| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.55% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Stärkesüßstoffe
Der weltweite Markt für Stärkesüßstoffe wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,55 % wachsen.
- Die Tendenz zu kalorienarmen Süßungsmitteln und kalorienarmen Getränken wie Diät-Cola und kalorienarmen Getränken sowie kalorienarmen Lebensmitteln wie Joghurt, Eiscreme und Desserts auf Getreidebasis erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit. Die Physiologie der Süßrezeptoren wird ebenfalls detaillierter und in noch nie dagewesener Tiefe untersucht, mit dem Ziel, Speisen und Getränke süß zu machen, ohne Zucker zu verwenden.
- Derzeit steigt der Konsum von Zuckeraustauschstoffen wie Xylit, Erythrit und Mannit weltweit rasant an. Dies ist auf das Verbraucherbewusstsein, staatliche Vorschriften zur Reduzierung des Zuckerkonsums und die Verwendung in vielen Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln auf dem Markt zurückzuführen.
Markttrends für Stärkesüßstoffe
Steigende Investitionen in den Stärkemarkt zur Stärkung der Produktion von Stärkesüßstoffen
Weizen ist der Hauptrohstoff für die Stärkeproduktion, gefolgt von Mais und Kartoffeln. Spezialitäten wie grüne Erbsen, Reis oder Kichererbsen sind immer noch minimal und machen auf dem europäischen Markt nur weniger als 0,5 % aus. Noch wichtiger ist, dass immer mehr Stärkehersteller in den Stärke- und Süßstoffmarkt in Europa investieren, um die lokale Wirtschaft und die lokale Gemeinschaft zu unterstützen und gleichzeitig das Unternehmen für langfristiges Wachstum zu positionieren. Glukosesirupe werden in Süßwaren hauptsächlich wegen ihrer antikristallisierenden Wirkung verwendet, während sie beim Brauen vor allem dazu dienen, dem Endprodukt Süße zu verleihen. Glukosesirupe können sich wie die Stärke, aus der sie entstehen, zu einer Vielzahl von Produkten anpassen, die jeweils spezifische Eigenschaften entwickeln. Darüber hinaus kündigte der in Deutschland ansässige Hersteller Jäcking Group seine Pläne zum Bau einer neuen Weizenstärkeanlage im bestehenden Werk in Hamm an. Es wird erwartet, dass die neue Anlage die Weizenverarbeitungskapazität erhöht und die Stärkeproduktion verdoppelt, wodurch in naher Zukunft ein potenzieller Markt für Süßstoffe auf Stärkebasis entsteht.
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Nordamerika hält einen prominenten Anteil
Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen in der nordamerikanischen Region durch die zunehmenden Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen eines übermäßigen Zuckerkonsums und der zunehmenden Verwendung von Zuckerersatzstoffen mit niedrigem glykämischen Index (GI) in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken angeheizt wird. Durch die Verwendung verschiedener Mischungen kalorienarmer Süßstoffe können subtile Geschmacksmöglichkeiten erzielt werden. Darüber hinaus besteht eine wachsende Nachfrage nach Süßungsmitteln wie High Fructose Corn Syrup x (HFCS) in Süßwaren- und Backwarenanwendungen, was einen riesigen Markt für Süßungsmittel im Land schafft. In den Vereinigten Staaten gibt es Glukose-Fruktose-Sirup, auch HFCS genannt, im Allgemeinen in zwei Varianten mit einem Fruktosegehalt von 55 % (HFCS 55) und einem Glukose-Fruktose-Sirup mit 42 % (HFCS 42), der wiederum die Stärke erhöht Süßstoffmarkt in der Region.
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Überblick über die Stärkesüßstoff-Branche
Die großen Global Player verfügen über eine breite Produktpalette und eine starke geografische Präsenz. Diese Faktoren verschaffen ihnen einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt. Diese Unternehmen konzentrieren sich auf die Einführung innovativer Produkte, da sie versuchen, den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher weltweit gerecht zu werden. Um im wettbewerbsintensiven Markt bestehen zu können, erweitern die Unternehmen ihr Produktportfolio kontinuierlich und nutzen strategisch die Möglichkeiten der neuen Märkte und Segmente. Hauptakteure auf dem Markt sind Cargill, Tate Lyle PLC, Tereos SA, Ingredion und DuPont Danisco.
Marktführer bei Stärkesüßstoffen
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Cargill Incorporated
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The Archer Daniels Midland Company
-
Tereos SA
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Ingredion Inc.
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Tate & Lyle PLC
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Stärkesüßstoffindustrie
Der globale Markt für Stärkesüßstoffe ist nach Produkttyp, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Produkttyp ist der untersuchte Markt in Dextrin, Fruktose, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Glukosesirup und Zuckeralkohole unterteilt. Das Zuckeralkoholsegment wird weiter in Sorbit, Maltit, Xylit, Erythrit und andere Zuckeralkohole unterteilt. Der Bericht analysiert nach Anwendung Backwaren, Milchprodukte und Desserts, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen und Dressings, Getränke, Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel und andere Anwendungen. Darüber hinaus berücksichtigt der Bericht den Markt für Stärkesüßstoffe in etablierten und aufstrebenden Volkswirtschaften, darunter Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika.
| Nach Produkttyp | Dextrin | ||
| Fruktose | |||
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt | |||
| Glukosesirupe | |||
| Zuckeralkohole | Sorbit | ||
| Maltit | |||
| Xylit | |||
| Erythrit | |||
| Andere Zuckeralkohole | |||
| Auf Antrag | Bäckerei | ||
| Milchprodukte und Desserts | |||
| Getränke | |||
| Fleisch und Fleischprodukte | |||
| Suppen, Saucen und Dressings | |||
| Süßwaren | |||
| Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Deutschland | ||
| Großbritannien | |||
| Frankreich | |||
| Spanien | |||
| Italien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien | ||
| Südafrika | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
Nach Produkttyp
| Dextrin | |
| Fruktose | |
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt | |
| Glukosesirupe | |
| Zuckeralkohole | Sorbit |
| Maltit | |
| Xylit | |
| Erythrit | |
| Andere Zuckeralkohole |
Auf Antrag
| Bäckerei |
| Milchprodukte und Desserts |
| Getränke |
| Fleisch und Fleischprodukte |
| Suppen, Saucen und Dressings |
| Süßwaren |
| Nahrungsergänzungsmittel |
| Andere Anwendungen |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Deutschland |
| Großbritannien | |
| Frankreich | |
| Spanien | |
| Italien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Australien | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien |
| Südafrika | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Stärkesüßstoffe
Wie groß ist der globale Markt für Stärkesüßstoffe derzeit?
Der globale Markt für Stärkesüßstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,55 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem globalen Stärkesüßstoff-Markt?
Cargill Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Ingredion Inc., Tate & Lyle PLC sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Stärkesüßstoffe tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im globalen Markt für Stärkesüßstoffe?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am globalen Markt für Stärkesüßstoffe?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am globalen Markt für Stärkesüßstoffe.
Welche Jahre deckt dieser globale Markt für Stärkesüßstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des globalen Marktes für Stärkesüßstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die globale Marktgröße für Stärkesüßstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am: Juni 9, 2023
Globaler Branchenbericht für Stärkesüßstoffe
Statistiken für den globalen Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Stärkesüßstoffen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die globale Analyse von Stärkesüßstoffen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
