Modifizierte Marktgröße für Stärke
| Studienzeitraum | 2018 - 2028 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2022 |
| CAGR | 4.62 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Wie können wir helfen?
Marktanalyse für modifizierte Stärke
Es wird prognostiziert, dass der globale Markt für modifizierte Stärke in den nächsten fünf Jahren eine CAGR von 4,62 % verzeichnen wird.
- Langfristig, da sich die Weltwirtschaft allmählich verbessert und zu einem erhöhten Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten führt, erfährt der Markt für modifizierte Stärke, die in diesen Lebensmittelanwendungen eine erhebliche Verwendung findet, eine erhöhte Nachfrage und treibt damit den Gesamtmarkt an. Modifizierte Stärken werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Verdickungsmittel, Stabilisatoren und Emulgatoren eingesetzt. Die wachsende Bevölkerung, die Urbanisierung und die sich ändernden Ernährungsmuster tragen zu einer erhöhten Nachfrage nach diesen funktionellen Inhaltsstoffen bei.
- Technologische Fortschritte auf dem Gebiet der Herstellung modifizierter Stärke haben zur Entwicklung innovativer und leistungsstarker modifizierter Stärken geführt, die für spezifische Anwendungen geeignet sind. Dadurch wurden neue Marktchancen geschaffen und das Angebot an modifizierten Stärken erweitert. Staatliche Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -qualität treiben die Nachfrage nach modifizierten Stärken voran, da sie als sichere und gesunde Alternativen zu synthetischen Zusatzstoffen gelten.
- Die Verbraucher werden sich immer mehr der Vorteile bewusst, die die Verwendung natürlicher und funktioneller Zutaten in ihren Lebensmitteln und anderen Produkten mit sich bringt. Modifizierte Stärken sind in einer Vielzahl von Anwendungen sehr gefragt, da sie als natürliche und gesunde Inhaltsstoffe angesehen werden. Die Nachfrage nach modifizierten Stärken trägt zur rasanten Entwicklung der Lebensmittelindustrie bei. Modifizierte Stärken bieten eine enorme Anzahl funktioneller Vorteile für verschiedene Lebensmittel wie Bäckereien, Snacks, Getränke und nahrhafte Lebensmittel. Während Bequemlichkeit ein wichtiger Treiber für die Zukunft des Marktes bleibt, definiert die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Alternativen neu, was es braucht, um sich in dieser Kategorie abzuheben.
- Die Hersteller haben den Clean-Label-Trend auch bereitwillig in ihre Produkte integriert, um Marktanteile zu gewinnen. Die Pharmaindustrie und die Industrie können modifizierte Stärken in einer Vielzahl von Anwendungen einsetzen. Sie werden unter anderem in der Kosmetik, Papierherstellung, Textilien und Klebstoffen eingesetzt. Es wird prognostiziert, dass der zunehmende Einsatz biobasierter Materialien und umweltfreundlicher Waren die Nachfrage nach modifizierten Stärken in diesen Branchen erhöhen wird.
Verstärkte Investitionen in den Stärkemarkt zur Stärkung des Wachstums
- Investitionen in den Stärkemarkt erweitern die Produktionskapazitäten, wodurch die wachsende Nachfrage nach modifizierten Stärken in verschiedenen Branchen gedeckt werden kann. Mit erhöhter Produktion können Hersteller Skaleneffekte nutzen und ihre Kosten senken, was zu höheren Gewinnmargen und einem höheren Marktanteil führt.
- So schloss Tate Lyle PLC im Februar 2021 den Erwerb einer 85-prozentigen Beteiligung an Chaodee Modified Starch Co. Ltd (CMS) ab, einem etablierten Hersteller von tapiokamodifizierter Lebensmittelstärke mit Sitz in Thailand. Die Investition erweiterte die Präsenz von Tate Lyle in Tapioka-Spezialitätenrestaurants und errichtete eine eigene Produktionsstätte in der wichtigsten Tapioka-Produktionsregion Ostthailands.
- Die Lieferanten von Zutaten haben ihre Stärkequellen diversifiziert, während sich Stärkeinnovationen auf Elemente in Backwaren konzentrieren, darunter Saucen in Tiefkühlgerichten und Fruchtfüllungen in Desserts. Nach Angaben der European Starch Industry Association (ESIA) produziert die europäische Stärkeindustrie derzeit mehr als 11 Millionen Tonnen Stärke und Stärkederivate sowie mehr als 5 Millionen Tonnen Proteine und Fasern jährlich in 71 Stärkeproduktionsanlagen in 20 Mitgliedstaaten der Europäischen Union (EU). Dieser wird hauptsächlich aus 25 Millionen Tonnen Weizen, Mais und Kartoffeln aus EU-Anbau, aber auch aus Gerste, Reis und Erbsen gewonnen. Die Stärkeerzeugung in der EU stieg von 8,7 Millionen Tonnen im Jahr 2004 auf über 11 Millionen Tonnen im Jahr 2021.
