Tamaño del mercado europeo de productos de panadería
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.12 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado europeo de productos de panadería
- Se prevé que el mercado europeo de productos de panadería registre una tasa compuesta anual del 3,12% durante el período previsto.
- La comodidad y la asequibilidad son factores importantes que respaldan la demanda de productos de panadería. Los europeos dan gran importancia a la comodidad al seleccionar productos alimenticios. Los consumidores están optando cada vez más por productos horneados bajos en calorías y con el mismo sabor que sus homólogos tradicionales.
- Los consumidores a menudo perciben que las variedades sin gluten, con valor agregado y a nivel de ingredientes respaldan una mayor demanda. Están generando una demanda adicional de productos con afirmaciones vegetarianas, éticas y sin conservantes ni aditivos, que se están volviendo muy populares en este mercado.
- Los mercados emergentes de Europa del Este están impulsando la demanda de galletas y pan, y los mercados desarrollados de Europa Occidental están maduros y saturados. El pan es el alimento básico en la mayoría de los países de Europa. El pan orgánico y otros productos de panadería también son testigos de una mayor demanda por parte de consumidores orientados a la salud y el bienestar.
- Según el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido, la compra media de pan por persona y semana en el Reino Unido en 2019/2020 fue de 524 g. Además, la industria de la panadería en Europa evoluciona constantemente con el lanzamiento de productos de panadería innovadores, lo que influye en el comportamiento de compra de los consumidores y, por tanto, respalda la demanda y el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de productos de panadería en Europa
Mayor demanda de productos alimenticios convenientes
- Los cambiantes estilos de vida de los consumidores los están induciendo a optar por soluciones alimentarias convenientes. El estilo de vida agitado de los consumidores está aumentando la demanda de productos alimenticios convenientes y productos alimenticios listos para comer, como pan, galletas, bizcochos, productos alimenticios congelados, pasteles, etc. El principal segmento en crecimiento en el mercado es el pan. La demanda de pan con fibra, integral, productos de panadería sin gluten, etc., sustenta el crecimiento del mercado.
- Por ejemplo, en abril de 2022, Warburtons, una empresa de panadería del Reino Unido, anunció el debut de una nueva gama de panes rebanados llamada Seeds Grains, que estará disponible en envases de papel reciclable. Big 21, que contiene 21 variedades de semillas y cereales; Plant Power, una mezcla de legumbres, cereales y semillas; y Make It Grain, que tiene grano de malta de cebada Maris Otter, son los tres nuevos panes de 700 g. Los panes están elaborados íntegramente con harina integral, tienen un alto contenido de fibra y proteínas y son bajos en grasas saturadas y azúcar. Los productos estarán envueltos en envases de papel reciclable que se podrán reciclar en casa con periódicos y cartón.
- Además, los consumidores están consumiendo productos de panadería saludables y enriquecidos y están ganando una inmensa popularidad entre los consumidores, lo que se atribuye a una mayor adopción de conceptos de estilos de vida saludables. Los fabricantes en el mercado están introduciendo productos de panadería en múltiples categorías, como productos integrales, sin gluten y otros productos ricos en fibra, y también están ofreciendo opciones saludables, como galletas que contienen avena. Por lo tanto, todos los factores mencionados anteriormente respaldan la demanda del mercado durante todo el período de pronóstico.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Alemania es testigo de una participación significativa en el mercado europeo de productos de panadería
- Alemania es el mayor poseedor de cuota de mercado en el mercado europeo de productos de panadería. La creciente tendencia de la cultura de los snacks está provocando un alto consumo de productos de panadería en el país. Los consumidores buscan alternativas más saludables, como productos de panadería sin gluten o productos de panadería con contenido de omega-3, ricos en fibra, productos de panadería integrales, etc., para apoyar la tendencia de salud y bienestar.
- Además, los productos de bollería siguen gozando de la condición de productos básicos del hogar, y sus ventas se ven impulsadas por el hecho de que constituyen una parte fundamental de su dieta. El consumo de productos envasados también está aumentando entre los consumidores. Además, los consumidores se interesan mucho por los productos alimenticios de origen vegetal y prestan mucha atención a su consumo de azúcar. Durante los años previstos, esto probablemente aumentará la demanda del país de productos de panadería bajos en calorías o sin azúcar.
