Globaler Markt für Stärkesüßstoffe – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der globale Markt für Stärkesüßstoffe ist nach Produkttyp in (Dextrin, Fructose, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Glukosesirup und Zuckeralkohole) und nach Anwendung (Backwaren, Milchprodukte und Desserts, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen und Dressings) unterteilt. Getränke, Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel und andere Anwendungen) und Geographie.

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Markt-Snapshot

Global Starch Sweetener Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 4.55 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Marktübersicht

Der globale Markt für Stärkesüßstoffe wird im Prognosezeitraum 2020-2025 voraussichtlich um 4,55 % CAGR wachsen.

  • Die Neigung zu kalorienarmen Süßungsmitteln und kalorienarmen Getränken wie Cola Light und kalorienarmen Getränken sowie kalorienarmen Lebensmitteln wie Joghurt, Eiscreme und Desserts auf Getreidebasis hat weltweit an Popularität gewonnen. Auch die Physiologie der Süßerezeptoren wird detaillierter und in noch nie dagewesener Tiefe untersucht, um Lebensmittel und Getränke ohne Verwendung von Zucker süß zu machen.
  • Derzeit steigt der Konsum von Zuckeraustauschstoffen wie Xylit, Erythrit und Mannit weltweit rapide an. Dies wird dem Verbraucherbewusstsein, staatlichen Vorschriften zur Reduzierung des Zuckerkonsums und der Anwendung in vielen Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln auf dem Markt zugeschrieben.

Umfang des Berichts

Der globale Markt für Stärkesüßstoffe ist nach Produkttyp, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Produkttyp wird der untersuchte Markt in Dextrin, Fruktose, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Glukosesirup und Zuckeralkohole unterteilt. Das Zuckeralkoholsegment wird weiter in Sorbit, Maltit, Xylit, Erythrit und andere Zuckeralkohole unterteilt. Nach Anwendung analysiert der Bericht Backwaren, Milchprodukte und Desserts, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen und Dressings, Getränke, Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel und andere Anwendungen. Darüber hinaus berücksichtigt der Bericht den Markt für Stärkesüßstoffe in etablierten und aufstrebenden Volkswirtschaften, darunter Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika.

By Product Type
Dextrin
Fructose
High-fructose Corn Syrup
Glucose Syrups
Sugar Alcohols
Sorbitol
Maltitol
Xylitol
Erythritol
Other Sugar Alcohols
By Application
Bakery
Dairy and Desserts
Beverages
Meat and Meat Products
Soups, Sauces, and Dressings
Confectionery
Dietary Supplements
Other Applications
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Spain
Italy
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
Saudi Arabia
South Africa
Rest of Middle East and Africa

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Wichtige Markttrends

Erhöhung der Investitionen auf dem Stärkemarkt zur Stärkung der Produktion von Stärkesüßstoffen

Weizen ist der Hauptrohstoff für die Stärkeproduktion, gefolgt von Mais und Kartoffeln. Spezialitäten wie grüne Erbsen, Reis oder Kichererbsen sind noch minimal und machen nur weniger als 0,5 % auf dem europäischen Markt aus. Noch wichtiger ist, dass die wachsende Zahl von Stärkeherstellern in den Stärke- und Süßstoffmarkt in Europa investiert, um die lokale Wirtschaft und die lokale Gemeinschaft zu unterstützen und gleichzeitig das Unternehmen für langfristiges Wachstum zu positionieren. Glukosesirupe werden in Süßwaren hauptsächlich wegen ihrer Antikristallisierungsfunktion verwendet, während sie beim Brauen besonders verwendet werden, um dem Endprodukt Süße zu verleihen. Glukosesirupe können sich wie die Stärke, aus der sie resultieren, an eine beträchtliche Vielfalt von Produkten anpassen, die jeweils spezifische Eigenschaften entwickeln. Darüber hinaus hat der in Deutschland ansässige Hersteller, die Jäcking Group, gab zudem Pläne bekannt, am bestehenden Werk in Hamm eine neue Weizenstärkeanlage zu errichten. Die neue Anlage soll die Weizenverarbeitungskapazität erhöhen und die Stärkeproduktion verdoppeln, wodurch in naher Zukunft ein potenzieller Markt für Süßstoffe auf Stärkebasis geschaffen wird.

