Größe des US-Proteinmarktes
|
Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
|
Marktgröße (2024) | 6.8 Milliarden US-Dollar |
|
|
Marktgröße (2029) | 8.36 Milliarden US-Dollar |
|
Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 3.96 % |
|
|
Am schnellsten wachsend nach Endbenutzer | Körperpflege und Kosmetik |
|
|
Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
||
|
||
|
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des US-Proteinmarktes
Die Größe des US-amerikanischen Proteinmarkts wird im Jahr 2024 auf 6,16 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 7,48 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 3,96 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Nachhaltige alternative Proteinquellen steigern die Marktnachfrage, vor allem im Lebensmittel- und Getränkesektor
- Gemessen an der Anwendung war das Lebensmittel- und Getränkesegment mit einem großen Volumenanteil führend bei den Anwendungen für Proteine im Land. Der Anteil wurde stark von den Teilsegmenten Milch- und Fleischalternativen beeinflusst, die im Jahr 2022 35 % des gesamten Proteinkonsums im Land ausmachten. Der Anteil wurde hauptsächlich durch die steigende Zahl veganer und flexitarierischer Verbraucher angetrieben, die sich zunehmend darauf verlassen oder sind offen für tierversuchsfreie Produktangebote auf dem Markt.
- Es folgte der Bereich Tierfutter, der vor allem durch den Einsatz tierischer Proteine vorangetrieben wurde. Durch die Einbeziehung nachhaltiger alternativer Proteinquellen, wie beispielsweise Insektenprotein, wird der Marktumfang bei Tierfutter weiter vergrößert. Unternehmen wie Enterra Corporation und Darling Ingredients steigern ihre Produktionskapazitäten, um eine kostengünstige und effiziente Quelle für Protein in Futtermittelqualität anzubieten. Infolgedessen blieb Insektenprotein mit einer Volumen-CAGR von 1,52 % im Untersuchungszeitraum einer der am schnellsten wachsenden Proteintypen in Tierfutter.
- Körperpflege und Kosmetik sind das am schnellsten wachsende Segment und werden im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,79 % nach Wert verzeichnen. Proteine werden in einer Reihe von Kosmetikprodukten verwendet, darunter Emulsionen, Gele, Shampoos, Spülungen und Cremes. Auch im Körper natürlich vorkommende Proteine wie Kollagen, Elastin und Keratin erfreuen sich aufgrund ihrer höheren Wirksamkeit bei der natürlichen Stärkung der Haut- und Haarstruktur zunehmender Beliebtheit. Unternehmen wie Estee Lauder und Guerlain investieren zunehmend in Forschung und Entwicklung, um effektivere und nachhaltigere alternative Proteinquellen zu entwickeln. Dies erweitert den Inhaltsstoffumfang und die Anwendung in Körperpflegeprodukten weiter und wird das Wachstum des Marktes in der Zukunft unterstützen.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Proteinmarkttrends in den Vereinigten Staaten
- Babynahrung wird nach der Pandemie ein stetiges Wachstum verzeichnen
- Das Wachstum der Bäckereibranche wird von großen kommerziellen Akteuren vorangetrieben
- Innovation ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer stetigen Wachstumsrate
- Nachhaltige und innovative Verpackungstrends beeinflussen den Markt für Frühstückscerealien
- Die Vorlieben der Verbraucher verlagern sich hin zu Premium-Gewürzen und Soßen, weg von verpackten Suppen
- Hauptakteure konzentrieren sich auf die Anreicherung und Nährstoffanreicherung
- Milchalternativen verzeichnen deutliche Wachstumsraten
- Betonung von Bewusstsein und Innovation; treibende Kraft hinter dem Wachstum des Marktes für Ernährung für ältere Menschen
- Große Chancen für Fleischalternativen
- E-Commerce wird sich zu einem der beliebtesten Kanäle entwickeln
- Wichtige Akteure konzentrieren sich nach COVID-19 stärker auf gesunde Inhaltsstoffe
- Sport-/Leistungsernährung wird im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen
- Steigende US-Futtermittelexporte und Futtermittelpreise werden sich voraussichtlich auf die Produktion auswirken
- Die US-amerikanische Kosmetikindustrie treibt die Synergie von Innovation und Social-Media-Einfluss voran
- Der zunehmende Konsum pflanzlicher Proteine eröffnet Chancen für wichtige Akteure im Zutatensektor
- Die Produktion von Soja, Weizen und Erbsen leistet einen wichtigen Beitrag als Rohstoff für Hersteller von pflanzlichen Proteinzutaten
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die US-Proteinindustrie
Der US-amerikanische Proteinmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 28,55 % einnehmen. Die Hauptakteure in diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., Glanbia PLC, International Flavors Fragrances, Inc. und Kerry Group PLC (alphabetisch sortiert).
US-amerikanische Proteinmarktführer
Archer Daniels Midland Company
Darling Ingredients Inc.
