| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.43 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Backpulverersatz
Der weltweite Markt für Backpulverersatz wird im Prognosezeitraum (2021–2026) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,43 % wachsen.
- Die Verwendung von Backpulver kann einige Nebenwirkungen wie Magenschmerzen, Übelkeit, Blähungen und Durchfall verursachen, während die längere oder übermäßige Verwendung von Backpulver das Risiko einer Hypochlorämie, Hypokaliämie, Hypernatriämie usw. erhöht Da die Verbraucherzahl zunimmt, wird erwartet, dass die Vorliebe für Backpulver-Ersatz zunehmen wird.
- In den letzten Jahren nimmt die Präferenz der Verbraucher für natürliche Inhaltsstoffe und Clean-Label-Produkte zu. Das Vorhandensein natürlicher Ersatzstoffe wie Eier und Hefe erweist sich für die Hersteller der Lebensmittelindustrie als geeignete Option, um Clean-Label-Produkte zu entwickeln und so gesundheitsbewusste Verbraucher anzulocken.
- Die COVID-19-Pandemie hat zu beispiellosen Belastungen der Lebensmittelversorgungsketten geführt, mit Engpässen bei landwirtschaftlichen Arbeitskräften, Verarbeitung, Transport und Logistik sowie bedeutsamen Nachfrageverschiebungen. Die Lebensmittelversorgungsketten zeigten angesichts dieser Belastungen eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit. Die Auswirkungen auf die verarbeiteten Lebensmittelprodukte, einschließlich Backwaren, waren aufgrund der erzwungenen Abriegelung in vielen Ländern auf der ganzen Welt vor allem in den Lebensmitteldienstleistungssektoren wie Bäckereien marginal.
- Allerdings hat der erzwungene Lockdown dazu geführt, dass immer mehr Verbraucher Zeit in das Kochen investieren, und da Backwaren wie Kuchen, Gebäck, Donuts und andere bei Verbrauchern aus demografischen Gruppen sehr geschätzt werden, ist auch die Nachfrage nach Backtriebmitteln wie Backpulver gestiegen -Handelsvertriebskanäle.
Markttrends für Backpulverersatz
Der Aufschwung in der Backindustrie steigert die Nachfrage nach Backpulver-Ersatz
Es wird erwartet, dass der Aufschwung in der Backindustrie die Nachfrage nach Backpulver-Ersatzstoffen erhöhen wird. Die zunehmende Urbanisierung, veränderte Lebensstile, die Zunahme der Zahl von Kernfamilien und berufstätigen Frauen, der Einfluss der westlichen Kultur usw. sind einige der Faktoren, die die Nachfrage nach verzehrfertigen Backwaren erhöht haben, was wiederum zu einem Anstieg der Nachfrage nach verzehrfertigen Backwaren geführt hat erregt schließlich die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf gesündere Alternativen zu Backpulver. Der Backpulver-Ersatz ist eine wichtige Zutat, die zur Verbesserung der Textur, zur Erhöhung des Volumens, zur Verbesserung des Geschmacks, zur Verbesserung der Haltbarkeit usw. benötigt wird und daher bei der Zubereitung verschiedener Backwaren verwendet wird. Angesichts des zunehmenden Bewusstseins über die gesundheitsschädlichen Nebenwirkungen von Backpulver und des hohen Konsums von Backwaren wird daher in naher Zukunft mit einem Anstieg der Nachfrage nach Backpulver-Ersatzstoffen wie Backpulver, Hefe und anderen gerechnet.
