Markt für alternative Milchprodukte – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der globale Markt für alternative Milchprodukte ist nach Typ unterteilt in Lebensmittel wie gefrorene Desserts, Joghurt, andere; Getränke wie Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch und andere Arten; nach Verkaufskanal in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online Stores; Erdkunde

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Markt-Snapshot

dairy alternatives market
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 9.85 %

Major Players

dairy alternatives products market

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Marktübersicht

Der globale Markt für Milchalternativen wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um 9,85 % CAGR wachsen.

  • Der wahrgenommene gesundheitliche Nutzen des Konsums von alternativen Milchprodukten gegenüber herkömmlichen Milchprodukten ist der entscheidende Antriebsfaktor für den untersuchten Markt. Die mit Milchalternativen verbundenen hohen Produktionskosten sind jedoch einer der hemmenden Faktoren, die mit dem Markt verbunden sind.
  • Asien-Pazifik war das größte geografische Segment des untersuchten Marktes. Zunehmende Gesundheitsbedenken wie Laktoseintoleranz bei den Verbrauchern haben zu Innovationen auf dem Markt geführt, und dieser Faktor bietet Herstellern Möglichkeiten, neue Produkte in der Region einzuführen
  • Die meisten Verbraucher wechseln von Milchprodukten zu milchfreien Produkten, weil sie sich ständig der Tatsache bewusst werden, dass milchfreie Diäten helfen können, bestimmte Probleme zu lindern, einschließlich Verdauungsstörungen, Unfähigkeit, Gewicht zu verlieren, Akne und Reizdarm Syndrom. Die höhere Verfügbarkeit alternativer Milchprodukte sowie das wachsende Bewusstsein für die Vorteile von Milchalternativen werden den Markt im Prognosezeitraum weiter antreiben.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt:

  • Die wachsenden Bedenken der Verbraucher im Zusammenhang mit dem Verzehr von Lebensmitteln und Getränken tierischen Ursprungs im Zuge des COVID-19-Ausbruchs und die Einführung veganer Ernährungsweisen aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins werden voraussichtlich das Wachstum des Marktes für Milchalternativen vorantreiben. Es wird jedoch erwartet, dass der Mangel an Kühlketteninfrastruktur in den südostasiatischen Ländern und vergleichsweise höhere Preise für Produkte auf pflanzlicher Basis das Marktwachstum behindern werden. ​
  • Soja wird aufgrund seines proteinreichen Gehalts hauptsächlich in pflanzlichen Produkten verwendet, das aufgrund seiner funktionellen Eigenschaften in veganen Lebensmittel- und Getränkeprodukten weit verbreitet ist. So werden verschiedene neue pflanzliche Produkte auf den Markt gebracht, die Soja als Rohstoff enthalten. Insbesondere Tofu, der in der ostasiatischen Region sehr beliebt ist, wird in vielen Teilen der Region oft als Alternative zu Fleisch und Hüttenkäse serviert.
  • Darüber hinaus wird die Verbindung von COVID-19 mit tierischen Quellen dazu führen, dass eine große Population aufgrund verschiedener Gesundheits- und Umweltbedenken von Proteinen auf Fleischbasis zu Proteinen auf Pflanzenbasis wechselt. Langfristig dürfte sich die COVID-19-Situation positiv auf den Markt für Milchalternativen in der gesamten südostasiatischen Region auswirken.

Umfang des Berichts

Der globale Markt für Milchalternativen umfasst milchfreie Lebensmittel wie gefrorene Desserts, Joghurt und andere. die anderen umfassen saure Sahne, milchfreie Getränke umfassen Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch und andere Arten. Nach Vertriebskanal in Supermärkten/Verbrauchermärkten, Convenience-Stores, Online-Shops; und andere. Geografisch umfasst der Geltungsbereich Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika.

By Type
Food
Frozen Desserts
Yogurt
Others
Beverages
Soy Milk
Almond Milk
Coconut Milk
Rice Milk
Others
By Distribution Channel
Supermarkets /Hypermarkets
Convenience Stores
Online Stores
Others
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

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Wichtige Markttrends

Das Segment der milchfreien Getränke führt den Marktanteil an

Die in dieser Studie untersuchten milchfreien Getränke sind Getränke, die aus Extrakten von Pflanzenmaterialien wie Soja, Reis, Kokosnuss, Hafer oder Quinoa hergestellt werden. Die milchfreien Getränke auf pflanzlicher Basis haben viel weniger Kalzium als Kuhmilch. In den Vereinigten Staaten werden daher milchfreie Getränke mit Kalzium und Vitaminen angereichert. Auch wenn der Gehalt an angereicherten Mikronährstoffen dem von Kuhmilch entspricht, können sie nicht als gleichwertig angesehen werden, da die Bioverfügbarkeit des zugesetzten Calciums auch von der Art des Lebensmittels abhängt. 

