 molinos generales

                                                                    1. 6.3.8 Corporación Starbucks

                                                                      1. 6.3.9 Industrias Anmol Ltda.

                                                                        1. 6.3.10 Confitería Merwans Private Limited

                                                                      2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                        1. 8. IMPACTO DEL COVID 19 EN EL MERCADO

                                                                          **Subject to Availability

                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                          Frequently Asked Questions

                                                                          El mercado de India Cake Market se estudia desde 2016 hasta 2027.

                                                                          El India Cake Market está creciendo a una CAGR del 12,5 % en los próximos 5 años.

                                                                          Monginis, ELITE GROUP OF COMPANIES, Britannia Industries Limited, Parle Products Pvt Ltd, Modern Food Enterprises Private Limited son las principales empresas que operan en India Cake Market.

                                                                          80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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