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Asien-Pazifik entwickelt sich zur am schnellsten wachsenden Region
Es wird erwartet, dass die Bäckereiindustrie im asiatisch-pazifischen Raum schnell wachsen wird. Es wird erwartet, dass China und Indien ein hohes Wachstum in der Backindustrie verzeichnen werden. Verbraucher in Indien werden auf westliches und französisches Gebäck aufmerksam und verlangen nach innovativen Backwaren. Die steigende Nachfrage nach Backwaren schafft eine Chance für die Verwendung von Backpulverersatz und trägt somit zum Verkauf von Backpulverersatz im asiatisch-pazifischen Raum bei. Die Expansion der Lebensmitteldienstleistungsbranche sowie die wachsende Zahl von Bäckereien in Märkten mit hohem Potenzial werden das Wachstum im asiatisch-pazifischen Markt unterstützen. Darüber hinaus zeigen die Verbraucher in der Region aufgrund veränderter Ernährungsgewohnheiten eine größere Kaufbereitschaft für Brot, Kekse und Gebäck.
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Überblick über die Branche für Backpulverersatz
Der globale Markt für Backpulverersatz ist stark fragmentiert und besteht aus einigen Global Playern wie Associated British Foods PLC (ABF), Lesaffre International, Lallemand Inc. und verschiedenen regionalen Playern. Unternehmen wie Lesaffre International verfügen über ein Bio-Sortiment an Bäckerhefe und behaupten, dass sie langfristig eine optimale Leistung erbringen. Die wichtigsten Marktteilnehmer konzentrieren sich auf Fusionen und Übernahmen, um ihr Produktportfolio zu erweitern und ihre Produktionskapazität zu erhöhen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen. Im Jahr 2018 erwarb Lesaffre eine große Beteiligung an der Rayen Food Industries in Tunesien, die sich hauptsächlich auf die Herstellung von Bäckerhefe konzentriert. Mit dieser Akquisition hat Lessafre seine Position in der afrikanischen Region gestärkt.
Marktführer für Backpulver-Ersatz
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Bob's Red Mill Natural Foods
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Lesaffre et Cie SA
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Associated British Foods PLC
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Kothari Fermentation And Biochem Ltd
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Clabber Girl Corporation.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Branchensegmentierung für Backpulverersatz
Der weltweite Markt für Backpulverersatz ist nach Typ in Backpulver, Kaliumbicarbonat, Hefe und andere unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Off-Trade und On-Trade unterteilt. Der Off-Trade ist weiter unterteilt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Händler und andere Vertriebskanäle. Um eine breitere Perspektive zu bieten, analysiert der Markt die potenziellen und vielversprechenden Länder in verschiedenen Regionen wie Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum und dem Rest der Welt (Südamerika, Naher Osten und Afrika). Der Bericht enthält eine Umsatz- und Marktpositionierungsanalyse der Hauptakteure und hebt die am häufigsten angewandten Strategien der Unternehmen im untersuchten Markt hervor.
| Nach Produkttyp | Backpulver | ||
| Kaliumbikarbonat | |||
| Hefe | |||
| Andere | |||
| Nach Vertriebskanal | Im Handel | ||
| Off-Trade | Supermärkte/Hypermärkte | ||
| Convenience-Stores | |||
| Onlinehändler | |||
| Andere Vertriebskanäle | |||
| Nach Geographie | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Rest der Welt | Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Backpulverersatz
Wie groß ist der globale Backpulver-Ersatzmarkt derzeit?
Der globale Backpulver-Ersatzmarkt wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,43 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem globalen Backpulver-Ersatz-Markt?
Bob's Red Mill Natural Foods, Lesaffre et Cie SA, Associated British Foods PLC, Kothari Fermentation And Biochem Ltd, Clabber Girl Corporation. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Backpulverersatz tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im globalen Backpulver-Ersatzmarkt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am globalen Backpulver-Ersatz-Markt?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am globalen Markt für Backpulverersatz.
Welche Jahre deckt dieser globale Backpulver-Ersatzmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des globalen Marktes für Backpulver für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des globalen Marktes für Backpulver für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Globaler Branchenbericht für Backpulverersatz
Statistiken für den globalen Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Backpulverersatz im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die globale Backpulver-Ersatzanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