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Nordamerika hält einen prominenten Anteil

Die Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen in der nordamerikanischen Region wird voraussichtlich durch die zunehmende Besorgnis über die gesundheitlichen Auswirkungen eines übermäßigen Zuckerkonsums und die zunehmende Verwendung von Zuckerersatzstoffen mit niedrigem glykämischen Index (GI) in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken angeheizt. Durch die Verwendung verschiedener Mischungen von kalorienarmen Süßungsmitteln können subtile Geschmacksoptionen erzielt werden. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach Süßungsmitteln wie High Fructose Corn Syrup x (HFCS) in Süßwaren- und Backwarenanwendungen, was einen riesigen Markt für die Süßungsmittel im Land schafft. In den Vereinigten Staaten gibt es Glukose-Fruktose-Sirup, auch als HFCS bezeichnet, im Allgemeinen in zwei Varianten, mit einem 55-prozentigen Fruktosegehalt (HFCS 55) und einem 42-prozentigen Glukose-Fruktose-Sirup (HFCS 42), der wiederum die Stärke ankurbelt Süßstoffmarkt in der Region.

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Wettbewerbslandschaft

Die großen Global Player verfügen über eine breite Produktpalette und eine starke geografische Präsenz. Diese Faktoren verschaffen ihnen einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt. Diese Unternehmen konzentrieren sich auf innovative Produkteinführungen, da sie versuchen, den verschiedenen Vorlieben der Verbraucher weltweit gerecht zu werden. Um im Wettbewerb bestehen zu können, erweitern die Unternehmen ihre Produktportfolios kontinuierlich und erschließen strategisch die Möglichkeiten der neuen Märkte und Segmente. Hauptakteure auf dem Markt sind Cargill, Tate & Lyle PLC, Tereos SA, Ingredion und DuPont Danisco.

Hauptakteure

  1. Cargill Incorporated

  2. The Archer Daniels Midland Company

  3. Tereos SA 

  4. Ingredion Inc.

  5. Tate & Lyle PLC

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porters Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Dextrin

      2. 5.1.2 Fructose

      3. 5.1.3 High-fructose Corn Syrup

      4. 5.1.4 Glucose Syrups

      5. 5.1.5 Sugar Alcohols

        1. 5.1.5.1 Sorbitol

        2. 5.1.5.2 Maltitol

        3. 5.1.5.3 Xylitol

        4. 5.1.5.4 Erythritol

        5. 5.1.5.5 Other Sugar Alcohols

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Dairy and Desserts

      3. 5.2.3 Beverages

      4. 5.2.4 Meat and Meat Products

      5. 5.2.5 Soups, Sauces, and Dressings

      6. 5.2.6 Confectionery

      7. 5.2.7 Dietary Supplements

      8. 5.2.8 Other Applications

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Spain

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 Saudi Arabia

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Strategies Adopted by Leading Players

    2. 6.2 Most Active Companies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill Incorporated

      2. 6.4.2 The Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Uniglad Ingredients UK Ltd

      4. 6.4.4 Tereos SA

      5. 6.4.5 Ingredion Inc.

      6. 6.4.6 Tate & Lyle PLC

      7. 6.4.7 E. I. du Pont de Nemours and Company

      8. 6.4.8 VOGELBUSCH Biocommodities GmbH

    5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. AN ASSESSMENT OF THE IMPACT OF COVID-19 ON THE INDUSTRY

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Frequently Asked Questions

Der globale Markt für Stärkesüßstoffe wird von 2018 bis 2028 untersucht.

Der globale Markt für Stärkesüßstoffe wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 4,55 %.

Der asiatisch-pazifische Raum wächst von 2018 bis 2028 mit der höchsten CAGR.

Nordamerika hält 2021 den höchsten Anteil.

Cargill Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Ingredion Inc., Tate & Lyle PLC sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Stärkesüßstoffe tätig sind.

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