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Descripción general de la industria de productos de panadería en Europa
El mercado europeo de productos de panadería es altamente competitivo, particularmente con la importante presencia de numerosos actores globales y regionales. Algunos actores importantes en el mercado europeo de productos de panadería son Grupo Bimbo, SAB de CV, Associated British Foods Plc, Mondelēz International, Inc., Dr. Schär AG/SPA y Alpha Baking Company Inc., entre otros. La mayoría de las empresas han invertido mucho en I+D para desarrollar productos con beneficios adicionales para la salud y al mismo tiempo que proporcionen mejor sabor y textura. Las asociaciones y los acuerdos son las siguientes estrategias preferidas entre las empresas que operan en el mercado para desarrollar productos innovadores y utilizar el valor de la marca y el canal de distribución eficaz de los actores nacionales para comercializar sus productos.
Líderes del mercado europeo de productos de panadería
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Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
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Associated British Foods Plc
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Mondelēz International, Inc.
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Dr. Schär AG/SPA
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Alpha Baking Company Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado europeo de productos de panadería
- Agosto de 2022 Mondelēz International, Inc. continuó su sólida trayectoria de ofrecer una amplia gama de opciones de refrigerios para los consumidores innovando para crear nuevos productos o reformulando productos que no se clasificarán como altos en grasa, sal o azúcar (HFSS) de marcas queridas como belVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts y The Natural Confectionery Company.
- Febrero de 2022 Dr Schär UK Ltd., un fabricante sin gluten, anunció la adquisición de la panadería GDR Food Technology Ltd., con sede en Glasgow, t/a Just Gluten Free Bakery. La RDA se especializa en productos de panadería sin gluten, como pan, bollos, pasteles de té y panes planos.
- Abril de 2021 Walker's Shortbread, el mejor panadero experto en galletas de mantequilla del mundo, está ampliando su gama sin gluten. El contenido ampliado, certificado por Celiac UK, estará disponible exclusivamente en las tiendas Sainsbury's de todo el país e incluirá tres deliciosos clásicos de Walker's galletas de mantequilla redondas, galletas de mantequilla con chispas de chocolate y galletas de mantequilla de jengibre y limón.
Informe del mercado europeo de productos de panadería índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Entregables del estudio
1.2 Supuestos del estudio
1.3 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 tipo de producto
5.1.1 Tartas y pasteles
5.1.2 Galletas
5.1.3 Pan
5.1.4 Productos de la mañana
5.1.5 Otros tipos de productos
5.2 Canal de distribución
5.2.1 Supermercados/Hipermercados
5.2.2 Tiendas de conveniencia
5.2.3 Tiendas especializadas
5.2.4 Tiendas minoristas en línea
5.2.5 Otro canal de distribución
5.3 Geografía
5.3.1 Reino Unido
5.3.2 Alemania
5.3.3 Francia
5.3.4 Rusia
5.3.5 Italia
5.3.6 España
5.3.7 El resto de Europa
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
6.3.2 Associated British Foods Plc
6.3.3 Mondelēz International, Inc.
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Alpha Baking Company Inc.
6.3.6 Kellogg Company
6.3.7 Warburtons Holdings Limited
6.3.8 Britannia Industries Limited
6.3.9 Walkers Shortbread Ltd
6.3.10 Dr. Schär AG/SPA
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de productos de panadería en Europa
Los productos de panadería incluyen productos horneados como pan, galletas, panecillos, tartas y muffins que se preparan a partir de masa.
El mercado europeo de productos de panadería se puede segmentar en términos generales en tres segmentos principales, por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se clasifica en tartas y bollería, galletas, pan, productos matutinos y otros tipos de productos. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de productos de panadería en los mercados emergentes y establecidos de toda la región, incluido el Reino Unido, Alemania, Francia, Rusia, Italia, España y el resto de Europa.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| tipo de producto | ||
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| Canal de distribución | ||
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| Geografía | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de productos de panadería en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de productos de panadería?
Se proyecta que el mercado europeo de productos de panadería registre una tasa compuesta anual del 3,12% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo de productos de panadería?
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Associated British Foods Plc, Mondelēz International, Inc., Dr. Schär AG/SPA, Alpha Baking Company Inc. son las principales empresas que operan en el mercado europeo de productos de panadería.
¿Qué años cubre este mercado europeo de Productos de panadería?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Productos de panadería de Europa durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Productos de panadería de Europa para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de panadería en Europa
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de panadería en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de panadería en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Productos de panadería de Europa Panorama de los reportes
