Größe des nordamerikanischen Proteinmarktes
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 7.50 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 9.23 Milliarden |
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Marktkonzentration | Niedrig |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.24 % |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des nordamerikanischen Proteinmarktes
Die Größe des nordamerikanischen Proteinmarkts wird im Jahr 2024 auf 7,5 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 9,23 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,24 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Der Lebensmittel- und Getränkesektor dominiert aufgrund der starken Nachfrage nach Milchprodukten, Milchalternativen und Nahrungsergänzungsmitteln
- Der FB-Sektor dominiert den Endverbrauchermarkt aufgrund des wachsenden Bedarfs an Molke-, Weizen- und Erbsenprotein in FB-Produkten. Aufgrund der umfangreichen Verwendung von pflanzlichem Protein auf Sojabasis hielt der Markt für Milch- und Fleischalternativen weiterhin die führende Position. Zusammen machten die beiden Untersegmente im Jahr 2022 61,3 % des Gesamtvolumens des FB-Segments in der Region aus. Da Soja in linearen Fasern gestapelt die Muskeltextur nachbilden kann, ist Sojaprotein führend auf dem Proteinmarkt. Dies fördert den Einsatz bei der Extrusion bei hoher Feuchtigkeit, beim Gelieren und bei der Proteinanreicherung. Um die erforderliche anisotrope Produktstruktur zu erzeugen, werden diese Fleischanaloga bei hohen Feuchtigkeitsgehalten (>40 %) und erhöhten Temperaturen über 100 °C extrudiert.
- Tierfutter ist das zweitgrößte Segment, in dem Insektenprotein dominiert und 53,8 % des Marktvolumens ausmacht. Das Marktpotenzial für Tierfutter wird durch die Einführung nachhaltiger alternativer Proteinquellen wie Insektenprotein weiter erweitert. Um eine kostengünstige und effiziente Quelle für Protein in Futtermittelqualität bereitzustellen, erweitern Unternehmen wie Darling Ingredients, Aspire Food Group und Enterra Corporation ihre Produktionskapazitäten in der Region.
- Körperpflege und Kosmetik sind das am schnellsten wachsende Segment und werden im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,48 % nach Wert verzeichnen. In den Vereinigten Staaten leiden 6,8 Millionen Menschen an Haarproblemen wie Alopecia areata. Kollagenpeptide, die hydrolysierte Form von Kollagen, nähren die Haarzwiebeln und stärken die Haarfollikel, indem sie die idealen Bedingungen für gesundes Haarwachstum schaffen. OGX Biotin Collagen Shampoo, Salcoll Collagen Hair Mist, Hair La Vie Foundation Collagen Elixir usw. sind einige Beispiele für Haarpflegeprodukte, die Kollagen enthalten.
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Aufgrund der starken Präsenz verschiedener Lebensmittelproduktionseinheiten halten die Vereinigten Staaten im Jahr 2022 die Mehrheit der Anteile
- Der gesamte nordamerikanische Proteinmarkt verzeichnete im Jahr 2020 eine positive Wachstumsrate von 9,09 % in Bezug auf den Verkaufswert. Die Vereinigten Staaten waren im Jahr 2020 aufgrund der starken Produktionskonsolidierung im Land und einer aktiven Wettbewerbslandschaft führend auf dem Markt. Unternehmen stärken ihre Präsenz im Land, indem sie kleine Firmen übernehmen, Proteinproduktionseinheiten hochfahren und ihr Produktportfolio erweitern. Unternehmen wie Agropur, Anchor Ingredients und Hilmar Cheese steigerten ihre Produktionskapazitäten im Berichtszeitraum. So führten ständige Produktentwicklungen und Differenzierung im Markt zu zusätzlichen Mengenumsätzen.
