| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.80% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Bio-Fisch
Der Bio-Fischmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 6,8 % verzeichnen.
- Die zunehmende Einführung des ökologischen Landbaus durch Aquakulturbauern zur Verbesserung der Produktivität und des Nährstoffgehalts von Produkten wirkt sich positiv auf das Marktwachstum aus. Darüber hinaus hat die sich verändernde Verbraucherpräferenz für Bio-Fisch aufgrund zunehmender lebensmittelbedingter Krankheiten, die durch Krankheitserreger wie Salmonellen und Caliciviren in konventionell kultiviertem Fisch verursacht werden, die Produktnachfrage erhöht. Abgesehen davon hat es aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für ihre gesundheitlichen Vorteile eine deutliche Verschiebung von kalorienreichen Lebensmitteln zu proteinreichen Diäten gegeben.
- Darüber hinaus tragen die zunehmende Betonung der nachhaltigen Entwicklung und die steigenden verfügbaren Einkommen der Verbraucher zum Marktwachstum bei. Darüber hinaus unternehmen Regierungen in mehreren Ländern positive Schritte, um Landwirte zu ermutigen, ökologische Fischzucht zu betreiben, und starten beispielsweise Kampagnen, um Landwirte über die Vorteile des ökologischen Landbaus aufzuklären.
- Andere Faktoren, darunter das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, die einfache Verfügbarkeit von Bio-Fisch über Online- und Offline-Einzelhandelskanäle, die Steigerung des Verkaufs von gefrorenen Bio-Fischprodukten und das schnelle Wachstum in der Lebensmittelindustrie, werden voraussichtlich ebenfalls günstige Marktaussichten schaffen.
Markttrends für Bio-Fisch
Steigendes Gesundheitsbewusstsein fördert die Nachfrage
- Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Omega-3, Omega-6-Fettsäuren und verschiedene Mineralien und Vitamine (einschließlich Vitamin D). Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal wöchentlich Fisch als gesunde Ernährung zu essen. Es hilft bei einer gesunden Gehirnfunktion und der Entwicklung des Sehvermögens und der Nerven des Säuglings während der Schwangerschaft. Omega-3-Fettsäuren sind reichlich in fettem Fisch wie Lachs und Makrele enthalten. Fisch enthält Vitamin D. Daher sind Menschen, die in Gebieten oberhalb des Polarkreises leben, die nicht ausreichend Sonnenlicht erhalten, für ihr tägliches Vitamin D auf Fisch angewiesen. Diese Faktoren haben die Nachfrage nach Fisch angetrieben.
- Die herkömmlichen Methoden der Fischzucht sind jedoch überfüllt und unhygienische Methoden können dazu führen, dass Fische Giftstoffe wie polychlorierte Biphenyle (PCB), polybromierte Diphenylether (PBDEs), Quecksilber, Cadmium, Dioxine, chlorierte Pestizide und Organophosphate aus dem Wasser anreichern. Fische sind anfällig für Bioakkumulation, bei der sich Schwermetallverunreinigungen und Toxine in den oberen Ebenen der Nahrungskette konzentrieren.
- Bio-Fisch ist vollgepackt mit Proteinen, Vitaminen und Nährstoffen, die den Blutdruck senken und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls verringern können. Außerdem ist Fisch aus biologischem Anbau frei von schädlichen Chemikalien, Pestiziden und anderen Giftstoffen. Solche Faktoren haben in der jüngsten Vergangenheit dazu beigetragen, die Nachfrage nach Bio-Fisch anzukurbeln.
- So kauften laut der Umfrage des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft 29 % der Befragten in Deutschland von Dezember 2022 bis Januar 2023 am häufigsten Bio-Fisch. Angesichts der zahlreichen Vorteile und potenziellen Risiken wird erwartet, dass die Nachfrage nach Fisch aus biologischem Anbau steigen wird.
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Asien-Pazifik hält einen bedeutenden Marktanteil
- Der asiatisch-pazifische Raum hat sich aufgrund der zunehmenden Möglichkeiten, die die Entwicklungsländer in der Region schaffen, zu einem bedeutenden Markt für Bio-Fisch entwickelt. Nach Angaben des China Green Food Development Center wurde die Gesamtfläche der ökologischen Aquakultur in China im Jahr 2021 auf rund 390,54 Tausend Hektar geschätzt. Die Region hat auch eine starke Kultur des Verzehrs und der Zubereitung authentischer Fischgerichte, was sich in den vielfältigen Angeboten auf den Speisekarten der Restaurants widerspiegelt.
- Nach Angaben des Nationalen Statistikamtes Chinas lag der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Wasserprodukten im städtischen China im Jahr 2021 bei etwa 16,7 Kilogramm. Darüber hinaus sind Entwicklungsländer wie Indien und China zu Zentren einiger der beliebtesten Fischküchen weltweit geworden.