- Noch wichtiger ist, dass eine wachsende Zahl von Stärkeherstellern in den Markt für Stärke und Süßstoffe in Europa investiert hat, um die lokale Wirtschaft und Gemeinschaft zu unterstützen und gleichzeitig das Unternehmen für langfristiges Wachstum zu positionieren. Steigende Investitionen in den Stärkemarkt können das Wachstum unterstützen, indem sie die Produktionskapazitäten erweitern, innovative Produkte entwickeln, die Lieferkette optimieren und das Markenimage und die Kundenbeziehungen stärken. Daher wird erwartet, dass die steigenden Investitionen in die Produktion modifizierter Stärke, um die steigende Nachfrage zu befriedigen, das Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum unterstützen werden.
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Asien-Pazifik bleibt die am schnellsten wachsende Region
- Der Einsatz von modifizierter Stärke in unterschiedlichen Anwendungen trägt maßgeblich zum Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum bei. Es hilft bei der Verdickung oder Stabilisierung von Lebensmitteln, insbesondere von Saucen. Mit dem wachsenden Markt für Saucen und Gewürze wächst auch der Markt für industrielle Stärken schneller. Die boomenden verarbeitenden Sektoren, von der Textilindustrie bis zur Kosmetikindustrie, haben die Nachfrage nach Stärke in der Region angekurbelt. Die Lebensmittelindustrie ist einer der Hauptverbraucher von modifizierten Stärken im asiatisch-pazifischen Raum.
- Die Nachfrage nach modifizierten Stärken in diesem Sektor wird durch die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, Fertiggerichten und funktionellen Lebensmitteln angetrieben, die hochwertige modifizierte Stärken als Zutaten benötigen. Die schnell wachsende Industrie für verarbeitete Lebensmittel und die Verlagerung der Verbraucher hin zu Snacks haben den Markt für modifizierte Stärke in Ländern wie China und Indien vorangetrieben. Die Lebensmittelindustrie ist das lukrativste Segment, wenn man bedenkt, dass die Vorschriften für die Verwendung modifizierter Stärke in der Lebensmittelproduktion liberalisiert wurden.
- Staatliche Maßnahmen zur Unterstützung der Verwendung modifizierter Stärken in verschiedenen Branchen, insbesondere im Lebensmittel- und Getränkesektor, treiben das Wachstum des Marktes für modifizierte Stärke im asiatisch-pazifischen Raum voran. Diese Richtlinien zielen darauf ab, die Verwendung natürlicher und gesunder Zutaten in Lebensmitteln zu fördern und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
- Die sich entwickelnde Einzelhandelslandschaft sowie die Beteiligung zahlreicher globaler und lokaler Akteure, die Fertiggerichte herstellen, werden voraussichtlich auch die Nachfrage auf dem Markt für modifizierte Stärke in der Region ankurbeln.
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Überblick über die modifizierte Stärkeindustrie
Der globale Markt für modifizierte Stärke ist fragmentiert. Allerdings konzentrieren sich nur wenige internationale Akteure darauf, ihren Marktanteil in den entwickelten Volkswirtschaften zu erhöhen. Die führenden Akteure, darunter Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Roquette Freres und Tate Lyle, sind die aktivsten Unternehmen auf dem Markt für modifizierte Stärke.
Neue Produkteinführungen und Innovationen sind die wichtigsten Strategien von Unternehmen, um ihr Geschäft zu stärken. Die Strategie, neue Vereinbarungen und Partnerschaften mit lokalen Akteuren zu treffen, hat den Unternehmen geholfen, ihre Präsenz im Ausland zu vergrößern und neue Produkte entsprechend den sich ändernden Präferenzen der Verbraucher auf den Markt zu bringen und das Know-how dieser kleinen regionalen Unternehmen zu nutzen.
Im April 2021 ging Cargill Inc. beispielsweise eine Partnerschaft mit Starpro, einem wichtigen Hersteller von Tapiokastärke in Lebensmittelqualität in Thailand, ein, um sein Angebot an Tapiokastärke im asiatisch-pazifischen Raum zu erweitern. Die Zusammenarbeit wird die Anforderungen der Lebensmittelhersteller an die Produktverarbeitung unterstützen und die sensorischen Erwartungen der Verbraucher erfüllen.
Marktführer bei modifizierter Stärke
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Roquette Freres
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Ingredion Incorporated
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Tate & Lyle
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Neuigkeiten aus dem modifizierten Stärkemarkt
- Oktober 2022 Roquette bringt Bio-Erbsenproteinstärke als Fleisch- und Milchersatz auf den Markt. Der Zutatenlieferant Roquette hat diese neue Sorte von Bio-Erbsenstärke für die Märkte der Europäischen Union (EU) und der USA eingeführt.