- Kanada blieb im Jahr 2022 der zweitgrößte Markt, angetrieben durch Verbraucher, die auf eine Diversifizierung der Proteinquellen drängten. Tierische Proteine werden durch neue funktionelle Lebensmittel und Mehrwertprodukte ersetzt, die von der boomenden Pflanzenproteinindustrie geschaffen werden. Im Jahr 2022 bemühen sich mehr als 40 % der Menschen in Kanada aktiv darum, ihren Konsum pflanzlicher Lebensmittel zu steigern. Pflanzliche Proteinquellen erfreuen sich aufgrund ihrer Eignung für vegetarische, vegane und flexitarische Lebensstile in letzter Zeit zunehmender Beliebtheit.
- Mexiko dürfte mit einer prognostizierten Volumen-CAGR von 6,46 % im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region sein. Der mexikanische Markt wird von der Nachfrage nach Pflanzenproteinen im Land dominiert und es wird erwartet, dass er im Prognosezeitraum eine wertmäßige jährliche Wachstumsrate von 6,67 % verzeichnen wird. Aufgrund des wachsenden Bewusstseins der mexikanischen Verbraucher für Lebensmittelsicherheit, ökologische Nachhaltigkeit und Tierschutzaspekte von Fleisch wurde in einem erheblichen Teil des Landes eine Verlagerung von tierischen Proteinprodukten zu pflanzlichen Proteinprodukten beobachtet.
Proteinmarkttrends in Nordamerika
- Bio-Babynahrung soll den Markt der Zukunft vorantreiben
- Große kommerzielle Akteure tragen zum Wachstum der Bäckereibranche bei
- Angereicherte Getränke werden im Prognosezeitraum einen Umsatzanstieg verzeichnen
- Die Verlagerung der Verbraucher hin zu kohlenhydratarmen Diäten stellt eine Bedrohung für das Marktwachstum dar
- Die steigende Nachfrage nach Einzelportionspackungen könnte die Produktion steigern
- Hauptakteure konzentrieren sich auf die Anreicherung und Nährstoffanreicherung
- Milchalternativen verzeichnen deutliche Wachstumsraten
- Betonung von Bewusstsein und Innovation; treibende Kraft hinter dem Wachstum des Marktes für Ernährung für ältere Menschen
- Große Chancen für Fleischalternativen
- E-Commerce wird sich zu einem der beliebtesten Kanäle entwickeln
- Wichtige Akteure konzentrieren sich nach COVID-19 stärker auf gesunde Inhaltsstoffe
- Sport-/Leistungsernährung wird im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen
- Ständige Nachfrage aus den Vereinigten Staaten zur Unterstützung des Marktes
- Die Kosmetikindustrie soll durch die Synergie von Innovation und Social-Media-Einfluss vorangetrieben werden
- Der zunehmende Konsum pflanzlicher Proteine eröffnet Chancen für wichtige Akteure im Zutatensektor
- Die Produktion von Soja, Weizen und Erbsen leistet einen wichtigen Beitrag als Rohstoff für Hersteller von pflanzlichen Proteinzutaten
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Überblick über die nordamerikanische Proteinindustrie
Der nordamerikanische Proteinmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 38,59 % einnehmen. Die Hauptakteure in diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors Fragrances, Inc. und Kerry Group PLC (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Proteine in Nordamerika
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Farbest-Tallman Foods Corporation, Fonterra Co-operative Group Limited, Gelita AG, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, MGP, Milk Specialties Global, Roquette Frères, Südzucker Group, Tessenderlo Group, The Scoular Company.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum nordamerikanischen Proteinmarkt
- August 2022 Optimum Nutrition kündigt die Einführung seines neuen Gold Standard Protein Shakes an. Das RTD ist in den Geschmacksrichtungen Schokolade und Vanille erhältlich und enthält 24 Gramm Protein pro Portion.
- Juni 2022 Fonterra JV ist ein Joint Venture mit der Tillamook Country Creamery Association (TCCA) und einer drei Meilen großen Canyon-Farm in den Vereinigten Staaten eingegangen, um Pro-Optima TM auf den Markt zu bringen, ein funktionelles Molkenproteinkonzentrat (fWPC) der Klasse A.