Glanbia PLC
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Ajinomoto Co. Inc., AMCO Proteins, Arla Foods amba, Bunge Limited, CHS Inc., Corbion NV, Farbest-Tallman Foods Corporation, Fonterra Co-operative Group Limited, Gelita AG, Ingredion Incorporated, MGP, Roquette Frères, Südzucker Group.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Nachrichten zum US-Proteinmarkt
- August 2022 Optimum Nutrition kündigt die Einführung seines neuen Gold Standard Protein Shakes an. Das RTD ist in den Geschmacksrichtungen Schokolade und Vanille erhältlich und enthält 24 Gramm Protein pro Portion.
- Juni 2022 Fonterra JV ist ein Joint Venture mit der Tillamook Country Creamery Association (TCCA) und einer drei Meilen großen Canyon-Farm in den Vereinigten Staaten eingegangen, um Pro-Optima TM auf den Markt zu bringen, ein funktionelles Molkenproteinkonzentrat (fWPC) der Klasse A.
- August 2021 Darling Ingredients hat seine bestehende Produktionsanlage erweitert, zu der auch Nebraskas erster Betrieb gehört, der sich ausschließlich der Geflügelverarbeitung widmet. Diese erweiterte Produktionseinheit könnte auch die Proteinumwandlung erleichtern.
US-Proteinmarktbericht – Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
2. EINFÜHRUNG
- 2.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 2.2 Umfang der Studie
- 2.3 Forschungsmethodik
3. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
-
3.1 Endbenutzer-Marktvolumen
- 3.1.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
- 3.1.2 Bäckerei
- 3.1.3 Getränke
- 3.1.4 Frühstücksflocken
- 3.1.5 Gewürze/Soßen
- 3.1.6 Süßwaren
- 3.1.7 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
- 3.1.8 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 3.1.9 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
- 3.1.10 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
- 3.1.11 Snacks
- 3.1.12 Sport-/Leistungsernährung
- 3.1.13 Tierfutter
- 3.1.14 Körperpflege und Kosmetik
-
3.2 Trends beim Proteinkonsum
- 3.2.1 Tier
- 3.2.2 Anlage
-
3.3 Produktionstrends
- 3.3.1 Tier
- 3.3.2 Anlage
-
3.4 Gesetzlicher Rahmen
- 3.4.1 Vereinigte Staaten
- 3.5 Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
4. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
4.1 Quelle
- 4.1.1 Tier
- 4.1.1.1 Nach Proteintyp
- 4.1.1.1.1 Kasein und Kaseinate
- 4.1.1.1.2 Kollagen
- 4.1.1.1.3 Eiprotein
- 4.1.1.1.4 Gelatine
- 4.1.1.1.5 Insektenprotein
- 4.1.1.1.6 Milch eiweiß
- 4.1.1.1.7 Molkenprotein
- 4.1.1.1.8 Anderes tierisches Protein
- 4.1.2 Mikrobiell
- 4.1.2.1 Nach Proteintyp
- 4.1.2.1.1 Algenprotein
- 4.1.2.1.2 Mykoprotein
- 4.1.3 Anlage
- 4.1.3.1 Nach Proteintyp
- 4.1.3.1.1 Hanfprotein
- 4.1.3.1.2 Erbsenprotein
- 4.1.3.1.3 Kartoffelprotein
- 4.1.3.1.4 Reisprotein
- 4.1.3.1.5 Ich bin Protein
- 4.1.3.1.6 Weizenprotein
- 4.1.3.1.7 Anderes Pflanzenprotein
-
4.2 Endbenutzer
- 4.2.1 Tierfutter
- 4.2.2 Essen und Getränke
- 4.2.2.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.2.2.1.1 Bäckerei
- 4.2.2.1.2 Getränke
- 4.2.2.1.3 Frühstücksflocken
- 4.2.2.1.4 Gewürze/Soßen
- 4.2.2.1.5 Süßwaren
- 4.2.2.1.6 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
- 4.2.2.1.7 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte
- 4.2.2.1.8 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
- 4.2.2.1.9 Snacks
- 4.2.3 Körperpflege und Kosmetik
- 4.2.4 Ergänzungen
- 4.2.4.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.2.4.1.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
- 4.2.4.1.2 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 4.2.4.1.3 Sport-/Leistungsernährung
5. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
- 5.1 Wichtige strategische Schritte
- 5.2 Marktanteilsanalyse
- 5.3 Unternehmenslandschaft
-
5.4 Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzdaten, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 5.4.1 Agropur Dairy Cooperative
- 5.4.2 Ajinomoto Co. Inc.
- 5.4.3 AMCO Proteins
- 5.4.4 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.5 Arla Foods amba
- 5.4.6 Bunge Limited
- 5.4.7 CHS Inc.