- März 2022 Ingredion bringt zwei Clean-Label-Reisstärken auf den Markt. Reisstärke bietet ein glattes und cremiges Aussehen mit hypoallergenen Eigenschaften und guter Verdaulichkeit. Native Reisstärken mit verbesserter Farb- und Geschmacksabgabe sollen auch in weißen Produkten für natürlichen Geschmack und Farbe sorgen. Die Stärke verringert auch die Umweltbelastung und erhöht die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette für das Unternehmen.
- April 2021 Die EmslandGroup bringt das Emwaxy Spray 200 auf den Markt, das perfekt zur rasant wachsenden Nachfrage nach alternativen Clean-Label-Inhaltsstoffen für die Lebensmittelindustrie passt. Emwaxy Spray 200 ist ein Clean-Label-Stärkederivat mit niedrigem DE-Gehalt, das auf Kartoffelstärke mit hohem Amylopektin basiert.
Modifizierter Stärkemarktbericht - Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Quelle
5.1.1 Mais
5.1.2 Weizen
5.1.3 Maniok
5.1.4 Kartoffel
5.1.5 Andere Quellen
5.2 Auf Antrag
5.2.1 Nahrungsmittel und Getränke
5.2.1.1 Bäckerei und Konditorei
5.2.1.2 Getränke
5.2.1.3 Molkerei
5.2.1.4 Fleisch und Fleischprodukte
5.2.1.5 Suppen, Saucen und Dressings
5.2.1.6 Andere Lebensmittel und Getränke
5.2.2 Tierfutter
5.2.3 Körperpflegeprodukte
5.2.4 Andere Anwendungen
5.3 Nach Typ
5.3.1 Veretherte Stärke
5.3.2 Vorverkleisterte Stärke
5.3.3 Resistente Stärke
5.3.4 Veresterte Stärke
5.3.5 Andere Arten
5.4 Nach Geographie
5.4.1 Nordamerika
5.4.1.1 Vereinigte Staaten
5.4.1.2 Kanada
5.4.1.3 Mexiko
5.4.1.4 Rest von Nordamerika
5.4.2 Europa
5.4.2.1 Deutschland
5.4.2.2 Großbritannien
5.4.2.3 Frankreich
5.4.2.4 Russland
5.4.2.5 Italien
5.4.2.6 Spanien
5.4.2.7 Rest von Europa
5.4.3 Asien-Pazifik
5.4.3.1 Indien
5.4.3.2 China
5.4.3.3 Australien
5.4.3.4 Japan
5.4.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
5.4.4 Südamerika
5.4.4.1 Brasilien
5.4.4.2 Argentinien
5.4.4.3 Rest von Südamerika
5.4.5 Naher Osten und Afrika
5.4.5.1 Vereinigte Arabische Emirate
5.4.5.2 Südafrika
5.4.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Tate & Lyle PLC
6.3.3 Ingredion Incorporated
6.3.4 Archer Daniels Midland Company
6.3.5 Roquette Freres
6.3.6 Sdzucker AG
6.3.7 EMSLAND-STRKE GmbH
6.3.8 Agrana Beteiligungs AG
6.3.9 Japan Corn Starch Co. Ltd
6.3.10 Grain Processing Corporation
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Modifizierte Segmentierung der Stärkeindustrie
Modifizierte Stärke wird hergestellt, indem native Stärke physikalisch, enzymatisch oder chemisch behandelt wird, um ihre Eigenschaften zu verändern.
Der globale Markt für modifizierte Stärke ist in Quelle, Anwendung, Typ und Geografie unterteilt. Basierend auf der Quelle wird der Markt in Mais, Weizen, Maniok, Kartoffeln und andere Quellen unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt für modifizierte Stärke in Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Körperpflegeprodukte und andere Anwendungen unterteilt. Lebensmittel und Getränke werden weiter in Back- und Süßwaren, Getränke, Milchprodukte, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen und Dressings sowie andere Lebensmittel und Getränke unterteilt. Basierend auf dem Typ ist der Markt in veretherte Stärke, vorgelatinierte Stärke, resistente Stärke, veresterte Stärke und andere Typen unterteilt. Basierend auf der Geografie ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.
Für jedes Segment wurden die Marktgrößen und Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Quelle | ||
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| Auf Antrag | ||||||||||||||
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| Nach Typ | ||
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| Nach Geographie | ||||||||||||||||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für modifizierte Stärke
Wie groß ist der aktuelle Markt für modifizierte Stärke?
Der Markt für modifizierte Stärke wird im Prognosezeitraum (2023-2028) voraussichtlich eine CAGR von 4,62 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für modifizierte Stärke?
Roquette Freres, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für modifizierte Stärke tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für modifizierte Stärke?
Es wird geschätzt, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2023-2028) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für modifizierte Stärke?
Im Jahr 2023 entfällt auf Nordamerika der größte Marktanteil auf dem Markt für modifizierte Stärke.
Modifizierter Stärke-Industriebericht
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von modifizierter Stärke im Jahr 2023, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von modifizierter Stärke umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2023 bis 2028 und einen historischen Überblick. Erhalten ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenloser Bericht als PDF-Download.