- August 2021 Darling Ingredients hat seine bestehende Produktionsanlage erweitert, zu der auch Nebraskas erster Betrieb gehört, der sich ausschließlich der Geflügelverarbeitung widmet. Diese erweiterte Produktionseinheit könnte auch die Proteinumwandlung erleichtern.
Nordamerika-Proteinmarktbericht – Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
2.1. Endbenutzer-Marktvolumen
2.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
2.1.2. Bäckerei
2.1.3. Getränke
2.1.4. Frühstücksflocken
2.1.5. Gewürze/Soßen
2.1.6. Süßwaren
2.1.7. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
2.1.8. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
2.1.9. Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
2.1.10. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
2.1.11. Snacks
2.1.12. Sport-/Leistungsernährung
2.1.13. Tierfutter
2.1.14. Körperpflege und Kosmetik
2.2. Trends beim Proteinkonsum
2.2.1. Tier
2.2.2. Anlage
2.3. Produktionstrends
2.3.1. Tier
2.3.2. Anlage
2.4. Gesetzlicher Rahmen
2.4.1. Kanada
2.4.2. Vereinigte Staaten
2.5. Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
3. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Quelle
3.1.1. Tier
3.1.1.1. Nach Proteintyp
3.1.1.1.1. Kasein und Kaseinate
3.1.1.1.2. Kollagen
3.1.1.1.3. Eiprotein
3.1.1.1.4. Gelatine
3.1.1.1.5. Insektenprotein
3.1.1.1.6. Milch eiweiß
3.1.1.1.7. Molkenprotein
3.1.1.1.8. Anderes tierisches Protein
3.1.2. Mikrobiell
3.1.2.1. Nach Proteintyp
3.1.2.1.1. Algenprotein
3.1.2.1.2. Mykoprotein
3.1.3. Anlage
3.1.3.1. Nach Proteintyp
3.1.3.1.1. Hanfprotein
3.1.3.1.2. Erbsenprotein
3.1.3.1.3. Kartoffelprotein
3.1.3.1.4. Reisprotein
3.1.3.1.5. Ich bin Protein
3.1.3.1.6. Weizenprotein
3.1.3.1.7. Anderes Pflanzenprotein
3.2. Endbenutzer
3.2.1. Tierfutter
3.2.2. Essen und Getränke
3.2.2.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.2.1.1. Bäckerei
3.2.2.1.2. Getränke
3.2.2.1.3. Frühstücksflocken
3.2.2.1.4. Gewürze/Soßen
3.2.2.1.5. Süßwaren
3.2.2.1.6. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
3.2.2.1.7. Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
3.2.2.1.8. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
3.2.2.1.9. Snacks
3.2.3. Körperpflege und Kosmetik
3.2.4. Ergänzungen
3.2.4.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.4.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