- Darüber hinaus hat das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Wellness zu einem Anstieg der Nachfrage nach sauber gekennzeichneten Fischprodukten geführt, die frei von Giftstoffen, schädlichen Chemikalien, Pestiziden und anderen Verunreinigungen sind. Fisch ist dafür bekannt, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern und ist eine gute Quelle für Omega-Fettsäuren.
- Angesichts der zunehmenden Urbanisierung und des steigenden verfügbaren Einkommens sowie verschiedener Initiativen der Regionalregierungen wird erwartet, dass der Bio-Fischmarkt in den kommenden Jahren in der Region ein erhebliches Wachstum verzeichnen wird.
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Überblick über die Bio-Fischindustrie
Der Bio-Fischmarkt ist fragmentiert und es gibt viele Akteure. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf Produktentwicklung, Fusionen und Übernahmen, Partnerschaften und Expansion, um ihre Position auf dem Markt zu stärken. Hohe Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten sowie Produktinnovationen haben dazu geführt, dass sie einen großen Marktanteil gewonnen haben. Die Hauptakteure sind Anova Seafood B.V., Glenarm Organic Salmon Ltd., Royal Greenland A/S, The Irish Organic Salmon Co. und Dom International Limited.
Marktführer für Bio-Fisch
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Anova Seafood B.V.
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Glenarm Organic Salmon Ltd.
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Royal Greenland A/S
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The Irish Organic Salmon Co.
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Dom International Limited
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Bio-Fischmarkt-News
- Februar 2022 MOWI hat neuen schottischen Bio-Lachs auf Ocado eingeführt. MOWI erweiterte seine Produktpalette durch die Einführung von zwei neuen Bio-Lachsprodukten, die von der Soil Association unabhängig verifiziert wurden. Die neuen MOWI Scottish Lachsfilets (240g) und mild geräucherte schottische Lachsscheiben (100g) sind auf Ocado.com erhältlich.
- Januar 2022 Organic Sea Harvest, ein in Skye ansässiger Bio-Lachsproduzent, hat eine neu geschaffene, plastikfreie, kompostierbare Verpackungslösung für die Verpackung von Bio-Lachs auf den Markt gebracht.
Segmentierung der Bio-Fischindustrie
Bio-Fisch wird mit biologischen Aquakulturmethoden hergestellt. Es wird ohne Chemikalien wie vom Menschen hergestellte Pestizide, Antibiotika, Düngemittel und gentechnisch veränderte Organismen (GVO) angebaut.
Der Bio-Fischmarkt ist nach Art, Form, Vertriebskanal und Geografie unterteilt. Basierend auf dem Typ wird der Markt in Lachs, Thunfisch und andere unterteilt. Basierend auf der Form wird der Markt in frisch/gekühlt, gefroren/konserviert und verarbeitet. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in On-Trade und Off-Trade unterteilt. Der Einzelhandel ist weiter in Convenience-/Lebensmittelgeschäfte und Online-Einzelhandelsgeschäfte unterteilt. Basierend auf der Geografie ist der Markt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika unterteilt.
Der Bericht bietet Marktgröße und Wertprognosen (Mio. USD) für die oben genannten Segmente.
| Typ | Lachs | ||
| Thunfisch | |||
| Andere Arten | |||
| Bilden | Frisch/Gekühlt | ||
| Tiefgekühlt/Konserven | |||
| Verarbeitet | |||
| Vertriebsweg | Im Handel | ||
| Außer-Haus-Kauf | Convenience-Stores/Lebensmittelläden | ||
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Restliches Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Restliches Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Saudi-Arabien | |||
| Restlicher Naher Osten und Afrika | |||
Typ
| Lachs |
| Thunfisch |
| Andere Arten |
Bilden
| Frisch/Gekühlt |
| Tiefgekühlt/Konserven |
| Verarbeitet |
Vertriebsweg
| Im Handel | |
| Außer-Haus-Kauf | Convenience-Stores/Lebensmittelläden |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Restliches Nordamerika | |
| Europa | Spanien |
| Großbritannien | |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Russland | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Restliches Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Saudi-Arabien | |
| Restlicher Naher Osten und Afrika |
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Häufig gestellte Fragen
Wie groß ist der Bio-Fischmarkt derzeit?
Der Bio-Fischmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 6,80 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem Bio-Fischmarkt?
Anova Seafood B.V., Glenarm Organic Salmon Ltd., Royal Greenland A/S, The Irish Organic Salmon Co., Dom International Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Bio-Fischmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Bio-Fischmarkt?
Es wird geschätzt, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024-2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Bio-Fischmarkt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Bio-Fischmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Bio-Fischmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Bio-Fischmarktes für die Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Bio-Fischmarktes für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Popular Food & Beverage Reports
Bericht über die Bio-Fischindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Bio-Fisch im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Bio-Fisch enthält einen Marktprognoseausblick für 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Erhalten Ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenloser Bericht als PDF-Download.