- 5.4.8 Corbion NV
- 5.4.9 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.10 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.11 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.12 Gelita AG
- 5.4.13 Glanbia PLC
- 5.4.14 Ingredion Incorporated
- 5.4.15 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.16 Kerry Group PLC
- 5.4.17 MGP
- 5.4.18 Roquette Frères
- 5.4.19 Südzucker Group
6. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
7. ANHANG
-
7.1 Globaler Überblick
- 7.1.1 Überblick
- 7.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Framework
- 7.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 7.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 7.2 Quellen & Referenzen
- 7.3 Liste der Tabellen und Abbildungen
- 7.4 Primäre Erkenntnisse
- 7.5 Datenpaket
- 7.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Proteinindustrie der Vereinigten Staaten
Tier, Mikrobiell und Pflanze werden als Segmente nach Quelle abgedeckt. Tierfutter, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endverbraucher abgedeckt.
- Gemessen an der Anwendung war das Lebensmittel- und Getränkesegment mit einem großen Volumenanteil führend bei den Anwendungen für Proteine im Land. Der Anteil wurde stark von den Teilsegmenten Milch- und Fleischalternativen beeinflusst, die im Jahr 2022 35 % des gesamten Proteinkonsums im Land ausmachten. Der Anteil wurde hauptsächlich durch die steigende Zahl veganer und flexitarierischer Verbraucher angetrieben, die sich zunehmend darauf verlassen oder sind offen für tierversuchsfreie Produktangebote auf dem Markt.
- Es folgte der Bereich Tierfutter, der vor allem durch den Einsatz tierischer Proteine vorangetrieben wurde. Durch die Einbeziehung nachhaltiger alternativer Proteinquellen, wie beispielsweise Insektenprotein, wird der Marktumfang bei Tierfutter weiter vergrößert. Unternehmen wie Enterra Corporation und Darling Ingredients steigern ihre Produktionskapazitäten, um eine kostengünstige und effiziente Quelle für Protein in Futtermittelqualität anzubieten. Infolgedessen blieb Insektenprotein mit einer Volumen-CAGR von 1,52 % im Untersuchungszeitraum einer der am schnellsten wachsenden Proteintypen in Tierfutter.
- Körperpflege und Kosmetik sind das am schnellsten wachsende Segment und werden im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,79 % nach Wert verzeichnen. Proteine werden in einer Reihe von Kosmetikprodukten verwendet, darunter Emulsionen, Gele, Shampoos, Spülungen und Cremes. Auch im Körper natürlich vorkommende Proteine wie Kollagen, Elastin und Keratin erfreuen sich aufgrund ihrer höheren Wirksamkeit bei der natürlichen Stärkung der Haut- und Haarstruktur zunehmender Beliebtheit. Unternehmen wie Estee Lauder und Guerlain investieren zunehmend in Forschung und Entwicklung, um effektivere und nachhaltigere alternative Proteinquellen zu entwickeln. Dies erweitert den Inhaltsstoffumfang und die Anwendung in Körperpflegeprodukten weiter und wird das Wachstum des Marktes in der Zukunft unterstützen.
Quelle
| Tier | Nach Proteintyp | Kasein und Kaseinate |
| Kollagen | ||
| Eiprotein | ||
| Gelatine | ||
| Insektenprotein | ||
| Milch eiweiß | ||
| Molkenprotein | ||
| Anderes tierisches Protein | ||
| Mikrobiell | Nach Proteintyp | Algenprotein |
| Mykoprotein | ||
| Anlage | Nach Proteintyp | Hanfprotein |
| Erbsenprotein | ||
| Kartoffelprotein | ||
| Reisprotein | ||
| Ich bin Protein | ||
| Weizenprotein | ||
| Anderes Pflanzenprotein |
Endbenutzer
| Tierfutter | ||
| Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei |
| Getränke | ||
| Frühstücksflocken | ||
| Gewürze/Soßen | ||
| Süßwaren | ||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | ||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte | ||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | ||
| Snacks | ||
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Babynahrung und Säuglingsnahrung |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | ||
| Sport-/Leistungsernährung | ||
| Quelle | Tier | Nach Proteintyp | Kasein und Kaseinate |
| Kollagen | |||
| Eiprotein | |||
| Gelatine | |||
| Insektenprotein | |||
| Milch eiweiß | |||
| Molkenprotein | |||
| Anderes tierisches Protein | |||
| Mikrobiell | Nach Proteintyp | Algenprotein | |
| Mykoprotein | |||
| Anlage | Nach Proteintyp | Hanfprotein | |
| Erbsenprotein | |||
| Kartoffelprotein | |||
| Reisprotein | |||
| Ich bin Protein | |||
| Weizenprotein | |||
| Anderes Pflanzenprotein | |||
| Endbenutzer | Tierfutter | ||
| Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei | |
| Getränke | |||
| Frühstücksflocken | |||
| Gewürze/Soßen | |||
| Süßwaren | |||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | |||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte | |||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | |||
| Snacks | |||
| Körperpflege und Kosmetik | |||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Babynahrung und Säuglingsnahrung | |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | |||
| Sport-/Leistungsernährung | |||
Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
Erfahren Sie mehr über die Forschungsmethodik
PDF herunterladen
80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?