3.2.4.1.2. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
3.2.4.1.3. Sport-/Leistungsernährung
3.3. Land
3.3.1. Kanada
3.3.2. Mexiko
3.3.3. Vereinigte Staaten
3.3.4. Rest von Nordamerika
4. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
4.4.1. Agropur Dairy Cooperative
4.4.2. Archer Daniels Midland Company
4.4.3. Arla Foods amba
4.4.4. Bunge Limited
4.4.5. CHS Inc.
4.4.6. Darling Ingredients Inc.
4.4.7. Farbest-Tallman Foods Corporation
4.4.8. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.9. Gelita AG
4.4.10. Glanbia PLC
4.4.11. Groupe Lactalis
4.4.12. International Flavors & Fragrances, Inc.
4.4.13. Kerry Group PLC
4.4.14. MGP
4.4.15. Milk Specialties Global
4.4.16. Roquette Frères
4.4.17. Südzucker Group
4.4.18. Tessenderlo Group
4.4.19. The Scoular Company
5. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Framework
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen & Referenzen
6.3. Liste der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- VOLUMEN DES BABYNAHRUNGS- UND SÄUGLINGSFORMELMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 2:
- VOLUMEN DES BÄCKEREIMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 3:
- VOLUMEN DES GETRÄNKEMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 4:
- VOLUMEN DES FRÜHSTÜCKCEREALMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEWÜRZE/SAUCEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 6:
- VOLUMEN DES SÜßWARENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 8:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ERNÄHRUNG FÜR ÄLTERE UND MEDIZINISCHE ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVE PRODUKTE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017–2029
- Abbildung 10:
- VOLUMEN DES RTE/RTC-LEBENSMITTELMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMEN DES SNACKS-MARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 13:
- VOLUMEN DES TIERFUTTERMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 14:
- VOLUMEN DES KÖRPERPFLEGE- UND KOSMETIKMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 15:
- PRO-KOPF-VERBRAUCH AN TIERISCHEM PROTEIN, GRAMM, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 16:
- Pro-Kopf-Verbrauch von Pflanzenprotein, Gramm, Nordamerika, 2017–2029
- Abbildung 17:
- TIERISCHE PROTEIN-ROHSTOFFPRODUKTION, METRISCHE TONNE, NORDAMERIKA, 2017 - 2021
- Abbildung 18:
- PFLANZLICHE PROTEIN-ROHSTOFFPRODUKTION, METRISCHE TONNE, NORDAMERIKA, 2017 - 2021
- Abbildung 19:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 20:
- WERT DES PROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 21:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 22:
- WERT DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 23:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 24:
- VOLUMENANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 25:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 26:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 27:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 28:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 29:
- VOLUMEN DES KASEIN- UND KASEINATMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 30:
- WERT DES KASEIN- UND KASEINATMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 31:
- WERTANTEIL DES KASEIN- UND KASEINATMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % KASEIN UND KASEINATE, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 32:
- VOLUMEN DES KOLLAGENMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 33:
- WERT DES KOLLAGENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 34:
- WERTANTEIL DES KOLLAGENMARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % KOLLAGEN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 35:
- VOLUMEN DES EIPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 36:
- WERT DES EIPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 37:
- WERTANTEIL DES EIPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % EIPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 38:
- VOLUMEN DES GELATINEMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 39:
- WERT DES GELATINE-MARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 40:
- WERTANTEIL DES GELATINE-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % GELATINE, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 41:
- VOLUMEN DES INSEKTENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 42:
- WERT DES INSEKTENPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 43:
- WERTANTEIL DES INSEKTENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % INSEKTENPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES MILCHPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES MILCHPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 46:
- WERTANTEIL DES MILCHPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % MILCHPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 47:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 48:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 49:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % WHEY-PROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 50:
- VOLUMEN DES MARKTES ANDERES TIERISCHES PROTEIN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 51:
- WERT DES ANDEREN TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 52:
- WERTANTEIL DES MARKTES ANDERER TIERISCHER PROTEINE NACH ENDVERBRAUCHER, % ANDERER TIERISCHER PROTEINE, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 53:
- VOLUMEN DES MIKROBIELLEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 54:
- WERT DES MIKROBIELLEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 55:
- WERTANTEIL DES MIKROBIELLEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 56:
- VOLUMENANTEIL DES MIKROBIELLEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 57:
- VOLUMEN DES ALGENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 58:
- WERT DES ALGENPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 59:
- WERTANTEIL DES ALGENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % ALGENPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 60:
- VOLUMEN DES MYCOPROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 61:
- WERT DES MYCOPROTEIN-MARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 62:
- WERTANTEIL DES MYCOPROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % MYCOPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 63:
- VOLUMEN DES PFLANZLICHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 64:
- WERT DES PFLANZLICHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 65:
- WERTANTEIL DES PFLANZLICHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 66:
- VOLUMENANTEIL DES PFLANZLICHEN PROTEINMARKTES NACH PROTEINTYP, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 67:
- VOLUMEN DES HANFPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 68:
- WERT DES HANFPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 69:
- WERTANTEIL DES HEMP-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % HEMP-PROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 70:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 71:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 72:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % ERBSENPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 73:
- VOLUMEN DES KARTOFFELPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 74:
- WERT DES KARTOFFELPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 75:
- WERTANTEIL DES KARTOFFELPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % KARTOFFELPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 76:
- VOLUMEN DES REISPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 77:
- WERT DES REISPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 78:
- WERTANTEIL DES REISPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % REISPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 79:
- VOLUMEN DES SOJAPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 80:
- WERT DES SOJAPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 81:
- WERTANTEIL DES SOJAPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % SOJAPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 82:
- VOLUMEN DES WEIZENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 83:
- WERT DES WEIZENPROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 84:
- WERTANTEIL DES WEIZENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % WEIZENPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 85:
- VOLUMEN DES ANDEREN PFLANZLICHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 86:
- WERT DES ANDEREN PFLANZLICHEN PROTEINMARKTS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 87:
- WERTANTEIL DES ANDEREN PFLANZENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % ANDERER PFLANZENPROTEIN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 88:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 89:
- WERT DES PROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 90:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 91:
- VOLUMENANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 92:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 93:
- WERT DES PROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 94:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % TIERFUTTER, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 95:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 96:
- WERT DES PROTEINMARKTS, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 97:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH LEBENSMITTELN UND GETRÄNKEN ENDVERBRAUCHER, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 98:
- VOLUMENANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH LEBENSMITTELN UND GETRÄNKEN ENDVERBRAUCHER, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 99:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, BÄCKEREI, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 100:
- WERT DES PROTEINMARKTS, BÄCKEREI, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 101:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % BÄCKEREI, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 102:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, GETRÄNKE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 103:
- WERT DES PROTEINMARKTS, GETRÄNKE, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 104:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % GETRÄNKE, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 105:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, FRÜHSTÜCKSCEREAL, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 106:
- WERT DES PROTEINMARKTS, FRÜHSTÜCKSCEREAL, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 107:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % FRÜHSTÜCKSCEREAL, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 108:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, GEWÜRZE/SAUCEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 109:
- WERT DES PROTEINMARKTS, GEWÜRZE/SAUCEN, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 110:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % GEWÜRZE/SAUCEN, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 111:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, SÜSSWAREN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 112:
- WERT DES PROTEINMARKTS, SÜSSWAREN, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 113:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % SÜSSWAREN, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 114:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 115:
- WERT DES PROTEINMARKTS, MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 116:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % MILCHPRODUKTE UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 117:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVE PRODUKTE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 118:
- WERT DES PROTEINMARKTS, FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVE PRODUKTE, USD, NORDAMERIKA, 2017–2029
- Abbildung 119:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVPRODUKTE, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 120:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 121:
- WERT DES PROTEINMARKTS, RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 122:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 123:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, SNACKS, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 124:
- WERT DES PROTEINMARKTS, SNACKS, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 125:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % SNACKS, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 126:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 127:
- WERT DES PROTEINMARKTS, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 128:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 129:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 130:
- WERT DES PROTEINMARKTES, ERGÄNZUNGSMITTEL ENDVERBRAUCHER, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 131:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTES NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 132:
- VOLUMENANTEIL DES PROTEINMARKTES NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 133:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 134:
- WERT DES PROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 135:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, NORDAMERIKA, 2022 VS 2029
- Abbildung 136:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 137:
- WERT DES PROTEINMARKTS, ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 138:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 139:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 140:
- WERT DES PROTEINMARKTS, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 141:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, % SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 142:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS NACH LAND, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 143:
- WERT DES PROTEINMARKTS NACH LAND, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 144:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH LAND, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 145:
- VOLUMENANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH LAND, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 146:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, KANADA, 2017 – 2029
- Abbildung 147:
- WERT DES PROTEINMARKTS, USD, KANADA, 2017 – 2029
- Abbildung 148:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, %, KANADA, 2022 VS 2029
- Abbildung 149:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, MEXIKO, 2017 – 2029
- Abbildung 150:
- WERT DES PROTEINMARKTS, USD, MEXIKO, 2017 – 2029
- Abbildung 151:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, %, MEXIKO, 2022 VS 2029
- Abbildung 152:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 153:
- WERT DES PROTEINMARKTS, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 154:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 155:
- VOLUMEN DES PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 156:
- WERT DES PROTEINMARKTS, USD, ÜBRIGES NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 157:
- WERTANTEIL DES PROTEINMARKTS NACH QUELLE, %, ÜBRIGES NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 158:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL STRATEGISCHER MASSNAHMEN, ANZAHL, NORDAMERIKANER PROTEINMARKT, 2017 – 2022
- Abbildung 159:
- MEIST ANWENDETE STRATEGIEN, ANZAHL, NORDAMERIKA, 2017–2022
- Abbildung 160:
- Wertanteil der Hauptakteure, %, nordamerikanischer Proteinmarkt, 2021
Segmentierung der nordamerikanischen Proteinindustrie
Tier, Mikrobiell und Pflanze werden als Segmente nach Quelle abgedeckt. Tierfutter, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endverbraucher abgedeckt. Kanada, Mexiko und die Vereinigten Staaten werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Der FB-Sektor dominiert den Endverbrauchermarkt aufgrund des wachsenden Bedarfs an Molke-, Weizen- und Erbsenprotein in FB-Produkten. Aufgrund der umfangreichen Verwendung von pflanzlichem Protein auf Sojabasis hielt der Markt für Milch- und Fleischalternativen weiterhin die führende Position. Zusammen machten die beiden Untersegmente im Jahr 2022 61,3 % des Gesamtvolumens des FB-Segments in der Region aus. Da Soja in linearen Fasern gestapelt die Muskeltextur nachbilden kann, ist Sojaprotein führend auf dem Proteinmarkt. Dies fördert den Einsatz bei der Extrusion bei hoher Feuchtigkeit, beim Gelieren und bei der Proteinanreicherung. Um die erforderliche anisotrope Produktstruktur zu erzeugen, werden diese Fleischanaloga bei hohen Feuchtigkeitsgehalten (>40 %) und erhöhten Temperaturen über 100 °C extrudiert.
- Tierfutter ist das zweitgrößte Segment, in dem Insektenprotein dominiert und 53,8 % des Marktvolumens ausmacht. Das Marktpotenzial für Tierfutter wird durch die Einführung nachhaltiger alternativer Proteinquellen wie Insektenprotein weiter erweitert. Um eine kostengünstige und effiziente Quelle für Protein in Futtermittelqualität bereitzustellen, erweitern Unternehmen wie Darling Ingredients, Aspire Food Group und Enterra Corporation ihre Produktionskapazitäten in der Region.
- Körperpflege und Kosmetik sind das am schnellsten wachsende Segment und werden im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,48 % nach Wert verzeichnen. In den Vereinigten Staaten leiden 6,8 Millionen Menschen an Haarproblemen wie Alopecia areata. Kollagenpeptide, die hydrolysierte Form von Kollagen, nähren die Haarzwiebeln und stärken die Haarfollikel, indem sie die idealen Bedingungen für gesundes Haarwachstum schaffen. OGX Biotin Collagen Shampoo, Salcoll Collagen Hair Mist, Hair La Vie Foundation Collagen Elixir usw. sind einige Beispiele für Haarpflegeprodukte, die Kollagen enthalten.
| Quelle | ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
| Endbenutzer | |||||||||||||
| Tierfutter | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Körperpflege und Kosmetik | |||||||||||||
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| Land | |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Vereinigte Staaten | |
| Rest von Nordamerika |
Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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