| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.51% |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Speziallebensmittelzutaten wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,51 % verzeichnen.
- Verbraucher in den Vereinigten Staaten und Kanada tendieren zu gesunden Lebensmittelzutaten in ihren Lebensmitteln, da in dem Land Fettleibigkeit und Diabetes weit verbreitet sind, was die Verbraucher dazu veranlasst, sich auf einen verbesserten Lebensstil zu konzentrieren. Aus diesem Grund akquirieren Hersteller einheimische Anbieter, um die Verbraucher mit gesunden und herzhaften Zutaten zu beliefern.
- Im März 2019 erwarb Ingredion den Kartoffelstärkehersteller Western Polymer, um seinen Kundenstamm durch das Angebot gewünschter Inhaltsstoffe zu erweitern, die Produktionskapazität zu steigern, die Verarbeitungskapazitäten zu verbessern und sein Geschäft mit Premium-Spezialzutaten zu erweitern
- Die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmittelzutaten wie Vitaminen und Mineralstoffen sowie Präbiotika und Probiotika in funktionellen Getränken beeinflusst das Marktwachstum im nordamerikanischen Raum zusätzlich.
Markttrends für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika
Innovative Produktangebote erfordern die Verwendung spezieller Lebensmittelzutaten
Die Vorliebe für bestimmte Arten von Lebensmitteln ist zum zentralen Bestandteil der Identität mancher Verbraucher geworden. Es besteht eine starke Korrelation zwischen dem Markt für Speziallebensmittelzutaten und dem Markt für verarbeitete Lebensmittel, wobei ersterer je nach Endverbraucheranwendungen funktionale Vorteile und einen maßgeschneiderten Mehrwert bietet. Die heutigen Verbraucher in Nordamerika sind sich der Angaben auf Etiketten und Zutatenlisten sowie ihrer Nährwertprofile bewusster. Andererseits beteiligen sich Verbraucher proaktiv, um Gesundheit und Fitness im Alltag zu verbessern. Dieser Trend hat die Nachfrage nach speziellen Lebensmittelzutaten in Kanada und den Vereinigten Staaten angekurbelt.
Im Jahr 2017 beispielsweise erreichte der Verkaufswert probiotischer Produkte wie Joghurt, Babynahrung und Kindernahrungsgetränke in den Vereinigten Staaten einen maximalen Anteil von 27 %, was die Behauptung bestätigt, dass die Menschen zunehmend mit Spezialzutaten angereicherte Lebensmittelprodukte konsumieren.
Unternehmen zielen auf Verbraucher ab, indem sie neue und innovative Produktlinien mit Mehrwert entwickeln, darunter zuckerfreie Produkte, reduzierter Fettgehalt, reduzierter Natriumgehalt und andere funktionelle Vorteile. Beispielsweise ist die Verwendung von Stevia-Extrakten zur Erhöhung des Zuckergehalts in verarbeiteten Lebensmitteln ein attraktiver Mehrwert. Darüber hinaus haben die Verbraucher eine größere Präferenz für Lebensmittel mit Mehrwert gezeigt; Das starke Wachstum in solchen Spezial- und Free-from-Food-Segmenten hat die Hersteller dazu veranlasst, ihr Portfolio an Spezialzutaten zu erweitern.
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Mexiko und Kanada, die Wachstumsmärkte für Speziallebensmittelzutaten
In Kanada stellt die Veränderung der Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher eine Herausforderung für die Fähigkeit des Lebensmittelsektors dar, die Marktbedingungen, Innovationen und die Entwicklung neuer Produkte zu messen. Allerdings vertrauen die Verbraucher des Landes den kanadischen Spezialzutaten sehr. Nach Angaben der Canadian Food Inspection Agency verwenden Verbraucher im Mai 2019 Etiketten auf Lebensmitteln, die Lebensmittel aus Kanada kaufen möchten, einschließlich der kanadischen Zutaten in einem Produkt und ob es in Kanada hergestellt wurde. Die Hersteller, wie Calico Food Ingredients Ltd und DuPont in Kanada, verfolgen den Trend, ihre Produkte gezielt an bestimmte Bevölkerungsgruppen wie junge Erwachsene und die alternde Bevölkerung zu vermarkten.