Die alternativen Milchgetränke wurden durch die zunehmende Verfügbarkeit und Förderung von pflanzlichen Optionen gegenüber traditionellen Milchprodukten weiter gefördert. Der alternative Markt für Milchprodukte wird sich zwangsläufig weiterentwickeln und in Reaktion auf die sich schnell ändernden Verbraucheranforderungen bewegen.

dairy alternatives market size

Asien-Pazifik dominiert den globalen Markt

Der Gesundheits- und Wellnesstrend im asiatisch-pazifischen Raum hat das Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien in den Fokus der modernen Verbraucher gerückt und den Konsum alternativer Milchprodukte angekurbelt. Verbraucher bevorzugen Produkte, die kalorienarm sind, keine künstlichen Zutaten enthalten und reich an Proteinen sind. Dies treibt das Wachstum des untersuchten Marktes voran. Pflanzenbasierte Getränke liefern pflanzliches Protein oder gemischte Proteine, die dem steigenden Bedürfnis nach einem gesunden Lebensstil gerecht werden.

 Verbraucher von pflanzlichem Protein im asiatisch-pazifischen Raum haben eine milchfreie Ernährung eingeführt, um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern, da eine pflanzliche Ernährung nicht nur dazu beitragen kann, Fettleibigkeit, Schlaganfälle und Herzkrankheiten einzudämmen, sondern auch eine Vielzahl von Krebsarten zu verhindern. reduzieren Cholesterin und Arthritisschmerzen, senken aber auch den Blutzucker und erhöhen die Energie und geistige Klarheit.

dairy alternatives market share

Wettbewerbslandschaft

Der Markt für alternative Milchprodukte ist hart umkämpft, mit verschiedenen kleinen und mittleren Unternehmen und einigen großen Playern, was zu einem harten Wettbewerb auf dem Markt führt. Auf dem Markt sind verschiedene Privatunternehmen in Familienbesitz präsent, die in unterschiedlichen Kategorien tätig sind, und ihre Präsenz ist auf weniger Länder in der Region beschränkt. Einige Beispiele sind Edward & Sons Trading Co., Earth's Own Food Company, Goya Foods Inc., Eden Foods Inc., Califia Farms, Ripple Foods, Hudson River Foods usw.

Hauptakteure

  1. Danone-Gruppe

  2. Vitasoy International Holdings

  3. Freedom Food Group Ltd

  4. Kikkoman Corporation

  5. Campbell Soup Company

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Groupe Danone, Blue Diamond Growers, Campbell Soup Company, Hain Celestial Group., Goya Foods Inc., Califia Farms, Daiya Food Inc.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porters 5 Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Food

        1. 5.1.1.1 Frozen Desserts

        2. 5.1.1.2 Yogurt

        3. 5.1.1.3 Others

      2. 5.1.2 Beverages

        1. 5.1.2.1 Soy Milk

        2. 5.1.2.2 Almond Milk

        3. 5.1.2.3 Coconut Milk

        4. 5.1.2.4 Rice Milk

        5. 5.1.2.5 Others

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Supermarkets /Hypermarkets

      2. 5.2.2 Convenience Stores

      3. 5.2.3 Online Stores

      4. 5.2.4 Others

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Spain

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Key Strategies Adopted

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Groupe Danone

      2. 6.4.2 Blue Diamond Growers

      3. 6.4.3 Campbell Soup Company

      4. 6.4.4 Hain Celestial Group.

      5. 6.4.5 Goya Foods Inc.

      6. 6.4.6 Califia Farms

      7. 6.4.7 Daiya Food Inc.

      8. 6.4.8 Sanitarium Health & Wellbeing Company

      9. 6.4.9 Earth's Own Food Company

      10. 6.4.10 Vitasoy International Holdings Ltd

    5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

Der Markt für alternative Milchprodukte wird von 2018 bis 2028 untersucht.

Der Markt für alternative Milchprodukte wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 10,12 %.

Der asiatisch-pazifische Raum wächst von 2018 bis 2028 mit der höchsten CAGR.

Europa hält 2021 den höchsten Anteil.

Groupe Danone, Vitasoy International Holdings, Freedom Food Group Ltd, Kikkoman Corporation und Campbell Soup Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für alternative Milchprodukte tätig sind.

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