| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.00% |
| Schnellstwachsender Markt | Europa |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittel-Antioxidantien
Der weltweite Markt für Lebensmittelantioxidantien wächst im Prognosezeitraum (2019–2024) mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,0 %.
- Das Wachstum des Marktes wird auf die steigende Nachfrage und den steigenden Verbrauch von verarbeiteten Lebensmitteln zurückgeführt, bei denen Lebensmittelantioxidantien in hohem Maße verwendet werden, und es verbessert auch die Haltbarkeit von Produkten wie Backwaren, Süßwaren und Snackprodukten. Das Vorhandensein von Antioxidantien hemmt wirksam die Oxidation und verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Darüber hinaus haben Forschung und Entwicklung in diesem Bereich sowie Umfragen der Forschungsinstitute das Wachstum des Segments vorangetrieben. Die American Heart Association empfiehlt beispielsweise eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln, die Antioxidantien enthalten, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Außerdem schlug der US Agricultural Research Service vor, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien, insbesondere solchen, die in Blaubeeren, Erdbeeren und Spinat enthalten sind, ebenfalls dabei helfen könnte, den altersbedingten Verlust der Gehirnfunktion zu bekämpfen.
- Synthetische Antioxidantien wie Butylhydroxyanisol (BHA), Butylhydroxytoluol (BHT), Propylgallat (PG) und Tert-Butylhydrochinon (TBHQ) dominieren seit Jahrzehnten den Markt, jedoch hat sich die Einstellung der Verbraucher hin zu Gesundheitsbewusstsein und sauber gekennzeichneten Lebensmitteln verändert Mit rein natürlichen Inhaltsstoffen wächst das Segment der natürlichen Antioxidantien rasant.
- Allerdings schränkt die von den Aufsichtsbehörden genehmigte Lebensmittelverordnung die Verwendung synthetisch gewonnener Antioxidantienprodukte ein. Für den Einsatz synthetischer Antioxidantien in verschiedenen Lebensmitteln sind Prüfgenehmigungen verpflichtend.
Markttrends für Lebensmittel-Antioxidantien
Erhöhter Konsum von Back- und Süßwarenprodukten
Die Nachfrage nach der Verwendung von Antioxidantien ist in den letzten Jahren gestiegen, was auf die Wirkung von Antioxidantien in Backwaren zurückzuführen ist, die sich bei der Verbesserung der Haltbarkeit als wirksam erwiesen haben. Natürliche Antioxidantien haben sich als wirksam erwiesen, um die Haltbarkeit von Backwaren zu verbessern. Obwohl Backprozesse die antioxidative Aktivität verringern, können Techniken wie die Einkapselung von Antioxidantien ihre Aktivität beibehalten.
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Nordamerika und Europa sind die am schnellsten wachsende Region
Es wird erwartet, dass Nordamerika und Europa aufgrund der leichten Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln und der starken Lebensmittelsubventionierung durch die Regierung, insbesondere in den Vereinigten Staaten, die am schnellsten wachsende Region sein werden. Im asiatisch-pazifischen Raum entfallen die größten Marktanteile auf Australien, China, Indien und Singapur. Die Produktentwicklung der Unternehmen dieser Region löst das Wachstum des Marktes aus. NuttZo hat zum Beispiel zwei neue vegane Bold BiteZ-Geschmacksrichtungen auf den Markt gebracht, die voller Antioxidantien sind.
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Überblick über die Lebensmittelantioxidantien-Branche
Der Weltmarkt für Lebensmittelantioxidantien ist aufgrund der Präsenz großer regionaler und inländischer Akteure in verschiedenen Ländern fragmentiert. Der Schwerpunkt liegt auf Fusion, Expansion, Übernahme und Partnerschaft der Unternehmen sowie der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Zum Beispiel Ereignisse neuer Verpackungstechnologien, einschließlich der verstärkten Verwendung von MAP und Gasen als Antioxidantien. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Nanotechnologie eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Abgabesysteme für empfindliche Öle wie Omega-3-Fettsäuren in der Lebensmittelantioxidantienindustrie spielen wird. Ebenso wird die BASF SE weltweit 40 % in ihr Antioxidans Irganox 1010 investieren, und zwar durch Erweiterungsprojekte an ihren Standorten in Jurong, Singapur, und Kaisten, Schweiz, deren Fertigstellung bis 2021 geplant ist.
Marktführer bei Lebensmittel-Antioxidantien
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Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
BASF SE
-
DuPont
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Advanced Organic Materials, S.A.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittelantioxidantien-Branche
Der weltweite Markt für Lebensmittelantioxidantien ist nach Typen unterteilt, darunter natürliche und synthetische. Basierend auf der Form wird der Markt in flüssige und trockene Form unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in verarbeitete Lebensmittel, Getränke, Fette und Öle und andere unterteilt. Der Bericht analysiert den Markt für Lebensmittelantioxidantien weiter anhand der geografischen Lage (einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika und Naher Osten sowie Afrika).
| Nach Typ | Natürlich | ||
| Synthetik | |||
| Nach Form | Flüssig | ||
| Trocken | |||
| Auf Antrag | Verarbeitete Lebensmittel | Bäckerei und Konditorei | |
| Snackprodukte | |||
| Fleischprodukte | |||
| Getränke | |||
| Fette und Öle | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
Nach Typ
| Natürlich |
| Synthetik |
Nach Form
| Flüssig |
| Trocken |
Auf Antrag
| Verarbeitete Lebensmittel | Bäckerei und Konditorei |
| Snackprodukte | |
| Fleischprodukte | |
| Getränke | |
| Fette und Öle | |
| Andere |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Spanien |
| Großbritannien | |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Russland | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Vereinigte Arabische Emirate | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelantioxidantien
Wie groß ist der Markt für Lebensmittel-Antioxidantien derzeit?
Der Markt für Lebensmittelantioxidantien wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Lebensmittel-Antioxidantien-Markt?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont, Advanced Organic Materials, S.A. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelantioxidantien tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Lebensmittel-Antioxidantien-Markt?
Es wird geschätzt, dass Europa im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Lebensmittel-Antioxidantien-Markt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für Lebensmittelantioxidantien.
Welche Jahre deckt dieser Lebensmittel-Antioxidantien-Markt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittel-Antioxidantien für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Lebensmittel-Antioxidantien für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittel-Antioxidantien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittel-Antioxidantien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelantioxidantien umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