Hersteller in Mexiko verfolgen zunehmend Strategien wie Produkteinführungen, Fusionen und Übernahmen, um ihre Position auf dem Markt für Spezialsüßstoffe zu stärken. Beispielsweise arbeitete Stevia First Corp. 2015 mit BioViva Sciences zusammen, um Stevia, den rein natürlichen, kalorienfreien Süßstoff, in großem Maßstab herzustellen und so den Konsum zuckerhaltiger Getränke in Mexiko zu verändern.
Im Vergleich zu anderen nordamerikanischen Ländern verzeichnete Mexiko kein nennenswertes Wachstum bei funktionellen Lebensmittelzutaten, aber Wachstum, Expansion und Neupositionierung durch Fusionen und Übernahmen unter den Hauptakteuren dürften das Gesamtmarktwachstum im Land weiterhin ankurbeln.
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Überblick über die nordamerikanische Speziallebensmittelzutatenindustrie
Der nordamerikanische Markt für Speziallebensmittelzutaten ist ein sehr wettbewerbsintensiver Markt, da einige der prominenten Marktteilnehmer Cargill, Incorporated, DuPont, The Archer Daniels Midland Company und Kerry Inc. sind. Cargill Inc. ist einer der Marktteilnehmer Führungskräfte verzeichneten die meisten Produktentwicklungen. Das Unternehmen konzentrierte sich weiterhin auf die Einführung erstklassiger kulinarischer Bedürfnisse für Backwarenhersteller mit außergewöhnlichen Rezeptureigenschaften. Beispielsweise hat das Unternehmen Produkte wie CremoFLEX und PalmAgility in den Märkten Europas und Nordamerikas eingeführt, um den wachsenden Leistungsanforderungen in Bäckereien gerecht zu werden.
Marktführer für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika
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Cargill, Incorporated
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The Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
DuPont de Nemours, Inc
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Kerry Group plc
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der nordamerikanischen Speziallebensmittelzutatenindustrie
Der Bericht über den nordamerikanischen Markt für Speziallebensmittelzutaten bietet wichtige Einblicke in die neuesten Entwicklungen. Basierend auf der Art wurde der nordamerikanische Markt für Speziallebensmittelzutaten in Konservierungsstoffe, Emulgatoren, funktionelle Lebensmittelzutaten, Spezialstärke und Süßstoffe, Enzyme, Spezialöle und -fette, Aromen und Farbstoffe und andere segmentiert.
Je nach Anwendung wurde der globale Markt für Speziallebensmittelzutaten in Backwaren, Süßwaren, Getränke, Milchprodukte, Saucen, Dressings und Gewürze sowie andere Anwendungen unterteilt.
Auf der Grundlage der Region wird der Markt in folgende Länder wie die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und den Rest Nordamerikas unterteilt.
Nach Produkttyp
| Funktionelle Lebensmittelzutat |
| Spezialstärke und Süßstoff |
| Aromen und Farbstoffe |
| Säuerungsmittel |
| Konservierungsmittel |
| Enzym |
| Spezialöle und -fette |
| Andere |
Auf Antrag
| Bäckereiprodukte |
| Getränke |
| Milchprodukte |
| Süßwaren |
| Saucen, Dressings und Gewürze |
| Andere Anwendungen |
Nach Geographie
| Vereinigte Staaten |
| Kanada |
| Mexiko |
| Rest von Nordamerika |
| Nach Produkttyp | Funktionelle Lebensmittelzutat |
| Spezialstärke und Süßstoff | |
| Aromen und Farbstoffe | |
| Säuerungsmittel | |
| Konservierungsmittel | |
| Enzym | |
| Spezialöle und -fette | |
| Andere | |
| Auf Antrag | Bäckereiprodukte |
| Getränke | |
| Milchprodukte | |
| Süßwaren | |
| Saucen, Dressings und Gewürze | |
| Andere Anwendungen | |
| Nach Geographie | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für Speziallebensmittelzutaten wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,51 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für Speziallebensmittelzutaten?
Cargill, Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Kerry Group plc sind die größten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Speziallebensmittelzutaten tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für Speziallebensmittelzutaten ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Speziallebensmittelzutaten in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der nordamerikanischen Speziallebensmittelzutaten umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
