Größe und Marktanteilsanalyse des nordamerikanischen Marktes für Lebensmittel-Kühlkettenlogistik – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse im nordamerikanischen Markt für Lebensmittel-Kühlkettenlogistik

Der steigende Konsum von Tiefkühlkost

Tiefkühlkostunternehmen haben geschickt auf Verbraucherpräferenzen reagiert, indem sie Produkte eingeführt haben, die arm an Transfetten, insgesamt fettarm, aus Mehrkornsorten, aus Vollweizen und mit minimalen chemischen Konservierungsstoffen sind. Der nordamerikanische Sektor für tiefgekühlte Fertiggerichte wird hauptsächlich durch eine steigende Nachfrage nach erschwinglichen, hochwertigen Tiefkühlpizzen und praktischen Frühstücksoptionen angetrieben. Untersuchungen zeigen, dass Nordamerika einer der wichtigsten Tiefkühlkostmärkte der Welt ist.

Im Januar 2024 eröffnete Tyson Foods, einer der führenden Akteure im Tiefkühlkostbereich, eine hochmoderne Produktionsanlage im Wert von 355 Millionen USD in Bowling Green, Kentucky, mit dem Schwerpunkt auf der Steigerung seiner Speckproduktionskapazität. Diese strategische Initiative festigt nicht nur die Führungsposition von Tyson Foods in der Kategorie, sondern positioniert das Unternehmen auch, um von der steigenden Marktnachfrage nach seinen Produkten zu profitieren.

Verbraucher entscheiden sich zunehmend für tiefgekühltes Obst und Gemüse, was ihnen den Luxus ermöglicht, saisonale Köstlichkeiten das ganze Jahr über zu genießen. Fortschritte in der Kühlketteninfrastruktur in ganz Nordamerika treiben diese Branche weiter voran. Was das länderspezifische Wachstum betrifft, führen die Vereinigten Staaten als größter Einkommensgenerator, gefolgt von Mexiko und Kanada. Im Januar 2024 arbeitete Unterhaltungsikone Dolly Parton mit Conagra Brands zusammen, um eine neue Linie von Einzelhandelslebensmittelprodukten einzuführen. Der Hauptantrieb für Nordamerikas Tiefkühlkostindustrie ist die Nachfrage nach Bequemlichkeit; diese Produkte reduzieren den Koch-, Zubereitungs- und Reinigungsaufwand für Verbraucher erheblich.

Da Verbraucher einen geschäftigen Lebensstil und anspruchsvolle Arbeitspläne bewältigen, ist ein deutlicher Anstieg des Konsums von Convenience-Lebensmitteln zu verzeichnen, darunter verzehrfertige und kochfertige Produkte, gemischtes Gemüse und Mahlzeiten. Dieser Wandel hat in der Folge eine erhöhte Nachfrage nach Tiefkühlgemüse in Nordamerika ausgelöst. Darüber hinaus stärkt der wachsende Trend des Veganismus den Appetit auf Tiefkühlgemüse in Nordamerika weiter. Infolgedessen ist, da sich immer mehr Verbraucher Obst und Gemüse zuwenden, ein ausgeprägter Anstieg der Nachfrage nach deren Tiefkühlvarianten zu verzeichnen.

Anstieg der Nachfrage nach Kühllagerhaltung und grenzüberschreitendem Handel zwischen den USA und Mexiko

Angetrieben durch die steigende Nachfrage nach temperaturempfindlichen Produkten wie frischem Obst und Gemüse, Milchprodukten, Fleisch und Meeresfrüchten verzeichnet der Markt für Kühllagerhaltung ein robustes Wachstum. Dieser Trend hat die Expansion einer lukrativen Kühlkette entlang wichtiger Handelsrouten zwischen den USA und Mexiko angetrieben, wobei Experten eine anhaltende Dynamik prognostizieren.

Im grenzüberschreitenden Handel exportiert Mexiko überwiegend frische und tiefgekühlte Produkte, angeführt von Avocados, Tomaten, Gurken und Paprika, in Richtung Norden, während die USA Rindfleisch, Milchprodukte, Hühnchen und Schweinefleisch in Richtung Süden liefern. Während 2024 eine leichte Verlangsamung des Handels verzeichnete, feierten beide Seiten in den Jahren 2022 und 2023 Rekordhandelszahlen. So wickelten die Vereinigten Staaten beispielsweise im Jahr 2023 Handel mit Mexiko ab und tauschten Waren im Wert von nahezu 799 Milliarden US-Dollar aus.

Der intermodale Transport gewinnt im grenzüberschreitenden Handel an Bedeutung. Vor einem Jahr startete Canadian Pacific Kansas City (CPKC) MMX, einen dedizierten Schienendienst für Kühlversand vom Mittleren Westen nach Mexiko. Kurz darauf schloss sich CPKC mit Americold Realty Trust zusammen und integrierte die Lagereinrichtungen von Americold in das CPKC-Netzwerk. Die erste Anlage in Kansas City, Missouri, befindet sich derzeit im Bau, mit einer erwarteten Fertigstellung innerhalb eines Jahres, und weitere Anlagen sind geplant. Um die Kapazität zu stärken, errichtet CPKC außerdem eine zweite Brückenspanne der internationalen Eisenbahnbrücke in Laredo, die bis Ende 2024 in Betrieb genommen werden soll.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sich der Markt für Kühllagerhaltung und der grenzüberschreitende Handel zwischen den USA und Mexiko weiterentwickeln, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach temperaturempfindlichen Produkten und innovativen Transportlösungen. Diese Wachstumstrajektorie wird voraussichtlich anhalten und weitere Fortschritte in der Kühlketteninfrastruktur fördern.